विषयसूची:
- घर पर आँसू के बिना हॉर्सरैडिश को जल्दी से कैसे पीसें
- घोड़े की नाल जड़ को पीसना इतना कठिन क्यों है
- काट उपकरण और इष्टतम काम करने की स्थिति
- घर पर काट तरीके, उनके पेशेवरों और विपक्ष
- हॉर्सरैडिश को संभालने के बाद अपने हाथ कैसे धोएं
- वीडियो: हॉर्सरैडिश को कैसे साफ और रगड़ें
वीडियो: कैसे एक Grater पर घर पर हॉर्सरैडिश और अन्य त्वरित तरीके से आँसू, वीडियो के बिना पीसने के लिए
2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59
घर पर आँसू के बिना हॉर्सरैडिश को जल्दी से कैसे पीसें
हॉर्सरैडिश एक उपयोगी पौधा है जो व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। पत्तियों को संरक्षण में उपयोग किया जाता है, और जड़ का उपयोग सभी प्रकार के व्यंजन और सॉस बनाने में किया जाता है। आप स्टोर में तैयार किए गए पास्ता भी खरीद सकते हैं, लेकिन यह ज्ञात है कि एक कुचल संयंत्र अपने सबसे अधिक लाभकारी गुणों को 15-15 घंटों के भीतर खो देता है। इस कारण से, द्रव्यमान को खुद खाना बनाना और जितना जल्दी हो सके इसे खाना अधिक तर्कसंगत है। खाना पकाने से पहले, जड़ को पीसने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह मुख्य समस्या है। क्या रोने के बिना घर पर ऐसा करना संभव है?
सामग्री
- 1 सहिजन जड़ को पीसना इतना मुश्किल क्यों है
- 2 पीस उपकरण और इष्टतम काम करने की स्थिति
-
घर पर कटा हुआ के 3 तरीके, उनके पेशेवरों और विपक्ष
- 3.1 एक खाद्य बैग के साथ झंझरी
- 3.2 मांस की चक्की में ठंड और मरोड़
-
3.3 एक मांस की चक्की + बैग में घुमा
- 3.3.1 लिंक करने का एक और तरीका
- 3.3.2 वीडियो: बिना आँसू के मांस की चक्की में जल्दी से हॉर्सरैडिश को कैसे घुमाएं
- 3.4 एक ब्लेंडर में लाइट चॉपिंग
- 3.5 एक खाद्य प्रोसेसर या जूसर में काटना: यह सही कैसे करना है
-
3.6 सूखी मसाला पाउडर तैयार करना: नुस्खा
3.6.1 वीडियो: हॉर्सरैडिश पाउडर कैसे बनाएं
- 4 घोड़े की नाल को संभालने के बाद अपने हाथ कैसे धोएं
- 5 वीडियो: हॉर्सरैडिश को कैसे साफ और रगड़ें
घोड़े की नाल जड़ को पीसना इतना कठिन क्यों है
आँसू के बिना सहिजन को रगड़ना प्याज पीसने की तुलना में बहुत अधिक कठिन है। चिड़चिड़ी लाल आंखें, नमकीन धाराएं चेहरे से नीचे बहती हैं, और नाक में भी मुड़ जाती हैं। इस तरह के अप्रिय दुष्प्रभाव इस लाभकारी पौधे से स्वतंत्र रूप से भोजन तैयार करने की किसी भी इच्छा को हतोत्साहित कर सकते हैं। तथ्य यह है कि इसमें आवश्यक तेल शामिल हैं, जो, जब जड़ को कुचल दिया जाता है, तो जल्दी से हवा में प्रवेश करते हैं, जिससे यह जल रहा है और श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए, इसे हाथ से रगड़ना इतना मुश्किल है, खासकर बड़ी मात्रा में। इसके अलावा, जड़ों को गंदगी से धोया जाना चाहिए और साफ किया जाना चाहिए।
पीबिंग हॉर्सरैडिश, झंझरी की तुलना में बहुत आसान है, अगर केवल इस कारण से कि कम जलने वाले पदार्थ बाहर निकलते हैं। सफाई की सुविधा के लिए, जड़ों को 5-6 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोना उचित है। ब्रश या रसोई स्पंज का उपयोग करके नल के नीचे धोना सबसे अच्छा है। छिलका एक तेज चाकू, सब्जी छीलकर या स्टील ऊन के साथ हटा दिया जाता है।
घोड़े की नाल की जड़ को छोटी छीलन में बदलना कोई आसान काम नहीं है
काट उपकरण और इष्टतम काम करने की स्थिति
इस प्रक्रिया को वास्तविक धीरज की परीक्षा बनने से रोकने के लिए, हम इसे बाहर करने की सलाह देते हैं। सड़क पर, आवश्यक तेलों की गंध तेजी से वाष्पित हो जाती है, इसलिए कम असुविधा होती है। यदि आप घर पर पीसने का फैसला करते हैं, तो कम से कम एक खिड़की खोलें या पूरी क्षमता से हुड चालू करें।
निम्नलिखित उपकरण और उपकरण पीसने के लिए उपयुक्त हैं:
- तेज चाकू;
- ठीक grater;
- क़ीमा बनाने की मशीन;
- ब्लेंडर;
- फूड प्रोसेसर;
- जूसर।
हॉर्सरैडिश को पीसना सबसे मुश्किल हिस्सा है। यहां, चोट और असुविधा दोनों का खतरा अधिक हद तक पैदा होता है। जब आपको छोटी रीढ़ को पीसने की आवश्यकता होती है, या जब कोई अन्य उपकरण उपलब्ध नहीं होते हैं, तो ग्रेटर का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है।
आप हास्य के साथ प्रक्रिया का सामना कर सकते हैं और तैराकी चश्मे पहन सकते हैं, जो आपकी आंखों को जलने से बचाएगा
मांस की चक्की में जड़ को मोड़ना बहुत आसान है, लेकिन यह एक सुसंगत स्थिरता प्राप्त करने के लिए काम नहीं करेगा। पूर्व-छिलके वाली जड़ वाली सब्जियां छोटे भागों में काटी जाती हैं। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर आदर्श है। मशीन उच्च गुणवत्ता के साथ आपके लिए सब कुछ करेगी और, जो महत्वपूर्ण है, जल्दी और बिना आँसू के।
घर पर काट तरीके, उनके पेशेवरों और विपक्ष
इस तीखे, तीखे मूल को पीसते समय बेचैनी को कम करने के लिए कौन से पाक विशेषज्ञ नहीं आते हैं। उन्होंने डाइविंग मास्क, सुरक्षात्मक चश्मे और यहां तक कि गैस मास्क लगाया। हॉर्सरैडिश पीसने की पूरी प्रक्रिया घर में मौजूद लोगों की खुशी के लिए एक कॉमेडी प्रदर्शन में बदल जाती है। लेकिन रोने या रोने के बिना तीखी जड़ को घूंघट में बदलने के कम मजेदार तरीके हैं। आइए उनमें से प्रत्येक पर विचार करें।
एक खाद्य बैग के साथ झंझरी
यह शायद सबसे पुराने तरीकों में से एक है। आधुनिक गृहिणियां व्यावहारिक रूप से इसका उपयोग अन्य तरीकों की तुलना में इसकी श्रमसाध्यता और समय लेने के कारण नहीं करती हैं। यदि रसोई में उपयुक्त उपकरणों से एक grater के अलावा कुछ भी नहीं मिला, तो भोजन भंडारण के लिए एक नियमित भोजन बैग भी काम में आएगा। बेशक, यह पारदर्शी, स्वच्छ और काफी विशाल होना चाहिए।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- किसी भी सुविधाजनक तरीके से जड़ों को धोएं और साफ करें।
- बैग में grater और खुली horseradish रखें।
- बैग को कसकर बांधें।
- जड़ को अपने दाहिने हाथ से बैग के ऊपर ले जाएं, और अपने बाएं (या इसके विपरीत, यदि आप बाएं हाथ के हैं) के साथ ग्रेटर पकड़ें।
- रूट को रगड़ें, सावधान रहें कि बैग को नुकसान न पहुंचे।
- जब काम पूरा हो जाए, तो बैग को खोल दें।
- वांछित कंटेनर में परिणामी ग्रील को स्थानांतरित करें।
-
हॉर्सरैडिश आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार है।
कसा हुआ सहिजन जड़ हॉर्सरैडिश, एक अच्छा grater पर grated, पास्ता, सॉस बनाने के लिए उपयुक्त है
इस पद्धति का नुकसान यह है कि बड़ी मात्रा में हॉर्सरैडिश को पीसना काफी मुश्किल है। इसके अलावा, पैकेज में ऐसा करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। लाभ इस तथ्य में निहित है कि श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने वाले पदार्थ बैग में रहते हैं और पीसने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से नाशपाती के बिना होती है।
यदि आप हॉर्सरैडिश के एक छोटे टुकड़े को पीसने की जरूरत है, तो केवल एक grater का उपयोग करना बेहतर है
एक मांस की चक्की में ठंड और घुमा
मांस की चक्की में घोड़े की नाल को मोड़ना बहुत आसान है। ताकि पीसने के दौरान यह आंखों को दूर न खाए, इसे पहले जमे हुए होना चाहिए। जब जमे हुए होते हैं, तो यह अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है, यह नरम और कम जलता है।
खुली हुई जड़ों को फ्रीजर में भेजने से पहले, उन्हें तुरंत छोटे टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। फिर उन्हें निकाल लिया जाता है, पिघला दिया जाता है और पीसना शुरू कर दिया जाता है। कैसे करना है:
- हॉर्सरैडिश को धोएं और साफ करें।
- 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें।
-
एक प्लास्टिक बैग में डालें और फ्रीजर में 4-5 घंटे के लिए रख दें
जमना छिलके वाली जड़ों को एक थैले में बंद करके फ़्रीज़र में भेज दिया जाता है
- फ्रीजर और पिघलना से निकालें।
- मांस की चक्की के आउटलेट के नीचे एक पर्याप्त गहरा कंटेनर रखें।
- एक मांस की चक्की के माध्यम से हॉर्सरैडिश पास करें।
-
जब सभी टुकड़े जमीन पर हों, तो डिश तैयार करना शुरू करें।
एक मांस की चक्की में घुमाया गया हॉर्सरैडिश कैसा दिखता है एक मांस की चक्की का उपयोग कर जड़ को ग्रूएल में पीसने में सक्षम नहीं होगा
इस विधि का बड़ा लाभ यह है कि डीफ्रॉस्ट करने के बाद, जड़ नरम हो जाती है और मुड़ने में बहुत आसान हो जाती है। यह दोगुना अच्छा है यदि आपके पास एक पुराने सोवियत मांस की चक्की है और अपने हाथों से काम करना है। इस पद्धति का नुकसान यह है कि मैन्युअल रूप से बड़ी मात्रा में हॉर्सरैडिश को घुमा देना इतना आसान नहीं है जितना लगता है। इसके अलावा, आपको पहले रूट को फ्रीज करना होगा, फिर डिफ्रॉस्ट आदि।
एक मांस की चक्की + पैकेज में घुमा
यदि आप एक आधुनिक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के खुश मालिक हैं, तो हॉर्सरैडिश को पीसना मुश्किल नहीं होगा। चमत्कार उपकरण के अलावा, आपको एक विशाल खाद्य बैग की भी आवश्यकता होगी। यह वह है जो आपको तीखी सुगंध और आँसू से छुटकारा दिलाएगा। बैग को मांस की चक्की के उद्घाटन पर रखा जाता है, जिसमें से कुचल द्रव्यमान निकलता है। छोर एक लोचदार बैंड के साथ कसकर या तय किए गए हैं।
ताकि छिलका जड़ गहरा न हो, इसे ठंडे पानी से डाला जाता है
चरण-दर-चरण निर्देश:
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पहले से धोया और छिलके वाले हॉर्सरैडिश को टुकड़ों में काट लें।
छिलके वाली हॉर्सरैडिश को कैसे काटें मांस की चक्की में जड़ को पीसने के लिए आसान बनाने के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में कटा होना चाहिए।
-
आउटलेट के ऊपर बैग को स्लाइड करें और सिरों को टाई करें।
एक मांस की चक्की में हॉर्सरैडिश को कैसे घुमाएं बैग को कसकर बांध दिया जाना चाहिए ताकि घुमा के दौरान फिसल न जाए
-
मांस की चक्की चालू करें और सहिजन को मोड़ें।
आँसू के बिना सहिजन को कैसे पीसें इस तथ्य के कारण कि जमीन के कण तुरंत बैग में गिर जाते हैं, असुविधा पैदा नहीं होती है
- बैग को खोलकर डिवाइस से निकालें।
-
कटा हुआ जड़ को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
एक जार में कटा हुआ सहिजन कटा हुआ हॉर्सरैडिश को 15 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना बेहतर है - यह अपने लाभकारी गुणों को खोना शुरू कर देता है
जैसा कि आप देख सकते हैं, एक आधुनिक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर और थोड़ी सी ट्रिक की मदद से, आप घोड़े की नाल को वास्तव में आसानी से और महत्वपूर्ण रूप से, बिना आँसू के पीस सकते हैं। इस तरह, आप एक पारंपरिक मैनुअल मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं।
इस चाल के साथ, कटा हुआ सहिजन जड़ तुरंत कटोरे में चला जाता है।
लिंक करने का दूसरा तरीका
हॉर्सरैडिश पीस पर एक बहुत ही दिलचस्प जानकारी है। आपको एक आधुनिक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर, हैंडल के बिना एक संकीर्ण प्लास्टिक बैग, एक आधा लीटर ग्लास जार और दो रबर बैंड की आवश्यकता होगी। आपको रूट को फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। निम्न कार्य करें:
- आस्तीन बनाने के लिए बैग के वेल्डेड छोर को काट लें।
- कैन की गर्दन के ऊपर "आस्तीन" का एक छोर खिसकाएं और एक लोचदार बैंड के साथ सुरक्षित करें।
- मांस की चक्की के आउटलेट के करीब जार को स्थानांतरित करें।
- आउटलेट के ऊपर "आस्तीन" के मुफ्त छोर को स्लाइड करें और एक लोचदार बैंड के साथ भी सुरक्षित करें।
- उपकरण चालू करें और हॉर्सरैडिश को घुमाएं।
इस सरल विधि के साथ, कुचल जड़ सीधे जार में जाती है। आप पीड़ित या रोना बिल्कुल नहीं करते हैं, लेकिन बस जल्दी से कटा हुआ जड़ को मांस की चक्की में डाल दें और प्रक्रिया का आनंद लें। विधि अच्छी है यदि आपको बड़ी मात्रा में हॉर्सरैडिश को मोड़ने की आवश्यकता है, और व्यावहारिक रूप से आपके हिस्से पर किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है।
वीडियो: आँसू के बिना मांस की चक्की में जल्दी से हॉर्सरैडिश को कैसे घुमाएं
एक ब्लेंडर में आसान चॉपिंग
आपको ग्लास या प्लास्टिक चॉपिंग बाउल के साथ एक स्थिर ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। इसकी शक्ति पर ध्यान दें - 700 डब्ल्यू से कम की शक्ति वाले उपकरणों को इस कार्य से निपटने की संभावना नहीं है।
महत्वपूर्ण: आप कटोरे को बहुत ऊपर तक नहीं भर सकते हैं, इसे हॉर्सरैडिश के टुकड़ों के साथ कसकर भर दें। उपकरण पूरी तरह से जड़ों को पीस नहीं पाएगा और टूट भी सकता है। कुछ टुकड़ों में फेंकना और ब्लेंडर को चालू करना भी बेकार है - यह उन्हें पीस नहीं पाएगा।
तो आपके पास एक अच्छा स्थिर ब्लेंडर और सहिजन जड़ें हैं जिन्हें प्रसंस्करण की आवश्यकता है। इस मामले में, छीलने के दौरान सख्त त्वचा को पूरी तरह से काट देना महत्वपूर्ण है - पीसना आसान होगा और एक समान स्थिरता प्राप्त होगी। आपको कटिंग बोर्ड और चाकू की भी आवश्यकता होगी, क्योंकि छिलके की जड़ों को हलकों में काटने की आवश्यकता होती है। यदि जड़ बड़ी है, तो इसे लंबाई में दो टुकड़ों में काटना और फिर टुकड़ों में काट देना सबसे अच्छा है।
एक शक्तिशाली ब्लेंडर के साथ, आप जल्दी से एक आंसू बहाए बिना हॉर्सरैडिश को पीस सकते हैं
निर्देश:
- जड़ों को धोएं और साफ करें।
- 0.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
-
कटा हुआ हॉर्सरैडिश को चॉपर कटोरे में रखें।
एक ब्लेंडर कटोरे में सहिजन के टुकड़े तेज चॉपर चाकू जड़ को बारीक काट देगा
- लगभग 1/3 कप, थोड़ा पानी डालें।
- ढक्कन को बंद करें और मोटर के साथ हैंडल संलग्न करें।
-
ब्लेंडर चालू करें।
कटा हुआ सहिजन ब्लेंडर उच्च गुणवत्ता के साथ हॉर्सरैडिश को कुचल देगा, महत्वपूर्ण रूप से आपके समय और ऊर्जा की बचत करेगा
- जब जड़ें पूरी तरह से जमीन में हो जाएं, तो ब्लेंडर को बंद कर दें और ढक्कन खोलें।
- हॉर्सरैडिश को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
- ब्लेंडर कटोरे को धो लें।
आपको तुरंत पानी नहीं डालना है। स्थिति देखें और श्रेडर कैसे संभाल रहा है। अगर मोटर आसानी से मुड़ जाए, तो पानी न डालें।
हॉर्सरैडिश को तेज और बेहतर पीसने के लिए, कटोरे में थोड़ा पानी डालें
इस पद्धति का एक बड़ा लाभ यह है कि प्रसंस्करण के लिए भी छोटी जड़ें उपयुक्त हैं। व्यावहारिक रूप से कोई कमियां नहीं हैं। लेकिन अगर आप पानी जोड़ने का फैसला करते हैं, तो ध्यान रखें कि कुचल द्रव्यमान थोड़ा पतला होगा और हर डिश के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
फूड प्रोसेसर या जूसर में काटना: इसे सही कैसे करना है
शायद सबसे आसान और तेज़ तरीका। एक फूड प्रोसेसर इस कार्य को आसानी से संभाल सकता है। बड़ा प्लस यह है कि रूट को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए आवश्यक नहीं है। इससे समय की काफी बचत होगी।
तो, आप एक अच्छा छेद नोक की जरूरत है। निर्देश:
- जड़ों को धोएं और साफ करें।
- गठबंधन को चालू करें।
- छिलके वाली जड़ को एक विशेष रिसेप्टेक में रखें और उस पर दबाएं।
- एक विशेष ढकेलनेवाला के साथ धक्का।
- इस तरह से जारी रखें जब तक आप सब कुछ पीस नहीं लेते।
- कंबाइन बंद करें।
-
कटा हुआ हॉर्सरैडिश को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
फूड प्रोसेसर में हॉर्सरैडिश चॉप करना बड़ी मात्रा में हॉर्सरैडिश को खाद्य प्रोसेसर के साथ काटा जा सकता है
जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरल, तेज और बिना आँसू के है।
यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, लेकिन हार्ड फलों और सब्जियों के लिए एक शक्तिशाली जूसर है - इसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। जड़ों को टुकड़ों में काटा जा सकता है या उन्हें छोड़ दिया जा सकता है। जैसे कि फलों और सब्जियों के मामले में, आपको अलग-अलग रस और केक मिलते हैं। जब तक आप सभी सहिजन को काट नहीं लेते हैं, तब तक एक कटोरी में एक साथ सब कुछ मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान स्थिरता न मिल जाए। इस विधि का बड़ा प्लस यह है कि हॉर्सरैडिश बहुत सूक्ष्म रूप से जमीन पर है, शाब्दिक रूप से भीषण में। कोई खामी नहीं पाई गई।
पाउडर के रूप में शुष्क मसाला तैयार करना: नुस्खा
हॉर्सरैडिश को सूखे रूप में भी काटा जाता है। सबसे अधिक बार, सूखे जड़ों को पाउडर में जमीन और गर्म सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। एक पारंपरिक ओवन में 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या फलों और सब्जियों के लिए एक विशेष इलेक्ट्रिक ड्रायर में सूखे। एक मैनुअल या इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की, ब्लेंडर का उपयोग करके आटे में पीसें। एक मोर्टार में भी कुचल दिया जा सकता है।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- जड़ों को धोएं और साफ करें।
-
पतले स्लाइस में काटें।
सूखने के लिए हॉर्सरैडिश तैयार करना पतले कटे हुए जड़ सूखने के लिए उपयुक्त हैं
- एक परत में बेकिंग शीट पर रखें।
- बेकिंग शीट को 50 ° C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
-
ओवन के दरवाजे को थोड़ा सा छोड़ दें ताकि नमी स्वतंत्र रूप से वाष्पित हो सके।
हॉर्सरैडिश रूट को ओवन में कैसे सुखाया जाए नमी को तेजी से भागने की अनुमति देने के लिए, आप दरवाजे और ओवन के बीच एक लकड़ी की छड़ी रख सकते हैं।
- 3 घंटे के बाद, तापमान को 60 ° C तक बढ़ाएं।
- 2 घंटे के बाद, बेकिंग शीट को हटा दें और ओवन को बंद कर दें।
- यदि आप देखते हैं कि टुकड़े पर्याप्त सूख नहीं रहे हैं, तो अतिरिक्त घंटे से सुखाने का विस्तार करें।
-
सहिजन को ठंडा होने दें।
सूखे सहिजन सूखने के बाद, हॉर्सरैडिश स्लाइस भंगुर और पीसने में आसान हो जाता है
- किसी भी सुविधाजनक तरीके से सूखे टुकड़ों को आटे में पीसें।
-
सूखा सहिजन सीजन तैयार है।
सूखा सहिजन आटा सूखे सहिजन का आटा 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है
आप पहले मोर्टार में हॉर्सरैडिश को कुचल सकते हैं और फिर इसे ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में पीस सकते हैं। यह मसाला सभी सर्दियों में कसकर बंद ग्लास जार में रखा जाता है और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जाता है। इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, पाउडर को वांछित स्थिरता के लिए पानी में पतला किया जाता है।
आप मोटे grater पर या मोटे प्रोसेसर में नोजल का उपयोग करके किसी फूड प्रोसेसर में रूट की गई ड्राई को भी सुखा सकते हैं। फिर सुखाने की प्रक्रिया को कम से कम आधा किया जाएगा।
वीडियो: हॉर्सरैडिश पाउडर कैसे बनाएं
हॉर्सरैडिश को संभालने के बाद अपने हाथ कैसे धोएं
यह कहना शायद अतिश्योक्तिपूर्ण है कि हॉर्सरैडिश के साथ काम करते समय आपको दस्ताने पहनने की आवश्यकता होती है। चूंकि अधिकांश गृहिणियां ऐसा नहीं करती हैं, इसलिए सफाई, रगड़ और अन्य जोड़तोड़ के बाद, उनके हाथ आमतौर पर गंदे होते हैं। तथ्य यह है कि सहिजन का रस हवा में काला हो जाता है, इस वजह से हाथों और नाखूनों की त्वचा एक गहरे रंग में गंदी हो जाती है। वर्णक दरारें और गड़गड़ाहट में प्रवेश करता है, इसलिए आप अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से पूरी तरह से धोने में सक्षम नहीं होंगे। नींबू का रस, टेबल सिरका, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, अमोनिया शुद्धता बहाल करने में मदद करेगा। यहां कुछ प्रभावी तरीके दिए गए हैं:
- नींबू। मामूली अशुद्धियों को दूर करने के लिए अपने हाथों पर नींबू का छिलका रगड़ें। अपने नाखूनों को सफेद करने के लिए, आधे में एक नींबू काट लें और अपनी उंगलियों को कुछ मिनटों के लिए दोनों तरफ डुबोकर रखें। यदि हाथों पर घाव और गड़गड़ाहट हैं, तो इस विधि का उपयोग न करना बेहतर है। एसिड त्वचा पर घावों को परेशान करता है, और एक मजबूत जलन महसूस की जाती है।
- सिरका। एक साफ स्पंज के लिए सिरका का एक पानी का छींटा लागू करें और अपने हाथों को साफ़ करें। यदि त्वचा क्षतिग्रस्त है तो इस विधि का उपयोग न करें।
- हाइड्रोजन पेरोक्साइड। उत्पाद को एक कपास पैड पर लागू करें और अपने हाथों को तब तक रगड़ें जब तक कि वे फिर से साफ और सुंदर न हों।
- हाथ से स्नान। 2 बड़े चम्मच के साथ गर्म हाथ स्नान करें। पानी, 1 चम्मच। अमोनिया, 2 चम्मच। हाइड्रोजन पेरोक्साइड और 3 बड़े चम्मच। बर्तन के लिए डिटर्जेंट के चम्मच। अपने हाथों को 10 मिनट के लिए समाधान में भिगोएँ और फिर ब्रश से रगड़ें। यदि आप अमोनिया की गंध नहीं उठा सकते हैं, तो केवल पेरोक्साइड का उपयोग करें।
हॉर्सरैडिश ब्रश करने के बाद एक ब्रश आपके हाथ धोने में मदद करेगा।
वीडियो: हॉर्सरैडिश को कैसे साफ और रगड़ें
जैसा कि आप देख सकते हैं, हॉर्सरैडिश को पीसना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। हमारे सुझावों के लिए धन्यवाद, इस गर्म मूल सब्जी को काटना भी एक बहुत ही दिलचस्प अभ्यास में बदल सकता है। इसलिए, हॉर्सरैडिश व्यंजन पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और अपने परिवार को स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन से प्रसन्न करें।
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