बासी सफेद और काली रोटी से क्या पकाना है: सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट बासी रोटी व्यंजन: तीन आसान व्यंजनों

रोटी से जिसने अपनी कोमलता खो दी है, आप स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ये व्यंजन बहुत ही किफायती हैं और इसके लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, बासी रोटी से बने व्यंजन संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं।

जड़ी बूटियों के साथ लहसुन टोस्ट्स: एक कदम से कदम नुस्खा

हार्दिक भराव के साथ खस्ता और स्वादिष्ट टोस्ट एक गर्म नाश्ते के रूप में या सूप और स्पष्ट शोरबा के अलावा परोस सकते हैं। उन्हें तब तक गर्म परोसें जब तक वे अपना अविश्वसनीय क्रंच न खो दें।

उत्पाद:

• 1 बासी सफेद पाव रोटी;
• 50 ग्राम साग (डिल, अजमोद, हरा प्याज);
• 1 अंडा;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• नमक और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 2 बड़ी चम्मच। एल पका रही चादर को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

विधि:

1. पहले पाव को दो हिस्सों में और फिर आयताकार स्लाइस में काट लें।

   

   बासी रोटी को काटने के लिए तेज चाकू की जरूरत होती है।

2. जड़ी बूटियों को काट लें।

   

   साग को ताजा ही लेना चाहिए

3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

   

   ताजा लहसुन croutons को एक लुभावनी सुगंध देगा

4. अंडा और मक्खन मिलाएं।

   

   मक्खन नरम होने पर अंडे के साथ अच्छी तरह से मिलाएगा

5. हार्ड ग्रेटर पर हार्ड पनीर को कद्दूकस करें।

   

   चॉपिंग से पहले पनीर को रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है।

6. ब्रेड को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक कटोरी में मिला लें। नमक और काली मिर्च डालें और हिलाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर, एक मोटी, मसालेदार मिश्रण को लागू करें और स्लाइस को एक घिसा हुआ बेकिंग शीट पर रखें, नीचे क्रस्ट करें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर croutons सेंकना।

   

   जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ तैयार टोस्ट स्वादिष्ट गर्म हैं

कीमा बनाया हुआ ब्रेड का हलवा

मांस भरने के साथ हार्दिक हलवा बनाने के लिए बासी रोटी का भी उपयोग किया जा सकता है। यह लगभग एक पुलाव के समान है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, रोटी की परतों को मांस के रस और सुगंध से संतृप्त किया जाता है, जिससे पकवान का स्वाद शानदार हो जाता है।

ब्रेड पुडिंग का स्वाद लीन ग्राउंड चिकन के साथ सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे गोमांस और पोर्क के मिश्रण के साथ बराबर भागों में बदल सकते हैं

उत्पाद:

• टोस्टेड सफेद ब्रेड का 1 पैकेज;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 1 प्याज;
• 5 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 4 अंडे (3 पीसी। भरने के लिए और 1 पीसी। रोटी पकाने के लिए);
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक भरना और 1/2 चम्मच। दूध और अंडे के मिश्रण के लिए नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।

विधि:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं।

   

   मार्जरीन के लिए मक्खन का विकल्प न दें

2. लगातार सरगर्मी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।

   

   कीमा बनाया हुआ मांस ठीक से तला हुआ होना चाहिए

3. वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) में बारीक कटा हुआ प्याज भूरा करें।

   

   प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें

4. कठोर उबले अंडे उबालें और उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें।

   

   उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे चुनें

5. उन्हें बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

   

   खाना पकाने से ठीक पहले अंडे को पीस लें

6. टोस्ट ब्रेड को त्रिकोण में काटें।

   

   रोटी को सावधानी से काटें ताकि उसके आकार को नुकसान न पहुंचे

7. एक कटोरी में, दूध, नमक, वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) और एक कच्चा अंडा मिलाएं।

   

   दूध, मक्खन और अंडे के मिश्रण के लिए, उच्च पक्षीय व्यंजनों का उपयोग करें

8. एक पका रही व्हिस्क के साथ कटोरे की सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें।

   

   दूध और मक्खन के साथ दूध को झाग आने तक

9. एक greased (1 बड़ा चम्मच एल।) फॉर्म के तल पर, ब्रेड के स्लाइस डालते हैं, जिनमें से प्रत्येक को दूध-अंडे के मिश्रण में भिगोया जाता है। मांस, प्याज और अंडे को समान रूप से शीर्ष पर भरना। अंतिम परत टोस्ट ब्रेड की स्लाइस है जिसे दूध और अंडे में भिगोया जाता है। पुडिंग को 45 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाना चाहिए।

   

   मांस से भरे ब्रेड का हलवा पूरे परिवार के लिए एक दोपहर का भोजन या रात का भोजन है

एक पुरानी रेसिपी के अनुसार ब्लैक ब्रेड से शार्लेट

19 वीं शताब्दी के अंत में चार्लोट को मीठे फलों का पुलाव कहा जाता था। यह नुस्खा काली रोटी का उपयोग करता है, जो थोड़ा अप्रत्याशित और असामान्य है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

मलाईदार आइसक्रीम के बजाय, आप वेनिला या चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं

उत्पाद:

• काली बासी रोटी का 300-350 ग्राम;
• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• क्रीम के लिए 100 ग्राम चीनी और सेब भरने के लिए 100 ग्राम चीनी;
• 4 हरे सेब;
• 50 ग्राम मक्खन।

विधि:

1. बासी ब्राउन ब्रेड को क्यूब्स में काटें।

   

   रोटी की पपड़ी को मत काटो, यह पकवान में मसाला जोड़ देगा।

2. उच्च गति पर खट्टा क्रीम और चीनी को मिलाएं।

   

   खट्टा क्रीम और चीनी की व्हिपिंग क्रीम, इसे हवादार बनाने की कोशिश करें

3. खट्टा क्रीम के साथ ब्रेड क्यूब्स को हिलाएं और मिश्रण को आधे घंटे तक सूजने दें। इस बीच, चार्लोट के लिए भरने को तैयार करें। सेब को छील लें।

   

   सब्जी के छिलके के साथ छिलके से सेब निकालना सुविधाजनक है

4. कोर और बड़े क्यूब्स में कटौती।

   

   सुनिश्चित करें कि कोई भी सेब के बीज भरने में न जाएं

5. नरम मक्खन के साथ मोल्ड को चिकना करें और इसमें मीठे क्रीम के साथ काली रोटी के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें। फिर सेब को शीर्ष पर रखें, चीनी के साथ छिड़कें और रोटी द्रव्यमान के साथ कवर करें।

   

   मोल्ड को चिकना करते समय, मक्खन को न छोड़ें, यह पके हुए माल को एक अद्भुत स्वाद देगा।

6. 220 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए काली रोटी और सेब चार्लोट बेक करें।

   

   काली रोटी और सेब से बनी चार्लोट दूध से स्वादिष्ट होती है

हमारे पास अक्सर घर पर रोटी बची रहती है, जो लंबे समय तक और बासी रहती है। मुझे उत्पादों में फेंकना पसंद नहीं है, इसलिए मैंने उन व्यंजनों की तलाश करने का फैसला किया जिनमें ऐसी रोटी का उपयोग उचित है। यह पता चला कि बासी बेकरी उत्पादों से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं। मीठे, स्नैक बार और मीट हैं। सबसे अधिक, मेरे घरवालों को विभिन्न भरावों के साथ croutons पसंद आया। हम उन्हें हल्के सूप या सिर्फ चाय के अतिरिक्त के रूप में तैयार करते हैं। मेरी राय में, सबसे सफल फिलिंग्स हैं: पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लहसुन, टमाटर और बेकन, कसा हुआ आलू और हैम।

बासी रोटी को फेंकने के लिए नहीं, उसमें से एक ताजा और मुंह में पानी लाने वाली डिश बनाने की कोशिश करें। डेसर्ट, स्नैक्स और पाई असामान्य और बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। मूल व्यंजनों न केवल घरों, बल्कि मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करेंगे।