ग्रेट चेरी बेरी रेसिपी

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

चेरी के दो बाल्टी कहां रखें: 7 महान व्यंजनों

यदि आपके पास चेरी की भरपूर फसल है, तो आप बस जामुन को फ्रीज कर सकते हैं। लेकिन कल्पना दिखाना बेहतर है और जितना संभव हो उतना तालिका में विविधता लाने के लिए।

कुक जाम

एक लोकप्रिय नुस्खा जाम है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ है। बीज के साथ और बिना पकाया हुआ। आपको चाहिये होगा:

• चेरी;
• चीनी;
• पानी।

मुख्य बात अनुपातों का निरीक्षण करना है। 1 किलो जामुन के लिए, 1 किलो चीनी और 4 बड़े चम्मच पानी लें। चेरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और डंठल को अलग करना होगा। खाना पकाने के लिए, बिना क्षति के केवल फलों का उपयोग किया जाता है। फिर उन्हें चीनी के साथ कवर किया जाता है, उबला हुआ पानी क्रिस्टल को जल्दी से भंग करने के लिए जोड़ा जाता है, मिश्रण और 10 घंटे के लिए एक ठंडी जगह पर रखा जाता है, लेकिन यह रात भर संभव है।

फिर हम जाम को कम गर्मी पर पकाते हैं जब तक कि यह उबाल न हो। लगातार मिलाते रहें। उबालने के बाद, चेरी का द्रव्यमान 30-40 मिनट के लिए उबला हुआ होता है।

हम तैयार यम्मी को निष्फल जार में डालते हैं, मुहरबंद पलकों के साथ बंद करते हैं। एक गर्म कंबल के साथ उल्टे जार को कवर करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चार्लोट बेक करें

चेरी चार्लोट में एक खट्टा स्वाद और भरने का चमकीला रंग होता है। इन पेस्ट्री खाना बनाना सरल है:

• पके जामुन के दो गिलास;
• तीन अंडे;
• बेकिंग पाउडर या बुझा हुआ सोडा का आधा चम्मच;
• 250 ग्राम चीनी;
• आटे का एक गिलास।

अंडे को चीनी के साथ मारो, बेकिंग पाउडर या सोडा जोड़ें, sifted आटा जोड़ें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग डिश को कवर करने और चेरी को तल पर रखना उचित है। इसे ऊपर से आटे से भरें। हम केक को ओवन में भेजते हैं, 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है।

मुरब्बा बनाएं

यह प्राकृतिक विनम्रता वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोगी है। इसे तैयार करना आसान है:

• चेरी - 800 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• जिलेटिन - 20 ग्राम।

हम हड्डियों को हटा देते हैं। चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ मारो। एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से बेरी द्रव्यमान को तनाव दें। हम एक सॉस पैन में भेजते हैं और एक उबाल लाने के लिए। चीनी जोड़ें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। समानांतर में, हम जिलेटिन को सोखते हैं ताकि यह सूज जाए। उबलते द्रव्यमान को गर्मी से निकालें और जिलेटिन जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सांचों में डालें। मुरब्बा को सख्त होने में 2-3 घंटे लगेंगे।

पकौड़ी बनाएं

यह राष्ट्रीय यूक्रेनी व्यंजन एक क्लासिक बन गया है और हार्दिक नाश्ते के रूप में कार्य करता है। नाजुक पकौड़ी केफिर के साथ बनाई गई हैं:

• आटा - 500 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 140 ग्राम;
• केफिर 3.2% - एक गिलास;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• चेरी - 600 ग्राम।

एक गहरे कंटेनर में आटा, नमक, चीनी मिलाएं। सानना में, हम एक अवसाद बनाते हैं, अंडे और वनस्पति तेल में डालते हैं। केफिर जोड़ें। अपने हाथों से आटा गूंध करें जब तक आपको एक लोचदार द्रव्यमान नहीं मिलता है जो आपके हाथों से पीछे हो जाएगा। हम इसे 40 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम इसे लगभग 2 मिमी मोटी परत में रोल करते हैं। कांच की गर्दन के साथ हलकों को काटें और 4-5 चेरी और 1/3 चम्मच चीनी के भरने को जोड़ें। हम किनारों को जकड़ते हैं ताकि भरना बाहर न बहे। हम तुरंत पकाते हैं या इसे फ्रीज में भेजते हैं।

चाय में जोड़ें

लाल सौंदर्य आपके चाय पीने के लिए एक अविस्मरणीय सुगंध जोड़ देगा। इसे किसी भी प्रकार की चाय या इससे बने संग्रह के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है:

• चेरी;
• पुदीना;
• काली चाय;
• चीनी;
• पानी।

सभी सामग्री पर उबलते पानी डालें और आग्रह करें। आप चेरी के पत्तों का भी उपयोग कर सकते हैं। वे स्वाद को अधिक तीव्र और मसालेदार बना देंगे। यह पेय जुकाम, साथ ही सिरदर्द और तचीकार्डिया से निपटने में उपयोगी है।

कंपोज को बंद करें

यह पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है और विटामिन के स्रोत के रूप में कार्य करता है। खाना बनाना सरल है, एक 3-लीटर जार के लिए:

• चेरी - 0.5 किलो;
• चीनी - 1 गिलास;
• पानी - 2.5 लीटर।

धोया जामुन निष्फल जार में रखो। आप चाहें तो प्रत्येक जार में कुछ चम्मच पुदीना मिला सकते हैं। 1 गिलास चीनी में डालो। उबलते पानी के साथ आधा जार भरें। ढककर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। जार के शीर्ष पर उबलते पानी डालें। जिसके बाद हम कसकर जारों को ढक्कन के साथ कसते हैं, उन्हें पलट देते हैं और उन्हें ठंडा होने तक गर्म कंबल के नीचे छोड़ देते हैं।

चेरी पकाएं

मजबूत पेय के प्रेमियों के लिए, मजबूत शराब के साथ बनाई गई चेरी टिंचर के लिए एक अद्भुत नुस्खा है:

• चेरी;
• 45 डिग्री से अधिक नहीं की ताकत के साथ वोदका, शराब या चांदनी;
• 2 लीटर बोतल प्रति 200 ग्राम की दर से चीनी।

जामुन को अच्छी तरह से धोया जाता है और कुछ नुकीला जैसे कि टूथपिक से छेद किया जाता है। फिर उन्हें एक कंटेनर में डाल दिया जाता है और चीनी के साथ कवर किया जाता है। शीर्ष पर वोदका या शराब डालो। धुंध के साथ कवर करें और एक अंधेरी जगह में डाल दें। कंटेनर को हर दो से तीन दिनों में हल्के से हिलाएं। 10 दिनों के बाद, सामग्री को फ़िल्टर्ड और बोतलबंद किया जाता है।