सरल और स्वादिष्ट Pies: फोटो के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सरल और स्वादिष्ट pies: परिचारिका के लिए एक तस्वीर के साथ 9 व्यंजनों

जब आप कुछ विशेष रूप से स्वादिष्ट चाहते हैं, तो दादी की तरह विभिन्न भरावों के साथ घर का बना व्यंजनों के लिए व्यंजनों, सुनहरे हाथों से परिचारिका की सहायता के लिए आएंगे।

मांस के साथ पाई

तरल pies के लिए बस बेहतर आटा नहीं है! इसका मुख्य लाभ मेयोनेज़ के बिना आटा है, लेकिन केफिर के साथ। इस परीक्षण के तत्व हर घर में पाए जाते हैं। इसे पकाने में केवल 10 मिनट लगते हैं, और परिणाम उत्कृष्ट होगा। किसी भी स्थिति में मदद करेगा।

सामग्री:

• 2 अंडे,
• 0.5 चम्मच नमक
• 1 कप मैदा
• 1 गिलास केफिर,
• बेकिंग सोडा का 1 चम्मच।

भरने:

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 2-3 प्याज, क्यूब्स में काट लें
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. केफिर को सोडा के साथ मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. फिर बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. मक्खन के साथ मोल्ड को चिकना करें, आटे के साथ छिड़कें और आटा का आधा हिस्सा डालें।
4. हमने तैयार भरने (कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस) को फैलाया और उस पर आटा का दूसरा आधा भाग डालें।
5. एक प्रीहीटेड ओवन में डालें और 170C पर 40 मिनट तक बेक करें। कोई भी भरना हो सकता है।

आलसी के लिए खाचौरी

सामग्री:

• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी।,
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• दिल,
• नमक,
• मिर्च,
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. पनीर को महीन पीस लें।
2. डिल को काट लें।
3. पनीर, खट्टा क्रीम, अंडे, आटा, डिल मिलाएं। नमक। रोचक बनाना। अच्छी तरह मिलाएं।
4. गर्म वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में मिश्रण डालो।
5. 10 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर भूनें। फिर ठंडा करें और भागों में काट लें।
6. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, पैन से हटाने के बाद, दोनों तरफ एक कागज तौलिया के साथ सूखा। तेल चला गया था।

आलसी चिकन

स्वादिष्ट पाई। मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक जो मेरी प्यारी दादी ने मेरे लिए पकाया था और जिसे अब मैं अपने परिवार के लिए तैयार करती हूं। सच है, दादी स्वादिष्ट थी, वह एक पसंदीदा है!

भरने के लिए सामग्री:

• 6 मध्यम आलू
• 1 प्याज,
• 1 पैर और एक चिकन स्तन का आधा हिस्सा (आप किसी भी चिकन पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं, मैंने संकेत दिया कि मैंने क्या बनाया है)।

जांच के लिए:

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 200-250 ग्राम आटा
• 2-3 अंडे,
• 1/2 छोटा चम्मच सुस्त सोडा
• चाकू की नोक पर नमक।

तैयारी:

1. आलू को स्लाइस में काटें।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
3. चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च, मिश्रण।
4. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन या बेकिंग डिश को चिकना करें, ब्रेडक्रंब (वैकल्पिक) के साथ छिड़के।
5. आलू, नमक, प्याज की एक परत, मांस की एक परत, आलू, नमक की एक परत डालें।
6. आटा तैयार करें: आटा के लिए संकेतित सभी सामग्रियों को मिलाएं। आटा भरने पर डालो। लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

हम और पनीर पाई

सामग्री:

• अंडे 4 टुकड़े,
• मेयोनेज़ 300 ग्राम,
• बेकिंग पाउडर 2 चम्मच,
• आटा,
• जांघ,
• पनीर।

तैयारी:

1. हम अंडे, बेकिंग पाउडर, मेयोनेज़, आटा लेते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम के अनुरूप होनी चाहिए।
2. हैम को मसल लें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. अब एक विशेष बेकिंग डिश में 1/2 आटा डालें।
4. भरने को आटे के ऊपर रखो और शेष आटा के साथ भरें। आप शीर्ष पर पनीर भी छिड़क सकते हैं।
5. फिर ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को आधे घंटे के लिए वहां भेजें।

हरे प्याज और अंडे के साथ

सामग्री:

• केफिर (दही, खट्टा क्रीम) 400 ग्राम,
• मक्खन 160 ग्राम,
• चीनी 2 बड़े चम्मच। एल।,
• नमक 0.5 चम्मच,
• अंडा 2 पीसी।,
• आटा 280 ग्राम,
• बेकिंग पाउडर 1.5 चम्मच।

भरने:

• हरा प्याज,
• अंडा 2 पीसी।,
• नमक,
• मिर्च।

तैयारी:

1. हरे प्याज को कुल्ला और काट लें। बहुत सारे प्याज होने चाहिए, मेरे पास एक पूर्ण फ्राइंग पैन था, इसे मक्खन के साथ थोड़ा गरम करें ताकि यह नरम हो जाए और बैठ जाए।
2. नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, diced कठिन उबले अंडे जोड़ें।
3. आटा पका रही है। मक्खन को पिघलाएं, चीनी और नमक डालें, केफिर और पीटा हुआ अंडे डालें, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, तरल मिश्रण में मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएं।
4. तेल के साथ मोल्ड को चिकना करें, आटा के आधे से थोड़ा अधिक डालें।
5. हम भरने को फैलाते हैं, शीर्ष पर, शेष आटा के साथ भरें।
6. 200 * 35 मिनट पर बेक करें। एक तौलिया के साथ केक को कवर करके गर्म होने तक ठंडा करें।

मांस पाई खोलें

पाई सिर्फ एक खुशी है। नाजुक आलू का आटा और बहुत रसदार और सुगंधित भरने, मैं आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं! केक गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट है!

जांच के लिए:

• 200 ग्राम आलू
• 200 ग्राम आटा
• 1 अंडा,
• 50 ग्राम मक्खन
• नमक।

भरने के लिए:

• 500 ग्राम पोर्क या कीमा बनाया हुआ मांस,
• 2 घंटी मिर्च,
• 1 टमाटर,
• 2 छोटे प्याज
• 100 मिलीलीटर भारी क्रीम (33-38%),
• 100 मिली दूध
• एक भरने में 2 छोटे अंडे,
• 2 बड़ी चम्मच टमाटर का पेस्ट
• नमक और काली मिर्च,
• कुछ कसा हुआ पनीर

तैयारी:

1. आलू को बारीक काट लें और नमकीन पानी में निविदा तक उबालें। फिर पानी को सूखा दें, आलू को मैश करें।
2. अंडा, मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
3. आटा जोड़ें और आटा गूंध करें।
4. हम इसे एक विभाजित रूप में बिछाते हैं, जिससे पक्ष बनते हैं। हम इसे फ्रीजर में भेजते हैं, जबकि भरने की तैयारी की जा रही है।
5. काली मिर्च को न काटें, हल्का भूनें।
6. प्याज को काट लें, एक अलग फ्राइंग पैन में भूनें, मांस जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें, लगभग पकाया हुआ, नमक तक भूनें।
7. काली मिर्च और बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें, आटे पर भरावन डालें।
8. हम क्रीम, दूध और टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं। अंडा जोड़ें, हल्के से हराया। नमक और काली मिर्च।
9. पाई के भरने को डालो, 200C के तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना करें।
10. खाना पकाने से 10 मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

मछली मारना

जांच के लिए:

• केफिर 1 ग्लास,
• 2 अंडे,
• आटा 1.5-2 कप,
• वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक 0.5 चम्मच।

भरने के लिए:

1 डिब्बाबंद मैकेरल और हरे प्याज का एक गुच्छा।

तैयारी:

1. आटा गूंथ लें (जैसे खट्टा क्रीम) आटे का आधा हिस्सा पैन में डालें, ऊपर से मैश्ड कैन्ड मैकेरल डालें, हरे प्याज़ के साथ और बाकी का आटा भर दें।
2. 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
3. जब पपड़ी मोटे हो जाती है, तो नाली को चिकना करें। मक्खन या खट्टा क्रीम।

पत्ता गोभी

सामग्री:

• युवा सफेद गोभी 500 ग्राम।
• अंडा 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम 5 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच एल
• आटा 6 बड़े चम्मच। एल
• नमक 1 चम्मच
• बेकिंग आटा 2 चम्मच।
• डिल 1/2 गुच्छा
• छिड़काव के लिए तिल।

तैयारी:

1. गोभी को काट लें, नमक जोड़ें और थोड़ा गूंध करें। बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
2. चिकनी जब तक अंडे मारो।
3. बाकी सामग्री जोड़ें और आटा गूंध करें।
4. मक्खन के साथ फार्म को चिकना करें और इसमें गोभी डालें।
5. आटा डालो और शीर्ष पर तिल के बीज के साथ छिड़के।
6. 180 सी के लिए पहले से गरम ओवन में फॉर्म रखो, सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट तक बेक करें।

किसी भी दिलकश भरने के लिए जेली पाई

सामग्री:

• 2 कप मैदा,
• 2 गिलास खट्टा क्रीम
• चार अंडे,
• 4-6 सेंट। मेयोनेज़ के चम्मच,
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर,
• नमक, मसाले।

तैयारी:

1. सब कुछ मिलाएं, आटा के आधे हिस्से को मोल्ड में डालें, भरने के शीर्ष पर (इस बार आटा की दूसरी छमाही के शीर्ष पर उबला हुआ सामन, चावल, कसा हुआ हार्ड पनीर) था।
2. 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में। केक बहुत कोमल, मुलायम और हवादार है।

और यहां एक और भरना है: 1 "तेल में सोर" (आप तेल को सूखा सकते हैं लेकिन आप इसे सूखा नहीं सकते हैं, बड़ी हड्डियों का चयन करें, मछली को एक कांटा के साथ मैश करें), 3/4 कप चावल (यह कच्चा है), 3 अंडे, 2 बड़े चम्मच … मेयोनेज़, जड़ी बूटी, नमक, मसाले।

और एक और: गोभी और मशरूम के साथ, सभी थोड़ा-सा जैतून के तेल में प्याज के साथ तला हुआ।

बॉन एपेतीत!