Zucchini Khachapuri: फोटो और वीडियो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

तोरी खाचपुरी: परिवार उन्हें हर दिन खाना बनाने के लिए कहता है

तोरी एक सब्जी है जो न केवल स्वादिष्ट और सस्ती है, बल्कि मेगा-उपयोगी भी है। यह अचार, बेक्ड, स्ट्यूड और तला हुआ हो सकता है। रसदार गूदा मांस और सब्जी दोनों व्यंजनों में अच्छा है। बेकिंग में भी, तोरी उपयुक्त है - यह नए स्वाद के लहजे के लिए आटा में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ खचपुरी पूरी तरह से नए रंगों के साथ चमक लेगी यदि आप उन्हें ताजी तोरी डालते हैं।

जड़ी-बूटियों और सलुगुनि के साथ ज़ुचिनी खाचपुरी

सरल, तेज और बहुत प्रभावी! इस व्यंजन के लिए बड़े बीज के बिना, घने और युवा तोरी चुनें।

2 खाचपुरी के लिए उत्पाद:

• 500 ग्राम तोरी;
• 1 अंडा;
• 1 लाल प्याज;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 5 बड़े चम्मच। एल। आटा;
• 100 ग्राम ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, हरी प्याज, डिल, सिलेंट्रो);
• 200 ग्राम सलुगुनि;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 4 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

विधि:

1. सकलगुणी को पीस लें।

   

   इस नुस्खा में एक और पनीर के साथ सल्गुनी को प्रतिस्थापित नहीं करना बेहतर है।

2. एक grater के साथ तोरी पीसें।

   

   तोरी को छिलने से पहले त्वचा से छीलना चाहिए

3. एक तेज चाकू के साथ ताजा जड़ी बूटियों को काट लें।

   

   ताजा जड़ी बूटी पकवान को इसकी विशेषता स्वाद देगी

4. लाल प्याज को बारीक काट लें।

   

   लाल प्याज के बजाय, आप प्याज ले सकते हैं

5. कचौरी के लिए सभी सामग्री मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और इसे तेल से चिकना करें। आटा को दो में विभाजित करें और निविदा तक दोनों पक्षों पर दो फ्लैटब्रेड भूनें। खट्टा क्रीम या मसालेदार दही के साथ गर्म कचौरी परोसें।

   

   जड़ी-बूटियों और सलूगुनी के साथ तोचीनी खचपुरी को अचार या सब्जी के सलाद के साथ परोसा जा सकता है

लच्छी तोरी खाचीपुरी

इस तरह के एक नुस्खा समय दबाव का सामना करने में मदद करेगा।

उत्पाद:

• 700-800 ग्राम ज़ूचिनी;
• 2 अंडे;
• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल। आटा;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। एल। प्रकाश तिल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

1. हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। एक अलग प्लेट पर एक चौथाई अलग सेट करें।

   

   एक उज्ज्वल स्वाद के साथ पनीर को परिपक्व होने की आवश्यकता है

2. एक grater पर तोरी पीसें।

   

   ताजा और छोटे स्क्वैश को छीलने की आवश्यकता नहीं है

3. पनीर, आटा, अंडे, खुली लहसुन और मसालों के साथ स्वाद के लिए तोरी मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

   

   सुनिश्चित करें कि आटा में कोई गांठ नहीं बची है

4. एक ग्रीस्ड डिश में रखें और बाकी पनीर के साथ छिड़के।

   

   बेकिंग खाकपुरी के लिए, एक गिलास, मिट्टी के बरतन या सिरेमिक गर्मी प्रतिरोधी डिश का उपयोग करें

5. समान रूप से शीर्ष पर हल्के तिल फैलाएं और 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में खाचपुरी सेंकना। तापमान 200 ° C होना चाहिए।

   

   लज़ीज़ ज़ुकीनी खाचपुरी बहुत स्वादिष्ट ठंड है

वीडियो: दही के साथ तोरी खचपुरी

Zucchini khachapuri एक बहुत ही अद्भुत व्यंजन है! तोरी हमारे परिवार में कभी भी इतनी लोकप्रिय नहीं रही है। अब हफ्ते में कम से कम तीन बार मैं उनके साथ खाकपुरी सेंकती हूं। ठंडा होने के लिए समय के बिना, सब कुछ क्रंब तक खाया जाता है। मैं केवल हार्ड पनीर का उपयोग करता हूं, प्रसंस्कृत पनीर के साथ यह बेस्वाद और अनपेक्षित हो जाता है। हार्ड परिपक्व पनीर वह है जो आपको इस डिश के लिए चाहिए।

Zucchini khachapuri आपके घर और मेहमानों को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेगा। यह डिश उपयोगी और सस्ती है। यह एक उत्सव की मेज पर और हर रोज भोजन के लिए परोसा जा सकता है। तोरी के साथ खाचपुरी ताजा सब्जी सलाद के साथ खाने के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट है।