Lorkh आलू की विविधता, विवरण, विशेषताओं और समीक्षाओं के साथ-साथ खेती की विशेषताएं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

लोरख आलू: विस्मरण से पुनर्जीवित

आधुनिक कृषिविज्ञानी कई हजार किस्मों के आलू उगाते हैं जो विभिन्न जलवायु और मिट्टी के प्रकारों के अनुकूल होते हैं। और उनमें से, लोरख आलू हमारी जलवायु में बहुत लोकप्रिय है।

सामग्री

• 1 लोरख आलू की किस्म के प्रजनन का इतिहास
• 2 आलू की किस्म लोरख का वर्णन
• 3 आलू की विविधता के लक्षण लोरख
• 4 आलू की बढ़ती किस्में लोरख
• 5 समीक्षा

आलू की किस्म लोरख के प्रजनन का इतिहास

आलू की यह किस्म रूसी कृषि विज्ञान में "दिग्गजों" में से एक है - इसे 1922 में कोरेंवस्काया प्रायोगिक स्टेशन पर वापस बनाया गया था। इसके निर्माता अलेक्जेंडर जॉरिवेविच लोर्ख थे, जिनका उपनाम, तदनुसार, एक नए प्रकार के आलू कंद का नाम बन गया। वैसे, विविधता के प्रजनन के तुरंत बाद, वैज्ञानिक को इस स्टेशन का निदेशक नियुक्त किया गया था। 30 के दशक में राज्य रजिस्टर में विविधता को जोड़ा गया था।

50 के दशक तक अपनी स्थापना से, लोरख अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय था - यह लगभग हर खेत में उगाया गया था। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वह हमेशा एक समृद्ध फसल और अद्भुत स्वाद के साथ खुश था। दुर्भाग्य से, 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, लोरख को नव निर्मित किस्मों द्वारा दबा दिया गया था, और यह लगभग गायब हो गया था। हालाँकि, पहले से ही आज की विविधता ए जी द्वारा विस्मरण से पुनर्जीवित हो गई है। लोरखा, जिसमें कोरेनेव प्रायोगिक स्टेशन बदल दिया गया था।

वर्तमान में, पूर्व कोरेनेव्स्काया प्रायोगिक स्टेशन को एन.एन. ए जी। लोरखा और न केवल आलू की नई किस्मों के विकास में लगे हुए हैं, बल्कि इसके लिए अर्द्ध-तैयार उत्पादों के निर्माण में भी शामिल हैं

आलू की किस्म लोरख का वर्णन

इस किस्म की झाड़ियों की ऊंचाई 80 सेंटीमीटर तक बढ़ सकती है, इसके फूलों की पंखुड़ियों के बीच में नाजुक नसों के साथ एक नाजुक बकाइन का रंग होता है। कोर शास्त्रीय रूप से पीला, आकार में मध्यम है। फूल के बाद की अवधि व्यावहारिक रूप से जामुन की उपस्थिति से चिह्नित नहीं है। झाड़ी पर पत्तियों का एक हल्का हरा टिंट होता है, एक छोटा विच्छेदन होता है, और आकार में मध्यम होता है।

लोरख आलू के कंद एक हल्के भूरे रंग के छिलके में "कपड़े पहने" होते हैं, जो ज्यादातर चिकने होते हैं, केवल आलू के शीर्ष के पास थोड़ा छील सकते हैं। कुछ आँखें हैं और उन्हें पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाता है।

सभी कंद अपेक्षाकृत आकार में समान होते हैं और 90-120 ग्राम तक बढ़ सकते हैं । इनका आकार गोल-अंडाकार होता है। काटते समय, यह देखा जा सकता है कि इस किस्म के आलू सफेद हैं, वैसे, सफाई के बाद वे अंधेरा नहीं करते हैं। एक कच्चे कंद का गूदा नरम और थोड़ा पानीदार होता है।

कसाइयों के अनुसार, लोरख आलू का स्वाद बस उत्कृष्ट है।

जब मैंने अपनी दादी से पूछा कि क्या उन्हें मेरे महान आश्चर्य के लिए, लोरख जैसी आलू की किस्म याद है, तो इसका जवाब हां था। उनकी कहानी के अनुसार, युद्ध के बाद के वर्षों में, जब मेरी दादी अभी भी 10 साल की लड़की थी, मेरी माँ (मेरी परदादी) ने अपने शानदार दादा द्वारा दान किए गए शानदार रेशमी दुपट्टे का आदान-प्रदान किया, जिनकी मृत्यु हो गई युद्ध में, अंकुरित कंद के दो बाल्टी के लिए। उनके हलवे को भविष्य की फसल की उम्मीद में लगाया जाना था, हालांकि खाने के लिए कुछ भी नहीं था। नतीजतन, अगस्त तक, दादी, उसकी दो बहनों और उसके भाई ने नेटल सूप और फलों को बगीचों में पाया। खैर, दादी-नानी रोटी ले आईं। और फिर भी वे बच गए, लोरख की फसल की प्रतीक्षा में। और स्पष्ट रूप से, उन्हें पछतावा नहीं था कि उन्होंने लगाया - खोदा आलू उनके लिए किसी भी तरह अगले वसंत तक जीवित रहने के लिए पर्याप्त था।

Lorkh आलू उनके उत्कृष्ट स्वाद और सरल खेती द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

आलू की विविधता के लक्षण लोरख

यह किस्म विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त है। जिन क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है:

• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• मध्य वोल्गा;
• उत्तर कोकेशियान;
• केंद्रीय;
• पश्चिमोत्तर;
• Uralsky।

इसकी खेती यूक्रेन और मोल्दोवा में भी की जा सकती है।

Lorkh आलू एक मध्यम देर की किस्म है जो रोपण के 110-120 दिन बाद पकती है। एक झाड़ी औसतन 15-25 आलू देती है। पूरी फसल का लगभग 90% वसंत तक रहेगा, जिसे एक उच्च आंकड़ा माना जाता है। किस्म की अच्छी पैदावार होती है - 10 वर्ग से। मीटर आप 25-35 किलो के बारे में एकत्र कर सकते हैं। लोर्ख जड़ फसलों के कई रोगों के प्रतिरोध को दर्शाता है, विशेष रूप से, जंग, वायरल संक्रमण, देर से उजाला, आदि। आलू की पपड़ी और कैंसर विविधता के लिए खतरनाक हैं।

यह किस्म उच्च स्टार्च सामग्री (15-20%) की विशेषता है, जो इसे स्टार्च उत्पादन के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल बनाती है। यह संपत्ति इस तथ्य को भी निर्धारित करती है कि खाना पकाने के दौरान लोरख जल्दी से उबलता है। इसलिए, ये आलू प्यूरी, मैश्ड सूप और बेकिंग के लिए महान हैं।

एक बीमारी है कि लोरख किस्म कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील है, हालांकि यह मनुष्यों के लिए हानिकारक है, लेकिन खाने के लिए कंद को अनुपयुक्त बनाता है।

बढ़ती आलू की किस्में लोरख

विविधता की बढ़ी हुई प्लास्टिसिटी मिट्टी और जलवायु के संदर्भ में इसे जितना संभव हो उतना सरल बना देती है, हालांकि, फसल कम मिट्टी की नमी और मिट्टी में फास्फोरस और पोटेशियम की कमी से पीड़ित हो सकती है। अंकुरित आलू लगभग 8 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। ध्यान दें कि अगर पैसे बचाने के लिए कंदों को टुकड़ों में काटा जाता है तो यह किस्म अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है। इस रोपण के साथ, उपज कम होगी, और आलू खुद छोटे होंगे।

लोरख की ख़ासियत यह है कि रोपण करते समय, कंदों को नीचे शूट के साथ रखा जाता है, जो आपको अधिक रसीला झाड़ियों बनाने की अनुमति देता है जो अधिक प्रकाश प्राप्त करेंगे। लैंडिंग समय के लिए, यह आमतौर पर मई की शुरुआत है। सामान्य तौर पर, कृषिविज्ञानी 10 सेमी की गहराई पर 6-8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर कंद लगाने की सलाह देते हैं, अन्यथा लगाए गए पौधे की रोपाई में बहुत देरी हो सकती है। लोक संकेतों के अनुसार, पहले बर्च पर खिलने पर कंद लगाए जाने चाहिए।

लोककथाओं के अनुसार, यह माना जाता है कि एक सन्टी पर पत्तियों की उपस्थिति उन लक्षणों में से एक है जो आलू पहले से ही लगाए जा सकते हैं

स्तर और खुली मिट्टी पर प्लांट लोरख, क्योंकि एक मजबूत छाया की उपस्थिति से पौधे को खिंचाव और बिगड़ा हुआ फूल हो सकता है। यद्यपि यह मिट्टी की एक विस्तृत विविधता पर अच्छी पैदावार देता है, यह बहुत घनी, मिट्टी की मिट्टी को पसंद नहीं करता है, जो ऑक्सीजन की पहुंच से इसकी जड़ों से वंचित करता है। रेतीले दोमट और हल्की दोमट में आलू की खेती करने से आपको सबसे अच्छे परिणाम मिलेंगे। यदि मिट्टी की नमी बहुत अधिक है, तो कंद सड़ सकता है।

Lorkh आलू बोने से पहले, मानक तैयारी प्रक्रियाएं की जाती हैं:

• गिरावट में, बगीचे को 30 सेमी की गहराई तक खोदा गया है, पहले सभी पौधों के अवशेषों को साफ किया था;
• वसंत में, मिट्टी को फिर से खोदा जाता है, लेकिन 15 सेमी से अधिक गहरा नहीं;
• कंद लगाने से तुरंत पहले, मिट्टी को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है, निर्देशों के अनुसार खुराक की गणना की जाती है।

बीज तैयार करने की विशेषताएं:

• बाहरी दोषों और बीमारी के संकेतों के बिना, लगभग 80 ग्राम वजन वाले कंद चुनें;
• उन्हें धो लें और 30 मिनट के लिए एक गुलाबी मैंगनीज समाधान में भिगोएँ;
• कर्टोफेलिन को एक पंक्ति में कम बक्से में या अलमारियों पर रखा जाता है, ताकि स्प्राउट्स दिखाई देने तक छोड़ दें;
• समय-समय पर, कंद को पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए, उसी समय क्षति के लिए निरीक्षण करना चाहिए।

आंखों के अंकुरण के लिए इष्टतम स्थिति 10-12 डिग्री सेल्सियस और विसरित प्रकाश का तापमान है। जब अंकुर कम से कम 1 सेमी लंबाई के होते हैं तो कंद लगाए जा सकते हैं। पौधों के बीच की दूरी पंक्तियों के बीच लगभग 35 सेमी - 70 सेमी होनी चाहिए।

अंकुरित कंदों को तब लगाया जा सकता है जब अंकुरित लंबाई 1 सेमी या उससे अधिक तक पहुँच जाए।

समीक्षा

लोरक आलू उगाने के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सरल हैं, जो उन्हें घरेलू और औद्योगिक खेती के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। सौभाग्य से, इन दिनों इसके बीज सामग्री को खरीदना और रोपण शुरू करना मुश्किल नहीं होगा। अब आपको बस उसकी देखभाल करनी है और पहले शूट की प्रतीक्षा करनी है!