स्वादिष्ट तोरी केक: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, जिसमें ज़ूचिनी और टमाटर, चीज़ शामिल हैं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सामान्य से असामान्य: स्वादिष्ट तोरी केक

तोरी की फसल अक्सर अविश्वसनीय रूप से बड़ी होती है, और हम यह भी नहीं जानते कि इन सब्जियों का क्या करना है। वास्तव में, ज़ूचिनी व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। और उनमें से - स्नैक स्क्वैश केक। वे तैयार करना आसान है और कई स्वादिष्ट सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। और हर कोई परिणाम से प्रसन्न होगा!

सामग्री

• टमाटर के साथ 1 स्क्वैश केक

  1.1 टमाटर के साथ तोरी केक के लिए वीडियो नुस्खा

• 2 केकड़े की छड़ें के साथ तोरी केक

• 3 स्क्वैश-मशरूम केक

  3.1 तोरी-मशरूम केक के लिए वीडियो नुस्खा

• 4 ज़ूचिनी कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ रोल करें

  पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी रोल के लिए 4.1 वीडियो नुस्खा

• 5 पनीर के साथ तोरी केक

टमाटर के साथ तोरी केक

हार्दिक, स्वादिष्ट और रसदार तोरी केक निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा। और अगर आप टमाटर पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा है जो आपको चाहिए।

तोरी और टमाटर का संयोजन सभी को पसंद आएगा

आपको चाहिये होगा:

• 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो);
• चार अंडे;
• 1 कप आटा;
• नमक और काली मिर्च;
• 1/2 कप मेयोनेज़
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• 4 टमाटर;
• हरे प्याज के कुछ पंख।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. एक मोटे grater के साथ courgettes को पीसें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मांस को निचोड़ें। अंडों को द्रव्यमान में मारो, धीरे-धीरे नमक और काली मिर्च के साथ आटा जोड़ें। चिकनी होने तक अच्छी तरह से हिलाओ ताकि आटा एक पैनकेक की तरह हो।

   

   केक के लिए स्थिरता पैनकेक की तरह होनी चाहिए

2. एक फ्राइंग पैन में कुछ वनस्पति तेल गरम करें, 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। आटा और सतह पर फैल गया। कृपया ध्यान दें कि पेनकेक्स मोटी नहीं होनी चाहिए। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

   

   दोनों पक्षों पर तोरी पेनकेक्स भूनें

3. पैन के आकार के आधार पर, आपके पास आटा की इस मात्रा से 5 पेनकेक्स होना चाहिए। जब वे सभी तैयार हो जाएं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

   

   तैयार पेनकेक्स को ठंडा करने की आवश्यकता है

4. मेयोनेज़ और लहसुन भरने सॉस को मिलाएं। टमाटर को पतले स्लाइस में काटें। केक को निम्नानुसार इकट्ठा करें: पैनकेक, सॉस की बहुत मोटी परत नहीं, टमाटर के स्लाइस, फिर से पैनकेक, और इसी तरह।

   

   केक परतें: पैनकेक, सॉस, टमाटर, पैनकेक फिर से, और इसी तरह

5. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पैनकेक को ब्रश करें, टमाटर के स्लाइस के साथ गार्निश करें और कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के। केक को फ्रिज में 30-40 मिनट के लिए रखें, फिर सर्व करें।

   

   सर्व करने से पहले आधे घंटे के लिए केक को फ्रिज में रखें।

टमाटर के साथ तोरी केक के लिए वीडियो नुस्खा

केकड़े की छड़ें के साथ तोरी केक

इस केक का स्वाद तोरी और केकड़े की छड़ें के संयोजन के लिए असामान्य और दिलचस्प है। इसे अजमाएं!

तैयार केक को चिंराट और सामन स्लाइस के साथ सजाया जा सकता है

आपको चाहिये होगा:

• 2 युवा तोरी;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• चार अंडे;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 200 ग्राम संसाधित पनीर;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 5 ग्राम जमीन काली मिर्च;
• 50 मिलीलीटर वनस्पति वसा;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. छिलके वाली तोरी को कद्दूकस पर पीसकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर परिणामी रस निकाल लें। 2 अंडे और 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। आटा, नमक। अच्छी तरह मिलाओ।

   

   केक का आटा गूंध लें

2. फ्राइंग पैन में वनस्पति वसा भंग करें और इसमें पेनकेक्स भूनें। तैयार होने पर सर्द करें।

   

   फ्राइड केक केक को ठंडा करने की आवश्यकता है

3. 2 अंडे उबालें, काट लें और पूर्व-कटा हुआ केकड़े की छड़ें मिलाएं, मेयोनेज़ के 50 ग्राम जोड़ें।

   

   अंडे, केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ मिलाएं

4. मेयोनेज़ के दूसरे भाग को एक कटोरे में डालें, कटा हुआ लहसुन और बारीक कसा हुआ पनीर डालें।

   

   केक की चटनी बनाएं

5. यह केक इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है। प्रत्येक पैनकेक पर भरने की एक परत रखो, पनीर-मेयोनेज़ सॉस के साथ ब्रश करें, पैनकेक के साथ कवर करें, और इसी तरह बारी-बारी से। शीर्ष पैनकेक पर, मेयोनेज़ मेष पैटर्न खींचें और पनीर के साथ छिड़के।

तोरी-मशरूम केक

मशरूम के साथ एक स्नैक केक पूरी तरह से एक उत्सव की मेज को सजाएगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो तोरी;
• 3 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच। एल। स्टार्च;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 3 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ अजमोद;
• 0.5 चम्मच जमीनी काली मिर्च।

भरने के लिए, ले:

• 500 ग्राम शैम्पेन;
• 300 ग्राम प्याज;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 2 टीबीएसपी। एल। तलने के लिए वनस्पति तेल।

आपको एक सॉस बनाने की भी आवश्यकता है:

• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन के 3 लौंग;

• 3 बड़े चम्मच। एल। दिल।

  

  इस स्नैक केक में ज़ूचिनी और मशरूम अच्छी तरह से चलते हैं

आप स्टार्च के बजाय आटे का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आटे के विपरीत, स्टार्च स्क्वैश का स्वाद नहीं लेता है।

1. तोरी को एक छलनी में कद्दूकस पर रगड़ें ताकि अतिरिक्त नमी तुरंत बंद हो जाए। नमक के साथ सीजन और इसे 15 मिनट के लिए काढ़ा दें। उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से निचोड़ें, इसमें अंडे और कटा हुआ अजमोद जोड़ें, काली मिर्च। अच्छी तरह मिलाओ।

   

   यह एक छलनी में तोरी को पीसने के लिए सुविधाजनक है ताकि अतिरिक्त पानी तुरंत नालियों

2. मिश्रण में स्टार्च जोड़ें, फिर से मिलाएं। थोड़ी देर के लिए अलग सेट करें, भरने का ख्याल रखें।

   

   अंडे, जड़ी बूटी, स्टार्च और मिश्रण जोड़ें

3. प्याज और मशरूम को बारीक काट लें। पहले पारदर्शी होने तक प्याज को भूनें, फिर मशरूम डालें और निविदा तक भूनें। अंत में नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। गर्मी और ठंडा से कंकाल निकालें।

   

   मशरूम और प्याज को सौते करें

4. वनस्पति तेल में एक कड़ाही में दोनों तरफ केक भूनें। उन्हें अलग प्लेटों पर रखें ताकि उन्हें तेजी से ठंडा किया जा सके और केक को इकट्ठा करना आपके लिए आसान हो सके।

   

   प्लेटों पर तैयार पेनकेक्स की व्यवस्था करें

5. मेयोनेज़ में कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें और हलचल करें।

   

   मेयोनेज़, डिल और लहसुन की चटनी बनाएं

6. केक को सॉस के साथ चिकना करें और उस पर मशरूम भरने को फैलाएं। इसलिए सभी केक को एक दूसरे के ऊपर रखकर चिकना करें।

   

   केक पर सॉस और मशरूम भरने को फैलाएं

7. तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे 2 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर भागों में काटें और मेहमानों को परोसें।

   

   तोरी-मशरूम केक टेबल को सजाएगा और सभी मेहमानों को खुश करेगा

तोरी-मशरूम केक के लिए वीडियो नुस्खा

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ तोरी रोल

एक रोल के लिए एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा, जो जब ठंड एक उत्सव की मेज पर एक क्षुधावर्धक के रूप में उपयुक्त है, और एक कार्यदिवस पर नाश्ते के रूप में।

आपको चाहिये होगा:

• 450-500 ग्राम ज़ुचिनी;
• 100 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 3 मध्यम अंडे;
• गेहूं के आटे का 75-100 ग्राम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक, काली मिर्च, मसाले;
• कोई साग;
• कुछ वनस्पति तेल;
• कीमा बनाया हुआ चिकन का 250-400 ग्राम;
• 75-100 ग्राम हार्ड पनीर।

1. कसा हुआ तोरी में एक ब्लेंडर, नमक और काली मिर्च के साथ व्हीप्ड पनीर जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, भागों में बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें। एक आटा गूंधें जो बहुत गाढ़ा न हो। अंत में, कटा हुआ साग में हलचल।

   

   आटे के लिए तोरी, पनीर, आटा और जड़ी बूटियों को मिलाएं

2. एक बड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज की एक शीट रखें। आटा डालो, इसे एक चम्मच के साथ समतल करें और ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर रखें। 15-18 मिनट के लिए बेक करें ताकि सूख न जाए।

   

   बेकिंग शीट पर एक समान परत में आटा फैलाएं।

3. ओवन से क्रस्ट को हटा दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और इसे पन्नी की एक बढ़ी हुई शीट पर बदल दें। चर्मपत्र को ध्यान से छीलें। नमक और मसाला के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाएं और क्रस्ट पर समान रूप से लागू करें। भरने के बिना एक किनारे छोड़ दें।

   

   केक को एक समान परत में भरकर फैलाएं।

4. रोल को ध्यान से रोल करें, इसे यथासंभव कसकर करने की कोशिश कर रहा है। भरने के बिना आपके द्वारा छोड़ा गया किनारा बाहर होगा। सभी तरफ पन्नी में रोल लपेटें। 170 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें।

   

   रोल को धीरे से और कसकर रोल करें

5. निकालें, ध्यान से प्रकट करें ताकि भाप के साथ न जाने दें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और एक और 15 मिनट के लिए बेक करें।

   

   रोल पर पनीर छिड़कें और निविदा तक सेंकना करें

पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी रोल के लिए वीडियो नुस्खा

Fuc पनीर के साथ तोरी केक

आमतौर पर, मेयोनेज़ स्क्वैश केक में उपयोग किया जाता है, जो भरने को बहुत अधिक भारी बनाता है। मैं आपको एक नुस्खा प्रदान करता हूं जिसमें मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल दिया जाता है, और पनीर भरना है। केक निविदा, हल्का और हवादार है।

Feta पनीर के लिए धन्यवाद, स्क्वैश केक हल्का और कोमल होगा।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम फेता पनीर;
• युवा लहसुन का 1 लौंग;
• 3 बड़ी तोरी;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• ताजा जड़ी बूटियों का 1 गुच्छा (डिल);
• अरुगुला का 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. तोरी की पतली स्लाइस में ज़ुचिनी को लंबा करें और नरम होने तक ओवन में बेक करें।
2. एक चाकू से साग को बहुत बारीक काटें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें। नमक।
3. फेटा पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, फिर केक को इकट्ठा करना शुरू करें। पहली परत पके हुए तोरी एक दूसरे के लिए कसकर रखी है, दूसरी सॉस है, तीसरी feta पनीर है। तब तक जारी रखें जब तक कि ज़ुचिनी निकल न जाए। शीर्ष पर पनीर के साथ गार्निश।

हम आपको तोरी केक के लिए बस कुछ सरल व्यंजनों प्रस्तुत किया है। वास्तव में, उन्हें तैयार करने के कई तरीके हैं। शायद आप भी इस तरह के केक खाना पसंद करते हैं, और अपने व्यंजनों को हमारे साथ टिप्पणियों में साझा करें? अपने भोजन का आनंद लें!