रेस्टोरेंट में खाने के बाद कटलरी कैसे लगाएं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

रेस्तरां शिष्टाचार: भोजन के बाद कटलरी कैसे डालें

शिष्टाचार के नियमों का ज्ञान एक पैरामीटर है जिसके द्वारा आप किसी व्यक्ति के पालन-पोषण के स्तर को निर्धारित कर सकते हैं। एक रेस्तरां ग्राहक को देखना हमेशा सुखद होता है, जो चाकू नहीं चलाता है, मेज़पोश पर गंदे कांटे नहीं डालता है और शब्दों के बिना वेटर को भोजन के दौरान प्लेट पर उनके कटलरी की स्थिति के बारे में बता सकता है। कभी-कभी ऐसा लग सकता है कि अच्छे स्वाद के कई नियम हैं और उन्हें याद रखना असंभव है, लेकिन वास्तव में वे सभी तार्किक हैं और उन्हें सही स्थिति में लागू करना मुश्किल नहीं है। भोजन के बाद उपकरणों के स्थान में भिन्नता कोई अपवाद नहीं है।

भोजन के अंत में कटलरी कैसे डालें

रेस्तरां में सुखद शगल के बाद, वेटर को एक संकेत देना आवश्यक है कि मेज पर प्लेटों के साथ क्या करना है। इसके लिए, उपकरण उपयोगी हैं, जिन्हें विभिन्न तरीकों से पोस्ट किया जा सकता है:

• खाना खत्म हो गया है और आप सफाई कर सकते हैं। इस तरह के संकेत देने के लिए, कांटा और चाकू को रिम पर हैंडल रखकर, एक दूसरे के समानांतर प्लेट पर रखा जाना चाहिए। उन्हें सपाट झूठ बोलने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें घड़ी की तरह हाथ की ओर इशारा करने की आवश्यकता है जो 5 की ओर इशारा करता है (थोड़ा दाएं मुड़कर)। चाकू के किनारे को आपकी ओर तैनात करने की आवश्यकता है, लेकिन एक कांटा के साथ दो विकल्प हैं - ऊपर (अमेरिकी शैली) या नीचे (यूरोपीय शैली) के साथ। अक्सर यह जानकारी होती है कि भोजन के अंत में कांटे और चाकू को सीधा रखकर 6 बजे हैंडल से सूचना दी जा सकती है, लेकिन यह गलत विकल्प है - बस उन्हें थोड़ा मोड़ दें और सबकुछ ठीक हो जाएगा।

  

  भोजन के अंत में, कांटा और चाकू को एक दूसरे के समानांतर रखा जाना चाहिए, हैंडल को 5 घंटे तक मोड़ना चाहिए

• खाना खत्म हो चुका था और खाना बढ़िया था। यहां आपको कांटा और चाकू भी एक दूसरे के समानांतर रखने की जरूरत है, लेकिन 9 बजे उनके हैंडल को मोड़ना। चाकू को अभी भी अपनी तरफ मोड़ना चाहिए।

• दूसरे कोर्स की प्रतीक्षा की जा रही है। वेटर समझ जाएगा कि भोजन को बदलने का समय आ गया है अगर कांटा और चाकू एक दूसरे से लंबवत झूठ बोलते हैं (चाकू को 3 घंटे के लिए अपने हैंडल से झूठ बोलना चाहिए, अतिथि और उसकी दिशा में बिंदु के समानांतर)।

  

  उपकरणों की व्यवस्था से, कोई कह सकता है कि आप अगले पकवान की प्रतीक्षा कर रहे हैं या यह कि भोजन बहुत स्वादिष्ट था।

• मुझे सब कुछ पसंद आया, मैं एक नियमित अतिथि रहूंगा। इस तरह की प्रशंसा को छोड़ना बहुत सरल है - आपको चाकू के ऊपर कांटा डालने और उन्हें प्लेट पर तिरछे स्थान पर रखने की ज़रूरत है, हैंडल को 5 घंटे तक घुमाएं।

  

  कांटा को चाकू पर रखकर और 5 घंटे तक उनके हैंडल को घुमाकर, आप न केवल अपना आभार व्यक्त कर सकते हैं, बल्कि आपको एक नियमित ग्राहक बनने की इच्छा के बारे में भी सूचित कर सकते हैं

शिष्टाचार रखने के उपकरण के नियम और तरीके हैं जो कृतज्ञता नहीं रखते हैं, लेकिन ग्राहक के असंतोष को दर्शाते हैं:

• मुझे पकवान पसंद नहीं था - कांटे के टीन्स के बीच में चाकू की धार बीच में घाव है और पार किए गए अवस्था में डिवाइस को किनारे के साथ प्लेट पर रखा जाता है।
• मैं इस सेवा को पसंद नहीं करता था - पिछले संस्करण के समान उपकरणों को पार करना, लेकिन टिप को क्लाइंट की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए, नीचे।
• एक शिकायत पुस्तिका आवश्यक है - कांटा प्लेट के बाएं किनारे पर है, चाकू दाईं ओर है, और उनके बिंदुओं को अतिथि की ओर निर्देशित किया जाता है।

आप उपकरणों की व्यवस्था के साथ डिश या सेवा से अपना असंतोष भी दिखा सकते हैं।

एक महत्वपूर्ण नियम को याद रखना चाहिए - यदि उपकरण पहले से ही उपयोग के लिए टेबल से उठा लिए गए हैं, तो उन्हें अब वापस नहीं लौटना चाहिए। यदि थोड़ी देर के लिए कांटा या चाकू अलग रखने की जरूरत है, तो उन्हें प्लेट पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

यह न केवल भोजन के दौरान, बल्कि बाद में प्लेट पर उपकरणों को सही ढंग से रखने के लिए एक उपयोगी कौशल है, क्योंकि इस तरह से आप एक शब्द कहे बिना वेटर को जानकारी प्रदान कर सकते हैं। यह सरल ज्ञान है, लेकिन यह निश्चित रूप से उस व्यक्ति की सकारात्मक धारणा बनाएगा जो इसे सही तरीके से लागू करता है।