रसदार भरने के साथ चिकन कटलेट: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पिघल भरने के साथ रसदार चिकन कटलेट: परिवार को खराब करते हैं

दोपहर या रात के खाने के लिए रसदार और सुगंधित चिकन कटलेट - क्या स्वादिष्ट हो सकता है? लेकिन समय के साथ, यहां तक कि सबसे प्रिय स्वाद उबाऊ हो जाता है, और हम कुछ नया चाहते हैं। हमारा सुझाव है कि आप समान चिकन कटलेट आज़माएं, लेकिन एक नए तरीके से, उन्हें कुछ स्वादिष्ट के साथ भरें।

भरवां चिकन कटलेट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

टेंडर चिकन से कीमा बनाया हुआ मांस, इसकी स्थिरता में, इसके अंदर भरने को रखने के लिए उत्कृष्ट है। यह अच्छी तरह से चिपक जाता है और अपने आकार को रखता है, और ब्रेडिंग इस के साथ मदद करेगा।

चिकन कटलेट लंच या डिनर के लिए बहुत अच्छे हैं

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
• फ्राइंग के लिए थोड़ा मक्खन और वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

भंग करने के लिए, ले:

• ब्रेड क्रम्ब्स - 4 बड़े चम्मच। एल;
• हल्दी - 0.5 चम्मच;
• पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। एल।

भरने के लिए:

• मक्खन - 30-50 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा।

1. एक ठीक ग्रिड के साथ मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका पास करें, इसमें क्रीम पनीर जोड़ें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और अच्छी तरह मिलाएं। एक मेज या कटोरे पर कीमा बनाया हुआ मांस को तब तक मारो जब तक यह दृढ़ न हो जाए।

   

   कीमा बनाया हुआ मांस को सघन बनाने और उसके आकार को बेहतर रखने के लिए, इसे एक मेज या कटोरी के खिलाफ हराया

2. तेल और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से मिला कर भरावन बनाएं। द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म पर रखो और 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजें।

   

   भरने के लिए साग को जितना संभव हो उतना छोटा करें

3. एक कीमा बनाया हुआ मांस केक तैयार करें, केंद्र में एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं। इसमें कुछ फिलिंग डालें। एक फ्लैटब्रेड के हिस्सों को एक साथ मोड़ो, किनारों से जुड़ें और एक पैटी बनाएं।

   

   कटलेट को गोल या चपटा बनाया जा सकता है

4. सभी आवश्यक उत्पादों को मिलाकर ब्रेडिंग तैयार करें, इसमें कटलेट रोल करें। उन्हें 10 मिनट के लिए आराम करने दें और फिर से रोल करें। सब्ज़ी और मक्खन के मिश्रण में अच्छी तरह से गर्म की हुई कड़ाही में भूनें। तलने के बाद, 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में पैटी रखें।

   

   मसालेदार ब्रेडिंग न केवल कीमा बनाया हुआ मांस को ठीक करेगा, बल्कि कटलेट को एक मसालेदार स्वाद भी देगा

कटलेट तैयार हैं, अपने परिवार और दोस्तों के साथ व्यवहार करें। निश्चिंत रहें, हर कोई उनके नाजुक, तीखे स्वाद की सराहना करेगा, जो कीमा बनाया हुआ मांस में क्रीम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मक्खन से आता है।

आप और क्या कटलेट भर सकते हैं

सिद्धांत रूप में, ऐसे कटलेट के लिए एक भरने के रूप में बहुत कुछ इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन मैं सलाह दूंगा कि मैंने क्या कोशिश की। उबले अंडे, बहुत बारीक कटा हुआ, जड़ी बूटियों के साथ मक्खन में जोड़ा जा सकता है। बेहतर अभी तक, केवल जर्दी लें और इसे मक्खन के साथ चिकनी करें, जब तक कि भरवां अंडे न हों। या बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ थोड़ा सख्त पनीर डालें। मशरूम भरने के साथ ये कटलेट बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मशरूम को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में तला हुआ और कटा हुआ होना चाहिए। यकृत भी एक बढ़िया विकल्प है, और इसके अलावा, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। लेकिन मैं केकड़े की छड़ें और झींगा के मांस को भरना पसंद नहीं करता था। हालांकि यह स्वाद का मामला है, यह संभव है कि आपके लिए यह आपका पसंदीदा बन जाएगा।

आप चिकन कटलेट के लिए भरने के रूप में कुछ भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, तली हुई मशरूम

वीडियो नुस्खा: रसदार चिकन कटलेट भरने के साथ

जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक कि एक परिचित पकवान को पूरी तरह से नए तरीके से परोसा जा सकता है। भरने की विविधता आपको हर बार अलग-अलग तरीके से चिकन कटलेट बनाने में मदद करेगी। अपने भोजन का आनंद लें!