Cilantro खेती और देखभाल, घर पर, साथ ही विशेषताओं और समीक्षाओं के साथ किस्मों का वर्णन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

Cilantro: बढ़ती और देखभाल

Cilantro, जिसे अन्यथा धनिया कहा जाता है, एक अद्भुत पौधा है, जो इसकी मसालेदार सुगंध के लिए धन्यवाद, खाना पकाने में और इत्र में भी मिला है। अपनी साइट पर या घर पर इस मसाले की एक फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी खेती की कुछ विशेषताओं के बारे में जानने की आवश्यकता है।

सामग्री

• 1 प्रकार के सीलेंट्रो

• 2 पौधे की किस्में: बीज और सब्जी

  2.1 फोटो गैलरी: धनिया की लोकप्रिय किस्में

• 3 लैंडिंग नियम

  3.1 अन्य पौधों के साथ संगतता

• 4 धनिया उगाना

  • 4.1 बाहर
  • ४.२ घर पर
  • ४.३ ग्रीनहाउस में

• 5 रोग और कीट

  5.1 फोटो गैलरी: सीलेंट्रो कीट

• 6 एक पौधे की देखभाल कैसे करें

  • 6.1 शीर्ष ड्रेसिंग
  • 6.2 पानी देना

सीलांटो के प्रकार

धनिया (cilantro) एक आम जड़ी बूटी है। वार्षिक, छतरी परिवार से संबंधित एक मसालेदार मसाला। इसमें हरे रंग के शराबी "मुकुट" के साथ एक सीधा तना होता है जो गुलाबी या सफेद छोटे फूलों के साथ खिलता है। पौधे के बीजों को धनिया कहा जाता है, और सब्जियों को सिलान्ट्रो कहा जाता है।

साग - सीताफल, फल - धनिया

पौधों की किस्में: बीज और सब्जी

बीज के राज्य रजिस्टर में बीज के उपयोग के लिए धनिया की 13 किस्में और सब्जियों की 25 किस्में शामिल हैं। सबसे लोकप्रिय शीर्षक:

• अंबर। 1976 में राज्य रजिस्टर में शामिल। रूस के सभी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अनुशंसित। 85-90 दिनों की अवधि, एक सुगंधित गंध है। बीज की उपज - 1.5 किग्रा प्रति एम ² । पत्तियां निविदा और स्वादिष्ट होती हैं, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त, सलाद। बीज सॉसेज, बेक किए गए सामान और मैरिनड्स में जोड़े जाते हैं।
• अलेक्सेवस्की 190. 1998 में राज्य रजिस्टर में शामिल। बीज की उपज - 1.47 किलोग्राम प्रति ² मी । विविधता गिरती नहीं है या उखड़ जाती है। रूस के सभी क्षेत्रों के लिए अनुशंसित, ठंढ को सहन करता है और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
• मेदुन। 2014 में राज्य रजिस्टर में शामिल। क्रीमिया गणराज्य में खेती के लिए अनुशंसित। बीज की पैदावार 2.24 किग्रा प्रति एम ^{2 है} । शीतकालीन हार्डी, सर्दियों और वसंत बुवाई की अवधि के लिए उपयुक्त।
• कैरिब। 2006 में राज्य रजिस्टर में शामिल। पत्तों और युवा तनों को सलाद के साग के रूप में, सूखे पत्तों और पके बीजों को मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। देर से पका। सभी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अनुशंसित। हरियाली की उपज 1.5 किग्रा प्रति मी ^{2 है} । इसे जल्द से जल्द जमीन में बोया जाना चाहिए, यह ठंढ से डरता नहीं है, यह खराब मौसम को सहन करता है।
• बोरोडिंस्की। 2005 से राज्य रजिस्टर में। बीच मौसम। वनस्पति की अवधि 40-45 दिन है। सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ एक मसालेदार किस्म, सलाद, मांस और मछली के व्यंजन, सूखे पत्ते और फल (बीज) के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। हरियाली की पैदावार 2.5 किग्रा प्रति मी ^{2 है} ।
• शुक्र। 2003 में राज्य रजिस्टर में शामिल। रूस के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित। देर से ग्रेड। एक नाजुक समृद्ध सुगंध के साथ छोड़ देता है। सलाद और सजाने के व्यंजनों के लिए हरियाली के रूप में पाक विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किया जाता है, बीज एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। हरी पत्ती की उपज - 3 किलो प्रति ² मी ।

फोटो गैलरी: धनिया की लोकप्रिय किस्में

बोरोडिंस्की किस्म के सुगंधित साग को एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है

वैराइटी अलेक्सेवस्की 190 पूरे रूस में उगाया जा सकता है

एम्बर धनिया राज्य रजिस्टर में शामिल होने वाला पहला था

शुक्र एक देर से पकने वाली किस्म है

लैंडिंग नियम

फसल की बुवाई के लिए पिछवाड़े में अच्छी तरह से धूप वाली जगह को चुना जाता है।

लैंडिंग प्रक्रिया सरल है:

1. बुवाई अप्रैल के अंत में शुरू होती है और गर्मियों के मध्य तक की जाती है, हर 2-3 सप्ताह में एक नया बैच बोना। इस प्रकार, आपकी मेज पर हमेशा सुगंधित साग होगा।
2. बीज सीधे जमीन में लगाए जाते हैं: इसलिए साग जल्दी और मोटा होगा।

3. बीज 1.5-2.5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं, एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 5 सेमी है, और पंक्तियों के बीच - 20 सेमी।

   

   बीज लगभग 2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं

4. उद्भव से पहले, फसलों को पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है।

अन्य पौधों के साथ संगतता

फसल के रोटेशन में, सिल्ट्रो, सर्दियों की फसलों और मूल फसलों के बाद आता है - फलियां, साग, टमाटर, खीरे। रोपण साइट को हर दो साल में एक बार बदलना बेहतर होता है, क्योंकि यह पौधे मिट्टी पर मांग कर रहा है, गरीब क्षेत्रों में, रोपे कमजोर हो जाते हैं। गलियारों में टमाटर, खीरे और अन्य फसलों की बुआई की अनुमति है।

अन्य फसलों के गलियारों में भी सीताफल का पौधा लगाया जा सकता है

बढ़ता हुआ धनिया

Cilantro एक सरल संयंत्र है। यह खुले मैदान में एक निजी भूखंड में, ग्रीनहाउस में, घर पर, एक खिड़की पर या बालकनी पर बक्से में उगाया जाता है।

खुले मैदान में

बगीचे में cilantro बढ़ने की प्रक्रिया सरल है। आपको बस बीज बोने की जरूरत है, भविष्य में धनिया इसे स्वयं करेगा, और बीज मिट्टी में अच्छी तरह से सर्दियों में। शरद ऋतु में विकास के स्थान पर कुछ पौधों को छोड़ना आवश्यक है, और शुरुआती वसंत में पहली शूटिंग दिखाई देगी। इस पल में, वे बेड में नए बीज बोना शुरू करते हैं। रोपाई उभरने के बाद, पतले और निराई की आवश्यकता होती है।

पहला साग पिछले साल के अतिरंजित बीजों से निकलता है

घर पर

धनिया अच्छी तरह से बढ़ता है और घर पर विकसित होता है।

1. बीज ढीले पोषक मिट्टी के साथ बक्से में बोए जाते हैं, 2 सेमी तक गहरा होता है, 5 सेमी तक बीज के बीच की दूरी के साथ।
2. जमीन को हल्के से दबाया जाना चाहिए।
3. उसके बाद, बक्से प्लास्टिक की चादर से ढंके हुए हैं।
4. अंकुरण होने से पहले और अंकुर आने पर मिट्टी को सूखने न दें।
5. खिड़की पर बढ़ती हरियाली के लिए बैकलाइटिंग महत्वपूर्ण है, इसके लिए फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जाता है।

आप एक महीने की खेती के बाद घर पर समृद्ध साग प्राप्त कर सकते हैं।

ग्रीनहाउस में

एक गर्म ग्रीनहाउस में बढ़ते सिलेंट्रो के कई फायदे हैं:

• पूरे वर्ष साग;
• ग्रीनहाउस में कोई कीट नहीं;
• वनस्पति अवधि में 15 दिनों की कमी;
• विभिन्न फसलों के साथ संयोजन (फसलों के गलियारे में बोया जा सकता है);
• समतल पर पौधों को उगाने की क्षमता।

ग्रीनहाउस स्थितियों में सफल अंकुरण के लिए, बीज को गर्मी की आवश्यकता होती है, लेकिन तापमान 18-20 ^o C से अधिक नहीं होना चाहिए ।

जब एक ग्रीनहाउस में बढ़ते हुए सीलेंट्रो, बढ़ते मौसम को 15 दिनों तक कम कर दिया जाता है

जब अन्य बीजों के लिए बुवाई, गहरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है, तो उन्हें मिट्टी की एक पतली परत के साथ शीर्ष पर छिड़का जाता है। अंकुरण के बाद, अंकुरों को मजबूत झाड़ियों के रूप में पतला किया जाता है, जिससे उनके बीच 6-8 सेमी की दूरी होती है।

रोग और कीट

रामुलारिस धनिया की एक आम बीमारी है। रोग का प्रेरक एजेंट एक कवक है।

रमुलरियासिस के साथ, पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं

यह रोग पूरे मौसम में विकसित होता है। यह पत्तियों, तनों, कलियों, फूलों और फलों को प्रभावित करता है। पत्तियों पर छोटे भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो अंततः बढ़ते और विलीन हो जाते हैं, पत्ती सूख जाती है। तने पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। व्यापक क्षति के साथ, पूरा पौधा भूरा हो जाता है और मर जाता है।

बार-बार ओस के साथ आर्द्र बारिश के मौसम में रोग विकसित होता है। मुख्य नियंत्रण उपाय बीज उपचार, पौधे के अवशेषों का विनाश है।

Cilantro भी पाउडर फफूंदी से प्रभावित हो सकता है। रोग के खिलाफ लड़ाई निवारक है - फसल रोटेशन के अनुपालन, गिरावट में पौधे के अवशेषों को जलाना, मिट्टी की गहरी खुदाई।

ख़स्ता फफूंदी को रोकने के लिए मिट्टी की गहरी खुदाई करना आवश्यक है

धनिया के मुख्य कीट छाता और धारीदार कीड़े, शीतकालीन स्कूप, वायरवर्म और धनिया सीड-ईटर हैं। बीज खाने वाला ग्नू फल में छेद कर देता है और उनमें रह जाता है, जिससे बीज की उपज 80% तक खराब हो जाती है। स्कूप पौधे के तने को काटता है, और जड़ वायरवर्म को संक्रमित करता है।

फोटो गैलरी: cilantro कीट

शीतकालीन स्कूप gnaws cilantro उपजी

छाता बग वनस्पति पौधों को नुकसान पहुंचाता है

धनिया बीज gnaws फल में छेद करता है

कीट नियंत्रण के उपाय निवारक हैं: कृषि तकनीकों का कड़ाई से पालन, पतझड़ में कटाई के बाद पौधों के अवशेषों को नष्ट करना, एक संगीन के साथ गहरा, फावड़ा, खुदाई।

पौधे की देखभाल कैसे करें

Cilantro की देखभाल के लिए एक शौकिया माली से विशेष ज्ञान और उच्च लागत की आवश्यकता नहीं होती है:

• मातम दूर करना;
• नियमित रूप से पानी पिलाने;
• रोपाई खींच;
• मिट्टी को ढीला करना।

धनिया को कम रखरखाव की आवश्यकता होती है

उत्तम सजावट

विकास के दौरान, सीलेंट्रो को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। धनिया एक मिट्टी को धरण में समृद्ध करता है, लकड़ी की राख, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त उर्वरकों के अलावा, जो मिट्टी को खोदने के लिए वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाता है, अनुकूल है।

पानी देना

पौधे को पानी देने का बहुत महत्व है। साग के विकास के दौरान, समय पर मिट्टी को गीला करना महत्वपूर्ण है, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके। हालांकि, फलों के साथ छतरियों के निर्माण के दौरान, पानी अक्सर कम होना चाहिए।

सुगंधित cilantro साग महान हैं!

Cilantro और धनिया एक ही पौधे के विभिन्न भागों के नाम हैं: cilantro एक सुगंधित हरा है, और धनिया एक फल है। संयंत्र एक निजी भूखंड पर, ग्रीनहाउस में और एक खिड़की पर खेती में स्पष्ट है और वर्ष के किसी भी समय फसलों का उत्पादन करने में सक्षम है।