क्रिसमस की मेज के लिए पारंपरिक व्यंजन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

क्रिसमस की मेज के लिए पारंपरिक तीन व्यंजन

नटिसिटी फास्ट आकाश में पहले सितारे की उपस्थिति के साथ समाप्त होता है - यीशु के जन्म का प्रतीक। उपवास करने वाले लोग पूरे दिन कुछ नहीं खाते हैं, और परिचारिका इस समय उत्सव की मेज तैयार करती है। इस दिन पारंपरिक रूप से क्या व्यंजन परोसे जाते हैं, हम इस लेख में बताएंगे।

काढ़ा हुआ

एक पारंपरिक क्रिसमस पेय, आजकल इसे कॉम्पोट कहा जा सकता है। इसमें सूखे मेवे, पानी और चीनी या शहद होता है। इसका लाभ यह है कि शोरबा को उबालने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल उबलते पानी से भरा है।

एक क्लासिक काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• 100 ग्राम सूखे सेब;
• 2 पी। पानी;
• 100 ग्राम सूखे नाशपाती;
• मुट्ठी भर prunes और सूखे खुबानी;
• शहद या स्वाद के लिए चीनी।

सूखे फलों को अच्छी तरह से रगड़ें, गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखें और उबलते पानी के साथ कवर करें। उसके बाद, आपको लगभग चार घंटे जोर देने की जरूरत है, तनाव और स्वाद के लिए चीनी या शहद जोड़ें। हिलाओ और परोसो। सूखे फल के अलावा, आप शोरबा में सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं: पुदीना, अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती।

चावल सोया

कुटिया, या चावल सोयावो, पारंपरिक रूप से क्रिसमस की पूर्व संध्या पर तैयार किया गया था। यह डिश चावल पर आधारित है। दो शब्दों को एक साथ रखना: क्रिसमस की पूर्व संध्या और चावल - पकवान का नाम मिला। यह उसके साथ है कि भोजन 6 जनवरी की शाम को शुरू होता है। यह माना जाता है कि अमीर और इसकी संरचना स्वादिष्ट है, वर्ष जितना अधिक संतोषजनक, प्रचुर और खुशहाल होगा।

सामग्री के:

• 1 कप गोल अनाज चावल
• 50 जीआर। किशमिश, सूखे खुबानी, prunes और अखरोट;
• स्वाद के लिए शहद।

सबसे पहले, चावल कुल्ला और निविदा तक पकाना। इस समय, सूखे फल उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर उन्हें पानी से बाहर निकालें, prunes और सूखे खुबानी को संकीर्ण स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। मेवों को काट लें। अंत में, सब कुछ मिलाएं और शहद के साथ डालें।

जिंजरब्रेड

आप जिंजरब्रेड के बिना क्रिसमस की मेज की कल्पना नहीं कर सकते। यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और गर्म है। इस नुस्खा में मक्खन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, मार्जरीन नहीं, जो पाई के स्वाद को बिगाड़ सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 170 ग्रा आटा;
• 100 ग्राम मोल्ड को चिकनाई के लिए मक्खन;
• 100 ग्राम सहारा;
• 2 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। एल। अदरक शराब;
• 2 सेमी अदरक की जड़;
• 75 जीआर। आइसिंग के लिए आइसिंग शुगर।

तैयारी:

1. इसे नरम करने के लिए समय से पहले तेल निकालें। फिर इसे चीनी के मिक्सर से फेंट लें।
2. उबला हुआ आटा और कसा हुआ अदरक जोड़ें, हलचल करें।
3. आटा में एक चम्मच शराब डालें, मिश्रण को हरा दें।
4. एक अलग कंटेनर में अंडे मारो और धीरे-धीरे आटा में जोड़ें।
5. वसंत के पैन को तेल से चिकना करें और मिश्रण को चम्मच से समान रूप से बिखेरें।
6. एक घंटे के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में मोल्ड रखें। 10-15 मिनट के लिए, लकड़ी की कटार के साथ केक की तत्परता की जांच करें।
7. एक पैन में पाई को ठंडा करें, फिर निकालें और एक सर्विंग डिश में रखें।
8. वाइन के शेष 2 स्कूप्स को आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं और केक के ऊपर डालें।