क्या बच्चों के लिए हर दिन सूप खाना अनिवार्य है

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

उम्र के मिथकों को दूर करना - क्या वास्तव में हर दिन सूप खाने के लिए आवश्यक है?

पहली बार सूप पीना बचपन से ही आदत है। हम सभी अभी भी माँ और बालवाड़ी शिक्षक दोनों के शब्दों को याद करते हैं: "अपना सूप पहले खाओ!" यहां तक कि वयस्कों के रूप में, कई लोग पारिवारिक परंपराओं के प्रति वफादार रहते हैं और पहले खुद खाना खाते हैं और इसके साथ अपने बच्चों को खिलाते हैं। आइए देखें कि क्या वास्तव में सूप को अपने दैनिक आहार में शामिल करना आवश्यक है और यह शरीर को क्या लाभ पहुंचाता है।

सूप का क्या उपयोग है

दुनिया में 150 से अधिक प्रकार के सूप हैं। उनमें से प्रत्येक में कई उप-प्रजातियां और बड़ी संख्या में खाना पकाने के विकल्प हैं। उन्हें क्या एकजुट करता है कि यह पकवान खाना पकाने की विधि द्वारा तैयार किया जाता है और इसमें 50% तरल होता है। इस खाना पकाने की विधि और संरचना के बहुत सारे लाभ हैं:

• अधिकांश विटामिन बरकरार हैं। यह ज्ञात है कि गर्मी उपचार के दौरान विटामिन सी तेजी से नष्ट हो जाता है, लेकिन समूह बी, ए, पीपी, ई, डी के विटामिन अपने गुणों को बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, विटामिन के साथ, आपको खनिज और फाइबर प्राप्त होंगे;
• सूप आसानी से पचने योग्य होते हैं। उनकी स्थिरता शरीर को पाचन पर बहुत अधिक ऊर्जा बर्बाद नहीं करने की अनुमति देती है;
• गर्म सूप पाचन को उत्तेजित करता है, अगले भोजन के लिए पेट तैयार करता है;
• वनस्पति सूप आपको पूर्णता की भावना देते हैं, जो आपको अतिरिक्त कैलोरी हासिल करने की अनुमति नहीं देता है;
• गर्मियों की गर्मी में ठंडे सूप के साथ आपको बहुत सारे विटामिन और "पूरे शरीर में हल्कापन" मिलेगा, और सर्दियों में गर्म सूप आपको गर्म करेगा और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से बचाएगा;
• पहले पाठ्यक्रम का तरल आधार शरीर में पानी-नमक संतुलन को फिर से भर देगा।

क्या मुझे हर दिन सूप खाने की ज़रूरत है

क्या मुझे रोजाना सूप खाना चाहिए? गतिविधि और स्वास्थ्य के आधार पर शरीर को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के एक निश्चित संयोजन की आवश्यकता होती है। केवल अपने दैनिक आहार को सही ढंग से तैयार करना महत्वपूर्ण है ताकि कुछ पोषक तत्वों की कमी और कैलोरी की अधिकता या कमी न हो। और वे किस रूप में आपके शरीर में प्रवेश करते हैं - सूप, मुख्य पाठ्यक्रम या सलाद के रूप में - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इसलिए, स्वस्थ वयस्कों को हर दिन सूप खाने की आवश्यकता नहीं है ।

हालांकि, ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिन्हें हर दिन सूप की आवश्यकता होती है:

• पाचन तंत्र के घावों के साथ रोगियों;
• जुकाम के बाद वसूली अवधि में लोग;
• वजन घट रहा है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में सूप को हल्का, नफरत होना चाहिए। गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर वाले रोगियों के लिए, अनाज पर आधारित श्लेष्म सूप वांछनीय हैं।

गैस्ट्रिटिस वाले लोगों को हर दिन सूप की आवश्यकता होती है

बच्चे के शरीर के लिए सूप बहुत अधिक आवश्यक है। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग वयस्कों की तुलना में अलग तरह से काम करता है, और इसलिए उन्हें आसानी से पचने योग्य भोजन की आवश्यकता होती है। इसमें सूप शामिल है, इसलिए इसे रोजाना खाने की सलाह दी जाती है (लेकिन आवश्यक नहीं)। लेकिन यहां बच्चे के स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है: भोजन "हाथ से बाहर" अच्छे से अधिक नुकसान करेगा। बच्चे का निरीक्षण करें: हो सकता है कि वह सब्जियों के टुकड़ों को अनपेक्षित करने के कारण सूप को अच्छी तरह से नहीं खाता हो। उसे एक शुद्ध सूप दें - इसमें आपके बच्चे को निश्चित रूप से कोई गाजर, आलू नहीं दिखाई देगा, और आसानी से पचने योग्य विटामिन समान प्राप्त होंगे।

बच्चे के शरीर को सूप की जरूरत होती है

और अब यह हमारे माता-पिता के कथन का खंडन करने का समय है: "सूप खाएं - अन्यथा आपको गैस्ट्रिटिस हो जाएगा।" आज, गैस्ट्र्रिटिस के 90% मामलों में, जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी को दोष देना है । जबकि चुंबन संक्रमण होता साझा बर्तन, एक टूथब्रश के उपयोग के माध्यम, या लार के माध्यम से। बैक्टीरियल कॉलोनियां उन पदार्थों का स्राव करती हैं जो पेट की दीवारों को नष्ट करते हैं। और चूंकि गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है, इसलिए श्लेष्म झिल्ली और भी अधिक विकृत होती है, अल्सर और सूजन दिखाई देती है। तो सूप के इनकार और गैस्ट्रेटिस की घटना के बीच कोई संबंध नहीं है।

एक अच्छी तरह से तैयार सूप के लाभ स्पष्ट हैं। हर दिन पहला भोजन करना या इसे पूरी तरह से छोड़ देना स्टोव पर खड़े होने की आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों का मानना है कि सप्ताह में कम से कम कई बार सूप आहार में मौजूद होना चाहिए।