सबसे आसान और सबसे तेज़ केक बनाने की विधि

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

बेकिंग के बिना केक के लिए 5 व्यंजनों जिन्हें कौशल और ताकत की आवश्यकता नहीं है

बनाने के लिए सबसे आसान डेसर्ट में से एक नो-बेक केक है। यहां तक कि एक शुरुआत जो पाक कौशल की पेचीदगियों को नहीं जानता है, एक मिठाई मिठाई के निर्माण के साथ सामना कर सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। परिचारिका को ओवन को चालू करने और स्टोव द्वारा खड़े होने की भी आवश्यकता नहीं है।

कुकीज़ और पनीर से

कॉटेज पनीर क्रीम के साथ एक त्वरित केक बनाने के लिए, आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

• बिस्किट कुकीज़ - 300 ग्राम;
• क्रीम (वसा सामग्री 33% से कम नहीं) - 200 ग्राम;
• कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
• आइसिंग शुगर - 3 बड़े चम्मच;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चॉकलेट बार - 1 पीसी। (100 ग्राम)।

बेकिंग के बिना एक मिठाई का निर्माण चरणों में होता है:

1. क्रीम पनीर, पाउडर चीनी और क्रीम से तैयार किया जाता है। सबसे पहले, दही को एक छलनी के माध्यम से पीसें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो।
2. एक मिक्सर या क्रीम व्हिस्क का उपयोग करके क्रीम और चीनी को अलग से व्हिस्क करें।
3. परिणामी झागदार मलाईदार द्रव्यमान को ध्यान से कसा हुआ दही के साथ जोड़ा जाता है। अचानक आंदोलनों से बचें ताकि क्रीम अपनी हवादार और नाजुक स्थिरता न खोए।
4. क्लिंग फिल्म के साथ केक पैन के नीचे की रेखा। वे कन्फेक्शनरी को इकट्ठा करना शुरू करते हैं, मेज पर एक कप दूध, कुकीज़ और तैयार दही क्रीम रखते हैं।
5. प्रत्येक कुकी को पहले दूध के कंटेनर में डुबोया जाता है और फिर मोल्ड के तल पर बिछाया जाता है। एक परत।
6. इसे दही द्रव्यमान के साथ उदारता से कवर करें। कुकी हेरफेर फिर से दोहराया जाता है।
7. कुकीज और दही क्रीम की वैकल्पिक परतों के साथ एक केक तैयार करें जब तक कि सामग्री बाहर न निकल जाए।
8. क्लिंग फिल्म के साथ परिणामी कन्फेक्शन को कवर करें। इसे कम से कम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें। कुकीज़ को इस दौरान अच्छी तरह से क्रीम में भिगोना चाहिए। रात में रेफ्रिजरेटर में मिठाई छोड़ने की सलाह दी जाती है।
9. केक को मोल्ड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। फिल्म को हटाओ।
10. सजना शुरू करो। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट की एक पट्टी रगड़ें, परिणामस्वरूप छीलन के साथ इलाज की सतह को छिड़कें।

गाढ़ा दूध और केले

एक वफ़ल केक को कोड़ा मारने के लिए, आपको स्टॉक करना होगा:

• वफ़ल केक - 7 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे का सफेद - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी।

एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करना होगा:

1. एक क्रीम केला, मक्खन, गाढ़ा दूध से बनाया जाता है। फलों से छील को हटाने के लिए आवश्यक है, इसे एक कांटा के साथ मैश करें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन को हरा दें, धीरे-धीरे द्रव्यमान में गाढ़ा दूध पेश करें। केले प्यूरी के साथ परिणामी नाजुक मक्खन क्रीम को मिलाएं।
3. केक को असेंबल करना शुरू करें। बटर क्रीम के साथ उदारतापूर्वक लेपित होने के बाद, वफ़ल केक एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं।
4. केक की सतह क्रीम के अवशेषों से ढकी हुई है। वे इसके साथ पक्षों को भी कोट करते हैं।
5. वे मिठाई सजाने के लिए मेरिंग्यूल्स तैयार करना शुरू करते हैं। एक चुटकी नमक में चुटकी भर नमक मिलाकर सफेद कर लें।
6. झागदार द्रव्यमान में धीरे-धीरे दानेदार चीनी जोड़ें, इसे हराते रहें। परिणाम चोटियों के आकार का होना चाहिए।
7. चर्मपत्र के साथ कवर किए गए एक बेकिंग शीट पर, meringues लगाए जाते हैं - लघु meringues। सुविधा के लिए, आप एक पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं।
8. 15 मिनट (तापमान +100 माइक्रोन) के लिए ओवन में मेरिंग्यूज़ पकाना। तब आग + 60 to तक कम हो जाती है और पूरी तरह से पकने तक मेरिंग्यू सूख जाती है।
9. केक को सजाने की शुरुआत करें। कटा हुआ केले के हलकों और तैयार किए गए meringues सतह पर बाहर रखी गई हैं। रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए उपचार भेजें।

जिंजरब्रेड, केला और खट्टा क्रीम

एक त्वरित जिंजरब्रेड केक बनाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• जिंजरब्रेड - 700 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• केला - 3 पीसी।

हलवाई का काम करना मुश्किल नहीं है। आपको क्रियाओं का एक क्रम करना होगा:

1. प्रत्येक जिंजरब्रेड को आधे (लम्बाई में) काटा जाता है। केले को स्लाइस में काट दिया जाता है।
2. मिक्सर के साथ दानेदार चीनी के साथ खट्टा क्रीम को मारकर एक क्रीम बनाएं।
3. केक मोल्ड को क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है। परतों में परत जिंजरब्रेड और केले के हलकों, उदारता से उन्हें क्रीम के साथ कोटिंग।
4. कन्फेक्शन फिल्म के साथ कवर किए जाने के बाद, कन्फेक्शन को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजा जाता है। रात भर ठंड में केक रखने की सलाह दी जाती है ताकि यह क्रीम के साथ बेहतर संतृप्त हो।
5. मिठाई को एक डिश में स्थानांतरित किया जाता है और अखरोट के टुकड़ों या चॉकलेट चिप्स से सजाया जाता है।

मार्शमॉलो और फलों से

एक मूल और स्वादिष्ट मिठाई - फल के साथ मार्शमैलो केक। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

• सेब मार्शमैलो - 350 ग्राम;
• पके हुए दूध के स्वाद के साथ कुकीज़ - 500 ग्राम;
• केले - 3 पीसी ।;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम।

केक को कदम से कदम निर्देश द्वारा बनाया गया है:

1. क्रीम तैयार करें। एक मोटी, हवादार द्रव्यमान तक ठंडा क्रीम और चीनी को मिलाएं।
2. केले को छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। संतरे को स्लाइस में क्रमबद्ध किया जाता है।
3. मार्शमैलो को लम्बाई में 2 भागों में काटा जाता है।
4. केक को असेंबल करना शुरू करें। प्रत्येक कुकी को दूध में डुबोया जाता है और एक परत बनाई जाती है। इसे क्रीम से ढक दें।
5. मार्शमॉलो हलवों की एक परत बनाएं। क्रीम के साथ फिर से कवर करें।
6. फलों के टुकड़ों की एक परत बिछाएं। उन्हें क्रीम के साथ कवर करें और दूध में डूबा कुकीज़ की एक परत के साथ कवर करें।
7. बिस्कुट की वैकल्पिक परतें - मार्शमॉलो - फल, उदारता से प्रत्येक को व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करते हैं जब तक कि भोजन बाहर नहीं निकलता।
8. तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजें। सेवारत करने से पहले, इसे कुरकुरे टुकड़ों के साथ छिड़ककर नाजुकता को सजाने के लिए।

पनीर और जिलेटिन से

पनीर और जिलेटिन से पकाए बिना एक मिठाई तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• पानी - 1 गिलास;
• चीनी (200 ग्राम) या शहद - 3 बड़े चम्मच।

आप स्वाद के लिए अपने पसंदीदा फल, जामुन या चॉकलेट के साथ नुस्खा को गार्निश कर सकते हैं।

क्रियाओं के अनुक्रम का पालन करके एक केक तैयार करें:

1. सामग्री तैयार करें। खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर एक ब्लेंडर के साथ चिकनी तक मिश्रित होता है।
2. दही द्रव्यमान में चीनी या शहद जोड़ें।
3. एक गिलास उबला हुआ पानी के साथ जिलेटिन डालो।
4. जब एक नुस्खा में उपयोग किया जाता है, तो फल रिंगों में कट जाते हैं।
5. लथपथ जिलेटिन को 3-5 मिनट के लिए कम गर्मी पर गरम किया जाता है।
6. खट्टा क्रीम के साथ पनीर में एक पतली धारा में जिलेटिनस द्रव्यमान डालें, अच्छी तरह से क्रीम मिलाएं।
7. फलों को बेकिंग कंटेनर के तल पर रखा जाता है और दही मिश्रण के साथ डाला जाता है।
8. 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई डाल दी जाती है।
9. तैयार केक को जामुन से सजाया गया है।

इन सरल, सरल व्यंजनों के साथ, आप अपने मेहमानों का स्वागत करने के लिए हमेशा तैयार रहेंगे!