दुबला दलिया कुकी व्यंजनों: शहद, नट्स, सूखे फल, आदि के साथ, चरण फ़ोटो द्वारा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

ओटमील लीन कुकी खाना पकाने के विकल्प

भोजन में अक्सर दाल संयम से जुड़ी होती है। लेकिन अक्सर आप पारंपरिक दुबले व्यंजनों में विविधता लाना चाहते हैं, और विशेष रूप से - कुछ मीठा के साथ खुद को खुश करने के लिए। और यहाँ हम दलिया कुकीज़ के बचाव में आएंगे, जो बचपन से ही स्वादिष्ट, सेहतमंद और प्यार करने के लिए बहुत सरल है। दुबला दलिया कुकीज़ के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, आप उनके निर्माण में मसाले, शहद, सूखे फल और बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

• सूखे खुबानी और किशमिश के साथ कुकीज़ के लिए 1 सरल नुस्खा
• 2 आटा की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की कैलोरी सामग्री
• 3 थोड़ा सा मौलिकता: नमकीन पानी जोड़ना
• 4 अपरंपरागत: हम सामान्य उत्पादों का उपयोग किए बिना खाना बनाते हैं
• शहद के साथ 5 दुबला दलिया कुकीज़
• 6 थोड़ा और मौलिकता
• ओटमील कुकीज बनाने की 7 वीडियो रेसिपी

सूखे खुबानी और किशमिश के साथ कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा

यह उत्पादों की एक क्लासिक श्रेणी के साथ सबसे सरल, पारंपरिक खाना पकाने की विधि है। आपको लेने की आवश्यकता है:

• 1.5 कप गेहूं का आटा;
• 1.5 कप साबुत अनाज का आटा
• सूखे खुबानी के 100 ग्राम;
• किशमिश के 100 ग्राम;
• 1 गिलास पानी;
• 0.75 कप दलिया;
• 0.75 कप चीनी;
• वनस्पति तेल के 10 बड़े चम्मच।

आप किसी भी पीस के आटा और दलिया चुन सकते हैं - मोटे, मध्यम या ठीक।

किशमिश और सूखे खुबानी

1. किशमिश को लगभग 30 मिनट के लिए पूर्व-भिगोएँ और सूखे खुबानी को काट लें। किशमिश को संक्रमित होने के बाद, उन्हें सूखा दें।
2. फ्लेक्स, दो आटे, और बेकिंग पाउडर में हिलाओ। पानी और सूरजमुखी तेल में डालो, लगातार सरगर्मी, चीनी भी जोड़ें।
3. किशमिश और सूखे खुबानी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और आटा को एक सजातीय मोटी स्थिरता में गूंधें। यदि आटा तंग है और गूंध करना मुश्किल है, तो थोड़ा पानी डालें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। वार्मिंग करते समय, आटे को छोटे केक में आकार दें और बेकिंग शीट पर रखें। 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज शीर्ष पर ब्राउन न हो जाएं।

आप इस तरह के कुकीज़ पर बहुत कम समय बिताएंगे, लेकिन आपका परिवार, विशेष रूप से बच्चे, उन्हें प्यार करेंगे। इसे रोज पकाएं, और कोई भी इससे ऊब नहीं पाएगा! इस क्लासिक रेसिपी की ख़ासियत यह है कि आप इसे बस थोड़ा सा ट्वीक कर सकते हैं और कुकी का स्वाद बिल्कुल अलग होगा। उदाहरण के लिए, इसमें हर दिन अलग-अलग मसाले मिलाएं - लौंग, सौंफ, दालचीनी, और किशमिश और सूखे खुबानी के बजाय संतरे का रस, ताजे सेब, आदि डालें।

आटा तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की कैलोरी सामग्री

थोड़ा सा मौलिकता: नमकीन पानी जोड़ना

यह नुस्खा मैंने हाल ही में एक पड़ोसी से सीखा है, और इसे साझा करने का फैसला किया है। ईमानदार होने के लिए, मुझे बहुत आश्चर्य हुआ: आप दलिया कुकीज़ के लिए आटा गूंधने के लिए अचार खीरे या टमाटर से अचार का उपयोग कैसे कर सकते हैं? ऐसा लगता है कि यह एक मिठाई पकवान है जिसे मीठा होना चाहिए, या, कम से कम, ब्लैंड होना चाहिए। यह पता चला है कि अचार केवल इसके स्वाद में विशिष्टता और मौलिकता जोड़ता है।

सामग्री के:

• गेहूं का आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• मसालेदार टमाटर, खीरे या तोरी से अचार - 1 गिलास;
• दलिया के गुच्छे - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• सिरका - 0.5 चम्मच;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच

एक गहरे कटोरे में एक गिलास ब्राइन डालें। वहां चीनी, आटा, दलिया डालें, वनस्पति तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग सोडा को सीधे आटे में बुझाने के लिए सिरके का उपयोग करें और फिर से हिलाएं।

ककड़ी का अचार - दलिया कुकीज़ के लिए एक मूल समाधान

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सूरजमुखी तेल के साथ greased एक पका रही चादर पर एक गीला चम्मच के साथ आटा बाहर चम्मच। सामान्य, गैर-उपवास के दिनों में, आप मक्खन और यहां तक कि लार्ड का उपयोग कर सकते हैं। कुकीज़ के बीच की दूरी लगभग 2 से 3 सेमी होनी चाहिए ताकि कुकीज़ फिट होने पर आपस में चिपके नहीं। लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

यदि आप अपना आंकड़ा बचाते हैं, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि 100 ग्राम दुबला दलिया कुकीज़ किसी भी तरह से वजन को प्रभावित नहीं करेगा, और 50 ग्राम वजन कम करने के उद्देश्य से एक आहार में शामिल किया जा सकता है।

अपरंपरागत: हम सामान्य उत्पादों का उपयोग किए बिना खाना बनाते हैं

चूंकि हम आहार और शरीर के संरक्षण के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस प्रशिक्षकों द्वारा अनुशंसित इस मूल नुस्खा पर ध्यान देने योग्य है। ऐसे कुकीज़ की तैयारी में, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो वजन घटाने और फिट रखने के लिए लगातार आहार व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 2 केले;
• 1.5 कप दलिया;
• 3 बड़े चम्मच अलसी
• किशमिश के is गिलास (सूखे चेरी के साथ बदला जा सकता है;
• अखरोट या बादाम के n गिलास;
• बुझाने के लिए सोडा और नींबू का रस;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 0.5 कप बादाम का दूध (आप इसके बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं);
• चाहें तो दालचीनी या जायफल मिलाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस नुस्खा में आटा नहीं है। यह एक ब्लेंडर में दलिया, बारीक जमीन से बदल दिया जाता है। केला द्रव्यमान एक gluing सामग्री के रूप में कार्य करता है (अंडे आमतौर पर उपयोग किया जाता है)। केले और सूखे मेवे कुकीज़ को मीठा बनाते हैं, इसलिए आपको चीनी की आवश्यकता नहीं है। फ्लैक्ससीड्स को उनके लाभकारी गुणों के लिए प्राचीन काल से जाना जाता है: वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

केला और बादाम के साथ दलिया कुकीज़

1. बादाम को बहुत बारीक न काटें। इसे आसान बनाने के लिए, आप पानी और बादाम दोनों को बदलने के लिए तलछट के साथ बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
2. एक ब्लेंडर में, दलिया (1 कप) को तब तक पीसें जब तक कि यह मैदा जैसा न हो जाए।
3. केले को मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ मैश करें, सभी सामग्री जोड़ें: दलिया - पूरे और जमीन, पानी या बादाम का दूध, स्लाद सोडा, अलसी, मसाले, सूखे फल। आटा गूंध और इसे 1 घंटे के लिए बैठने दें।
4. कुकीज़ को आकार दें और उन्हें एक greased या चर्मपत्र से ढके हुए बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में लगभग 25 मिनट के लिए 120 डिग्री पर प्रीहीट करें।

कुकीज़ काफी मीठी हैं, लेकिन अगर आप असली मीठे दांत हैं, तो आप आटा में चीनी, शहद या जैम मिला सकते हैं।

शहद के साथ दुबला दलिया कुकीज़

हमारे दूर के पूर्वजों ने उन दिनों दलिया कुकीज़ की तैयारी में शहद का आविष्कार किया था जब वे उस चीनी के बारे में भी नहीं जानते थे जो हम इस्तेमाल करते थे। इसलिए, शहद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यहां उनमें से कुछ हैं।

पहले नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया, आटा में जमीन - 1 कप;
• तरल शहद - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर या सोडा नींबू के रस के साथ बुझती है - 0.5 चम्मच;
• वेनिला, दालचीनी - स्वाद के लिए;
• अगर चाहें तो कटी हुई मेवा, किशमिश, कटी हुई चीजे और सूखे खुबानी और नारियल डालें।

सभी अवयवों को मिलाएं और आधे घंटे के लिए ठंडा करें। उसके बाद, गीले हाथों से गेंदों का निर्माण करें, उनमें से चपटे टॉर्टिल्स बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं। 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें।

इस नुस्खा में, सामग्री एक छोटे से हिस्से के लिए डिज़ाइन की गई है, इसलिए आप 2-3 गुना अधिक भोजन ले सकते हैं।

ओटमील कुकीज बनाने के लिए शहद एक अनिवार्य उत्पाद है

लगभग 20 कुकीज़ के लिए दूसरा नुस्खा के लिए, निम्नलिखित का उपयोग करें:

• जमीन दलिया - 100 ग्राम;
• बादाम, मोटे कटा हुआ और तला हुआ - 90 ग्राम;
• ब्राउन शुगर - 70-80 ग्राम;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• तरल शहद - 1.5-2 बड़े चम्मच;
• राई का आटा - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• संतरे का रस - 50 मिली।

200 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए ओवन को चालू करें। इस बीच, एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और आटा गूंध करें। सबसे पहले, यह थोड़ा सूखा लगेगा, लेकिन समय के साथ इसे वांछित स्थिरता मिलेगी। कुछ मिनट के लिए उस पर छोड़ दें।

अपने हाथों को तेल से चिकना करें या उन्हें पानी से सिक्त करें और आटे से छोटे केक बनाएं। उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं, उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

बेशक, आप न केवल राई का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि किसी अन्य आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। और यदि आप आटे में थोड़ा सूखा लिरबेरी या क्रैनबेरी मिलाते हैं, तो एसिडिटी के कारण कुकीज़ और भी स्वादिष्ट होंगी।

और यहां एक और दिलचस्प नुस्खा है। इन शहद कुकीज़ को बनाने के लिए, 2.5 कप तात्कालिक ओटमील को सुनहरा भूरा होने तक एक सूखे छिलके में भूनें। सेब का एक गिलास, 3 बड़े चम्मच शहद, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें और लगभग 30 मिनट तक बैठने दें।

फिर 1/3 कप प्री-स्टीम्ड किशमिश, 1/3 कप कटे हुए मेवे, तिल और छिलके के बीज मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर रखें। 120 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन के लिए एक घंटे के लिए भेजें।

थोड़ी और मौलिकता

क्या आप जानते हैं कि आप सब्जियों को दलिया कुकीज़ में जोड़ सकते हैं? उदाहरण के लिए, मुझे इसके बारे में हाल ही में पता चला। इसलिए, मैं गाजर-ओट-राई कुकीज़ बनाने की सलाह देता हूं, जो निश्चित रूप से आपको उनके स्वाद से प्रसन्न करेंगे। आपको चाहिये होगा:

• राई का आटा - 100 ग्राम
• जई का आटा - 100 ग्राम
• ब्राउन शुगर - 80 ग्राम
• गाजर (grated) - 100 ग्राम
• अखरोट - 60 ग्राम
• अदरक - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर
• सोडा - 0.5 चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।

बेकिंग सोडा, नमक और चीनी के साथ सभी आटे को मिलाएं। बारीक कसा हुआ गाजर जोड़ें, नींबू का रस छिड़कें और हलचल करें। वहां नट्स, अदरक, वनस्पति तेल भेजें और आटा गूंध करें जब तक कि यह एक घने गांठ न हो जाए।

एक पारंपरिक बल्लेबाज के लिए बारीक कसा हुआ गाजर जोड़ने की कोशिश करें

एक कुकी का निर्माण करें और इसे 180 डिग्री ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें। चाय के साथ ठंडा परोसें।

हम पारंपरिक गोल आकार के दलिया कुकीज़ के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन इसमें भी आप मूल हो सकते हैं, अपने समय के एक-दो मिनट खर्च कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जब बेकिंग शीट पर केक बिछाते हैं, तो चाकू के साथ उन पर एक मेष पैटर्न लागू करें, या धारियों के साथ थोड़ा नीचे दबाएं धारियां बनाने के लिए।

यह आटा रोलिंग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, लेकिन आप थोड़ी सी कोशिश कर सकते हैं और एक परत बना सकते हैं। इसे लंबे पतले स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है और बेकिंग शीट पर बड़े करीने से फैलाया जा सकता है। सतह पर असामान्य आकार या पैटर्न विशेष रूप से बच्चों के लिए अपील करेंगे।

दलिया कुकीज़ बनाने की वीडियो रेसिपी

दलिया कुकीज़ सिर्फ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज नहीं हैं। यह दलिया का एक पूर्ण नाश्ता बदल सकता है, जो कई बच्चों को वास्तव में पसंद नहीं है, खासकर दलिया। इस मिठाई को तैयार करने के कई विकल्प आपके परिवार को ग्रेट लेंट के दिनों में भी एकरसता से ऊब नहीं होने देंगे। टिप्पणियों में हमारे साथ अपने खाना पकाने के रहस्यों को साझा करें। बॉन भूख और अपने घर के लिए आराम!