पति और परिवार के अन्य सदस्यों के लिए स्वादिष्ट चिता शमा कैसे बनाएं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पीटा ब्रेड में रसदार शकरमा कैसे पकाने के लिए, जो निश्चित रूप से आपके पति को खुश करेगा

अक्सर हम अपने और अपने परिवार के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहते हैं। इसी समय, खाना पकाने के लिए समय बर्बाद करने की कोई इच्छा नहीं है। इस मामले में आदर्श पाक समाधानों में से एक है घर पर शावरमा पकाना। डिश हार्दिक, बजट के अनुकूल, तैयार करने के लिए त्वरित है। होममेड संस्करण में, शवोर्म विशेष रूप से रसदार हो जाता है, जिसमें बहुत अधिक मांस, सब्जियां और स्वादिष्ट सॉस होता है।

सामग्री के

• पतली पीटा रोटी - 2 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• पेकिंग गोभी - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• केचप या एडजिका - 3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ (या अनविटेड दही) - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

विधि

1. सबसे पहले, मांस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका को कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर इसे नमक और काली मिर्च के साथ पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। चिकन बहुत जल्दी पकता है, 7-10 मिनट पर्याप्त है।
2. चलो सब्जी भरने के साथ शुरू करते हैं। टमाटर और खीरे कुल्ला और उन्हें पतले स्लाइस में काटें। हम चीनी गोभी को भी धोते और काटते हैं। उसके बाद, आपको इसे और भी नाजुक बनावट देने के लिए इसे अपने हाथों से थोड़ा झुर्रियों की जरूरत है।
3. हम तैयार-निर्मित कोरियाई गाजर खरीदते हैं - इस तथ्य के मद्देनजर कि हमें इसकी बहुत कम जरूरत है, इस व्यंजन के लिए इसे स्वयं बनाना अनुचित है। सब्जी भरने के लिए तैयार है, इसे एक तरफ रख दें।
4. चलो सॉस बनाना शुरू करते हैं। केचप और मेयोनेज़ को मिलाएं, एक चुटकी नमक और काली मिर्च जोड़ें और, अगर आपको पसंद है, तो अन्य मसालों का स्वाद लें।
5. मेयोनेज़ को अनसेचर्ड योगर्ट (उदाहरण के लिए, ग्रीक) से बदला जा सकता है, इस मामले में श्वामा कैलोरी में थोड़ा कम उच्च होगा। और अगर आपको मसालेदार चटनी पसंद है, तो केचप के बजाय एडजिका जोड़ें।
6. अगला, हम टेबल पर पिता ब्रेड का विस्तार करते हैं। कृपया ध्यान दें कि बिना क्रैक किए इसे रोल करने में सक्षम होने के लिए ताजा होना चाहिए। फिर लावाश के तीसरे भाग के साथ इसके लंबे किनारे पर हमने 2-3 बड़े चम्मच फैलाए। चटनी के चम्मच, शीट के नीचे से 2-3 सेंटीमीटर और पक्षों से 5-7 सेंटीमीटर तक इंडेंट करते हैं।
7. हम चटनी रोटी की शेष सतह पर सॉस वितरित करते हैं। फिर हम टमाटर, चीनी गोभी और खीरे फैलाते हैं।
8. फिर हमने कोरियाई और शीर्ष पर चिकन में गाजर फैलाया। फिर हम पक्षों पर भरने के साथ पीटा रोटी लपेटते हैं और फिर इसे एक रोल में रोल करते हैं। हम दूसरी पिता रोटी और भरने के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
9. फिर हम पैन को अच्छी तरह से गरम करते हैं और प्रत्येक पक्ष पर लगभग 4-5 मिनट के लिए शावरमा को भूनते हैं। आग कम से कम होनी चाहिए ताकि चिता का पत्ता न जले।

शकरमा गर्म सर्व करें। यदि कोई सॉस बची हो, तो आप उसके साथ परोस सकते हैं। और आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि तुर्की व्यंजनों की इस उत्कृष्ट कृति का स्वाद लेने के इच्छुक लोगों का कोई अंत नहीं होगा, और शावरमा को खाना पकाने का अनुरोध पूरे परिवार से नियमित आधार पर आएगा।