अखरोट के छिलकों को हरे छिलके, गोले या खाल से कैसे छीलें, इसे फोड़ने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग करें

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

हमारे दांतों में मेवे होते हैं: अखरोट को कैसे छीलना और फोड़ना है

अखरोट खोल में बेचा जाता है और पहले से ही छील दिया जाता है। अधपके फलों में अधिक पोषक तत्व होते हैं, इसलिए उन्हें वरीयता देना बेहतर है। उनका उपयोग करने से पहले, ज़ाहिर है, आपको उन्हें छीलने की ज़रूरत है - हरे छिलके, खोल, विभाजन को हटा दें। हर कोई नहीं जानता कि यह सही तरीके से कैसे किया जाए।

सामग्री

• 1 नट्स कैसे धोना है

• 2 नट्स को कैसे छीलें

  • २.१ थैली और हथौड़ा

  • 2.2 एक हथौड़ा के साथ पागल कैसे दरारें

    2.2.1 वीडियो: एक नरम शेल को कैसे हटाया जाए, कर्नेल को नुकसान न पहुंचाएं और इसे दो तितलियों में विभाजित करें

  • 2.3 फलों को नटक्रैकर से कैसे छीलें

    1 कैसे जल्दी और सही छीलने के लिए - वीडियो

  • 2.4 नट्स को दो में विभाजित करने का एक आसान तरीका उबलते पानी में भिगोना है
  • 2.5 खोल को नरम करने के लिए नमकीन कैसे तैयार करें
  • 2.6 ओवन और पैन सेरिंग
  • 2.7 दरवाजा
  • 2.8 एक अखरोट छीलने के तीन तरीके: सरौता, उबलते पानी, ओवन - वीडियो

• 3 छीलने पागल (छील, त्वचा, फिल्म)

  3.1 छिलके वाले फलों को कीटाणुरहित कैसे करें

• 4 अखरोट के गोले और विभाजन के उपयोगी गुण

  • 4.1 अखरोट के छिलके और छिलके से लोक उपचार

    • 4.1.1 अखरोट, गोले और गैलरी के हरे छिलके से लोक उपचार - गैलरी
    • 4.1.2 वीडियो: अखरोट शैल टिंचर

नट कैसे धोना है

अखरोट का उपयोग करने से पहले, उन्हें संसाधित किया जाना चाहिए - धोया गया, खोल को फटा और कर्नेल को खोल से निकाल दिया गया। यहां तक कि बिना छिलके वाले नट्स को गर्म बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए या उबलते पानी से भरा होना चाहिए।

1. आधे घंटे के लिए नट्स के ऊपर उबलते पानी डालें।
2. बहते पानी के नीचे कुल्ला।
3. एक तौलिया पर रखें और सूखने तक प्रतीक्षा करें।
4. गुठली निकालें।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि धोने के बाद, नट्स को 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में सुखाएं। यह उन्हें एक सुखद स्वाद और सुगंध देगा, अतिरिक्त नमी को हटा देगा, और विभाजन को आसान बना देगा।

आपको हमेशा बिना पके हुए अखरोट को धोना चाहिए

नट्स को कैसे छीलें

खोल से अखरोट छीलने के लिए, आप निम्न विधियों में से एक चुन सकते हैं:

• थैली और हथौड़ा;
• एक हथौड़ा;
• पोषक;
• उबलते पानी में भिगोना;
• नमकीन;
• एक पैन में फ्राइंग;
• ओवन में पकाना;
• एक दरवाजा।

कभी भी अपने दांतों से खोल को विभाजित करने की कोशिश न करें, यह आपके दांतों के लिए खतरनाक और हानिकारक है।

थैली और हथौड़ा

काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक हथौड़ा;
• एक तौलिया या चीर;
• लकड़ी का तख्ता।

अपनी उंगलियों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए सावधानी से एक हथौड़ा का उपयोग करें। सही प्रभाव बल की गणना करें ताकि खोल टूट जाए, लेकिन कर्नेल बरकरार रहे।

1. फलों को एक तौलिया या कपड़े की थैली में लपेटें ताकि खोल प्रभाव पर पक्षों पर न जाए।
2. एक बोर्ड पर लेट जाइए, अखरोट के किनारे को हथौड़े से मारिए। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा कर्नेल को कुचल दें।

कैसे एक हथौड़ा के साथ पागल दरार करने के लिए

आप केवल एक हथौड़ा का उपयोग करके अखरोट को और भी आसान तरीके से क्रैक कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक हथौड़ा के साथ पागल काटना सुरक्षित नहीं है। इसके अलावा, बैग के बिना, खोल अलग उड़ जाएगा।

1. अखरोट को कठोर सतह पर रखें।
2. शेल के जोड़ों पर अखरोट के किनारे को मारो। प्रभाव बल की सही गणना करें ताकि अखरोट को समतल न करें।

3. हथौड़ा को एक तरफ सेट करें और अखरोट से शेष गोले को हटाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

   

   एक हथौड़ा धीरे से एक अखरोट को फोड़ सकता है

वीडियो: एक नरम शेल को कैसे हटाया जाए, कर्नेल को नुकसान न पहुंचाएं और इसे दो तितलियों में विभाजित करें

एक नटक्रैकर के साथ फलों को कैसे छीलें

नट्स को क्रैक करने का एक सरल और त्वरित तरीका एक नटक्रैकर है या, जैसा कि इसे नटक्रैकर भी कहा जाता है। यह एक धातु जीभ है, जिसके साथ यह पागल काटना आसान है। आपको उपकरण के साथ सावधानीपूर्वक काम करने की आवश्यकता है, पहले अभ्यास करें, अन्यथा आप अपनी उंगलियों को चुटकी ले सकते हैं। बहुत प्रयास किए बिना शेल को एक नटक्रैकर के साथ दरार करना आसान है। यदि आप अखरोट को मुश्किल से नहीं निचोड़ते हैं, तो आपको गुठली लगभग बरकरार रहेगी। विधि का निस्संदेह प्लस यह है कि शेल कमरे के चारों ओर बिखरे नहीं है।

एक नियम के रूप में, नटक्रैकर को अक्सर अन्य उपकरणों के साथ बदल दिया जाता है:

• सरौता;
• सरौता;
• गैस रिंच;
• लहसुन प्रेस।

विभाजन का सिद्धांत नटक्रैकर के समान है। लेकिन बंटवारे के लिए इरादा नहीं करने वाले उपकरण उपयोग करने के लिए बहुत अधिक खतरनाक हैं, उनकी सहायता से पूरे कोर को निकालना बहुत मुश्किल है। और लहसुन कोल्हू, सामान्य रूप से, लोड और ब्रेक का सामना नहीं कर सकता है, इसलिए सफाई विधि और उपकरण चुनते समय पेशेवरों और विपक्षों का वजन करें।

नटक्रैकर खोल से पागल को जल्दी और आसानी से छील देगा

कैसे जल्दी और सही छीलने के लिए - वीडियो

आधे में पागल को विभाजित करने का एक आसान तरीका उबलते पानी में भिगोना है

पानी को उबालने से खोल समतल हो जाता है। यदि आप इसमें फलों को पकड़ते हैं, तो उन्हें एक कांटा या चाकू के साथ आसानी से विभाजित किया जा सकता है।

1. अखरोट में छोटे छेद में एक चाकू डालें या कांटा चुभें।
2. इसे अलग-अलग दिशाओं में मोड़ें।

तो आप एक नट को क्रैक कर सकते हैं और सफलतापूर्वक पूरे आधा पा सकते हैं - तितलियों। तेज वस्तुओं के साथ काम करते समय सावधान रहें। विधि का एक सुखद बोनस - पागल एक दूधिया स्वाद प्राप्त करते हैं।

नट्स को छीलने के लिए उबलते पानी में भिगोना बहुत अच्छा है।

खोल को नरम करने के लिए नमकीन कैसे तैयार करें

आप नमकीन के साथ शेल को नरम भी कर सकते हैं: 1.5 बड़ा चम्मच। एल प्रति लीटर पानी में नमक।

1. नट को एक गहरे कटोरे में रखें और नमकीन पानी के साथ कवर करें।
2. आधे घंटे के बाद, एक नैपकिन पर रखो और सूखा।
3. आधे में अखरोट को धीरे से विभाजित करने के लिए चाकू या कांटा का उपयोग करें।

अखरोट के खोल को नमकीन पानी के घोल से नरम किया जाएगा

ओवन और फ्राइंग

ओवन में सूखने से खोल से जल्दी छुटकारा मिल जाएगा।

1. नट्स को बेकिंग शीट या अन्य ओवनप्रूफ डिश पर रखें।
2. 10 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। आपको लंबे समय तक गर्मी उपचार के लिए नट्स को उजागर नहीं करना चाहिए, अन्यथा गुठली सूख जाएगी और कठोर और बेस्वाद हो जाएगी।
3. फल को ठंडा करें और कोमल शेल को दरार करने के लिए एक सौम्य हथौड़ा का उपयोग करें।

ओवन में नट्स को सुखाने से नट्स को क्रैक करने में मदद मिलेगी

शेल को हटाने का एक और तरीका है कि नट्स को प्रीहीट किए गए स्किलेट में सुखाया जाए। विधि के संचालन का सिद्धांत ओवन में सूखने के समान है। गर्मी खोल को लचीला बनाएगी। कर्नेल के स्वाद को संरक्षित करने के लिए अनुशंसित प्रसंस्करण समय को न बढ़ाएं।

1. नट्स को एक प्रीहीटेड स्किललेट में रखें और लगभग 20 मिनट के लिए भूनें, लगातार हिलाते हुए, समान रूप से तापमान को वितरित करने के लिए।
2. ठंडा करके छीलें।

एक पैन में अखरोट को तलने के बाद, आप आसानी से उन्हें खोल से छील सकते हैं

एक दरवाजा

एक दरार का एक और विवादास्पद तरीका है - एक दरवाजे का उपयोग करना।

1. अखरोट को जाम और दरवाजे के बीच की खाई में रखें।
2. दरवाजा बंद करो और इसे फिर से खोलें।

इस तरह से फलों को छीलकर, आप फर्श पर बिखरे हुए गुठली और गोले प्राप्त कर सकते हैं। आपकी उंगलियों को पिंच करने का भी खतरा है और दरवाजे की सतह क्षतिग्रस्त हो सकती है। सब के बाद एक विकल्प चुनना बेहतर है।

एक दरवाजे के साथ अखरोट काटना सबसे अच्छा तरीका नहीं है

अखरोट को छीलने के तीन तरीके: सरौता, उबलता पानी, ओवन - वीडियो

भूसी से छीलने वाले नट (छील, त्वचा, फिल्म)

आप विभिन्न तरीकों से अखरोट से कड़वा पतला खोल निकाल सकते हैं:

• 12 घंटे के लिए नमकीन पानी (1 लीटर - 1.5 बड़ा चम्मच नमक) में नट पकड़ो, और फिर कुल्ला और सूखा;
• एक गहरी कटोरे में फल डालें और 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, फिर पानी को सूखा दें, नट को एक कठिन तौलिया में स्थानांतरित करें और सामग्री के माध्यम से अपने हाथों से रगड़ें;
• 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर तेल के बिना भूनें, फलों को कपड़े में लपेटें और उन्हें अपने हाथों में रोल करें - भूसी भूनने की प्रक्रिया के दौरान पहले से ही चली जाएगी।

नमकीन पानी में नट्स भिगोते समय, आपको कई घंटों तक इंतजार करना होगा, लेकिन उबलते पानी के साथ एक्सप्रेस विधि को अपनाया जा सकता है, खासकर आपातकालीन मामलों में। इसके अलावा, यहां तक कि थोड़ा बासी फल भी स्वाद के लिए वापस आ सकते हैं। विशेषज्ञ सहमत हैं कि गर्मी उपचार बेहतर है, क्योंकि यह सफाई को सरल करता है और नट्स की गुणवत्ता को प्रकट करता है। यदि आप प्रसंस्करण के दौरान सड़ांध या मोल्ड को गंध करते हैं, तो उत्पाद न खाएं। खराब बदबू भंडारण नियमों का उल्लंघन दर्शाती है। भले ही फल आकर्षक लगे, यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

छिलके वाले फलों को कीटाणुरहित कैसे करें

फिर से पानी से साफ करने के बाद खोल में खरीदे गए नट्स को धोने की कोई जरूरत नहीं है। और यदि आपने पहले से ही छिलके वाले फल खरीदे हैं, तो आपको निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से उन्हें कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है:

1. गर्म पानी में कुल्ला, लेकिन उबलते पानी के साथ किसी भी मामले में, एक तौलिया पर सूखा नहीं। एक स्लेटेड चम्मच या करछुल का उपयोग करके पानी से नट्स निकालें। पानी की निकासी न करें, अन्यथा गंदगी कटोरे के नीचे से उठेगी और फिर से नट पर समाप्त हो जाएगी।
2. कुल्ला और ओवन में सूखा।
3. एक फ्राइंग पैन में जलाएं।

अखरोट के गोले और विभाजन के उपयोगी गुण

अखरोट के छिलके और पतवार शरीर की एक्सफोलिएशन के लिए उपयोग किए जाते हैं, टैटार के लिए, पारंपरिक दवाओं की तैयारी के लिए। संक्रमण और काढ़े विटामिन में समृद्ध हैं, इसलिए उन्हें प्रतिरक्षा में कमी और हार्मोनल स्तर के नियमन के लिए लिया जाता है। अखरोट की लोकप्रियता उसके खोल और भूसी में टैनिन की सामग्री के कारण है। वे रोगों से लड़ने में मदद करते हैं जैसे:

• मधुमेह;
• मास्टोपाथी;
• मायोमा, फाइब्रोएडीनोमा, प्रोस्टेट एडेनोमा;
• आंतों और अपच में पॉलीप्स;
• संयुक्त रोग।

अखरोट के छिलके और छिलके से लोक उपचार

1. टैटर के गोले का काढ़ा: खोल को काट लें और 0.5 कप को मापें, 20 मिनट के लिए एक गिलास पानी में उबालें, 20 मिनट के लिए काढ़े में कड़े ब्रिसल के साथ टूथब्रश रखें। अपने दांतों को काढ़े-भिगोने वाले ब्रश से साफ़ करें। अगर आप दिन में 3 बार इस तरह से अपने दांतों को ब्रश करते हैं तो स्टोन परेशान होना बंद कर देगा। गोले का काढ़ा बैक्टीरिया को मारता है और मुंह में घाव को ठीक करता है।
2. घर पर शराब (या वोडका) पर खोल से एक टिंचर बनाना और त्वचा रोगों के मामले में इसे लेना आसान है, और कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए भी: 15 नट्स लें और उन्हें 1.5 लीटर वोदका से भरें, छोड़ दें 15 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह, और फिर एक खाली पेट 1 tbsp पर ले लो। एल प्रति दिन 1।
3. उच्च रक्त शर्करा के लिए, उपरोक्त नुस्खा के अनुसार अल्कोहल टिंचर लें: कमरे के तापमान के पानी के एक चम्मच में 10 बूंदों को पतला करें, खाली पेट पर पीएं। उपचार का कोर्स 5-6 सप्ताह है, फिर एक ब्रेक की आवश्यकता है। जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार के लिए, एक और तरीका लें: टिंचर की 7 बूंदों को एक चम्मच पानी में पतला करें और खाली पेट / खाली पेट पर महीने में 2 बार पीएं।
4. थायरॉइड ग्रंथि के उपचार के लिए: 20 भागों को 100 ग्राम 70% शराब के साथ भरें, 2 सप्ताह के तनाव के बाद और 10 चम्मच प्रति दिन 3 बार पानी के साथ लें।
5. त्वचा रोगों के मामले में पानी पर टिंचर का एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है: 20 नट्स के खोल को काट लें, उबलते पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, उत्पाद के साथ एक सूती कपड़ा भिगोएँ और सूजन वाले क्षेत्र पर लागू करें।
6. त्वचा की गुणवत्ता में सुधार के लिए आप मुंह से जलीय टिंचर ले सकते हैं। खुराक 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार।
7. मिट्टी के तेल पर खोल से टिंचर कटिस्नायुशूल और जोड़ों में दर्द से राहत देता है। मिश्रण को 3 साल तक संग्रहीत किया जाता है। तैयारी: 10-12 नट्स मिक्स करें, 3 कप रिफाइंड केरोसिन के साथ हरी अखरोट डालें और 12-15 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रखें, फिर एक महीने के लिए एक उज्ज्वल स्थान पर। उपयोग से पहले तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। कटिस्नायुशूल के लिए रीढ़ पर रगड़ें या गले में जोड़ों के लिए शीर्ष पर रगड़ें।
8. ग्रीन अखरोट टिंचर का उपयोग मुख्य रूप से जननांग प्रणाली और आंतों के रोगों के उपचार में किया जाता है। सामग्री - दूध अखरोट 52%, कैलेंडुला 18%, ऋषि 18%, इचिनेशिया 12%। एक ग्लास जार में सभी घटकों को डालें और उन्हें परिष्कृत मिट्टी का तेल जोड़ें।

बहुत सारे व्यंजनों में अखरोट के गोले और भूसी का उपयोग किया जाता है, उनके सार्वभौमिक गुण अद्भुत हैं। हालांकि, हमेशा याद रखें कि स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण लेते समय लोक उपचार अच्छे हैं।

शेल, भूसी और एक अखरोट के हरे छिलके से लोक उपचार - गैलरी

अखरोट सेप्टम टिंचर्स भड़काऊ त्वचा रोगों का इलाज करते हैं

हरी अखरोट टिंचर का उपयोग कई बीमारियों के उपचार में किया जाता है

मिट्टी के तेल पर गोले का टिंचर कटिस्नायुशूल और संयुक्त रोगों का इलाज करता है

शराब पर खोल से टिंचर कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है

अखरोट की भूसी को व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में एक विरोधी भड़काऊ, एंटीडियरेहियल एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

अखरोट के छिलके में औषधीय गुण होते हैं

वीडियो: अखरोट खोल टिंचर

हमेशा पतवार या गोलाबारी से पहले बिना पके अखरोट को कुल्ला। विभाजन विधि का चयन करने के बाद, सिफारिशों का पालन करें और सुरक्षा सावधानियों का पालन करें। याद रखें, आप एक नटक्रैकर के साथ इसे जल्दी और सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। और खोल, विभाजन और हरे फलों के छिलके से, घर का बना टिंचर तैयार करें जो अन्य दवाओं के साथ रोगों से लड़ने में मदद करेगा।