नमकीन पानी में नमकीन पानी: लंबे समय तक भंडारण के लिए एक जार में सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

नमकीन में स्वादिष्ट लड्डू: अपने पसंदीदा नाश्ते के लिए नुस्खा

एपेटाइजिंग, पौष्टिक, स्वस्थ (मॉडरेशन में) नमकीन लॉर्ड दुनिया के कई देशों की रोजमर्रा और उत्सव की मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि है। एक स्वादिष्ट उत्पाद को विभिन्न तरीकों से भविष्य के उपयोग के लिए काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के प्रशंसकों को पाता है। प्रसिद्ध सूखी नमकीन के अलावा, शायद सभी के लिए, पानी का उपयोग करके स्नैक्स तैयार करने की एक विधि भी है। और आज हम बात करेंगे कि कोल्ड ब्राइन में अद्भुत बेकन नमक कैसे करें।

कोल्ड ब्राइन में लार को नमकीन बनाने की विधि

अपने छात्र वर्षों के दौरान, मुझे कई बार आवास बदलने का अवसर मिला। मुझे अब कारण याद नहीं हैं, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। एक अपार्टमेंट छोड़ने और दूसरे को खोजने के बीच एक कठिन अंतराल में, मुझे कुछ समय के लिए एक सहपाठी के साथ रहना पड़ा। लड़की और उसका पूरा परिवार Ukrainians था, और इसलिए उनके घर में बेकन का अनुवाद नहीं किया गया था। यह उस समय था कि मैं ठंडे ब्राइन में पकाए गए ऐपेटाइज़र के अद्भुत स्वाद से परिचित हो गया। यह कहना कि मुझे अच्छा लगा कि उसे कुछ नहीं कहना है। यह सबसे अच्छा लॉर्ड था जिसे मैंने पहले और बाद में आज़माया है। एक सहपाठी की माँ ने बड़े ग्लास जार में या सिर्फ एक सॉस पैन में उत्पाद को नमकीन किया। मैंने इस अनुभव को अपनाया है और अक्सर खुद खाना तैयार करता हूं।

सामग्री के:

• 1 किलो लार्ड;
• 100 ग्राम नमक;
• 1 लीटर पानी;
• लहसुन के 2 सिर;
• 2 टीबीएसपी। एल। स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी:

1. सभी सामग्री तैयार करें।

   

   आवश्यक खाद्य पदार्थों पर स्टॉक करें

2. लहसुन के एक सिर के छिलकों को पतली स्लाइस में काटें।

   

   लहसुन को स्लाइस में काटें

3. एक सॉस पैन में पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए। स्टोव बंद करें, नमक और तैयार लहसुन जोड़ें, और पॉट को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

   

   नमकीन तैयार करें

4. बेकन को लगभग 4 सेमी मोटी स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें, नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

   

   लॉर्ड को ब्राइन में ट्रांसफर करें

5. एक प्लेट के साथ बेकन को कवर करें, लोड को शीर्ष पर रखें।

   

   योक के तहत लार्द रखो

6. रेफ्रिजरेटर में वर्कपीस रखो और 3 दिनों के लिए सेते हैं।

7. निर्दिष्ट अवधि के बाद, बेकन को ब्राइन से हटा दें, इसे पेपर तौलिये पर रखें और शेष तरल को धब्बा दें।

   

   तैयार बेकन को पेपर तौलिये से सुखाएं

8. लहसुन के दूसरे सिर को छीलें, एक प्रेस से गुजरें।
9. टेबल पर फैली हुई फिल्म का एक टुकड़ा काट लें।

10. कटा हुआ लहसुन और अपने पसंदीदा मसाले समान रूप से फिल्म पर फैलाएं।

    

    चिपकी फिल्म पर मसाले और लहसुन छिड़कें

11. लॉर्ड को प्लास्टिक की लपेट में लपेटें ताकि लहसुन और मसाले ब्लॉक के सभी पक्षों को कवर करें।

    

    प्लास्टिक रैप में लॉर्ड लपेटें

12. बेकन को 2-3 घंटों के लिए फ्रीजर में रखें, फिर पतले स्लाइस में काट लें।

    

    स्लाइसिंग लॉर्ड को आसान बनाने के लिए, इसे पहले फ्रीज़र में रखें।

13. अपने पसंदीदा व्यंजनों के अलावा या वोडका के गिलास के साथ स्नैक के रूप में लार्ड परोसें।

    

    ठंडे नमकीन बेकन के साथ अपनी मेज को सजाने और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें

यह कहने योग्य है कि एक ही परिवार के लिए धन्यवाद, मैंने गर्म नमकीन में पकाए गए लॉर्ड की भी कोशिश की। उत्पाद को उबलते पानी में डुबोया जाता है, कई मिनटों के लिए पकाया जाता है, और फिर मसालों के साथ मला जाता है और ठंड में रखा जाता है। इस तरह से नमकीन बेकन की संरचना शिथिल है, और रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन छह महीने से अधिक नहीं है।

नीचे मैं आपको कोल्ड ब्राइन में बेकन पकाने के लिए एक और विकल्प प्रदान करता हूं।

वीडियो: नमकीन में बेकन नमकीन

किसी भी टेबल के लिए ठाठ स्नैक प्राप्त करने के लिए कोल्ड ब्राइन में खाना पकाने की विधि एक आसान तरीका है। अगर आप भी ऐसी ही कोई डिश पकाते हैं, लेकिन आपके अपने सीक्रेट्स हैं, तो उन्हें नीचे कमेंट्स में शेयर करें। अपने भोजन का आनंद लें!