सुशी और रोल के बीच अंतर क्या है, अंतर की तस्वीर

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सुशी और रोल में क्या अंतर है: क्या आप जानते हैं?

जापानी व्यंजनों के प्रसिद्ध व्यंजन - रोल और सुशी - अपेक्षाकृत हाल ही में रूसियों के जीवन में आए हैं, लेकिन हमारे हमवतन उनके इतने शौकीन बन गए हैं कि कई नियमित रूप से छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में दोनों का आनंद लेते हैं। सच है, हर कोई नहीं बता सकता है कि चावल, समुद्री भोजन और पारंपरिक एशियाई मसालों से एकत्र किए गए ये दो प्रकार के भोजन एक दूसरे से कैसे भिन्न होते हैं। इस बीच, उन्हें भेद करना मुश्किल नहीं है।

सुशी और रोल में क्या अंतर है

तो सुशी और रोल क्या हैं और वे एक-दूसरे और अन्य समान जापानी व्यंजनों (उदाहरण के लिए, ओनिगिरी) से कैसे भिन्न हैं? पैराफेरेस कैप्टन Wrungel, जिन्होंने तर्क दिया कि हर हेरिंग एक मछली है, लेकिन हर मछली एक हेरिंग नहीं है, चलो कहते हैं: सभी रोल सुशी हैं, लेकिन सभी सुशी रोल नहीं हैं। अधिक सटीक रूप से, रोल सुशी की किस्मों में से एक हैं। अभी तक स्पष्ट नहीं है? ठीक है, चलो इसे बिंदु से इंगित करते हैं।

सुशी बहुत विविध है

फार्म

क्लासिक सुशी एक मुट्ठी भर उबला हुआ चावल है जिसे एक तंग गेंद में दबाया जाता है और मछली (सामन, टूना, ईल) या झींगा के एक छोटे से टुकड़े के साथ कवर किया जाता है। अक्सर वे अधिक ताकत के लिए नोरी शैवाल की पतली पट्टी से बंधे होते हैं।

सुशी बनाने के लिए विशेष ग्लूटिनस चावल का उपयोग किया जाता है

रोल चावल से बने होते हैं, जिसके अंदर समुद्री भोजन (मछली, चिंराट, केकड़ा मांस, मसल्स, कैवियार), सब्जियां (एवोकैडो, ककड़ी, बेल का काली मिर्च) और अन्य अवयवों का एक भराव छिपा होता है। यहां तक कि फलों को रोल में भी शामिल किया जा सकता है!

इनर रोल्स को नॉटी शीट में लपेटा जाता है, जबकि बाहरी रोल्स को अंदर रखा जाता है

खाना पकाने की विधि

क्लासिक सुशी के आयताकार चावल सिलेंडर, आयताकार या अंडाकार तैयार करने के लिए, उन्हें सॉस के साथ चिकना करें और मछली का एक टुकड़ा संलग्न करें, आपको कुशल हाथों के अलावा कुछ भी नहीं चाहिए। सुशी टुकड़े द्वारा बनाई गई है।

क्लासिक सुशी बनाना काफी आसान है

बांस की चटाई का उपयोग करके रोल को एक लंबे रोल में रोल किया जाता है, और फिर तेज चाकू से 6 या 8 टुकड़ों में काट दिया जाता है।

रोल करने के लिए कुछ कौशल चाहिए

उपयोग की शर्तें

अच्छे रूप के नियमों के अनुसार, सुशी को उस तरफ सॉस में डुबोया जाना आवश्यक है जिस पर मछली का टुकड़ा तय किया गया है। उन्हें असाधारण रूप से ठंडा परोसा जाता है।

कुछ लोगों को पता है कि सुशी को "मछली" पक्ष के साथ सॉस में डुबोया जाना चाहिए

तालिका पर प्रदर्शित होने से पहले रोल्स को गर्म किया जा सकता है। लघु रोल पसलियों में से एक के साथ सॉस के साथ कटोरे में डूबा हुआ है।

कोनों में से एक में रोल डूबा हुआ

जापानी व्यंजनों में ओनिगिरी एक अलग व्यंजन है।

वीडियो: सुशी और रोल - क्या अंतर है

वह सब विज्ञान है। अब आपको पता चल जाएगा कि आप वास्तव में क्या प्राप्त करना चाहते हैं, और एक जापानी रेस्तरां में एक आदेश देते हुए, प्राच्य व्यंजनों के अन्य प्रेमियों के सामने अपना चेहरा नहीं खोते हैं।