रसोई के लिए इलेक्ट्रिक ओवन, ओवन के साथ इलेक्ट्रिक ओवन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक भट्ठी: सही एक का चयन करना

आधुनिक रसोई स्थान उपयोगी और सुविधाजनक घरेलू उपकरणों के एक मेजबान से सुसज्जित है। स्टोव, माइक्रोवेव और छोटे उपकरणों के साथ, इलेक्ट्रिक ओवन लोकप्रिय हैं, जो कुछ मामलों में बिल्कुल अपूरणीय हैं।

सामग्री

• 1 विद्युत भट्टी क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है

• 2 एक कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक ओवन का चयन करने के लिए मानदंड

  2.1 वीडियो: एक छोटे से बिजली के भट्टी के उपकरण और कार्यक्षमता

• कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक ओवन के 3 लोकप्रिय मॉडल

  • 3.1 पैनासोनिक NT-GT1WTQ
  • 3.2 बीबीके OE-0912M
  • 3.3 रोल्सन KW-2626HP
  • ३.४ स्टेबा केबी २CO ईसीओ
  • 3.5 सिम्फ़र M4572
  • 3.6 डेल्टा डी -024
  • 3.7 "चमत्कार" ED-020A
• 4 अपने इलेक्ट्रिक ओवन की देखभाल कैसे करें

विद्युत भट्टी क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है

एक इलेक्ट्रिक ओवन, या, जैसा कि इसे एक मिनी-ओवन भी कहा जाता है, एक कॉम्पैक्ट डिवाइस है जिसमें माइक्रोवेव के लिए एक मजबूत दृश्य जैसा दिखता है। हालांकि, डिवाइस पूरी तरह से अलग सिद्धांतों पर काम करते हैं। माइक्रोवेव ओवन डेसीमीटर रेंज (माइक्रोवेव) में शक्तिशाली विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करता है। एक इलेक्ट्रिक स्टोव में, सामान्य और, जैसा कि वे कहते हैं, बहुत सुरक्षित हीटिंग तत्व (ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर) हीटिंग तत्वों के रूप में कार्य करते हैं।

कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक ओवन माइक्रोवेव के समान हैं

वास्तव में, एक मिनी-ओवन एक साधारण पारंपरिक ओवन की एक कम प्रतिलिपि है, केवल लगभग आधा आकार। कार्यक्षमता के संदर्भ में, ये उपकरण काफी तुलनीय हैं, लेकिन एक पूर्ण आकार के ओवन की आंतरिक मात्रा बहुत बड़ी है।

कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए, जब रसोई क्षेत्र बहुत छोटा होता है और सभी आवश्यक रसोई उपकरणों को रखने के लिए तकनीकी रूप से संभव नहीं होता है, तो एक कॉम्पैक्ट ओवन इस स्थिति से बाहर निकलने का एकमात्र तरीका है। कम होने के अलावा, यह डिवाइस अपनी गतिशीलता और हल्के वजन से प्रतिष्ठित है। इसे खाना पकाने के दौरान रसोई में (खाने की मेज, खिड़की, काउंटरटॉप आदि पर) किसी भी सुविधाजनक स्थान पर रखा जा सकता है, और फिर, यदि आवश्यक हो, हटा दिया (पैंट्री में, बालकनी पर, आदि)।

मिनी-स्टोव कहीं भी रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक रसोई इकाई के काउंटरटॉप पर

मुझे याद नहीं है कि हॉस्टल में रहते हुए हमने ओवन के साथ एक मिनी-ओवन "टैगा" का इस्तेमाल किया था। एक नियम के रूप में, साझा रसोई में, ओवन खराब तरीके से काम करते थे, और सभी के लिए हमेशा पर्याप्त बर्नर नहीं थे। एक छोटा स्टोव एक छोटे से लकड़ी के स्टैंड पर कमरे में था, जबकि बर्नर बिल्कुल रसोई की मेज की ऊंचाई पर थे। ओवन में विभिन्न पुलाव और जिंजरब्रेड पकाने के लिए यह विशेष रूप से सुविधाजनक था। हमने बार-बार चूल्हे का परिवहन किया है, सौभाग्य से, इसका वजन बहुत छोटा है।

एक कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक भट्ठी का चयन करने के लिए मानदंड

छोटे रसोई स्टोव में अलग-अलग कार्य हो सकते हैं। उन्हें चुनते समय, आपको पहले मुख्य विशेषताओं के साथ खुद को परिचित करना चाहिए:

• आयाम और मात्रा (8-45 लीटर)। एकल लोग या निःसंतान दंपत्ति, साथ ही साधारण व्यंजन या गर्म भोजन तैयार करने के लिए, 8 से 15 लीटर की आंतरिक उपयोगी मात्रा वाला एक उपकरण पर्याप्त होगा। 3-4 लोगों के परिवार के लिए, अधिक विशाल स्टोव (15-25 लीटर) अधिक उपयुक्त है, जिसमें आप पहले से ही पूरी तरह से पका सकते हैं। कई बच्चों (5 या अधिक लोगों) वाले परिवारों को कम से कम 26-35 लीटर की मात्रा के साथ एक इलेक्ट्रिक ओवन की आवश्यकता होगी। बड़े उपकरणों (35 लीटर से अधिक) का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में शायद ही कभी किया जाता है, उन्हें पहले से ही पेशेवर रसोई उपकरण के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह समझना आवश्यक है कि आंतरिक वॉल्यूम जितना बड़ा होगा, उतना ही विशाल और समग्र रूप से डिवाइस।

  

  आंतरिक आयतन के लिहाज से बड़े इलेक्ट्रिक ओवन बड़े ओवन की तरह लगभग अच्छे होते हैं

• पावर (0.65 से 2.2 kW तक)। एक अधिक शक्तिशाली ओवन भोजन को तेजी से गर्म करता है और पकाता है, लेकिन यह बड़ा होता है और अधिक बिजली का उपयोग करता है । औसतन, लगभग 1-1.5 किलोवाट की शक्ति वाले उपकरणों का चयन करने की सिफारिश की जाती है।
• ऊर्जा वर्ग। स्थायी उपयोग के लिए, ऊर्जा खपत वर्ग ए +++ या ए ++ के साथ सबसे किफायती मिनी-ओवन लेना बेहतर है।
• हीटिंग तत्वों की संख्या। सस्ती बजट ओवन केवल एक नीचे हीटिंग तत्व से लैस हैं, वे आपको बहुत सीमित संख्या में व्यंजन (पके हुए माल, गर्म सैंडविच या बस कुछ गर्म करने) की अनुमति देते हैं। इष्टतम दो हीटिंग तत्वों की उपस्थिति है, जो नीचे और ऊपर स्थित हैं। ऐसे उपकरण खाना पकाने में अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं, लेकिन वे अधिक महंगे हैं।

• नियंत्रण रखने का तरीका:

  • यांत्रिक - रोटरी स्विच;

  • इलेक्ट्रॉनिक - टच पैनल या इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले।

    

    इलेक्ट्रिक भट्ठी नियंत्रण सेंसर का उपयोग करके इलेक्ट्रॉनिक हो सकता है

• खाना पकाने के तरीकों की संख्या (3 से 17 तक)।

• उपकरण। बिजली के भट्टियों को विभिन्न सामानों के साथ पूरा किया जा सकता है:

  • तेल टपकने और गिरते टुकड़ों के लिए पतली धातु की ट्रे;
  • एक गहरी बेकिंग शीट;
  • एक उथली बेकिंग शीट;
  • जाली स्टैंड या बस एक जाली;
  • बकसुआ;

  • थूक, कटार (अगर कोई ग्रिल है)।

    

    सभी इलेक्ट्रिक ओवन ग्रिल से सुसज्जित नहीं हैं

• काम करने वाले कक्ष की आंतरिक कोटिंग (तामचीनी, स्टेनलेस स्टील, जैव रासायनिक)। ड्यूरेस्टोन बैज के साथ कोटिंग को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जो साफ करने के लिए आसान है और प्रतिरोधी खरोंच है।
• दरवाजा खोलने का प्रकार (बग़ल में या नीचे की ओर)।
• डिज़ाइन। दुकानों में, आप न केवल विभिन्न आकारों और कार्यक्षमता के कॉम्पैक्ट स्टोव पा सकते हैं, बल्कि विभिन्न डिज़ाइनों के भी, कभी-कभी सबसे भविष्य के। शरीर विभिन्न रंगों (काला, सफेद, लाल, आदि), विशेष धातु या स्टेनलेस स्टील (अधिक महंगे मॉडल) के विशेष गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना हो सकता है। डिजाइनर एक ऐसे उत्पाद को चुनने की सलाह देते हैं जो रसोई के समग्र इंटीरियर को फिट करता है।

• अतिरिक्त कार्यक्षमता:

  • टाइमर;
  • तेजी से डीफ्रॉस्टिंग;
  • गरम करना;
  • स्वत: बंद;
  • बैकलाइट (लगभग सभी आधुनिक मॉडलों में उपलब्ध);

  • संवहन - गर्म हवा प्रसारित होती है और समान रूप से मिनी-ओवन के अंदर एक अंतर्निहित प्रशंसक का उपयोग करके वितरित की जाती है, जो भोजन को तेजी से और अधिक समान रूप से पकाने की अनुमति देती है;

    

    संवहन मोड में, अंतर्निहित प्रशंसक कक्ष के अंदर हवा को मिलाता है और भोजन तेजी से पकाया जाता है

  • थर्मोस्टैट - प्रत्येक डिश के लिए वांछित तापमान को अलग से सेट करने की क्षमता;
  • ग्रिल;
  • बच्चे का ताला और आकस्मिक दबाने;
  • उपयोगकर्ता कार्यक्रमों की बचत;
  • ज़रूरत से ज़्यादा गरम संरक्षण।

जब हमने गैस ओवन के साथ गैस स्टोव खरीदा, तो जानबूझकर नहीं, मिनी इलेक्ट्रिक स्टोव ने मेरी बहुत मदद की। गैस ओवन में कुछ सेंकना बेहद मुश्किल था, क्योंकि बर्नर तल पर स्थित है और शीर्ष कभी भी बेक नहीं किया गया था।

वीडियो: एक छोटे से बिजली के भट्टी के उपकरण और कार्यक्षमता

कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक भट्टियों के लोकप्रिय मॉडल

निर्माता कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक स्टोव के मॉडल की एक विशाल विविधता प्रदान करते हैं। आइए उनमें से कुछ पर करीब से नज़र डालें जो खरीदारों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं।

पैनासोनिक NT-GT1WTQ

केवल 9 लीटर की आंतरिक मात्रा और 1.31 किलोवाट के आउटपुट के साथ बेहद कॉम्पैक्ट मिनी ओवन। डिवाइस बैकलाइट और ऑटो-ऑफ के साथ-साथ 15 मिनट के काउंटडाउन टाइमर से लैस है। रोटरी स्विच के साथ ऑपरेशन बहुत सरल है, एक कम बेकिंग शीट और एक स्टेनलेस स्टील वायर रैक को मानक के रूप में शामिल किया गया है। चार हीटिंग तापमान, लेकिन डिवाइस सटीक मूल्य (टोस्ट, उच्च, मध्यम और निम्न) नहीं दिखाता है। बहुत कम मात्रा की सीमाएं प्रीहीटिंग और साधारण व्यंजन जैसे चिकन, बत्तख या पिज्जा का उपयोग इस ओवन में फिट नहीं होगा।

पैनासोनिक NT-GT1WTQ इलेक्ट्रिक ओवन में बहुत कम आंतरिक मात्रा है, केवल 9 लीटर

बीबीके OE-0912M

1.05 किलोवाट की शक्ति के साथ एक सस्ती, छोटी (9 एल) और प्रकाश (3 किग्रा) मिनी-ओवन, दो हीटिंग तत्वों से सुसज्जित और एक ध्वनि संकेत के साथ 30 मिनट के लिए एक टाइमर, जिसके बाद डिवाइस स्वयं बंद हो जाएगा। डिवाइस में तीन ऑपरेटिंग मोड हैं, एक ग्रिल है, लेकिन चैम्बर की कोई आंतरिक रोशनी नहीं है। सेट में एक हटाने योग्य रैक, साथ ही एक बेकिंग शीट और इसके लिए एक हैंडल भी शामिल है। लेकिन बेकिंग शीट में नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं है, जो रखरखाव को जटिल करता है (यह पन्नी या बेकिंग पेपर का उपयोग करने के लिए अनुशंसित है)।

मिनी ओवन BBK OE-0912M छोटा और हल्का

रोलसेन केडब्ल्यू -2626 एचपी

एक इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के साथ एक कॉम्पैक्ट स्टोव, जो एक पूर्ण विकसित, यद्यपि छोटा, स्टोव है, क्योंकि यह 1.6 kW की कुल शक्ति के साथ दो कच्चा लोहा बर्नर से सुसज्जित है। आंतरिक उपयोगी मात्रा 26 लीटर, ओवन पावर 1.5 किलोवाट, चेंबर में लाइटिंग, ग्रिल एक थूक और संवहन मोड के साथ है। डिवाइस एक तापमान नियंत्रक, टाइमर और ओवरहीटिंग सुरक्षा से सुसज्जित है। थूक के अलावा, सेट में एक कम बेकिंग शीट और एक तार रैक शामिल है। Minuses में से, हम बेकिंग शीट पर एक कमजोर नॉन-स्टिक कोटिंग नोट कर सकते हैं, जो जल्दी से मिट जाती है, और निर्धारित समय से पहले टाइमर बंद करने की असंभवता।

मिनी-ओवन रोलसेन KW-2626HP सफेद और काले रंग में बनाया जा सकता है

स्टेबा केबी 28 ईसीओ

1.4 किलोवाट की क्षमता वाला मिनी-इलेक्ट्रिक ओवन और 28 लीटर के फ्राइंग चैंबर का वॉल्यूम ग्रिल के साथ एक घूर्णन थूक, संवहन और ऑटो शटडाउन के साथ 1.5 घंटे के लिए एक यांत्रिक टाइमर से सुसज्जित है। बैकलाइट आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद करेगा, और डबल ग्लास दरवाजा आपको स्केलिंग से बचाएगा। तापमान स्विच हीटिंग और भोजन के त्वरित डीफ्रॉस्टिंग प्रदान करता है। स्टेनलेस स्टील पैनल पर स्थित तीन रोटरी हैंडल के साथ यांत्रिक नियंत्रण। मॉडल मामले के अच्छे थर्मल इन्सुलेशन, सरल और सहज संचालन, साथ ही तेज हीटिंग द्वारा प्रतिष्ठित है। लेकिन एक छोटा कटार 1 किलो से अधिक वजन का एक मुर्गी या मांस का टुकड़ा रखेगा।

Steba KB 28 ECO में एक छोटी ग्रिल है

सिम्फ़र M4572

45 लीटर के चैम्बर की मात्रा और 1.4 किलोवाट के दो हीटिंग तत्वों के उत्पादन के साथ अपनी कक्षा में लगभग सबसे बड़ा कुकर। मल्टीफंक्शनल डिवाइस मैकेनिकल स्विच द्वारा नियंत्रित पांच मोड में काम कर सकता है। स्वचालित शटडाउन (90 मिनट), थर्मोस्टेट, आंतरिक प्रकाश और संवहन के साथ एक टाइमर है। उपकरण एक धातु के तार रैक, एक क्लासिक आयताकार बेकिंग ट्रे और एक बड़े गोल केक टिन के साथ आता है। इतने बड़े उपकरण के लिए, ग्रिल की कमी को नुकसान माना जा सकता है।

सिम्फर M4572 इलेक्ट्रिक ओवन में लगभग अधिकतम चैम्बर वॉल्यूम है

डेल्टा D-024

37 लीटर और 1.4 किलोवाट की शक्ति के साथ इलेक्ट्रिक ओवन जल्दी से गर्म होता है, सुचारू रूप से कक्ष में तापमान स्विच करता है, और तीन मोड में संचालित होता है। 1.5 घंटे के लिए अंतर्निहित टाइमर आपको न केवल एक ध्वनि संकेत के साथ सूचित करेगा, बल्कि डिवाइस को भी बंद कर देगा। एक विशाल ग्रिल आपको चिकन को लगभग 1-1.5 किलोग्राम पकाने की अनुमति देगा। डिवाइस मीट के लिए एक बड़े रैक और एक एनामेल्ड आसान-टू-क्लीन कोटिंग (आयताकार और गोल) के साथ दो बेकिंग ट्रे से लैस है। कोई बैकलाइट नहीं है, इसके अलावा, मामले के पर्याप्त थर्मल इन्सुलेशन की कमी के कारण, डिवाइस की बाहरी दीवारों को ध्यान से गरम किया जाता है।

डेल्टा डी -024 इलेक्ट्रिक भट्ठी में शरीर का अच्छा थर्मल इन्सुलेशन होता है और व्यावहारिक रूप से गर्मी नहीं होती है

"चमत्कार" ED-020A

एक मध्यम क्षमता (20 l) के साथ एक शक्तिशाली (1.4 kW) और सस्ती मिनी-ओवन 6 किलो वजन का होता है जो एक साधारण बेकिंग शीट और वायर रैक के साथ पूरा होता है। ऑपरेशन के तीन तरीके हैं, 60 मिनट की उलटी गिनती के साथ एक टाइमर, एक ऑटो-ऑफ फ़ंक्शन और एक थर्मोस्टैट। यांत्रिक नियंत्रण सुविधाजनक और सरल है, लेकिन टाइमर कभी-कभी काम नहीं करता है। कोई ग्रिल या संवहन नहीं।

स्टोव "चमत्कार" ED-020A छोटा, सरल और सस्ता

अपने इलेक्ट्रिक ओवन की देखभाल कैसे करें

मिनी-ओवन की देखभाल के लिए नियम, जिसका पालन आपको घरेलू उपकरण को यथासंभव लंबे समय तक कार्य क्रम में रखने की अनुमति देता है, इस प्रकार हैं:

• उपकरण प्रत्येक उपयोग के बाद धोया जाना चाहिए;
• सभी देखभाल प्रक्रियाएं केवल डिवाइस के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद की जाती हैं;
• आंतरिक कक्ष को किसी भी हल्के डिटर्जेंट के साथ चीर या स्पंज से धोया जाता है;
• अपघर्षक पदार्थ और धातु के कठोर ब्रश का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे तामचीनी कोटिंग को खरोंचते हैं, जो तब अधिक गंदे हो जाते हैं और खराब हो जाते हैं;
• बाहरी सतह को केवल नम स्पंज से मिटा दिया जाता है, यदि आवश्यक हो, डिटर्जेंट का उपयोग करें;
• रैक और ट्रे को डिशवॉशर में धोया जा सकता है या गर्म पानी में भिगोया जा सकता है।

मिनी ओवन की देखभाल आपको घरेलू उपकरण को यथासंभव लंबे समय तक काम करने के क्रम में रखने की अनुमति देती है

छोटे इलेक्ट्रिक ओवन बड़े आकार के रसोई उपकरणों को पूरी तरह से बदल सकते हैं। कभी-कभी, उनकी कार्यक्षमता के संदर्भ में, वे किसी भी तरह से बड़े स्टोव से नीच नहीं होते हैं, लेकिन वे रसोई में बहुत कम जगह लेते हैं और सस्ते होते हैं। थोड़ा सहायक चुनते समय, आपको प्रसिद्ध और विश्वसनीय निर्माताओं पर ध्यान देना चाहिए जो अपने उत्पादों के लिए वारंटी और वारंटी के बाद की सेवा प्रदान करते हैं।