शरद ऋतु के लिए गर्म पेय व्यंजनों: अदरक, शहद और चॉकलेट, मुल्तानी शराब और चाय + वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सर्दी बस कोने के आसपास है! हम स्वादिष्ट गर्म पेय तैयार करते हैं जो आपको शरद ऋतु की शाम को गर्म करेंगे

शरद ऋतु पहले से ही अपने आप में आ गई है, और सर्दियों की ठंड करीब और करीब हो रही है। ठंडी शाम को गर्म रखना हमें क्या पसंद है? एक आरामदायक कंबल, एक पालतू जानवर के साथ खेलना, एक प्रिय व्यक्ति को गले लगाना। लेकिन एक गर्म स्वादिष्ट पेय से भरे कप के बिना यह आनंद निश्चित रूप से अधूरा होगा।

इस तरह के एक पेय, प्राकृतिक, विटामिन से भरा और अपने हाथों से तैयार किया गया, न केवल आपको गर्म रखने में मदद करेगा, बल्कि आपके मूड को भी बेहतर करेगा, और आपको सर्दी से बचाने में भी मदद करेगा। आखिरकार, विटामिन की सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से उत्तेजित करती है, और एक गर्म कप को छूने से उंगलियों और हथेलियों पर एक्यूपंक्चर बिंदु सक्रिय हो जाते हैं, जो पूरे शरीर के कामकाज में सुधार करता है।

हम आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए सरल व्यंजनों के बारे में बताएंगे, जिसमें आप मसाले को जोड़ने और प्रभाव को बढ़ाने के लिए मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

• 1 मसालों के साथ पेय बनाने की विधि
• 2 मुल्तानी शराब कैसे बनाएं: नियम और व्यंजन
• 3 शहद पीना: स्वाद और लाभ प्राचीन काल से
• 4 चाय व्यंजनों: परिचित पेय पर एक नया रूप
• 5 घर का बना गर्म चॉकलेट और कोको: स्वादिष्ट, स्वस्थ, दिलचस्प
• फ्लिप और जॉग बनाने के बारे में 6 वीडियो

मसालों के साथ पेय बनाने की विधि

शरीर और मनोदशा पर मसालों का अद्भुत प्रभाव प्राचीन काल से जाना जाता है। वे दोनों स्वाद और औषधीय उत्पादों के रूप में सुधार करने के लिए उपयोग किए गए थे। गर्म पेय में उपयोग के लिए सबसे आम मसाले हैं:

• कार्नेशन;
• मोटी सौंफ़;
• इलायची;
• केसर।

आइए इन मसालों का उपयोग करके पेय बनाने के लिए सबसे सरल और सबसे प्रभावी व्यंजनों को देखें।

1. गर्म काली चाय के अतिरिक्त लौंग बहुत अच्छी होती है। एक पूर्ण चायदानी में दो छड़ें जोड़ें, शीर्ष पर सानने के बाद। इससे चाय को एक सुखद धुँआ सुगंध मिलेगा। लौंग स्मृति को मजबूत करने में मदद करता है, एकाग्रता को उत्तेजित करता है। लौंग में ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन होते हैं, इसलिए इसके उपयोग के साथ एक पेय उन लोगों को मदद करेगा जिनके पास एक महत्वपूर्ण घटना है, जैसे कि परीक्षा।
2. ऐनीज़ेड कॉफ़ी रेसिपी ट्राई करें। यह बहुत अच्छा होगा यदि आप सड़क से वापस आते हैं और महसूस करते हैं कि आप जमे हुए हैं। एक तुर्क लें, उसमें 2 बड़े चम्मच कॉफी और एक चुटकी सौंफ डालें। मिश्रण पर उबलते पानी का एक बड़ा चमचा डालो और चिकनी जब तक हलचल। उसके बाद, ब्रिम में पानी डालें और उबाल लें।
3. इलायची की सुगंध तनाव से राहत दे सकती है, इसलिए इस मसाले के साथ एक कप कॉफी काम के दिन के बाद बहुत उपयोगी है। कॉफी के दो बड़े चम्मच में इलायची का एक चुटकी जोड़ें, पेय काढ़ा करें, और नाजुक सुगंध का आनंद लें। इलायची में लोहा, फास्फोरस और सभी बी विटामिन होते हैं, इसलिए यह पाचन को नियंत्रित करता है और शरीर के ऊर्जा संतुलन को बनाए रखता है।
4. एक गिलास गर्म दूध में केसर के तीन तार मिलाएं, मिश्रण करें, एक उबाल लाएं और इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें। यह मसाला पूरी तरह से स्वाद सेट करता है और पेय को ताकत देता है। यदि आप एक मीठा स्वाद चाहते हैं, तो गाढ़ा दूध जोड़ें। आप न केवल अपने आप को गर्म रखेंगे, बल्कि अपने विचारों को भी संतुलित रखेंगे; स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार होगा और सिरदर्द बीत जाएगा।

ये आसान-से-तैयार रेसिपी हमेशा काम में आएंगी जब समय कम होगा और आप जल्दी गर्म होना चाहते हैं।

मुल्तानी शराब कैसे बनायें: नियम और रेसिपी

ठीक स्वाद के पारखी लोगों के लिए मुल्ड वाइन शायद सबसे पसंदीदा पेय है। यह अल्कोहल की छोटी सामग्री है जो स्फूर्तिदायक और गर्म करने के गुणों को बढ़ाता है, और उपयोग किए जाने वाले मसाले प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। मुल्टेड वाइन तैयार करने के सैकड़ों तरीके हैं, वे सभी सीज़निंग की संरचना और उपयोग की जाने वाली वाइन के प्रकार - पेय के मुख्य घटक दोनों में भिन्न हैं।

चीनी या चीनी सिरप, दालचीनी और नारंगी स्लाइस के साथ सूखी रेड वाइन से सबसे आम, क्लासिक मुल्तानी वाइन नुस्खा है। वैकल्पिक रूप से, आप विविधता की कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रतिस्थापित करें:

• रेड वाइन सफेद है;
• चीनी / शहद;
• नारंगी - नींबू या अंगूर;
• दालचीनी - वेनिला या कैमोमाइल।

प्रायोगिक प्रेमी शहद या अदरक, सौंफ और सेब के टुकड़ों के साथ सेब या मलाईदार शराब के साथ मुल्तानी शराब बना सकते हैं।

तो, चलो तथाकथित आधार मुल्टेड वाइन तैयार करना शुरू करें। पेय के 8 सर्विंग के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ लें:

• सूखी लाल शराब के 2 लीटर;
• 2 संतरे;
• 2 मध्यम सेब;
• अदरक का एक छोटा टुकड़ा (अंगूठे का लगभग आधा आकार)
• 3 दालचीनी की छड़ें;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• 4 सितारा अनीस सितारे;
• 6 कार्नेशन्स;
• 4 आलूबुखारा मटर।

एक छोटी सी आग पर शराब की एक पॉट रखो, कोर से सेब को बारीक काट लें और शराब में जोड़ें। वहां संतरे का रस निचोड़ें, और छिलके के निचोड़े हुए हिस्सों को डालें। सूचीबद्ध सभी अन्य मसाले जोड़ें, सॉस पैन को कवर करें और गर्मी को थोड़ा सा मोड़ दें।

याद रखें: मुल्तानी शराब अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए, लेकिन कभी उबालें नहीं! उसे बेपनाह मत छोड़ो!

जब मिश्रण गर्म हो जाए, तो इसमें शहद डालें और हिलाएं। मिठास के लिए स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक शहद या चीनी जोड़ें। फिर इसे बंद करें और इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें।

शहद पीना: स्वाद और लाभ प्राचीन काल से

हनी कई बीमारियों का एक वास्तविक इलाज है, और हमारी दादी-नानी यह अच्छी तरह जानती थीं। पेय के लिए, इसे काढ़े, रस, दूध और विभिन्न मसालों के साथ जोड़ा जाता है। यहाँ कुछ सरल अभी तक स्वादिष्ट व्यंजनों आप इस गिरावट में मदद करने के लिए कर रहे हैं।

1) पहला नुस्खा शहद और लिंडन है। आप की जरूरत है:

• 1 लीटर पानी;
• 100 ग्राम शहद;
• लिंडेन के फूल सूखते हैं - 6 चम्मच

उबलते पानी के साथ गेंदे के फूल डालें और 10 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। शोरबा तनाव, शहद के साथ मिलाएं, गर्म पीना।

2) दूसरा नुस्खा दूध के साथ शहद है। उसके लिए, ले:

• 3 बड़े चम्मच शहद;
• उबला हुआ दूध - 2 गिलास;
• रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी का रस - 1 गिलास।

दूध को उबालें, ठंडा करें, रस और शहद के साथ समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं, गर्म परोसें।

3) तीसरा नुस्खा सिरप, या गर्म शहद नींबू पानी के साथ शहद है। आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ पानी 60-70 डिग्री - 800 मिलीलीटर;
• नींबू का सिरप - 100 ग्राम;
• रास्पबेरी सिरप - 70 मिलीलीटर;
• शहद - 30 ग्राम।

सिरप और शहद मिलाएं, गर्म पानी में मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिलाएं। एक नींबू कील के साथ चश्मे में परोसें।

4) चौथा नुस्खा है शहद और कॉफी। इन उत्पादों पर स्टॉक करें:

• उबलते पानी - 1 एल;
• प्राकृतिक कॉफी - 100 ग्राम;
• 1 नींबू का रस;
• शहद - 4-6 बड़े चम्मच

उबलते पानी में कॉफी उबालें, धुंध के साथ फ़िल्टर करें, 60 डिग्री तक ठंडा होने दें। उसके बाद, नींबू के रस में डालें, शहद डालें, हिलाएं और परोसें।

5) पांचवां नुस्खा एक रूसी क्लासिक है: मसालेदार तत्काल sbiten। लेना:

• उबलते पानी - 1 गिलास;
• मसाले - दालचीनी, बे पत्ती, अदरक, काली मिर्च, लौंग;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच

एक उबाल में पानी लाएं, इसमें मसाले डालें और 3-5 मिनट के लिए पकाएं। ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। शहद डालें, मिलाएँ, तनाव डालें, गरमागरम परोसें।

चाय व्यंजनों: परिचित पेय पर एक नया रूप

हम में से प्रत्येक को पता है कि काला और हरा दोनों को ठीक से कैसे पीना है, और लाल और सफेद तो फैशनेबल हाल ही में। एक कप गर्म मजबूत चाय गर्म रखने का सबसे तेज और आसान तरीका है। लेकिन अगर आप कुछ घटकों को जोड़ते हैं, तो पारंपरिक पेय नए रंगों के साथ चमक जाएगा।

आइए एक नज़र डालते हैं कुछ मूल चाय व्यंजनों पर जिन्हें आप ज़रूर सराहेंगे।

1. मोरक्को की चाय की कोशिश करो। उबलते पानी के साथ चायदानी को कुल्ला और 1 टकसाल, 5 सितारा अनीस सितारे, 4 दालचीनी की छड़ें और शहद के 3 ढेर किए हुए चम्मच जोड़ें। उबलते पानी डालो, इसे 3 मिनट के लिए काढ़ा दें, 4-5 बड़े चम्मच में डालें। रम और 1 चूने का रस। का आनंद लें!
2. कैमोमाइल खूबानी चाय एक ठंड के पहले लक्षणों का इलाज करने और आपकी नसों को शांत करने में मदद करेगी। फार्मेसी कैमोमाइल को एक चायदानी में डालें, इसे उबलते पानी के साथ आधा डालें, इसे दो मिनट के लिए काढ़ा करें। फिर गर्म खुबानी का रस डालें। कैमोमाइल रस और जलसेक का अनुपात 1: 1 होना चाहिए। मिठास के लिए कुछ शहद जोड़ें।
3. यदि आप अदरक का उपयोग करते हैं, तो पेट, चयापचय और यहां तक कि वजन घटाने के लिए पेय व्यंजनों बहुत फायदेमंद होंगे। अदरक के टुकड़ों को एक गूदा (50 ग्राम पर्याप्त) में पीस लें, 2 संतरे क्यूब्स में काट लें। एक चायदानी में सब कुछ रखो, 2 दालचीनी की छड़ें और 3 बड़े चम्मच जोड़ें। शहद। उबलते पानी डालो और 7 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. हर्बल स्नान चाय सौना या भाप कमरे के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। मोड़ो करी पत्ते - युवा या सूखे, टकसाल की कई शाखाएं, दो सेब और जामुन के क्रस्ट - एक चायदानी में करंट या क्रैनबेरी। आप चाहें तो शहद मिलाएं। पेय को 10 मिनट के लिए पीसा जाना चाहिए।

घर का बना गर्म चॉकलेट और कोको: स्वादिष्ट, स्वस्थ, दिलचस्प

कोको युक्त कोई भी उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक होता है। एक ओर, यह आंकड़ा को प्रभावित करता है, लेकिन दूसरी ओर, एक कप होममेड हॉट चॉकलेट आवश्यक पोषण की दैनिक खुराक की जगह ले सकता है। चॉकलेट मानसिक गतिविधि और अच्छे मूड को कैसे प्रभावित करता है, इस बारे में हम क्या कह सकते हैं!

चॉकलेट का क्लासिक संस्करण तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1.5 लीटर दूध;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• 8 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• तैयार पेय पर छिड़कने के लिए दालचीनी।

सॉस पैन को कम गर्मी पर रखो, 1.3 लीटर दूध में डालें। जब यह गर्म होता है, चीनी और कोको को एक मग में पीसते हैं, और धीरे-धीरे शेष दूध को एक सजातीय मिश्रण बनाने के लिए वहां मिलाते हैं। इसे धीरे से गर्म दूध में डालें और लगातार हिलाते हुए एक उबाल लें। पैन को गर्मी से तुरंत हटा दें, चॉकलेट को कप में डालें और दालचीनी के साथ छिड़के।

एक और विकल्प है जो पेय को अतिरिक्तता, पवित्रता और मसाला देगा। दूध में कुछ मिर्च डालें और कोको और चीनी के मिश्रण को जोड़ने से पहले 3 मिनट तक पकाएं।

फ्लिप और grog तैयारी वीडियो

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रिय पाठकों, गर्म पेय बनाना न केवल ठंड में गर्म रखने का एक तरीका है, बल्कि दोस्तों को आमंत्रित करने का एक सुखद अवसर भी है। हम आपको टिप्पणियों में हमारे साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने के लिए कहते हैं। हमें नए और दिलचस्प विकल्पों पर चर्चा करने में खुशी होगी। गर्मियों की यादों के साथ गर्म और आरामदायक शाम!