पैनकेक का आटा साधारण आटे से अलग कैसे होता है और क्या इसे खुद बनाना संभव है

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पैनकेक आटा क्या है और क्या इससे स्वादिष्ट पैनकेक बनाना संभव है

दुकानों में आप विभिन्न प्रकार के आटे खरीद सकते हैं: मक्का, जौ, एक प्रकार का अनाज, चावल, गेहूं। खरीदार समझता है कि उनका अंतर अनाज के प्रकार से निर्धारित होता है जिसमें से उत्पाद तैयार किया जाता है। पैनकेक आटे के मामले में, यह स्टीरियोटाइप काम नहीं करता है - आखिरकार, पैनकेक आटा पेनकेक्स से नहीं बनाया जाता है, लेकिन पेनकेक्स के लिए!

पैनकेक का आटा साधारण आटे से अलग कैसे होता है

आम गेहूं का आटा जमीन गेहूं है। पैनकेक आटा गेहूं के आटे पर आधारित है। और उसके अलावा, बेकिंग पेनकेक्स के लिए अन्य आवश्यक सामग्री हैं:

• दूध का पाउडर;
• अंडा पाउडर;
• नमक;
• चीनी;
• बेकिंग पाउडर।

पैनकेक आटे में केवल उच्च गुणवत्ता वाले तत्व शामिल होने चाहिए, जो कि सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए सावधानीपूर्वक लगाए जाते हैं।

पैनकेक के आटे के फायदे और नुकसान

जिन गृहिणियों के पास अनुभव और ज्ञान नहीं है, उन्हें बेकिंग पेनकेक्स के लिए एक अच्छा आटा तैयार करना मुश्किल हो सकता है। यहां तक कि हाथ में तैयार नुस्खा के साथ, वांछित परिणाम प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। पैनकेक के आटे का उपयोग करने से आपको स्वादिष्ट और शराबी पैनकेक बेक करने में मदद मिलेगी, क्योंकि सभी आवश्यक तत्व इसमें आवश्यक अनुपात में एकत्र किए जाते हैं। इसके अलावा, पकवान तैयार करने का समय कम हो जाता है - आपको सामग्री को मापने और मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं होगी। पैनकेक का आटा ग्रामीण इलाकों में या देश में बाहर जाने पर अपूरणीय है - यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो अंडे, दूध और अन्य योजक के भंडारण की खरीद और देखभाल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

पैनकेक आटा व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है, क्योंकि यह घर का बना सामान बनाने में समय और प्रयास को बचा सकता है

पैनकेक आटे से पैनकेक कैसे बनाते हैं

पैनकेक आटा सबसे तेज़ पेनकेक्स बनाता है। वास्तव में, आटा तैयार करने के लिए, आपको पैनकेक आटे के अलावा, कमरे के तापमान पर साधारण पानी की आवश्यकता होती है:

1. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक तरल और पैनकेक मिश्रण को एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ मिलाया जाता है।
2. अगला, हम तैयार मिश्रण की एक छोटी राशि को स्कूप करते हैं और इसे प्रीहीट पैन के नीचे समान रूप से वितरित करते हैं।
3. हम प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
4. पैन से पैनकेक निकालें और, यदि वांछित हो, तो इसे मक्खन के साथ चिकना करें, चीनी के साथ छिड़के, आदि।

निर्माता हमेशा पैकेज पर आवश्यक तरल की मात्रा को इंगित करता है।

पैनकेक आटे से पेनकेक्स बनाने की विधि को सावधानी से काम किया जाता है और निर्माता द्वारा जाँच की जाती है

घर पर कैसे बनाएं पैनकेक का आटा

पैनकेक का आटा घर पर बनाना काफी आसान है। मिश्रण की तैयारी के लिए, पारंपरिक रूप से उच्चतम गुणवत्ता वाले बेकरी गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है। यदि वांछित है, तो इसे एक प्रकार का अनाज, मक्का, जौ के आटे के साथ जोड़ा जा सकता है। इस प्रकार, संरचना फाइबर, विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। 0.5 किलो आटे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 40 ग्राम (या 4 चम्मच) अंडे का पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच। दूध पाउडर के चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर (आप नियमित बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं);
• 1 चम्मच नमक।

सभी सामग्री संयुक्त, मिश्रित और कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत हैं।

आटा भंडारण के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कांच या प्लास्टिक है

स्टॉक में तैयार पैनकेक आटा होने से, आप बहुत जल्दी अपने परिवार के लिए नाश्ता तैयार करेंगे या अप्रत्याशित मेहमानों को पेनकेक्स का ढेर पेश करेंगे, जिसे आप अपने विवेक से भर सकते हैं पनीर, मांस, पनीर, सब्जियां या कटा हुआ फल।