बच्चों के लिए सोडा से बनी एक असामान्य मिठाई की विधि

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सोडा जेली एक ऐसा उपचार है जो नाती-पोतों से मुझे हर सप्ताह के अंत में पूछता है

मेरे पोते टाइफून हैं। जब वे मुझसे मिलने जाते हैं, तो मैं भोजन का एक पहाड़ तैयार करता हूं जो तुरंत गायब हो जाता है। बेशक, मैं उन्हें न केवल बोर्स्ट और पाई के साथ लाड़ प्यार करना चाहता हूं, बल्कि मेरी अपनी विशेष मिठाई के साथ भी, जो केवल उनकी प्यारी दादी बना सकती हैं।

अब बच्चों की मांग पर कई प्रकार की व्यंजनों के साथ खराब हो जाती हैं। उनके माता-पिता उन्हें रेस्तरां, घर के भोजन या कुछ तेजी से ले जाते हैं। और मेरी मेज हमेशा घर के बने व्यवहारों से भरी होती है और पोते के लिए एक विशेष उपचार तैयार है।

जब मैं छोटा था, मेरी दादी मृदंग बनाते थे। केवल वह अकेले ही इस श्रमसाध्य व्यवसाय को करने के लिए तैयार थी: तब कोई मिक्सर नहीं था, उसने रसीला सफेद फोम को एक साधारण कांटा से हराया और एक चम्मच के साथ बेकिंग शीट पर रख दिया। यह स्नोबॉल की तरह कुछ निकला। दुनिया में सबसे असामान्य और स्वादिष्ट मेरिंग्यू। मैं अपने पोते-पोतियों के लिए एक मिठाई भी लेकर आया था, जो कि दादी-नानी के रूप में उनके लिए याद की जाएगी।

दुकानों में अनगिनत मिठाइयाँ और सभी प्रकार के व्यंजन हैं, लेकिन जैसे मेरा, वे सुपरमार्केट में नहीं खरीदेंगे और इसलिए हर सप्ताहांत वे यात्रा करने के लिए कहते हैं। उन्हें पहले से ही यह जेली बहुत पसंद थी। हां, साधारण जेली, लेकिन केवल इसका स्वाद असामान्य है। उदाहरण के लिए, बड़ा, कोका-कोला को प्यार करता है, और मैं इस सोडा के साथ सूखी जेली मिलाता हूं। सबसे कम उम्र का प्रेत प्यार करता है, और मैं उसके लिए उसके पसंदीदा पेय को स्वाद और रंग देने के लिए उसके आधार पर जेली बनाता हूं। मैं सूखी जेली पारदर्शी और yuez जायके खरीदते हैं। यह बैग में बेचा जाता है और केक के लिए अभिप्रेत है। मैं अपने पोते के पसंदीदा सोडा के साथ इस सूखे मिश्रण को डाल देता हूं, इसे थोड़ा प्रफुल्लित करता हूं, और फिर इसे लगातार हिलाते हुए, कम गर्मी पर पकाना। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और 15 सेकंड के लिए पकड़ो। जैसे ही यह मोटा होना शुरू होता है, मैं इसे स्टोव से हटा देता हूं और इसे थोड़ा ठंडा करता हूं। मैंने इसे सांचों में डाला। यह कपकेक या प्लास्टिक के लिए सिलिकॉन हो सकता है।फिर एक प्लेट पर उनसे जेली निकालना आसान है।

जेली को किसी भी सांचे से हटाने और उसकी उपस्थिति को बनाए रखने के लिए, आपको 40-45 डिग्री गर्म पानी की एक बड़ी प्लेट तैयार करनी होगी। फिर मोल्ड के निचले हिस्से को कुछ सेकंड के लिए पानी में डालें। मैं इसे एक करछुल में करता हूं ताकि कोई पानी जेली में न जाए। मोल्ड को एक प्लेट पर पलट दें और थोड़ा हिलाएं। मिठाई आसानी से आकार में आ जाएगी।

कभी-कभी मैं जेली को उच्च तने वाले चश्मे में डालती हूं। बच्चे इस प्रस्तुति को बहुत पसंद करते हैं। तुरंत वयस्कों की तरह महसूस करें। शीर्ष को फलों के टुकड़ों और व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश किया जा सकता है, या जमने से पहले जेली को जामुन में जोड़ें। हर बार जब मैं फ़ॉर्म और प्रस्तुति के नए संस्करण तैयार करता हूं, तो यह अधिक दिलचस्प होता है। और मिठाई अपने आप में बहुत बजटीय और सबसे महत्वपूर्ण, अद्वितीय है।