कैपिटल सलाद: एक क्लासिक नुस्खा, फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट नए साल की परंपरा: स्टॉलिचनी सलाद तैयार करना

यदि आप अपने दोस्तों को पारंपरिक नए साल के खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करने के लिए कहते हैं, तो आप नामों के बीच स्टोलिचनी सलाद को सुन सकते हैं। सस्ती, लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के कई प्रेमियों के लिए यह स्वादिष्ट व्यंजन सर्दियों के मेनू में दृढ़ता से भरा हुआ है। सरल अवयवों के बावजूद, सलाद के स्वाद ने बड़ी संख्या में प्रशंसकों को जीत लिया है और दशकों से ऐसा करना बंद नहीं किया है।

स्टॉलिचनी सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

मैंने पहले ही कहा है कि मुझे बचपन से ओलिवियर सलाद से प्यार था। लेकिन समय के साथ, मैंने इसे खाना बनाना लगभग बंद कर दिया। कई आधुनिक निर्माता अपने उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में परवाह नहीं करते हैं, इसलिए अधिक या कम सस्ती सॉसेज खाने के लिए लगभग असंभव है। मैं अपनी पसंदीदा डिश को छोड़ना नहीं चाहता था, और अपने और प्रियजनों को खुश करने के लिए, अगली छुट्टी पर, मैंने उबले हुए चिकन के साथ सॉसेज को बदलने का फैसला किया। भोजन कम स्वादिष्ट नहीं निकला, और तब से, ज्यादातर मामलों में, मैं मांस के साथ सलाद तैयार कर रहा हूं। और केवल कुछ साल पहले मैंने सीखा है कि इस व्यंजन का विचार नया नहीं है, लेकिन इसका नाम स्टॉलीची सलाद है।

सामग्री:

• 250 ग्राम आलू;
• 200 ग्राम गाजर;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• ताजा खीरे के 200 ग्राम;
• 200-250 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• ताजा डिल के 3-5 स्प्रिंग्स;
• जमीन काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. आलू, गाजर, चिकन पट्टिका और अंडे उबालें और ठंडा करें। इस नुस्खा के लिए घटक सूची तैयार उत्पादों की संख्या दर्शाती है।

   

   जल्दी से सलाद तैयार करने के लिए, पहले से सभी सामग्री तैयार करें

2. पील सब्जियां, अंडे - गोले से।
3. तरल को कांच करने के लिए एक छलनी में डिब्बाबंद मटर डालें।
4. चाकू से डिल को बारीक काट लें।

5. सब्जियों, अंडे और मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।

   

   सलाद के लिए सभी सामग्री लगभग समान आकार के छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं

6. सामग्री को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, मटर जोड़ें।

7. स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

   

   सलाद में नमक और काली मिर्च की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है।

8. एक ही कंटेनर में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें। यदि वांछित है, तो आप केवल मेयोनेज़ या केवल खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। यदि सलाद सूखा है, तो ड्रेसिंग की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए।

   

   सलाद ड्रेसिंग की मात्रा और संरचना स्वाद में समायोज्य है

9. सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं। इसे सावधानी से करें ताकि दलिया में सामग्री को चालू न करें।

   

   मिश्रण करने के बाद, खाद्य क्यूब्स पूरे और सुव्यवस्थित रहना चाहिए।

10. जड़ी बूटियों को पकवान में जोड़ें, फिर से हिलाएं। डिल को अजमोद या चाइव्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

    

    आप सलाद में किसी भी ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं

11. भोजन को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें या एक सर्विंग प्लेट पर परोसें।

    

    भोजन एक सामान्य सलाद कटोरे में या भागों में परोसा जाता है

वीडियो: क्लासिक Stolichny सलाद की तैयारी

Stolichny सलाद नुस्खा बहुत सरल है। लेकिन मुझे यकीन है कि हर परिचारिका के पास इस अद्भुत व्यंजन को पकाने के अपने रहस्य हैं। यदि आप विषय पर दिलचस्प बारीकियों के साथ लेख को पूरक करना चाहते हैं, तो अपनी टिप्पणी नीचे छोड़ना सुनिश्चित करें। आप और आपके प्रियजनों के लिए बोन एपीटिट!