जाम के साथ व्हीप्ड पीसेस, केफिर सहित: फोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

शीर्ष 5 स्वादिष्ट व्हीप्ड जाम पाई

जाम पी एक व्यस्त गृहिणी के लिए एक जीवनरक्षक है। वे बहुत जल्दी खाना बनाते हैं, और पूरे परिवार को स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करते हैं, चाय के लिए घर के सदस्यों को इकट्ठा करते हैं। मेहमानों से मिलने और एक उत्सव की दावत के लिए सरल व्यंजन दोनों उपयोगी हैं।

सामग्री

• 1 दादी की जाम पाई
• 2 केफिर पर सेब जाम के साथ जिंजरब्रेड
• 3 खमीर आटा पाई बेर जाम के साथ
• चेरी जाम के साथ 4 सर्पिल पाई
• 5 खूबानी जाम, नट और कॉन्यैक के साथ स्पंज केक

जाम के साथ दादी की पाई

सुगंधित, कुरकुरे टुकड़ों और मीठे भरने के साथ, यह क्लासिक शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री जाम आपको बचपन की याद दिलाएगा। यह बस और उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है।

अपने शॉर्टक्रेस्ट केक को भरने के लिए मीठे और खट्टे बेरी जैम का उपयोग करें

उत्पाद:

• 2 टीबीएसपी। गेहूं का आटा;
• मक्खन का 1 पैकेज (200 ग्राम);
• 3 चिकन अंडे या 8 बटेर अंडे;
• 1 चम्मच। सहारा;
• 1/4 चम्मच नमक;
• 2 टीबीएसपी। जाम।

विधि:

1. गेहूं का आटा और चीनी मिलाएं।

   

   उच्चतम ग्रेड का आटा चुनें

2. मक्खन को काट लें और सूखे मिश्रण के साथ जोड़ें।

   

   केक पकाने से पहले मक्खन को 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है

3. इन सामग्रियों से क्रंब बनाएं।

   

   आटा और मक्खन का टुकड़ा बड़ा होना चाहिए

4. अंडे में ड्राइव करें। प्लास्टिक सजातीय आटा गूंध।

   

   शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री को बहुत लंबे समय तक गूंध नहीं किया जाना चाहिए

5. इसे दो भागों में विभाजित करें और उनमें से एक को प्लास्टिक की थैली में लपेटें, जिसे फिर 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

   

   बर्फ़ीली आटे को कद्दूकस करने की अनुमति होगी

6. 1 सेमी मोटी परत में कचौड़ी के आटे को रोल करें।

   

   रोलिंग से पहले, आटे के साथ टेबल या बोर्ड की सतह को धूल करना सुनिश्चित करें

7. इसे एक डिश में डालें, मक्खन के साथ greased और आटे के साथ छिड़का।

   

   एक कांटा के साथ आटा छड़ी

8. जमे हुए आटे को कद्दूकस कर लें।

   

   केक को इकट्ठा करने से पहले आटा रगड़ें ताकि यह पिघल न जाए और क्रंब आकार न खोए

9. शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री पर जाम फैलाएं। शीर्ष पर रेत के टुकड़ों के साथ छिड़के। 200 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए सेंकना।

   

   दादी की तैयार जाम पाई बहुत स्वादिष्ट लगती है

केफिर पर सेब जाम

ऐप्पल जैम जिंजरब्रेड में एक सुखद कारमेल रंग और शहद की सुगंध है। मसाले पके हुए माल को बहुत ही असामान्य बनाते हैं। इसके अलावा, जिंजरब्रेड को परतों में काटा जा सकता है और क्रीम या जैम के साथ लिप्त किया जा सकता है।

जैम के समान एक मोटी और सजातीय के लिए सेब जाम लेना बेहतर है

उत्पाद:

• 5 अंडे;
• 1 चम्मच। जाम;
• 1 चम्मच। केफिर;
• 3/4 कला। सहारा;
• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 1 चम्मच सोडा;
• 2 लौंग और एक चुटकी सूखा अदरक, जायफल और दालचीनी।

विधि:

1. अंडे और चीनी मारो।

   

   अंडे और चीनी को हरा करने के लिए एक शक्तिशाली मिक्सर का उपयोग करें

2. एक चम्मच सोडा को मापें, इसे एक गिलास में डालें और केफिर को डालें। हिलाओ, फिर अंडे और चीनी के मिश्रण में जोड़ें।

   

   केडा और बिना किसी सिरके के सोडा पूरी तरह से बुझ जाता है

3. आटे की लोई।

   

   आटा गूंथने से पके हुए माल में हवा आती है

4. इसे अंडे और केफिर में जोड़ें। पूरे द्रव्यमान को फिर से मारो जब तक शराबी फोम दिखाई न दे।

   

   जिंजरब्रेड आटा बहुत शराबी हो जाता है

5. सेब के जाम का परिचय दें।

   

   यदि जाम में सेब के बड़े टुकड़े भर आते हैं, तो इसे ब्लेंडर में पीस लें

6. एक कॉफी की चक्की में लौंग को पीसें और बाकी मसालों के साथ मिलाएं। आटे में जोड़ें।

   

   मसाले जिंजरब्रेड को एक जादुई खुशबू देते हैं

7. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। आटा डालो और 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।

   

   एक सूखे टूथपिक के साथ तत्परता के लिए बेक्ड जिंजरब्रेड की जाँच करें

8. वर्गों में काट लें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

   

   सेब के जैम से तैयार अदरक दूध के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है

बेरी जैम के साथ खमीर आटा पाई

मक्खन के साथ खमीर आटा तैयार करना बहुत आसान है। इस तरह की पेस्ट्री लंबे समय तक बासी नहीं होती है और एक सुरुचिपूर्ण सजावट के साथ आंख को प्रसन्न करती है।

खमीर केक बेरी जाम के साथ सबसे अच्छा काम करता है - ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, करंट या रास्पबेरी से

उत्पाद:

• 350 मिलीलीटर दूध;
• 3 बड़े चम्मच। आटा;
• 1 चम्मच। एल। सूखी खमीर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सहारा;
• नमक की एक चुटकी;
• 1 जर्दी;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम जाम।

विधि:

1. आटे की लोई।

   

   एक छलनी के माध्यम से बहाया गया आटा आटा को चिकना और हवादार बना देगा

2. दूध को 38 ° C तक गर्म करें।

   

   दूध को गर्म न करें, अन्यथा खमीर सक्रिय हो जाएगा और आटा नहीं उठेगा

3. गर्म दूध में चीनी, नमक और खमीर डालें।

   

   पाउडर खमीर गर्म दूध में जल्दी घुल जाता है

4. फिर 100 ग्राम आटा डालें और हिलाएं।

   

   स्पंज के रास्ते में खमीर आटा निविदा और बहुत हवादार निकला

5. मक्खन को पिघलाना। आटे में जोड़ें। आधे घंटे तक खड़े रहने दें।

   

   पानी का स्नान मक्खन पिघलाने का सही तरीका है

6. अब बाकी मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

   

   खमीर आटा आसानी से एक व्हिस्क के साथ गूंध होता है

7. तैयार खमीर आटा मात्रा में बढ़ेगा।

   

   तैयार खमीर आटा में एक अतुलनीय रोटी की गंध है

8. आटा के 2/3 को एक सर्कल में 1-1.5 सेमी मोटी रोल करें।

   

   आसानी से एक लकड़ी के बोर्ड पर आटा बाहर रोल करें

9. इसे एक चर्मपत्र पंक्ति में ढालना में रखें। पक्षों को फॉर्म करें और केक बेस पर जाम वितरित करें। शेष आटे से किस्में रोल करें और केक की सतह पर उनसे एक सजावटी ग्रिड बुनाई। इसे जर्दी के साथ ब्रश करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

   

   यदि आपके पास समय है, तो केक को आधे घंटे के लिए फॉर्म में खड़े रहने दें।

10. तैयार पाई को थोड़ा ठंडा करें और परोसें।

    

    जाम के साथ तैयार खमीर पाई चाय या खट्टा दूध पेय के लिए अच्छा है

मक्खन के अलावा खमीर आटा प्लास्टिक के रूप में निकलता है और अपने आकार को अच्छी तरह से रखता है। इसके लिए धन्यवाद, इससे विभिन्न सजावटी तत्व बनाए जा सकते हैं।

सजावटी पाक सजावट जाम के साथ एक साधारण पाई से बाहर एक पाक कृति बना देगा

चेरी जाम के साथ सर्पिल पाई

नरम शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री आपके मुंह में गंभीर रूप से पिघल जाते हैं। चेरी जाम एक सर्पिल पाई में सही घटक है। बस इस बात का ध्यान रखें कि चेरी को जरूर लगाएं।

चेरी को एक और बेरी के साथ नहीं बदला जा सकता है, सर्पिल पाई में भरना आवश्यक रूप से अपना आकार रखना चाहिए

उत्पाद:

• मक्खन का 1 पैकेज (200 ग्राम) या 150 ग्राम घी;
• 2 टीबीएसपी। गेहूं का आटा;
• 2/3 सेंट। सहारा;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या सोडा की समान मात्रा सिरका के साथ बुझती है;
• 1 चम्मच। प्राकृतिक दही;
• जाम चेरी के 300 ग्राम।

विधि:

1. सिरप से छुटकारा पाने के लिए एक कोलंडर के माध्यम से चेरी जाम को तनाव दें।

   

   आपको पाई के लिए जाम सिरप की आवश्यकता नहीं है, केवल जामुन

2. गेहूँ का आटा निचोड़ें।

   

   गेहूं के आटे को छाने के दौरान ऑक्सीजन के साथ संतृप्त किया जाता है

3. तेल को नरम करें।

   

   मक्खन, 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने के बाद, एक कांटा के साथ पूरी तरह से नरम हो जाता है

4. इसे चीनी, वेनिला और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। हराना।

   

   मक्खन और चीनी को मलाईदार होने तक फेंटना चाहिए।

5. मीठे मक्खन द्रव्यमान में दही और आटा जोड़ें।

   

   प्राकृतिक दही, यदि आवश्यक हो, खट्टा क्रीम की समान मात्रा के साथ बदला जा सकता है

6. नरम कचौड़ी बनाने के लिए हिलाओ।

   

   मक्खन और दही के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बहुत प्लास्टिक और उपयोग में आसान है

7. इसे 1 सेमी मोटी परत में रोल करें और 4 -5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।

   

   बहुत लंबे समय तक आटा बाहर रोल करने की कोशिश न करें

8. प्रत्येक पट्टी के साथ चेरी रखें और लंबे सॉसेज बनाने के लिए चुटकी लें।

   

   किनारों को यथासंभव कसकर चुटकी

9. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर एक सर्पिल केक का गठन करें। भरने के साथ प्रत्येक सॉसेज को केंद्र से शुरू होने वाले सर्पिल में रोल किया जाना चाहिए, पिछले एक के साथ प्रत्येक बाद को बन्धन करना।

   

   केक बनाने के दौरान निविदा आटा से तोड़ने की कोशिश न करें।

10. केक को मोल्ड के पूरे स्थान को भरना चाहिए। यह 40 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है।

    

    जांचें कि बेकिंग से पहले सभी किनारों को सुरक्षित रूप से पिन किया गया है।

11. चेरी जाम के साथ तैयार सर्पिल केक कट में बहुत सुंदर दिखता है।

    

    तैयार सर्पिल चेरी जाम पाई पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के

चेरी जेली घर का बना पके हुए माल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है

खूबानी जाम, नट और कॉन्यैक के साथ स्पंज केक

मेरे परिवार में हर कोई घर के बने पके माल को पसंद करता है। जब समय समाप्त हो रहा है, तो मैं एक भरने के रूप में जाम का उपयोग करता हूं। पाई घर के बने फल और बेरी की तैयारी के साथ सबसे स्वादिष्ट होती है, लेकिन आप खरीदे हुए जैम या जैम का भी उपयोग कर सकते हैं। क्लासिक सरल व्यंजनों हमेशा सप्ताहांत में मेरी मदद करते हैं जब मैं रसोई में बहुत समय बिताना नहीं चाहता। दूध, चाय या घर की बनी जेली के साथ - घर का बना पिस किसी भी संगत में अच्छा होता है। मेरे घर के सदस्यों को विशेष रूप से सेब और चेरी जाम के साथ पके हुए सामान पसंद थे। इसके अलावा, मैं पीसा हुआ चीनी (200 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच पाउडर के लिए) के साथ व्हीप्ड आइसक्रीम या घर का बना क्रीम परोसता हूं।

फ्रूट या बेरी जैम होममेड बेक्ड गुड्स के लिए परफेक्ट फिलिंग है। यह किसी भी तरह के आटे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो कल्पना के लिए जगह देता है। प्रस्तुत व्यंजन इतने सरल हैं कि एक नौसिखिया गृहिणी भी खाना पकाने को संभाल सकती है।