गाला आलू की विविधता - विवरण, देखभाल और अन्य विशेषताएं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

आलू की किस्म गाला: एक प्रारंभिक परिपक्व नर्स की खेती के रहस्य

अपने फायदे के द्रव्यमान के कारण गल्ला आलू की विविधता को बागवानों द्वारा पसंद किया गया था। विशेष रूप से, इसे सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं है और उच्च पैदावार देता है। इसके अलावा ध्यान देने योग्य छोटी अवधि, जड़ फसलों के अच्छे स्वाद और आहार गुण हैं।

सामग्री

• 1 विभिन्न प्रजनन का इतिहास

• 2 गाला आलू का वर्णन

  • 2.1 वीडियो: गाला आलू की विशेषताएं
  • २.२ तालिका: गाला किस्म के फायदे और नुकसान

• आलू बोने के 3 नियम

  • 3.1 लैंडिंग साइट चुनना
  • 3.2 साइट की तैयारी
  • 3.3 रोपण सामग्री की तैयारी
  • 3.4 आलू की रोपाई

• 4 फसल की देखभाल

  • 4.1 ढीला करना और हिलाना

  • ४.२ योजना और आलू पानी देने का समय

    4.2.1 तालिका: पानी की सुविधा

  • निषेचन की 4.3 दरें और समय - तालिका

• गला आलू की 5 बीमारियाँ विशेषता - तालिका

  ५.१ फोटो में ठेठ सांस्कृतिक बीमारियों

• 6 टेबल: आलू के कीट

  6.1 फोटो गैलरी: विभिन्न प्रकार के परजीवी

• 7 फसलों का संग्रह और भंडारण
• 8 माली की समीक्षा

विविधता का प्रजनन इतिहास

2000 के दशक की शुरुआत में गाला आलू एक युवा किस्म है। यह जर्मन प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था, हालांकि, इसकी खूबियों के कारण, संस्कृति न केवल जर्मनी में, बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय है। 2008 से, इस आलू को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है और इसे उत्तरी और मध्य क्षेत्रों के लिए अनुशंसित किया गया है।

गाला आलू - जल्दी परिपक्व और उच्च उपज देने वाली किस्म

गाला आलू का विवरण

गाला प्रारंभिक परिपक्व किस्मों के अंतर्गत आता है। रोपण के बाद 2 महीने के भीतर कंद पूरी परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं। झाड़ी मध्यम ऊंचाई पर फैलती है। तने उभरे हुए, शक्तिशाली, समान रूप से विकसित होते हैं। जमीन के हिस्से में गहरा हरा रंग होता है। पत्ते थोड़े लहराते हुए बड़े होते हैं। कोरोला सफेद, मध्यम आकार।

गाला उत्कृष्ट स्वाद के साथ टेबल किस्मों के अंतर्गत आता है

कंद गोल या अंडाकार होते हैं, जो एक पीली त्वचा के साथ कवर होते हैं। फलों का औसत वजन 100-120 ग्राम है, वे 7-8 सेमी तक की लंबाई में बढ़ते हैं, चौड़ाई 5 सेमी तक। झाड़ी से 25 कंद तक प्राप्त होते हैं। गूदा हल्के पीले या पीले रंग का होता है, इसमें घने रेशेदार संरचना होती है।

गाला आलू में प्रोटीन, कैरोटीन, विटामिन सी और पोटेशियम होते हैं, जो आहार मेनू में कंद को शामिल करना और बुजुर्गों के आहार के लिए उनकी सिफारिश करना संभव बनाता है। गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप, रूट फसलों की संरचना में बदलाव नहीं होता है, वे उबाल नहीं लेते हैं और अंधेरा नहीं करते हैं। गाला आलू की पैलेटबिलिटी को बहुत अधिक रेट किया गया था - 10. में से 9 अंक। कंदों का सही आकार उनके छीलने की सुविधा देता है। किस्म की गुणवत्ता अच्छी है।

वीडियो: गाला आलू की विशेषताएं

तालिका: गाला किस्म के फायदे और नुकसान

लाभ	नुकसान
जल्दी पकना	Rhizoctonia के लिए संवेदनशीलता
कंद का अच्छा भंडारण	देर से तुषार का कमजोर प्रतिरोध
मिट्टी के प्रति असावधानी
आहार पोषण के लिए फलों की उपयुक्तता
गोल्डन सिस्ट निमेटोड और रूट कैंसर के लिए प्रतिरोधी
उच्च व्यावसायिक गुण
परिवहन प्रतिरोध
नमी की कमी को सहन करने की क्षमता

आलू रोपण नियम

आलू एक फसल है जो मिट्टी की संरचना और उर्वरता पर मांग कर रहा है, इसलिए रोपण के लिए साइट पहले से तैयार की जानी चाहिए।

लैंडिंग साइट चुनना

आलू के लिए एक साइट को एक फ्लैट, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र पर चुना जाता है। तराई और दलदली क्षेत्रों में, संस्कृति अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, इसलिए, भूजल सतह से 1.5 मीटर की गहराई पर झूठ होना चाहिए।

आलू को अच्छी तरह से जलाए जाने वाले शुष्क क्षेत्र की आवश्यकता होती है

सैंडी और मिट्टी की मिट्टी की अनुमति है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे क्षेत्रों में एक पौधा रोपण प्रारंभिक तैयारी के बाद ही संभव है। वर्षा या बर्फ पिघलने के बाद पानी के ठहराव से भारी मिट्टी की मिट्टी को निर्धारित करना संभव है।

अम्लता का स्तर कम होना चाहिए, अन्यथा आलू रोग की चपेट में आ जाएगा । लेकिन ऐसी जगह का उपयोग उपयुक्त तैयारी के साथ रोपण के लिए भी किया जा सकता है। उपयुक्त अम्लता वाली साइट को चुनना मुश्किल नहीं है; कोल्टसफ़ूट, कैमोमाइल, तिपतिया घास, व्हीटग्रास या सिंहपर्णी उस पर बढ़ते हैं।

आप एक और विधि द्वारा अम्लता निर्धारित कर सकते हैं। आपको पक्षी चेरी के 4 पत्ते उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालना होगा। जब समाधान ठंडा हो जाता है, तो पृथ्वी की एक गांठ को उसमें फेंक दिया जाता है। यदि तरल लाल हो जाता है, तो यह उच्च अम्लता को इंगित करता है, हरा थोड़ा अम्लीय वातावरण को इंगित करता है, और नीला तटस्थ अम्लता को इंगित करता है।

कार्यस्थल की तैयारी

आलू बोने से पहले, साइट को तैयार और निषेचित किया जाना चाहिए।

कटाई के बाद तैयारी शुरू होती है:

1. साइट को 10 से 30 सेमी की गहराई तक खोदा या गिरवी रखा जाता है। आपको इस स्तर से अधिक नहीं होना चाहिए। 30 सेमी से अधिक गहरा, उपजाऊ मिट्टी समाप्त होती है और एक कॉम्पैक्ट पॉडज़ोल शुरू होता है, जिसे छूने की सिफारिश नहीं की जाती है।
2. खुदाई प्रक्रिया के दौरान, 5–7 किलोग्राम ह्यूमस या कम्पोस्ट, 35–40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 m ² पेश किया जाता है । उच्च स्तर की अम्लता के साथ मिट्टी में, इसके अतिरिक्त 500-600 ग्राम डोलोमाइट आटा या चाक प्रति 1 मी ² मिलाएं । यह प्रक्रिया हर 5 साल में की जाती है।
3. वसंत की शुरुआत के साथ, चयनित स्थान फिर से फावड़ा संगीन के स्तर तक खोदा जाता है। यह मिट्टी के सूखने के बाद किया जाता है, जब यह टुकड़ों में अच्छी तरह से टूट जाता है।
4. इस समय, मिट्टी को अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति 1 मीटर ²) से समृद्ध किया जाता है । 1 मीटर ² प्रति पीट या ह्यूमस की एक बाल्टी मिट्टी की मिट्टी में मिलाई जाती है, और रेतीली मिट्टी में एक समान मात्रा में मिट्टी डाली जाती है, धरण या पीट भी उपयुक्त है।
5. आलू अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं।

रोपण सामग्री की तैयारी

न केवल मिट्टी की तैयारी की जरूरत है, बल्कि कंद भी हैं। लेकिन पहले आपको उच्च-गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का चयन करना होगा। ऐसा करने के लिए, बिना सड़ांध और यांत्रिक क्षति के लगभग 100 ग्राम वजन वाली जड़ फसलों को तैयार करें। झाड़ियों से प्राप्त फलों का उपयोग करना उचित है, जिसने सबसे बड़ी उपज दी।

रोपण से पहले, कुछ नियमों का पालन करते हुए, कंदों को काटा जा सकता है।

रोपण सामग्री की कमी के साथ, कंदों को कई भागों में विभाजित किया जा सकता है, लेकिन कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए

1. काटने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चाकू कॉपर सल्फेट के 5% समाधान में संसाधित किया जाना चाहिए। अन्यथा, यदि एक रोगग्रस्त कंद रोपण सामग्री के बीच पकड़ा जाता है, तो अन्य जड़ फसलों को संक्रमित किया जाएगा।
2. आलू केवल अनुदैर्ध्य रूप से काटा जा सकता है। यदि आप सब्जी को पार करते हैं, तो केवल एक आधा पूरी फसल देगा।
3. प्रत्येक टुकड़े में 2-3 आंखें होनी चाहिए।

कंद की तैयारी में अंकुरण एक महत्वपूर्ण चरण है

सूखे और गीले अंकुर को कंद तैयार करने का सबसे आम और प्रभावी तरीका माना जाता है:

1. पहले मामले में, फलों को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है जिसमें छेद बनाए जाते हैं। उन्हें 20 ° C के तापमान पर 30-40 दिनों के लिए रखा जाता है। आलू को हरा होना चाहिए।
2. अंकुरण के गीले संस्करण के साथ, जड़ों को बक्से में बंद कर दिया जाता है और नम पीट, धरण या सूखे चूरा के साथ कवर किया जाता है। कमरे का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। कंद 25-30 दिनों के लिए झूठ बोलना चाहिए।

रोपण सामग्री तैयार करने के लिए सूखा एक संभव तरीका है

रोपण सामग्री तैयार करने का एक वैकल्पिक तरीका मुरझा रहा है। कंद को किसी भी सतह पर एक परत में रखा जाता है और 16-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक कमरे में छोड़ दिया जाता है। इस प्रक्रिया में 1 से 3 सप्ताह का समय लगता है। अंकुरित होने के बाद आलू रोपण के लिए तैयार हो जाएगा।

तैयारी का एक अनिवार्य और अंतिम चरण विशेष एजेंटों के साथ प्रसंस्करण है जो फसल को फंगल संक्रमण से बचाने में मदद करता है । रोपण से पहले, कंद को 30 मिनट के लिए तब्बू (4 मिलीलीटर प्रति 1 लीटर पानी) या मैक्सिम (2 लीटर प्रति 1 लीटर पानी) के घोल में डुबोया जाता है।

आलू बोना

चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. रूट फसलों को 10 सेमी गहरे गड्ढे में लगाया जाता है, जिसे हर 50 सेमी रखा जाता है। और पंक्तियों के बीच, 80-90 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है।
2. छेद उत्तर से दक्षिण की ओर रखे जाते हैं। आप उन में मुट्ठी भर ह्यूमस या लकड़ी की राख डाल सकते हैं। यह फसल के लिए एक अतिरिक्त उर्वरक होगा।
3. प्रत्येक छेद में एक कंद रखा जाता है, अंकुरित होता है। यदि जड़ की फसल कट जाती है, तो कट जमीन पर होना चाहिए।
4. उसके बाद, गड्ढों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और 1 लीटर पानी प्रति झाड़ी का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है।
5. अंत में, साइट को एक रेक के साथ समतल किया गया है।

गला को रेतीली दोमट, पीट या दोमट मिट्टी में लगाना बेहतर है।

संस्कृति की देखभाल

आलू की देखभाल करना सरल है, यह समय-समय पर पानी, मिट्टी को ढीला करने और झाड़ियों को ढीला करने के लिए पर्याप्त है।

ढीला करना और हिलाना

आलू की जड़ प्रणाली को निरंतर वायु आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इस कारण से, रोपण के 5 दिन बाद, झाड़ियों के आसपास मिट्टी का ढीला प्रदर्शन किया जाता है। भविष्य में, प्रक्रिया तब दोहराई जाती है जब एक क्रस्ट बनता है।

हिलिंग से बुश मजबूत होगा और विकास में वृद्धि होगी

तापमान परिवर्तन से संस्कृति की रक्षा के लिए, हिलिंग की जाती है। उत्तरी और मध्य लेन में बढ़ने वाले आलू, जहां ठंढ जून के शुरुआती दिनों तक जारी रह सकते हैं, विशेष रूप से इस प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।

जब वे 10 सेमी तक पहुंचते हैं तो पहली बार बीजारोपण होता है, दूसरा 40 सेमी के तने की ऊंचाई के साथ। प्रत्येक झाड़ी के आसपास वे एक मिट्टी का टीला बनाते हैं। प्रक्रिया को सुबह या शाम को पानी पिलाने के बाद किया जाता है। दिन के दौरान आलू को न काटें। एक बार गर्म मिट्टी के नीचे, कंद गर्म हो जाएगा और सेंकना होगा।

आलू को पानी देने की योजना और समय

आलू को प्रति मौसम में तीन बार पानी दें। हालांकि, वर्षा की नियमितता को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। सुबह या शाम के घंटों के दौरान नमीकरण किया जाता है, जिसके लिए स्प्रे के साथ पानी पिलाया जा सकता है।

सुबह या शाम को पानी पिलाया जाता है

तालिका: पानी की सुविधा

	शुष्क मौसम में	बरसात के मौसम में
पानी की अवधि	जब अंकुर दिखाई देते हैं	फूल के दौरान
	कलियों का निर्माण करते समय
	फूल खत्म होने के बाद
सामान्य	1.5-2 लीटर प्रति बुश

निषेचन दर और दिनांक - तालिका

आलू विकास मंच	पोषक तत्वों का मानदंड (प्रति 10 लीटर पानी)	उपभोग
एक महीने के बाद विघटन	0.5 लीटर तरल पक्षी की बूंदें या सूखी मुलीन; 1 चम्मच। एल। यूरिया	0.5 एल प्रति बुश
नवोदित के मंच पर	3 बड़े चम्मच। एल। राख, 1 बड़ा चम्मच। एल। पोटेशियम सल्फेट; 1 कप लकड़ी की राख
फूल के दौरान	1 कप मुलीन या पक्षी की बूंदें 2 टीबीएसपी। एल। सुपरफॉस्फेट

रोग गला आलू की विशेषता - तालिका

रोग	लक्षण	उपचार के तरीके	रोकथाम
राइजोक्टोनिया	शूट भूरे रंग के अल्सर के साथ कवर किए जाते हैं, बाद में वे काले हो जाते हैं और मर जाते हैं; वयस्क झाड़ियों पर, रूट कॉलर के पास अल्सर बनते हैं; पौधे के पत्ते कर्ल और तने मर जाते हैं।	जब लक्षण दिखाई देते हैं, तो बैकटोफिट घोल (30 मिली प्रति बाल्टी पानी, 0.5 लीटर प्रति 1 मी 2 की दर से छिड़काव)।	बोरिक एसिड 1.5% एकाग्रता के समाधान के साथ रोपण से पहले कंद का उपचार।
आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी	जुलाई या अगस्त के अंत में, पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं; कंद संक्रमित हो जाते हैं, जिसका गूदा घना हो जाता है और भूरे रंग का हो जाता है।	रोग के पहले लक्षणों पर, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के 0.5% घोल या 1% बोर्डो तरल के साथ छिड़काव किया जाता है।	जब उपजी 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है, तो तांबा सल्फेट (10 ग्राम प्रति 10 एल) के साथ झाड़ियों का इलाज करें।
पत्तों को बेलना	निचली पत्तियां केंद्रीय शिरा के चारों ओर मोड़ती हैं, ऊपरी प्लेटें विकृत होती हैं; कंद के गूदे पर गहरा नीला जाल बनता है।	क्वाड्रिस (6 मिलीग्राम प्रति 5 एल) या बैक्टोफिट के साथ कीटनाशक उपचार, आदर्श 0.5 एल प्रति 1 वर्ग है। म।	हरी एफिड्स से लड़ना।

फोटो में विशिष्ट सांस्कृतिक बीमारियों

राइजोक्टोनिया फसल की गुणवत्ता को कम करता है

पत्तियों को रोल करने से बुश कमजोर हो जाता है

देर से तुड़ाई आलू की पत्तियों और कंद को प्रभावित करती है

टेबल: आलू के कीट

कीट	संकेत करता है	लड़ने के तरीके	रोकथाम
हरा एफिड	सूखे और कर्ल छोड़ देता है; फूल और अंडाशय भी सूख जाते हैं।	फूल आने से पहले और इसके पूरा होने के बाद, बोर्डो तरल के 1% घोल से उपचार करें।	खरपतवार नियंत्रण।
कोलोराडो बीटल	पत्तियों के पीछे चमकीले नारंगी रंग के अंडाशय दिखाई देते हैं; कीट प्लेटों को खाता है।	लार्वा और बीटल को हाथ से इकट्ठा करना और उन्हें नष्ट करना। Cymbush के साथ छिड़काव का मतलब है (तरल के प्रति 10 मिलीलीटर प्रति 1.5 मिलीलीटर, खपत 1 एल प्रति 1 एम 2)।	शरद ऋतु और वसंत में मिट्टी खोदना।
वायरवर्म	कीट कंदों में गति करता है, जो आलू के सड़ने को भड़काता है।	थंडर -2 (3 ग्राम प्रति 1 मीटर 2) की तैयारी के साथ उपचार ।	रोपण से पहले प्रत्येक कुएं में प्लेसमेंट, 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट।

फोटो गैलरी: परजीवी विभिन्न प्रकार की धमकी देते हैं

ग्रीन एफिड्स शूटिंग और अंडाशय के सूखने की ओर ले जाते हैं

कोलोराडो आलू बीटल झाड़ी के जमीन के हिस्से को नुकसान पहुंचाता है

वायरवर्म कंद में छेद बनाता है

कटाई और भंडारण

कंदों को पकने में 70-80 दिन लगते हैं। दक्षिणी और मध्य क्षेत्र में, दो या तीन फसलों की कटाई की जा सकती है। उत्तरी और पश्चिमी क्षेत्रों में, आलू की शुरुआती परिपक्वता बारिश के मौसम से पहले कटाई को पूरा करने की अनुमति देती है। प्रति झाड़ी की पैदावार 20-25 कंद तक पहुँच जाती है। रूट फसलों की कटाई से 10 दिन पहले, आपको पूरी तरह से शीर्ष को हटाने की आवश्यकता है। इससे आलू की सुरक्षा बढ़ जाएगी, जो वसंत तक अपनी उपस्थिति और पोषण मूल्य नहीं खोएगा। गाला किस्म का उपयोग मैश किए हुए आलू, सूप, सब्जी सलाद, पुलाव बनाने के लिए किया जाता है।

गाला युवा आलू के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट टेबल किस्म है

मजबूत त्वचा के लिए धन्यवाद, कंद परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। रूट सब्जियों को संग्रहीत करने से पहले, 15 मिनट के लिए दवा बक्टोफिट (30 मिली प्रति 10 लीटर पानी) या मैक्सिम (4 मिली प्रति 2 ली।) का घोल डालने की सलाह दी जाती है। इससे बीमारी के विकास को रोका जा सकेगा।

आलू 85-90% की आर्द्रता पर 1 मीटर की परत में वेंटिलेशन छेद, बैग या थोक में बक्से में संग्रहीत किए जाते हैं। रूट फसलों को 0–7 ° С पर रखा जा सकता है, लेकिन सबसे उपयुक्त तापमान शासन 0-2 ° С है। फसल को तहखाने, तहखाने या बालकनी में रखा गया है। हवा के संचलन के लिए, बक्से 20-30 सेमी ऊंचे रैक पर रखे जाते हैं। कम तापमान पर, आलू को ढंकना चाहिए। इसके लिए, पुराने कंबल, बेडस्प्रेड, जैकेट उपयुक्त हैं।

बागवानों की समीक्षा

पर्व किस्म का तेजी से पकना गर्मियों के निवासियों के बीच आलू की लोकप्रियता के लिए एक निर्धारित मानदंड है। इसके अलावा, यह देखभाल में सूखा है, सूखा प्रतिरोधी है। लेकिन प्रतिकूल परिस्थितियों में, यह कुछ बीमारियों से प्रभावित होता है। इसलिए, संस्कृति की रक्षा के लिए, निवारक उपायों पर ध्यान देना चाहिए।