सर्दियों के लिए कद्दू की तरह अनानास: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सर्दियों के लिए अनानास के लिए कद्दू की खाद: हम एक स्वादिष्ट तैयारी के साथ प्रियजनों को आश्चर्यचकित करते हैं

शरद ऋतु की उदार सुंदरता की गर्दन पर हार में मुख्य मोती सही रूप से एक कद्दू माना जा सकता है। चमकीले फल में एक नाजुक स्वाद होता है और यह एक शक्तिशाली विटामिन बम है जो हम सभी को सर्दियों में चाहिए होता है। ठंड के मौसम में अद्भुत बेरी का आनंद लेने के लिए, कद्दू को सर्दियों के लिए काटा जाता है। आज हम अनानास के लिए एक अद्भुत कद्दू के बारे में बात करेंगे।

सर्दियों के लिए अनानास कद्दू के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

हर वसंत में मेरे पिता अपने बगीचे में कद्दू के बीज बोते थे। और शरद ऋतु में हमने विशाल, धूप में गर्म, उज्ज्वल फल एकत्र किए। फसल हमेशा उदार थी, इसलिए हमने दोस्तों और परिचितों को कुछ जामुन वितरित किए, सर्दियों के लिए तहखाने में कुछ कद्दू छिपाए, और बाकी का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया। ज्यादातर, कद्दू बड़े टुकड़ों में काटे जाते थे और चीनी या शहद के साथ ओवन में पकाया जाता था। कभी-कभी कद्दू के गूदे को मीठे बाजरा दलिया में मिलाया जाता था। एक बार एक पार्टी में, मैंने एक कद्दू के इलाज की कोशिश की जिसे मैं पहले चम्मच से प्यार करता था। सच कहूँ तो, पहले तो मुझे समझ में नहीं आया कि घर के मालिकों ने मिठाई के रूप में क्या पेशकश की है। कटोरे में या तो फल या सब्जियों के एम्बर क्यूब्स रखे, और उनका स्वाद अनानास की बहुत याद दिलाता था। जैसा कि यह निकला, एक विशेष नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए काटा गया एक साधारण कद्दू एक विदेशी फल के समान है।

सामग्री के:

• 2 किलो कद्दू का गूदा;
• 400 ग्राम दानेदार चीनी;
• 3 बड़े चम्मच। एल। 9% सिरका;
• 2 लीटर पानी;
• वेनिला चीनी के 2 बैग।

खाना पकाने के कदम:

1. कद्दू को छीलें और बीज दें।

   

   कंपोट की तैयारी के लिए, कद्दू के गूदे को छिलके और बीज के बिना उपयोग किया जाता है

2. फलों के गूदे को साफ क्यूब्स या स्टिक में काटें।

   

   नीट क्यूब्स या स्टिक बहुत स्वादिष्ट लगते हैं

3. एक बड़े सॉस पैन में, एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, दानेदार चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें, सभी क्रिस्टल को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

   

   वेनिला चीनी को वेनिला या वेनिला एसेंस से बदला जा सकता है

4. शक्कर की चाशनी में सिरका डालें।

5. कटा हुआ गूदा को उबलते तरल के साथ सॉस पैन में डालें, गर्मी कम करें और कद्दू के नरम होने तक कॉम्पोट को पकाएं।

   

   कॉम्पोट के लिए खाना पकाने का समय कद्दू के प्रकार पर निर्भर करता है

6. निष्फल जार में कॉम्पोट रखें, बाँझ ढक्कन के साथ कवर करें और ऊपर रोल करें।

7. जार को पलट दें, उन्हें एक कंबल या तौलिया में लपेटें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

   

   जार को उल्टा करके, कंपोट की जकड़न की जाँच करें

8. एक तहखाने या शांत कोठरी में अपने वर्कपीस को स्टोर करें।

   

   अनानास के लिए कद्दू की खाद - उज्ज्वल, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ

अनानास के लिए कद्दू की खाद की सफल तैयारी के लिए, अनुभवी परिचारिकाओं से कई उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

1. अनानास के लिए कॉम्पोट के लिए जायफल कद्दू की किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनके पास सबसे नाजुक और स्वादिष्ट गूदा है।
2. स्वादिष्ट संरक्षण के लिए, खराब पल्प और त्वचा को खराब किए बिना पके फल चुनना आवश्यक है।
3. बटरनट कद्दू की किस्में बहुत जल्दी उबलती हैं, बाकी को उबलते पानी में लगभग आधे घंटे के गर्मी उपचार की आवश्यकता हो सकती है।
4. सिरका को साइट्रिक एसिड के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा में, 3 tbsp के बजाय। एल। 9% सिरका को 1.5 चम्मच की आवश्यकता होगी। एसिड।

एक स्पष्ट स्वाद और गंध नहीं होने पर, कद्दू का गूदा पूरी तरह से सब कुछ अवशोषित करता है जो अन्य उत्पादों में निहित है। वैनिलिन के अलावा, निम्न योजक अनानास के लिए कद्दू के कॉम्पोट के स्वाद और सुगंध को समृद्ध कर सकते हैं:

• नींबू और खट्टे फलों का रस (नींबू, नारंगी, चूना);
• जापानी राजकुमार;
• सेब;
• अनानास का रस;
• अनानास सिरप;
• सूखे लौंग;
• दालचीनी;
• इलायची।

वीडियो: सर्दियों के लिए कद्दू की खाद के लिए 2 व्यंजन

कभी अनानास के लिए कद्दू की खाद की कोशिश की? मैं आपको इसे जल्द से जल्द करने की सलाह देता हूँ! स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई आपको एक महान मूड, स्फूर्ति और सकारात्मक प्रदान करती है। यदि आप विनम्रता से परिचित हैं और सर्दियों के लिए इसे तैयार करना जानते हैं, तो हमारी साइट के पाठकों के साथ अपने व्यंजनों को साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!