आलू की किस्मत - विविधता, फोटो, विशेषताओं, रोपण, देखभाल, समीक्षा और अन्य बारीकियों का वर्णन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

सौभाग्य एक फसल के बिना नहीं छोड़ेगा: एक लोकप्रिय घरेलू आलू की विविधता का वर्णन

हमारे देश में, आलू को एक पारंपरिक खाद्य उत्पाद माना जाता है, और वे इस स्थिति के हकदार थे। पौष्टिक कंद की विशेषताओं का वर्णन पुष्टि करता है कि यह रूसी अक्षांशों की जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त है: यह विकसित करना आसान है, तापमान की स्थिति के लिए अपेक्षाकृत सरल है, और स्टोर करना आसान है। उत्कृष्ट स्वाद इस सब्जी को मेज पर कई व्यंजनों में एक साथ उपस्थित होने की अनुमति देता है। और यद्यपि आलू की किस्में बाजार में बहुत विविध हैं, यह सौभाग्य था जिसने लोकप्रिय मान्यता जीती थी।

सामग्री

• आलू लक की विविधता और फोटो का 1 विवरण

  1.1 तालिका: विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• 2 लक किस्म के बढ़ते आलू

  • २.१ बीज की तैयारी

    2.1.1 वीडियो: रोपण के लिए आलू तैयार करना

  • २.२ लैंडिंग भाग्य
  • 2.3 टेबल: आलू की देखभाल
  • 2.4 तालिका: शीर्ष ड्रेसिंग का आवेदन समय और संरचना
  • 2.5 किस्म की उत्पादकता

• 3 रोग, कीट और उनके नियंत्रण के तरीके

  • 3.1 फोटो गैलरी: रोग और कीट
  • 3.2 तालिका: रोग, कीट और उनके नियंत्रण के तरीके

• 4 कटाई और भंडारण

  4.1 वीडियो: युवा आलू भाग्य

• 5 समीक्षा

आलू लक की विविधता और फोटो का विवरण

यह किस्म आलू अर्थव्यवस्था के ए.जी. लोरख रिसर्च इंस्टीट्यूट के कर्मचारियों के लिए अपनी उत्पत्ति का श्रेय देती है, जो पिछली सदी के अंत में आलू के नमूने प्राप्त करने के लिए निकले थे जो मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के बावजूद उच्च उपज दरों को प्रदर्शित कर सकते थे। कार्य को सफलतापूर्वक कम समय में हल किया गया था, और विविधता, जिसमें नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के लिए एक उच्च प्रतिरोध है, ने हमारे विशाल राज्य के विभिन्न क्षेत्रों में 45 टन प्रति हेक्टेयर तक उच्च गुणवत्ता वाले कंदों के संग्रह का स्तर दिखाया।

ऊदाचा किस्म की विशेषता एक उच्च उपज है

पौधे का हवाई हिस्सा 40-45 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। झाड़ियों का आकार फैल रहा है, पत्तियां तने के साथ घनी बिखरी हुई हैं, सफेद फूलों को पुष्पक्रम में जोड़ा जाता है। ओवल-गोल कंदों को हल्के पीले रंग की चिकनी पतली त्वचा के साथ कवर किया जाता है, जिसमें छोटी संख्या में आंखें होती हैं, जो इस विविधता को सबसे अधिक दूसरों से अलग करती हैं, जिनके प्रतिनिधियों की उपस्थिति कम सुखद होती है। छिलका उसके नीचे छिपा होता है, एक घने सफेद गूदा, जिसे पकाया जाने पर, एक पीले रंग की टिंट के साथ पूरक किया जा सकता है, जो काफी स्वीकार्य है, खासकर अगर खनिज उर्वरकों का उपयोग भोजन के दौरान किया जाता था। कंद में स्टार्च की मात्रा 12-14% तक होती है।

उचित देखभाल के साथ, मिट्टी के माध्यम से पहली गोली मारने के 60 दिनों के बाद पकने की अवधि समाप्त हो जाती है। स्वाद परीक्षण के नमूने 40-45 दिनों के बाद खोदे जा सकते हैं। एक झाड़ी में कंदों की संख्या 10-15 तक पहुंच जाती है, एक व्यक्ति की मूल फसल का औसत वजन 150 ग्राम होता है, अर्थात, खेती के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण के साथ, एक खाई में अच्छी गुणवत्ता वाले शुद्ध उत्पाद का 1.5-2.25 किलोग्राम हो सकता है। । माली खुद को केवल कंद के स्वाद के बारे में एक सकारात्मक तरीके से व्यक्त करते हैं, लुगदी के दोनों विशेष कोमलता को देखते हुए, जो मैश किए हुए आलू के लिए उत्कृष्ट है, और तले हुए आलू के स्लाइस की स्वादिष्ट घनी संरचना है।

बैग में गुड लक!

सवाल में विविधता की विशेषताओं को संक्षेप में, किसी को अपनी कमजोरियों को भी इंगित करना चाहिए।

तालिका: विविधता के फायदे और नुकसान

लाभ	नुकसान
मिट्टी की संरचना के लिए अंडरडैंडिंग; जलवायु परिस्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में स्थायी विकास; प्रारंभिक परिपक्वता; स्कैब, कैंसर, झुर्रीदार मोज़ेक, राइज़ोक्टोनिया और अधिकांश वायरल संक्रमणों के लिए प्रतिरक्षा; लंबे समय तक प्रस्तुति और स्वाद का संरक्षण; यांत्रिक तनाव का प्रतिरोध, जो परिवहन के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है	घने वृक्षारोपण में कम उपज; ठंडे जमीन में रोपण कंद के पकने में मंदी के साथ भरा हुआ है; लेट ब्लाइट, गोल्डन नेमाटोड, अल्टरनेरिया के प्रतिरोध का निम्न स्तर, जो उत्पादकता को काफी कम करता है

जैसा कि आप देख सकते हैं, कमियों की संख्या नगण्य है, और उन सभी को लैंडिंग तकनीक का अवलोकन करके समाप्त किया जा सकता है।

लक किस्म के बढ़ते आलू

यद्यपि मिट्टी की किस्म की परवाह किए बिना उच्च पैदावार की खेती की जाती है, इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह के आलू की देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है। रोपण की तैयारी गिरावट में शुरू होती है। आपको तुरंत इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आलू को ऐसी मिट्टी में रखना बेहतर है जहाँ हरी खाद के पौधे, फलियाँ और खरबूजे, गोभी या खीरे पहले से उगते हों। यदि आलू रोपण साइट को सालाना नहीं बदला जाता है, तो विभिन्न प्रकार के अध: पतन की संभावना अधिक होती है, जो स्वाद के नुकसान में व्यक्त की जाती है, साथ ही साथ संक्रमण के लिए बढ़ती संवेदनशीलता भी होती है।

शरद ऋतु की अवधि में, जिस क्षेत्र में सब्जी लगाई जानी चाहिए, उसे अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए, जो 20 सेंटीमीटर की गहराई तक पहुंचता है, पहले मिट्टी में 40 वर्ग मीटर प्रति सौ वर्ग मीटर की दर से खाद तैयार करता है। वसंत के आगमन के साथ, मिट्टी को समतल किया जाता है, यदि आवश्यक हो तो खनिज उर्वरकों को जोड़ना।

बीज की तैयारी

रोपण सामग्री का चयन करते समय, आपको पूरे मध्यम आकार के कंदों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जो रोग के लक्षण या यांत्रिक क्षति के निशान नहीं दिखाते हैं। यदि उनमें से पर्याप्त नहीं हैं, तो बड़े आलू का चयन किया जाता है। उन्हें इस हालत में कई हिस्सों में काट दिया जाता है कि प्रत्येक टुकड़े पर कम से कम तीन आँखें बनी रहें। प्रत्येक ऑपरेशन के बाद, वायरस और रोगजनक बैक्टीरिया के संचरण से बचने के लिए चाकू को मैंगनीज के एक मजबूत समाधान में डुबोया जाता है। रोपण के लिए सामग्री का चयन पूरा करने के बाद, अंकुरण चरण इस प्रकार है, जो लगभग 15-20 दिनों तक रहता है … आलू, बड़े करीने से बक्से में रखे, कमरे में सूरज की रोशनी और ताजी हवा तक पहुंच के साथ 10-15 higherC के तापमान के साथ रखे जाते हैं, लेकिन 18 laidC से अधिक नहीं। शूट की लंबाई पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है - जो बहुत लंबे हैं वे आसानी से टूट जाएंगे।

वीडियो: रोपण के लिए आलू तैयार करना

लैंडिंग लक

रोपण से पहले, विशेष कीटाणुनाशकों के साथ आलू का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। पौधे लगाने का समय चुनते समय, आपको यह ट्रैक करना होगा कि मिट्टी 10 plantC तक गर्म हो जाए। इस सीमा से, इस किस्म के लिए इष्टतम तापमान शुरू होता है। आमतौर पर यह समय अप्रैल के अंत में पड़ता है - मई की शुरुआत।

रोपण करते समय, पंक्तियों के बीच 60-70 सेमी की दूरी और कंद के बीच 20-25 सेमी की दूरी तय की जानी चाहिए। रोपण सामग्री का आकार और स्थिति रोपण की गहराई के साथ अंतर्संबंधित होती है। एक पूरे मध्यम आकार के कंद को 10 सेमी की गहराई पर रखा जाता है। छोटे और कटे हुए आलू को 5-6 सेमी तक गहरा किया जाता है। समान अनुपात में राख के साथ मिश्रित मुट्ठी भर खाद को उपज बढ़ाने के लिए छेद में डाला जाता है। रोपण के बाद होने वाले ट्यूबरकल को नीचे और कुचलने की आवश्यकता नहीं होती है। पौधों को अधिक नमी प्राप्त करने की अनुमति देने के लिए उन्हें रेक किया जाना चाहिए।

उभरते हुए अंकुर को तुरंत थूकना चाहिए

एक विशेष सामग्री के साथ दिखाई देने वाले स्प्राउट्स को कवर करना अच्छा होगा। यदि कोई नहीं है, तो पहले डंठल को अच्छी तरह से पृथ्वी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

प्रति सीजन में आलू को कई बार थूकना चाहिए।

टेबल: आलू की देखभाल

ऑपरेशन	समय बिताना
निराई	जैसे-जैसे मातम बढ़ता है
ढीला	यह निराई के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन पहली बार ढीला शूटिंग के दौरान दिखाई देता है
उत्तम सजावट	बिस्तरों को ढीला करते समय पेश किया गया
माध्यमिक hilling	यह बाहर किया जाता है जब झाड़ियों की ऊंचाई 20 सेमी तक पहुंच जाती है; बारिश के बाद की सिफारिश की
पानी	केवल अत्यधिक गर्मी और लंबे समय तक सूखे के दौरान इसकी आवश्यकता होती है।

शीर्ष ड्रेसिंग 0.5 लीटर प्रति 1 बुश की दर से किया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए भोजन की समय और संरचना तालिका में सुझाई गई है।

तालिका: आवेदन समय और शीर्ष ड्रेसिंग की संरचना

समय	संरचना
पहले गोली मारता है	यूरिया का 1 बड़ा चम्मच; 0.5 लीटर मुलीन; 1 बड़ा चम्मच बर्ड ड्रॉपिंग
फूल आने की शुरुआत	1 बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट लकड़ी की राख के 2-3 बड़े चम्मच
फूलों की अवधि	सुपरफोस्फेट के 2 बड़े चम्मच; 1 कप मुलीन या पक्षी की बूंदें

विभिन्न प्रकार की उपज

आलू की किस्म लक उत्कृष्ट उपज संकेतक द्वारा प्रतिष्ठित है। यह विभिन्न जलवायु क्षेत्रों (लगभग 40-45 टी / हेक्टेयर) में उच्च उपज की गारंटी देने में सक्षम है।

रोग, कीट और उनसे निपटने के तरीके

हालांकि उडैचा किस्म कई बीमारियों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन देर से तुड़ाई उपज को प्रभावित कर सकती है। वही स्टेम नेमाटोड, कोलोराडो आलू बीटल और भालू के लिए जाता है।

फोटो गैलरी: रोग और कीट

कोलोराडो आलू बीटल आलू का सबसे आम कीट है

भालू ने आलू के कंद को नुकसान पहुंचाया

आलू के कंद को स्टेम नेमाटोड से संक्रमित किया जा सकता है

संक्रमण से संक्रमित कंद उपभोग के लिए अयोग्य है

पत्तियां और उपजी अक्सर देर से अंधड़ से प्रभावित होती हैं

नियंत्रण विधियों को तालिका में दिखाया गया है।

तालिका: रोग, कीट और उन्हें नियंत्रित करने के तरीके

रोग / कीट	हार के संकेत	निवारक कार्रवाई	नियंत्रण के तरीके
आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी	उपजी और पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे; सड़ने वाले कंद	नियमित निराई; फसल चक्रण का पालन	रोगग्रस्त पौधों को खोदना और नष्ट करना; रिडोमिल गोल्ड के साथ फूल आने से पहले आलू का उपचार; होम के साथ फूल के बाद का उपचार
स्टेम नेमाटोड	जंगलीपन और तने का मोटा होना; पौधे के उपरी भाग का पीला रंग; कंद पर काले धब्बे	रोपण के समय छेद में लकड़ी की राख का 1 बड़ा चम्मच जोड़ना	रोगग्रस्त पौधों को खोदना और नष्ट करना
कोलोराडो बीटल	पादप विकास में कमी	आलू के तत्काल आसपास के क्षेत्र में एक मजबूत गंध (मैरीगोल्ड्स, डिल, कैलेंडुला) के साथ पौधे लगाए	अपने हाथों से कीड़े उठा रहा है; विशेष तैयारी के साथ उपचार (अकतारा, तानरेक, कोलोराडो, आदि)
मेदवेदका	विशेषता कंद क्षति की उपस्थिति	20 सेमी की गहराई तक मिट्टी की खुदाई; कीड़ों का पता लगाने और विनाश; मैंगनीज समाधान के साथ मिट्टी की कीटाणुशोधन	साबुन के पानी के साथ लैंडिंग साइट का उपचार (10 लीटर पानी के लिए कपड़े धोने के साबुन के 2 टुकड़े)

कटाई और भंडारण

पहले से ही जून के अंत में, आलू लक के शीर्ष पीले रंग में बदलना शुरू कर देते हैं। इसका मतलब है कि पहली फसल काटा जा सकता है। झाड़ी को एक फावड़ा या पिचफर्क के साथ खोदा गया है, इसे prying और सबसे ऊपर खींच रहा है। एक बाल्टी में कंद इकट्ठा करें या पहले उन्हें ढेर करें ताकि वे ताजी हवा में धूप में बेहतर सूखें।

भंडारण से पहले एक बगीचे के बिस्तर को खोदने के बाद, फसल को हल किया जाता है: बीमारी से क्षतिग्रस्त आलू और गलती से फावड़े के साथ काट दिया जाता है, बाकी को तांबा सल्फेट के साथ छिड़का जाता है, इससे उनकी सुरक्षा में सुधार होगा। फसल को पूर्व-तैयार बक्से, कंटेनर या बैग में डालकर, उन्हें तहखाने में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां हवा का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है, अन्यथा कंद का अंकुरण शुरू हो जाएगा।

आलू के लिए सबसे लोकप्रिय भंडारण विकल्पों में से एक बैग में है

सड़ने और अच्छे वायु परिसंचरण को रोकने के लिए, बक्से में आलू की परत डेढ़ मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, यह फसल को जमीन पर नहीं, बल्कि स्टैंड पर संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है। इन स्थितियों को देखते हुए, वे अगली फसल तक लक रखते हैं। आलू के स्वाद और उपस्थिति से समझौता नहीं किया जाता है।

वीडियो: युवा आलू लक

समीक्षा

ऊदाचा किस्म के आलू एक दशक से अधिक समय से व्यक्तिगत भूखंडों और कृषि परिसरों में उगाए जाते रहे हैं। इसकी सकारात्मक विशेषताओं ने गरिमा के साथ समय की परीक्षा पास की है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत लंबे समय तक लोकप्रिय होगा।