पिघल पनीर के साथ मछली का सूप: गुलाबी सामन, डिब्बाबंद भोजन, क्रीम, फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पनीर के साथ मछली के सूप के लिए पांच दिलचस्प व्यंजनों

मछली सूप दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हैं। और अब हम अपने प्रिय कान के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। ऐसे सूपों के लिए एक महान कई व्यंजनों हैं, और उनकी तैयारी में कई अंतर हैं। हमारा सुझाव है कि आप पनीर फिश सूप को कई रूपों में आजमाएं।

सामग्री

• 1 सरल सूप - मूल नुस्खा

• 2 सामन और सब्जियों के साथ पनीर का सूप

  2.1 लाल मछली के साथ पनीर सूप के लिए वीडियो नुस्खा

• 3 डिब्बाबंद मछली के साथ पनीर का सूप
• पनीर और क्रीम के साथ 4 फिनिश-स्टाइल मछली का सूप

• 5 तले हुए आलू के साथ मछली का सूप

  पनीर और मशरूम के साथ मैश्ड मछली के सूप के लिए 5.1 वीडियो नुस्खा

सिंपल सूप - बेसिक रेसिपी

पनीर के लिए धन्यवाद, सूप निविदा बन जाएगा, यह एक हल्की मलाईदार स्थिरता पर ले जाएगा। यह पनीर है जो इस व्यंजन में आवश्यक है, इसलिए इसे सावधानी से चुनें।

सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 250 ग्राम मछली पट्टिका;
• 2 आलू;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 1 लीटर पानी;

• नमक, स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी।

  

  मछली के सूप के लिए भोजन तैयार करें

आप अपनी पसंद की कोई भी मछली चुन सकते हैं। हमारे नुस्खा पोलक पट्टिका का उपयोग करता है।

1. स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें, पानी, नमक उबाल लें। इसमें कटे हुए आलू डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

   

   उबलते पानी में आलू उबालें

2. मध्यम आकार के स्लाइस में पट्टिका काट लें, सॉस पैन में भी रखें। अगले उबाल के बाद - खाना पकाने का एक और 10 मिनट।

   

   आलू के बाद मछली के बुरादे उबालें

3. इस समय के दौरान, सब्जियां तैयार करें, उन्हें छीलें और उन्हें मनमाने ढंग से काट लें। प्याज के सुनहरा भूरा होने तक उन्हें तेल में एक साथ भूनें। सूप में फ्राइंग जोड़ें, जब आलू नरम होते हैं, नमक के साथ मौसम।

   

   एक रोस्ट तैयार करें और इसे सूप पर भेजें

4. प्रसंस्कृत पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें और सूप को भेजें। आप इसे घिस भी सकते हैं - इस तरह यह और भी तेजी से घुल जाएगा। लगातार हिलाते हुए, कई मिनट तक पकाएं। फिर कटा हुआ साग जोड़ें और उन्हें तुरंत बंद कर दें।

   

   यह केवल पनीर जोड़ने के लिए बनी हुई है

सूप तैयार है, अपनी मदद करें!

सूप सर्व करें

सूप को दो तरह से बनाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, यदि आप क्यूब्स में पनीर डालते हैं और 1-2 मिनट के लिए उबालते हैं, तो यह पूरी तरह से भंग नहीं होगा, लेकिन थोड़ा टकराएगा। लेकिन 5-7 मिनट तक पकाने से यह पूरी तरह से पिघल जाएगा। और कसा हुआ पनीर लगभग तुरंत भंग हो जाएगा। वैसे, रगड़ने से पहले इसे फ्रीज करें: इससे इसे पीसने में आसानी होगी और जब तक आप इन्हें पैन में नहीं लाते हैं शेव एक साथ एक गांठ में नहीं चिपकेगा।

सामन और सब्जियों के साथ पनीर सूप

ठंड के मौसम के लिए एक उत्कृष्ट पकवान। यह सूप इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक है कि यह आपको आसानी से गर्म कर देगा और आपको पूरे दिन ऊर्जावान रखेगा।

ये उत्पाद लें:

• 800 ग्राम सामन;
• 2.5 लीटर पानी;
• ; साग का एक गुच्छा;
• 5 आलू;
• 150 ग्राम संसाधित पनीर;
• हरी मटर के green डिब्बे;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 2 बे पत्ते;
• डिल के 3 स्प्रिंग्स;
• नमक और peppercorns स्वाद के लिए।

सामन के बजाय, आप गुलाबी सामन, सामन या ट्राउट का उपयोग कर सकते हैं।

1. पानी के साथ सामन डालो, एक उबाल लाने के लिए, हर समय फोम को हटा दें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, जड़ी बूटी जोड़ें और 20 मिनट के लिए उबालने के बाद पकाना। तैयार शोरबा को तनाव दें और सॉस पैन में डालें। मछली के मांस को हड्डियों से अलग करें।

   

   पानी में मछली और जड़ी बूटियों को उबालें और शोरबा को तनाव दें

2. फिर से शोरबा उबालें और आलू जोड़ें। 5 मिनट तक पकाएं। इस दौरान, प्याज और गाजर और मक्खन में सॉस काट लें।

   

   जबकि आलू शोरबा में उबल रहे हैं, भूनें

3. सूप में फ्राइंग जोड़ें, बदले में 5 मिनट के बाद - हरी मटर, प्रसंस्कृत पनीर, मछली। हिलाओ और एक मिनट के बाद गर्मी से हटा दें।

   

   सूप में सब्जियां और पनीर जोड़ें

4. सेवा करने से पहले सूप में कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें।

   

   सूप में कटा हुआ साग जोड़ना सुनिश्चित करें।

लाल मछली के साथ पनीर सूप के लिए वीडियो नुस्खा

डिब्बाबंद मछली के साथ पनीर का सूप

सूप तैयार करने के लिए आसान और तेज है, और एक दिलचस्प, थोड़ा मसालेदार स्वाद है।

सामग्री के:

• 1 डिब्बाबंद मछली;
• चावल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 2-4 आलू;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 गाजर;
• प्रसंस्कृत पनीर का 1 बॉक्स (180-250 ग्राम);
• प्याज और गाजर भूनने के लिए सब्जी या मक्खन;
• नमक;
• 2.5 - 3 लीटर पानी;
• वैकल्पिक - हरा प्याज, डिल (अजमोद, सीलेंट्रो, तुलसी, आदि);
• 1 बे पत्ती;
• जमीनी काली मिर्च।

1. सबसे पहले, प्याज और गाजर भूनकर तैयार करें। प्याज को पारदर्शिता के लिए लाया जाना चाहिए, और नरम होने तक गाजर।

   

   फ्राइंग नरम होना चाहिए और सूखा नहीं होना चाहिए

2. आग पर पानी का एक बर्तन रखो और थोड़ा नमक जोड़ें। जब पानी उबलता है, तो इसमें चावल डालें (अधिमानतः उबले हुए लंबे दाने)।

   

   लंबे दाने वाले चावल का उपयोग करें

3. चावल को कुछ मिनटों के लिए पकने दें और सूखे आलू डालें। लगभग तैयार होने पर, डिब्बाबंद भोजन जोड़ें। आपको उन्हें बहुत ज़्यादा गूंथने की ज़रूरत नहीं है, बस उन्हें टुकड़ों में काट लें। चावल जोड़ने पर सूप में डिब्बाबंद भोजन से रस डालो; इसलिए अनाज खाना पकाने के दौरान सुगंध और स्वाद को दूर ले जाएगा।

   

   खाना पकाने के दौरान डिब्बाबंद मछली से रस सभी खाद्य पदार्थों को संतृप्त करना चाहिए

4. एक बड़े चम्मच के साथ उबलते हुए सूप में पनीर रखो, फिर भूनें और मसाला। हिलाओ, इसे कुछ मिनट के लिए उबालने दें, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें और स्टोव से हटा दें। बे पत्ती निकालें, जड़ी बूटी जोड़ें, पैन को कवर करें और 5 मिनट के लिए बैठने दें। अब आप सेवा कर सकते हैं।

   

   सूप को परोसने से थोड़ा पहले हिला दें।

पनीर और क्रीम के साथ फिनिश मछली का सूप

यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि फिन मछली और मछली के व्यंजनों में पारंगत हैं। यह सूप तैयार करना आसान है और निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार के लिए अपील करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 3 मध्यम आलू;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 350 जीआर। सामन या सामन;
• 100 ग्राम किसी भी संसाधित पनीर;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 200 मिलीलीटर क्रीम;
• उबलते पानी का 1 लीटर;
• साग, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

टोस्टेड क्राउटन इस सूप के लिए एकदम सही हैं।

एक सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें और निविदा तक उसमें प्याज और मक्खन भूनें। उबलते पानी में डालो, कटा हुआ आलू जोड़ें और उबालने के बाद 10 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर पतले कटा हुआ मछली और पिघल पनीर जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ पनीर को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। जब सूप लगभग पूरा हो जाता है, तो इसमें क्रीम और दूध डालें। एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से निकालें और सेवा करने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें।

नाजुक स्वाद के लिए फिनिश फिश सूप में क्रीम और दूध मिलाया जाता है

तले हुए आलू के साथ मछली का सूप

इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए, आपको अपने आप को एक ब्लेंडर के साथ बांटने की जरूरत है। शायद एक सबमर्सिबल एक स्थिर एक से अधिक सुविधाजनक होगा। कम से कम मेरे लिए काम में डूबे हुए के लिए यह अधिक सुविधाजनक है।

ये उत्पाद लें:

• 0.5 किलो मछली;
• 1.5 लीटर पानी या शोरबा;
• 0.5 किलो आलू;
• 100 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम प्याज;
• 0.25 एल क्रीम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 40 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 40 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम गेहूं की रोटी;
• 30 ग्राम अजमोद और डिल;
• पेपरिका - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

1. छिलके वाले आलू लें। दो कंदों को पतले हलकों में काटें, बाकी लगभग 1.5 सेमी के छोटे क्यूब्स में। इसके अलावा छिलके वाली गाजर और प्याज काट लें।
2. मछली से त्वचा को हटा दें, हड्डियों को हटा दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। यदि आपके पास बहुत बोनी मछली है, तो इसे मांस की चक्की में क्रैंक करना बेहतर है। अधिक भावपूर्ण के लिए, एक ब्लेंडर उपयुक्त है।
3. सब्जियों को पानी के बर्तन में रखें और नरम होने तक पकाएं। फिर चिकनी होने तक एक ब्लेंडर के साथ व्हिस्क करें। इसमें मछली डालें और अगले 15 मिनट तक पकाते रहें। आपको खाना पकाने से 5 मिनट पहले नमक डालना होगा।
4. आलू के स्लाइस को तेल में तब तक भूनें जब तक उन पर सुनहरा क्रस्ट न बन जाए। पनीर को बारीक़ करना। ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें और ड्राई स्किललेट में ब्राउन करें।

5. कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटियों और सोया सॉस को मिलाएं और टोस्टेड ब्रेड पर ब्रश करें।

   

   इस सूप के लिए लहसुन और जड़ी बूटियों वाले क्राउटन एकदम सही हैं।

सेवा करने से पहले, सूप को कटोरे में डालें, तले हुए गोल आलू के स्लाइस के साथ गार्निश करें और पनीर के साथ छिड़के। क्रॉउटों को अलग से परोसें।

पनीर और मशरूम के साथ मैश्ड मछली के सूप के लिए वीडियो नुस्खा

मछली सूप का एक महत्वपूर्ण लाभ है: वे शरीर के लिए हल्के और स्वस्थ हैं। आपका नुस्खा बैंक अब इन सूपों में से कई है जो आपके परिवार को निश्चित रूप से पसंद आएगा। अपने भोजन का आनंद लें।