जमे हुए लोगों सहित स्क्विड को जल्दी से कैसे छीलें, और फिल्म + फोटो और वीडियो से जल्दी से छुटकारा पाएं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

कैसे ठीक से और जल्दी से स्क्वीड छीलें

सफाई स्क्वीड कई लोगों के लिए एक असामान्य रूप से मुश्किल काम लगता है, और परिणामस्वरूप, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद अक्सर आहार में शामिल नहीं होता है। लेकिन आप स्क्वीड से रोज़ और छुट्टी दोनों तरह के व्यंजन बना सकते हैं! आपको बस यह सीखने की जरूरत है कि उन्हें ठीक से कैसे साफ किया जाए।

स्क्वीड को किस तरह की सफाई की जरूरत है

मोलस्क संरचना

स्क्विड साइफेलोपोड हैं। आमतौर पर वे 0.25 से 0.5 मीटर की लंबाई के होते हैं। वे उत्तरी समुद्रों में और उपोष्णकटिबंधीय जल में रहते हैं। स्क्वॉयड में 5 जोड़े टैम्पल्स और टॉरपीडो जैसी बॉडी होती है। सहायक उपास्थि शरीर के साथ चलती है। टेंटलेस पर चूसने वाले हैं। स्क्विड मछली की वस्तु हैं और व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

विद्रूप रूप

ताजा और जमे हुए उत्पाद की सफाई के बीच का अंतर

स्क्वीड और टैम्पल्स के शरीर खाद्य होते हैं। अंतड़ियों, सिर, जबड़े को फेंक दिया जाता है। आंख के स्तर पर जाल काट दिया जाता है और, यदि उनका उपयोग किया जाना है, तो सक्शन कप हटा दिए जाते हैं।

ताजा विद्रूप

एक नियम के रूप में, आप अनफ़रोज़ेन स्क्वीड प्राप्त कर सकते हैं जहां वे फ़िशिंग कर रहे हैं। ज्यादातर अक्सर, जमे हुए स्क्वॉयड दुकानों में पाए जाते हैं, लेकिन ठंड आपको लाभकारी गुणों और स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति देती है। ताजा, जमे हुए स्क्वॉयड के साथ, त्वचा को आसानी से हटा दिया जाता है, और जमे हुए स्क्वॉयड के साथ आपको थोड़ी देर काम करना होगा।

रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करना सबसे अच्छा है, रात भर उन्हें फ्रीजर से वहां स्थानांतरित करना।

जमे हुए विद्रूप खरीदने के बारे में कुछ शब्द। स्क्वीड मांस, एक से अधिक बार पिघला हुआ, एक अप्रिय स्वाद और गंध है, इसलिए, सबसे पहले, उन्हें दृष्टि से मूल्यांकन करना आवश्यक है। शव की त्वचा का रंग भूरा या गुलाबी-बैंगनी होना चाहिए, लेकिन मांस केवल सफेद होता है। यदि यह पीला हो जाता है या बैंगनी हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि इसे पिघलाया गया है।

पूरी तरह से शव को कैसे काटें

एक स्क्विड को छीलने के लिए, आपको इसे एक हाथ से सिर और दूसरे के साथ शरीर द्वारा ले जाना होगा। टेंटेकल मोलस्क के सिर से विस्तारित होते हैं। यदि आप सिर पर खींचते हैं, तो यह जल्दी से अंदरूनी के साथ अलग हो जाता है।

एक स्क्वीड के सिर और अंतड़ियों को हटाना

इसके बाद, टेंटेकल छंटनी की जाती है।

स्क्वीड टेंपल्स छंटनी की जाती हैं

जबड़े तंबू के बीच छिपे होते हैं। उन्हें हटाया जाना चाहिए।

स्क्वीड के जबड़े तंबू के बीच होते हैं

स्क्वीड के शरीर में एक पारदर्शी प्लेट होती है, जिसे हटाया जाना चाहिए। फिर आपको सावधानीपूर्वक पतली, पारदर्शी वाली सभी फिल्मों को हटा देना चाहिए, जो स्क्वीड के शरीर को अंदर और बाहर से कवर करते हैं।

फिल्म को हटाना

इसके लिए दो कंटेनरों की आवश्यकता होगी। आपको उनमें से एक में ठंडा पानी डालना होगा, आप बर्फ भी डाल सकते हैं। दूसरे में - स्क्वीड डालें, उनके ऊपर उबलते पानी डालें और जल्दी से उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित करें। तापमान परिवर्तन से फिल्मों को आसानी से हटाया जा सकता है।

आप स्क्वीड को एक कंटेनर में भी डाल सकते हैं, इसे गर्म पानी से भर सकते हैं और इसे दो मिनट से ज्यादा नहीं रख सकते हैं, अन्यथा वे "रबरयुक्त" और बेस्वाद हो जाएंगे। विद्रूप त्वचा ऊपर कर्ल करती है और फिर बहते पानी के नीचे आसानी से छील जाती है।

वीडियो पर घर पर सफाई के विकल्प

पूरे स्क्वीड को कैसे छीलें (unfrozen)

स्क्वीड को जल्दी से कैसे छीलें

स्क्वीड को आसानी से कैसे पकाएं

स्क्वीड से पारदर्शी फिल्म कैसे निकालें

छिलके वाली स्क्वीड को भोजन में शामिल करना

फिल्मों को हटाने के बाद, स्क्वीड को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और थोड़ा सूखना चाहिए। अब आप अपने पसंदीदा व्यंजन पकाना शुरू कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, सलाद के लिए उबाल लें, बल्लेबाज, या सामान में तलने के लिए छल्ले में काट लें और फिर ओवन में संक्षेप में रखें। स्वादिष्ट विद्रूप व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं!

छिलका उतारा

स्क्वीड सफाई, जबकि पहली नज़र में यह बहुत मुश्किल लगता है, वास्तव में यह काफी जल्दी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको उन तकनीकों को जानना होगा जो इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती हैं। फिर स्क्वीड, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ समुद्री भोजन, आपके पसंदीदा व्यंजनों में अधिक बार उपयोग किया जा सकता है।