स्ट्यू विथ प्रून्स: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी एक फोटो के साथ, हम ओवन में, धीमी कुकर में और स्टोव पर पकाते हैं।

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सुगंधित और परिष्कृत: prunes के साथ स्टू तैयार करना

सूखे फल विभिन्न प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जिससे यह रसदार, मसालेदार मीठे स्वाद और सुखद सुगंध देता है। Prunes विशेष रूप से रसोइयों के साथ लोकप्रिय हैं, जो सूअर का मांस और गोमांस दोनों के साथ पीसा जा सकता है, और मुर्गी के साथ - यह हमेशा स्वादिष्ट बन जाता है। आजमाना चाहोगे?

सामग्री

• 1 त्वरित और आसान: स्टोव पर prunes के साथ टर्की स्टू
• 2 एक देहाती ओवन में के रूप में: एक बर्तन में prunes के साथ गोमांस

• 3 कोई अतिरिक्त परेशानी नहीं: एक धीमी कुकर में prunes और मशरूम के साथ पोर्क

  3.1 वीडियो: सूअर का मांस पसलियों prunes के साथ

त्वरित और आसान: स्टोव पर टर्की प्र्यून्स के साथ

यह नुस्खा अच्छा है जब आपको परिवार के लिए रात का खाना पकाने की आवश्यकता होती है, और समय समाप्त हो रहा है। आधा घंटा - और पकवान तैयार है।

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम टर्की पट्टिका;
• 200 ग्राम प्यूड्स प्रून्स;
• 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल के 60-70 मिलीलीटर;
• 100-150 मिलीलीटर स्वच्छ पेयजल;
• बल्ब;
• स्वाद के लिए साग;
• मसाले - मिर्च, पपरीका, करी, जायफल, धनिया, या तैयार पोल्ट्री मसाला का मिश्रण;
• नमक।

खाना बनाना।

1. मांस को कुल्ला, सूखा और छोटे क्यूब्स में काट लें।

   

   टर्की मांस के साथ, पकवान लगभग आहार हो जाएगा।

2. चयनित मसालों के साथ तेल का 1/3 मिश्रण करें, मांस पर डालें और इसे थोड़ी देर के लिए एक तरफ सेट करें।

   

   आप कटा हुआ हरा प्याज के पंख या मैरीनाड को डिल के एक टहनी जोड़ सकते हैं

3. पील और प्याज को यादृच्छिक पर काट लें।

   

   आमतौर पर, यह सलाह दी जाती है कि प्याज को स्टू के लिए क्यूब्स में काट दिया जाए, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

4. 10-15 मिनट के लिए prunes, निचोड़ और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।

   

   क्वार्टर में छोटे prunes काटें

5. पैन में बाकी तेल डालें, उसे अच्छी तरह गर्म करें और आंच को कम कर दें। प्याज को तेल में फेंक दें और, लगातार हिलाते हुए, पारदर्शी होने तक भूनें।

   

   प्याज पारदर्शी हो जाएगा और युक्तियों पर एक सुनहरा टिंट प्राप्त करेगा।

6. एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा पपड़ी के लिए एक कटोरे में मांस के टुकड़ों को रखें और प्याज के साथ उन्हें प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक रखें।

   

   जैसे ही कच्चे मांस का गुलाबी रंग फीका हो जाता है, पैन को गर्मी से हटाया जा सकता है।

7. पानी उबालो।

   

   चूल्हे के साथ खिलवाड़ नहीं करने के लिए, बस चाय डालें

8. मांस में prunes जोड़ें, उबलते पानी, नमक में डालें। स्किललेट पर एक ढक्कन रखें और लगभग 20 मिनट तक उबालें।

   

   रसोई तुरंत एक स्वादिष्ट सुगंध से भर जाएगी

9. मांस के लिए खट्टा क्रीम डालो, इसे एक स्पैटुला के साथ पैन पर अच्छी तरह से फैलाएं, ढक्कन को अपनी जगह पर लौटाएं और एक और 5-7 मिनट के लिए टर्की को स्टू करना जारी रखें।

   

   खट्टा क्रीम को क्रीम के साथ या चरम मामलों में, केफिर के साथ बदला जा सकता है

10. लौ को बुझा दें, मांस को स्टोव के बंद होने पर 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, और इस बीच जड़ी बूटियों को काट लें और तैयार पकवान पर छिड़क दें। आप टेबल पर घर बुला सकते हैं!

    

    ऐसे मांस को मैश किए हुए आलू के साथ परोसें

बस एक देहाती ओवन में: एक गमले में prunes के साथ गोमांस

यदि आप वास्तव में निविदा और रसदार मांस प्राप्त करना चाहते हैं जो फलों की सुगंध और हल्की रोटी के स्वाद को बढ़ाता है, तो इस नुस्खा का उपयोग करें। तीन मुख्य ट्रम्प कार्ड - prunes, बीयर और मिट्टी के बर्तन - एक साथ इस डिश को लगभग अद्वितीय बनाते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1.5 किलो बीफ़;
• 100 ग्राम pitted धुन;
• 3 प्याज;
• 2 मध्यम गाजर;
• 40-50 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट;
• 500 मिलीलीटर बीयर;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• 80-10 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए काली मिर्च या अन्य मसाले;
• नमक।

खाना बनाना।

1. पील और गाजर को क्यूब्स में काटें।

   

   टुकड़ों को बहुत बड़ा न करें, उन्हें अच्छी तरह से स्टू किया जाना चाहिए।

2. प्याज को छील लें और जब आप फिट दिखें तो उसे काट लें।

   

   पाक विशेषज्ञों का कहना है कि "प्याज को मांस पसंद है", लेकिन इस बार हम उन्हें अलग से भूनेंगे

3. 10 मिनट के लिए गर्म पानी में prunes, निचोड़, सूखी, कटौती।

   

   एक नैपकिन के साथ लथपथ फलों को निचोड़ने और हल्के से सूखने के लिए मत भूलना

4. मांस को धो लें, मध्यम क्यूब्स में काट लें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

   

   भुना हुआ मांस में सभी रसों को सील कर देता है

5. मसालों के साथ गोमांस, नमक और मौसम में गोमांस डालें।

   

   आप साग जोड़ सकते हैं,

6. उसी कंकाल में जहां मांस को भूरा किया गया था, प्याज को भूनें और इसे बीफ के बगल में भेजें।

   

   प्याज की एक परत के साथ मांस को कवर करें

7. अंतिम परत गाजर और prunes होगी।

   

   इस व्यंजन में जायके का पूरा संग्रह है

8. टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें और मिश्रण को मांस और सब्जियों के ऊपर डालें।

   

   पानी की आवश्यकता होती है ताकि पेस्ट को मांस और सब्जियों के बीच समान रूप से वितरित किया जाए।

9. बर्तनों में बीयर की समान मात्रा डालें, उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

   

   एक रूसी स्टोव से बीफ़ की तरह निकल जाएगा

10. अच्छी गुणवत्ता वाले नरम गोमांस एक घंटे में तैयार हो जाएगा, 1.5 घंटे में पुराना और सख्त होगा।

    

    सुंदर प्रस्तुति डिश को और भी स्वादिष्ट बना देगी

कोई अतिरिक्त परेशानी नहीं: एक धीमी कुकर में prunes और मशरूम के साथ पोर्क

यदि आपके पास धीमी कुकर है, और कोठरी में सूखे मशरूम का एक बैग है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं: एक स्वादिष्ट रात्रिभोज की गारंटी है।

आपको चाहिये होगा:

• पोर्क के 500 ग्राम;
• 10 ग्राम pitted धुन;
• 500 ग्राम आलू;
• 50 ग्राम सूखे मशरूम;
• बल्ब;
• 1-2 गाजर;
• 3-4 सेंट। एल मक्खन;
• 50 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल पानी;
• नमक।

खाना बनाना।

1. खाना पकाने शुरू करने से पहले आधे घंटे के लिए मशरूम भिगोएँ।

   

   यदि आप ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें भिगोने के बजाय छील लें, उबलते पानी के साथ डालें और काट लें

2. उबलते पानी के साथ prunes डालो, 10 मिनट के बाद पानी को सूखा दें, और फलों को टुकड़ों में काट लें।

   

   Prunes की तैयारी मानक है: लथपथ, निचोड़ा हुआ, कटा हुआ

3. मांस को धोएं, सूखा और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

   

   यदि आप बड़े टुकड़े पसंद करते हैं, तो मांस को प्लेटों में काट लें और हरा दें, लेकिन टुकड़े बेहतर स्टू किए गए हैं

4. सभी सब्जियां - आलू, गाजर, प्याज - छील और भी क्यूब्स में कटौती, इस बार छोटे।

   

   आलू के क्यूब्स बड़े, प्याज - छोटे, गाजर - जैसे आपको पसंद हो

5. मल्टीकलर बाउल में तेल और मांस डालें, "फ्राई" मोड सेट करें और पोर्क को 10 मिनट तक भूनें, इसे समय-समय पर हिलाते रहें।

   

   भूनने के बिना, मांस का स्वाद समान नहीं होगा।

6. मल्टीकोकर से मांस निकालें, और इसकी जगह पर सब्जियां भेजें। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म समान है: "फ्राई" मोड, 10 मिनट।

   

   सब्जियों को एक स्पैटुला के साथ हलचल याद रखें

7. एक कटोरी में सभी शेष सामग्री जोड़ें: सूअर का मांस, मशरूम, prunes, टमाटर का पेस्ट, पानी, और नमक। उसी चरण में, आप मसाले को इच्छानुसार जोड़ सकते हैं।

   

   फिर मल्टीकाकर आपके लिए सब कुछ करेगा

8. "शमन" मोड सेट करें। पकवान 30 मिनट में तैयार हो जाएगा।

   

   बॉन एपेतीत!

थोड़ा मसाले के बारे में। एक बार एक रेस्तरां में मुझे prunes और दालचीनी के साथ एक ग्रीक स्टू का स्वाद लेने का मौका मिला, और मसाले की उपस्थिति को बहुत उज्ज्वल रूप से महसूस किया गया। यह असामान्य लेकिन स्वादिष्ट था। हालांकि, घर पर एक ही भोजन को फिर से शुरू करने का प्रयास एक फिस्को में समाप्त हो गया - घर का बना अजीब अमीर सुगंध और मांस का असामान्य स्वाद इसे पसंद नहीं आया। इसलिए, यदि आप ग्रीक भोजन का अनुभव करना चाहते हैं, तो मेरी गलतियों को न दोहराएं - पहले छोटे हिस्से के साथ प्रयोग करें।

वीडियो: prunes के साथ सूअर का मांस पसलियों

मीठे नोट नियमित रूप से मांस व्यंजन में मौजूद होते हैं। सूखे फल, शहद और चीनी से परिचित व्यंजनों का स्वाद चखा, इसे नए रंगों के साथ संतृप्त किया। क्या आप ऐसा कुछ पकाना चाहते हैं - असामान्य और दिलचस्प? अपनी मीट + मीठी जोड़ी को रेसिपी में शामिल करें। वे यथासंभव सरल और स्वादिष्ट हैं, आप अपने स्वयं के अनुभव से आश्वस्त हो सकते हैं!