मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को कैसे छोड़ दें और क्या यह हमेशा के लिए खाना बंद करना संभव है - मनोविज्ञान, आहार विज्ञान

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

कैसे मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को हमेशा के लिए छोड़ दें: विशेषज्ञ की सलाह

इस दुनिया में मीठे दांत रखने वालों के लिए यह आसान नहीं है, क्योंकि मिठाई और आटा फिगर के मुख्य दुश्मन हैं। अतिरिक्त चीनी के सेवन से न केवल वजन बढ़ता है, बल्कि यह चयापचय को भी बाधित करता है और मधुमेह के विकास की संभावना को बढ़ाता है। हर कोई मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से इनकार नहीं कर सकता है, क्योंकि ये उत्पाद अत्यधिक नशे की लत हैं। सौभाग्य से, आप मिठाई खाना बंद कर सकते हैं, और विशेषज्ञों की उपयोगी सिफारिशें आपकी मदद करेंगी।

सामग्री

• 1 स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाइयों को मना करने के मुख्य कारण

  1.1 वीडियो: मिठाई की आजीवन अस्वीकृति पर डॉ। कोवलकोव

• 2 अगर आप चीनी और रोटी छोड़ देते हैं तो क्या होता है: क्या वजन कम करना संभव है?

• 3 मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने से कैसे रोकें

  • 3.1 मनोवैज्ञानिकों की सिफारिशें
  • 3.2 पोषण विशेषज्ञों से उपयोगी सलाह
  • 3.3 वीडियो: एक फिटनेस ट्रेनर से उपयोगी ट्रिक्स
• 4 समीक्षा

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाई से इनकार करने के मुख्य कारण

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाइयों से बचने के कई अच्छे कारण हैं:

1. शरीर के वजन में वृद्धि। हर कोई जानता है कि आटा उत्पाद अपने शुद्ध रूप में सरल कार्बोहाइड्रेट हैं। वे रक्तप्रवाह में इंसुलिन के तेजी से रिलीज को भड़काते हैं, जिससे एक व्यक्ति को तुरंत पूर्ण महसूस होता है, लेकिन जल्द ही उसे फिर से भूख लगती है। इसीलिए आटे के उत्पादों के अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ता है और सक्रिय शारीरिक गतिविधियों के साथ भी वजन कम नहीं होने देता है।
2. सरल कार्बोहाइड्रेट, वसा और चीनी का एक संयोजन। हर कोई बहुत सी रोटी खाने में सक्षम नहीं है, यही वजह है कि निर्माता अपने उत्पादों को यथासंभव आकर्षक बनाते हैं। परिणाम चीनी, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक खतरनाक मिश्रण है। ऐसे पके हुए सामान खाने से अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, हृदय रोग और अन्य गंभीर बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।
3. पाचन विकार। पेस्ट्री पेट में सूजन करती है, जिससे सूजन और धीमी चयापचय होता है।
4. खमीर का खतरा। रोटी के उत्पादन में प्रयुक्त खमीर शरीर में असामान्य कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ऑन्कोलॉजी हो सकती है।
5. गंभीर बीमारियों के विकास में चीनी का योगदान है। चीनी के सेवन से उच्च रक्तचाप, मोटापा, कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह की बीमारी होती है।
6. मीठे खाद्य पदार्थ आपके दांतों के लिए खराब हैं। बैक्टीरिया बैक्टीरिया के लिए अनुकूल वातावरण है, न केवल मुंह में बल्कि पूरे शरीर में।
7. चीनी इम्युनिटी कम करती है। आवश्यक विटामिन के बजाय प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं चीनी को आकर्षित करती हैं, जो उनके काम को धीमा कर देती हैं।
8. चीनी का आत्मसात महंगा है। नतीजतन, कैल्शियम हड्डियों से बाहर धोया जाता है, बी विटामिन की कमी पैदा होती है, और लोहे को खराब रूप से अवशोषित किया जाता है।
9. चीनी त्वचा के लिए हानिकारक है। मिठाई त्वचा पर समय से पहले झुर्रियाँ और ब्रेकआउट का कारण बनती है क्योंकि चीनी कोलेजन का निर्माण करती है।

वीडियो: मिठाई से जीवन भर मना करने के बारे में डॉ। कोवलकोव

यदि आप चीनी और रोटी छोड़ देते हैं तो क्या होता है: क्या वजन कम करना संभव है?

चीनी छोड़ने के दो दिन बाद, आप निम्नलिखित बदलाव देखेंगे:

1. आंतों की पेरिस्टलसिस में सुधार होगा। कब्ज, दस्त और सूजन अब आपको परेशान नहीं करेगी।
2. मूड स्विंग नहीं होगा। मिठाई खाने के बाद, एक व्यक्ति बेहतर महसूस करता है, लेकिन यह झूठी उत्सुकता जल्द ही एक अवसाद की ओर ले जाती है। अगर आप चीनी नहीं खाते हैं, तो मूड स्विंग नहीं होगा।
3. खाने की आदतें बदल जाएंगी। मिठाइयों से वंचित बच्चे स्वस्थ फल और अनाज खाना शुरू कर देंगे।

चीनी छोड़ने के एक हफ्ते बाद, अधिक सकारात्मक बदलाव होंगे:

1. त्वचा की स्थिति में सुधार होगा। मुँहासे दिखाई नहीं देंगे और त्वचा चिकनी, स्पष्ट और उज्ज्वल होगी।
2. नींद बहाल हो जाएगी। चीनी का दुरुपयोग दिन के दौरान नींद और रात में अनिद्रा का कारण है। एक सप्ताह के लिए भी चीनी छोड़ने से नींद बहाल करने में मदद मिलेगी।
3. ऊर्जा प्रकट होगी। शरीर स्वतंत्र रूप से आवश्यक शर्करा स्तर को बनाए रखना शुरू कर देगा, और बाहर से चीनी के सेवन के कारण ग्लूकोज में वृद्धि को समायोजित नहीं करेगा।

10 दिनों के बाद, आप नए परिवर्तनों का अनुभव कर पाएंगे:

1. विकासशील बीमारियों का खतरा कम हो जाएगा। चूंकि अतिरिक्त चीनी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है, इसलिए इस उत्पाद से बचने से कई गंभीर बीमारियों के विकास का खतरा कम हो जाता है।
2. अतिरिक्त पाउंड चले जाएंगे। धीमी चयापचय कार्बोहाइड्रेट और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग का परिणाम है। उन्हें अपने सपने को पूरा करने के लिए सबसे अच्छा तरीका है।
3. याददाश्त में सुधार होगा। मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच संबंध के लिए बहुत अधिक चीनी खराब है, जिससे मस्तिष्क तक रक्त का प्रवाह मुश्किल हो जाता है। चीनी काटने से, एकाग्रता और याददाश्त में सुधार होता है।

एक महीने के बाद, आप प्राप्त परिणामों को समेकित करने और नई ऊंचाइयों तक पहुंचने में सक्षम होंगे। आप अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, आपकी त्वचा का कायाकल्प हो जाएगा, आपकी मस्तिष्क की गतिविधि बढ़ जाएगी और आपके हार्मोन सामान्य हो जाएंगे।

चूंकि बहुत से लोग मिठाई के आदी हैं, अचानक चीनी से परहेज करने से व्यक्ति आक्रामक और आवेगी हो जाएगा। उसके पास ऊर्जा नहीं होगी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक मजबूत लालसा विकसित हो सकती है। हालांकि, यह एक अस्थायी घटना है जो जल्द ही हमेशा के लिए गुजर जाएगी।

चीनी को काटकर, आप मधुमेह के विकास की संभावना को काफी कम कर देते हैं।

मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने से कैसे रोकें

कुछ लोगों के लिए खुद को दूसरों की तुलना में मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को छोड़ने के लिए मजबूर करना आसान है। यह भोजन की लत की उपस्थिति के कारण है। इसकी उपस्थिति के कई कारण हैं:

• जीवन में अर्थ और उद्देश्य की कमी;
• निराशा और हानि की स्थिति, जैसे तलाक;
• ऐसी परिस्थितियाँ जब मनचाहा लक्ष्य हासिल करने की छूट और प्रोत्साहन का नुकसान लगातार खुद पर काम करने के लिए होता है, उदाहरण के लिए, शादी के बाद;
• संकट की स्थिति, उदाहरण के लिए, नौकरी के नुकसान की धमकी के साथ;
• अन्य उद्देश्यों के लिए भोजन करना, उदाहरण के लिए, माता-पिता से प्रशंसा पाने या एक दादी जो कि एक कठिन पकवान पकाने और पकाने की कोशिश नहीं करता है, के लिए एक बच्चा व्यवस्थित रूप से खा सकता है।

जब सामाजिक क्षेत्र में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, एक खाद्य आश्रित व्यक्ति इन कठिनाइयों को हल करने के लिए नहीं बल्कि उन्हें जब्त करने के लिए विकल्प का समर्थन करता है

भोजन की लत से छुटकारा पाना आसान नहीं है। बहुत बार यह किसी विशेषज्ञ की मदद के बिना असंभव है। यदि स्थिति नहीं चल रही है, तो आप समस्या को स्वयं हल कर सकते हैं। पालन करने के लिए चार चरण हैं:

1. प्रेरणा। आपको स्वीकार करना चाहिए कि आपके पास एक समस्या है जिसे संबोधित करने की आवश्यकता है। इस स्तर पर, प्रियजनों की मदद और समर्थन महत्वपूर्ण है। आपको जीवन में एक उद्देश्य ढूंढना चाहिए जिसके लिए आप बदलने का फैसला करते हैं।
2. सही आहार लेना। रोजाना खाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाएं। यदि आप अपने पसंदीदा, लेकिन हानिकारक व्यंजनों को मना नहीं कर सकते हैं, तो अपने आप को उनके साथ शायद ही कभी लिप्त करें, उदाहरण के लिए, महीने में एक बार।
3. आत्मबोध। कुछ ऐसा करें जो आप करना पसंद करते हैं, जैसे कि खेल, नृत्य, पेंटिंग, या कोई अन्य उपयोगी शौक।
4. आत्म-सम्मान का काम। अपने आप को और अपने शरीर को सही ढंग से देखने के लिए जानें, और बाहर से आलोचना का पर्याप्त रूप से जवाब देने का भी प्रयास करें।

मनोवैज्ञानिकों की सिफारिशें

खाने में सुधार मनोवैज्ञानिकों ने मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचने के लिए पांच उपयोगी सुझाव दिए:

1. जमकर खाएं। यदि आप हर चार घंटे में खाते हैं और प्रोटीन के साथ अपने आहार को समृद्ध करते हैं, तो आप परिपूर्णता की लंबी भावना महसूस करेंगे और मिठाई खाने की कोई इच्छा नहीं होगी।
2. और पानी। हम अक्सर चीनी cravings के लिए निर्जलीकरण गलती करते हैं। अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो एक गिलास पानी पिएं।
3. परीक्षण करना। मिठाई की इच्छा क्रोमियम, मैग्नीशियम और वैनेडियम की कमी के कारण हो सकती है। यदि विश्लेषण इसकी पुष्टि करते हैं, तो इन ट्रेस तत्वों को अतिरिक्त एडिटिव्स के साथ एकत्र करने की आवश्यकता होगी।
4. अपनी स्वाद कलियों को सामान्य करें। मीठे दांत वाले लोगों में अक्सर मीठे स्वाद की धारणा होती है। संवेदनशीलता को बहाल करने में तीन सप्ताह लगेंगे। इस अवधि के दौरान, आपको परिष्कृत चीनी को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। आप इसे फल से बदल सकते हैं।
5. लत से निपटें। यदि आप अपने दम पर भोजन की लत का सामना नहीं कर सकते, तो एक मनोवैज्ञानिक और पोषण विशेषज्ञ को देखें।

भोजन के बीच बड़े अंतराल के साथ, एक रन पर फिट और शुरू में भोजन करना - यह सब मिठाई के दुरुपयोग को भड़काता है

पोषण विशेषज्ञ से उपयोगी सलाह

शुगर क्रेविंग को हराने के लिए, पोषण विशेषज्ञ आपके आहार में 10 मूल्यवान खाद्य पदार्थ पेश करने का सुझाव देते हैं:

1. मशरूम। क्रोमियम की कमी के कारण बहुत से लोग मिठाइयों का इस्तेमाल करते हैं। मशरूम, बदले में, इस ट्रेस तत्व में समृद्ध हैं। यह उत्पाद शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में सक्षम है, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
2. ब्रोकली। क्रोमियम का एक और भंडार और एक एंटीऑक्सिडेंट स्रोत जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है।
3. मछली और समुद्री भोजन। मछली प्रोटीन से भरपूर होती है, जो लंबे समय तक शरीर को ऊर्जा और संतृप्त करती है।
4. चिकन ब्रेस्ट। मिठाई हमें खुश करती है क्योंकि उनमें अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है। लेकिन यह चिकन ब्रेस्ट, वील और दूध में भी पाया जाता है।
5. एवोकाडो। फल स्वस्थ पौधे वसा में समृद्ध है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
6. केफिर। कई लोगों को मिठाई के लिए एक मजबूत लालसा है क्योंकि पाचन तंत्र में माइक्रोफ्लोरा गलत है। किण्वित दूध उत्पाद प्रोबायोटिक्स से समृद्ध होते हैं जो शरीर को लाभकारी वनस्पतियों के साथ आबाद करते हैं।
7. दालचीनी। सुगंधित मसाला भूख को खत्म करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
8. कद्दू। सब्जी में निहित कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे शरीर में अवशोषित होते हैं, ताकि रक्त शर्करा का स्तर "कूद" न हो।
9. फलियां। बीन्स में पाया जाने वाला आहार फाइबर लंबे समय तक चलने वाला तृप्ति प्रदान करता है।
10. गाजर। गाजर के लिए धन्यवाद, पाचन तंत्र एक घड़ी की तरह काम करता है। इस सब्जी से कार्बोहाइड्रेट पचने में लंबा समय लेते हैं और रक्त शर्करा में स्पाइक्स का कारण नहीं बनते हैं।

शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक अनूठा लालसा शरीर में कुछ ट्रेस तत्वों की कमी का परिणाम हो सकता है।

यदि आपने खुद को मिठाई खाने से मना किया है, लेकिन आप हर जगह केक और मिठाई देखते हैं, तो आपको उपयोगी व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए:

1. चॉकलेट। सभी के पसंदीदा उत्पाद में सेरोटोनिन, खुशी का हार्मोन, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, बी विटामिन, पीपी और लेसिथिन शामिल हैं। मस्तिष्क के कार्य करने के लिए ये तत्व आवश्यक हैं। दिन में 20-30 ग्राम चॉकलेट खाना पर्याप्त है।
2. सूखे फल। ये उपचार विटामिन, पेक्टिन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं। आप दिन में 3-4 चीजें खा सकते हैं।
3. शहद। मीठा उत्पाद ट्रेस तत्वों, विटामिन और बायोफ्लेवोनॉइड्स से भरपूर होता है, लेकिन आप प्रतिदिन एक चम्मच से अधिक नहीं खा सकते हैं।
4. मुरब्बा, मार्शमॉलो, कैंडी, जाम। उनमें प्रोटीन, वसा और विटामिन नहीं होते हैं, लेकिन यदि आप जानते हैं कि कब रोकना है, तो इन मिठाइयों से कार्बोहाइड्रेट जल्दी से जल जाएगा। सप्ताह में 1-2 बार कुछ चीजें खाने के लिए पर्याप्त है। और जाम को हर दिन खाया जा सकता है, लेकिन दो चम्मच से अधिक नहीं।

उपचार मुख्य भोजन के बाद खाया जाना चाहिए ताकि रक्त शर्करा में तेज वृद्धि न हो

वीडियो: एक फिटनेस ट्रेनर से उपयोगी ट्रिक्स

समीक्षा

सभी ने स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाइयों के खतरों के बारे में सुना है, लेकिन कई अपनी इच्छाओं का सामना करने में असमर्थ हैं। यदि आपके हाथ फैटी क्रीम या आइसक्रीम की एक और सेवा के साथ स्वादिष्ट केक के लिए पहुंच रहे हैं, तो आपको ऐसे मजबूत cravings के कारणों के बारे में सोचना चाहिए और अपनी लत को दूर करने का प्रयास करना चाहिए। सौभाग्य से, मीठे दांत वाले लोगों के लिए, विशेषज्ञों के पास बहुत सारी उपयोगी सलाह और युक्तियां हैं।