सर्दियों के लिए लहसुन के साथ बर्फ में टमाटर: फोटो और वीडियो के साथ एक क्लासिक नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सर्दियों के लिए "टमाटर इन द स्नो" को शामिल करना: मेरे पति का पसंदीदा स्नैक

रसदार टमाटर अनुभवी और नौसिखिए गृहिणियों दोनों के लिए नए पाक विचारों का एक अटूट स्रोत हैं। टमाटर का उपयोग कई पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद, स्नैक्स, पेस्ट्री, सैंडविच तैयार करने के लिए किया जाता है। सब्जियों का स्वाद उबाऊ नहीं है, इसलिए कई लोग सर्दियों के लिए प्रकृति के उपहारों को स्टॉक करने की जल्दी में हैं। आज मैं आपको बताने जा रहा हूं कि स्नो ऐपेटाइज़र में एक सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वादिष्ट टमाटर कैसे बनाया जाता है।

"स्नो में टमाटर" स्नैक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सर्दियों के लिए लहसुन के साथ टमाटर बस और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, और इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ जार नियमित रूप से रात के खाने और गाला रात के खाने में दोनों सजाएंगे।

सामग्री के:

• टमाटर के 500 ग्राम;
• 1 चम्मच। एल। कटा हुआ लहसुन;
• 2 टीबीएसपी। एल। 9% सिरका;
• 2 टीबीएसपी। एल। नमक;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल। दानेदार चीनी।

खाना पकाने के कदम:

1. अपनी जरूरत का खाना तैयार करें।

   

   टमाटर का एक रिक्त तैयार करने के लिए, आपको सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी जो आप हमेशा हाथ में पा सकते हैं

2. टमाटर को छाँट लें, खराब पके फलों का चयन करें, बिना धोए और तौलिए या नैपकिन से धोएं।

   

   रिक्त स्थान के लिए, खराब हुए बिना छिलके वाली पकी सब्जियां चुनें

3. सब्जियों को एक निष्फल 1 लीटर ग्लास जार में रखें।

   

   टमाटर को व्यवस्थित करें ताकि सब्जियां कंधों तक जार भरें

4. टमाटर के ऊपर उबलते पानी डालें, कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

5. लहसुन के छिलकों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें।

   

   लहसुन को एक ब्लेंडर के साथ बारीक कटा या कटा जा सकता है

6. टमाटर के जार में लहसुन को स्थानांतरित करें।

   

   लहसुन की मात्रा को घटाया या बढ़ाया जा सकता है

7. 20 मिनट के बाद, एक साफ छोटे पैन में पानी डालें, इसमें दानेदार चीनी, नमक जोड़ें, सब कुछ हलचल करें।

   

   सभी सामग्री पूरी तरह से भंग होने तक सूखी सामग्री के साथ पानी हिलाओ
8. एक फोड़ा करने के लिए अचार लाओ, सिरका में डालना, गर्मी से हटा दें और तुरंत टमाटर और लहसुन के जार में डालें।

9. एक बाँझ ढक्कन के साथ जार को रोल करें, ठंडा करें और एक शांत पेंट्री या तहखाने में स्थानांतरित करें।

   

   वर्कपीस को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें

इस नुस्खा में सामग्री की संख्या रिक्त के एक लीटर जार की तैयारी के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि आप अधिक स्नैक्स चाहते हैं, तो लहसुन टमाटर के डिब्बे की वांछित संख्या के आधार पर अनुपात बढ़ाएं।

इस तथ्य के बावजूद कि इस तैयारी में अचार बहुत सरल है, क्षुधावर्धक का स्वाद और सुगंध बस आश्चर्यजनक है। लेकिन मैं, सभी प्रकार के सीजनिंग, मसालों और मसालों के एक प्रेमी के रूप में, विरोध नहीं कर सकता और एक से अधिक बार प्रयोग किया है, मुख्य नुस्खा में कुछ जोड़ते हुए। मुख्य बात यह है कि माप का निरीक्षण करना है। यह इस मामले में है कि वर्कपीस एक नया स्वाद और नाजुक सुगंध प्राप्त करेगा। सबसे अधिक, मेरे परिवार को लौंग के साथ सर्दियों के लिए टमाटर पसंद है। इस तरह की तैयारी के साथ पहला अनुभव दुखद था, क्योंकि मैं मसाले की मात्रा के साथ बहुत दूर चला गया था। लेकिन अब मैं आत्मविश्वास से प्रत्येक लीटर जार में एक से अधिक सूखे हुए कली जोड़ने की सलाह दे सकता हूं। लेकिन एक छोटी मात्रा के कंटेनरों के लिए, प्रत्येक लौंग को तोड़ना और आधा या एक तिहाई कली का उपयोग करना बेहतर होता है।

आप सर्दियों के लिए लहसुन के साथ टमाटर भी डाल सकते हैं:

• तेज पत्ता;
• ताजा या सूखे जड़ी बूटी (डिल, अजमोद);
• सरसों के बीज;
• मटर allspice या काली मिर्च की।

वीडियो: सर्दियों के लिए लहसुन के साथ स्वादिष्ट टमाटर

सर्दियों के लिए लहसुन के साथ टमाटर लगाने से किसी भी मेज को सजाया जाएगा और एक सप्ताह के दिन भी उत्सव का मूड दिया जाएगा। क्या आप सर्दियों के लिए इस तरह के एक अद्भुत स्नैक तैयार कर रहे हैं? यदि आपके पास इस अद्भुत टुकड़े के लिए अपना नुस्खा है, तो इसे नीचे टिप्पणी में साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!