नियमित सलाद में कैलोरी की खुराक

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

हल्के सलाद में 5 खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप तुरंत इसे कैलोरी में उच्च बनाते हैं

प्रत्येक व्यक्ति जो अपने आहार पर नज़र रखता है, अपने आहार में अधिक फाइबर शामिल करने की कोशिश करता है, खासकर सब्जियों और जड़ी बूटियों के रूप में। सबसे स्पष्ट विकल्प एक हल्का सलाद है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, वे अपने रात के खाने को उनके साथ बदल सकते हैं या प्रत्येक भोजन को पूरक कर सकते हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि कुछ सामग्री सलाद की सभी उपयोगिता को "खराब" कर सकती हैं और अतिरिक्त कैलोरी जोड़ सकती हैं।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम

कई सहमत होंगे कि कोई भी डिश फैटी ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से अलग तरीके से "खेलता है"। इसलिए, हमारे हमवतन विशेष रूप से "हेरिंग फॉर ए फर कोट", "ओलिवियर" और "मिमोसा" के साथ लोकप्रिय हैं, उदारता से मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी हैं। लेकिन, यदि उत्तरार्द्ध को अभी भी उचित पोषण के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, तो वनस्पति तेल और अन्य बहुत उपयोगी सामग्री पर आधारित सॉस कमर में सेंटीमीटर जोड़ने में सक्षम नहीं है। क्लासिक मेयोनेज़ में, कैलोरी सामग्री 300 से 600 इकाइयों तक होती है। फैटी खट्टा क्रीम में कम होता है - 180 से 380 तक। इसलिए, कम उच्च कैलोरी विकल्पों के साथ सीजन सलाद का प्रयास करें:

• नींबू का रस;
• सेब साइडर या बाल्समिक सिरका;
• प्राकृतिक दही;
• सोया सॉस;
• अपरिष्कृत तेल;
• शहद।

अंतिम दो बिंदुओं से सावधान रहें: वे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की तुलना में कैलोरी में कम नहीं हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, सॉस में थोड़ा सा ऐसी सामग्री मिलाई जाती है, जिससे आप सलाद के एक बड़े हिस्से पर सुरक्षित रूप से आधा चम्मच डाल सकते हैं।

पटाखे

खस्ता croutons के बिना "सीज़र" की कल्पना करना असंभव है। लेकिन आखिरकार, वे आमतौर पर सफेद रोटी से बने होते हैं, जिसमें खाली कैलोरी को छोड़कर, कुछ भी नहीं होता है। यदि आप इस सलाद के बड़े प्रशंसक हैं, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए और पूरी तरह से पटाखे को बाहर करना चाहिए।

साबुत अनाज की रोटी एक बेहतरीन विकल्प है। बस इसे क्यूब्स में काट लें और ओवन में सूखें। आप सीज़र में गेंदों में फाइबर या चोकर जोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं। जो आपके स्वाद और आपके सलाद के अनुरूप हो उसे ही चुनें जो कि स्वास्थ्यवर्धक हो।

सूखे फल

सूखे खुबानी, किशमिश या prunes स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। ऐसे सूखे फलों के 100 ग्राम में 200 से 250 किलो कैलोरी होते हैं। इसलिए उनमें से बहुत सारे जोड़ने की कोशिश न करें, बल्कि उन्हें अन्य मीठे और स्वस्थ एनालॉग्स से बदलें:

• सेब;
• नाशपाती;
• अनानास;
• ख़ुरमा;
• संतरा;
• कीवी;
• किसी भी जामुन।

पनीर के बहुत सारे

एक और उच्च कैलोरी घटक जो किसी भी डिश में "वजन" जोड़ता है, पनीर है। आपको इससे डरना नहीं चाहिए और इसे पूरी तरह से अपने आहार से बाहर करना चाहिए, लेकिन आपको अभी भी उपाय पता होना चाहिए। यदि पनीर में वसा की मात्रा अधिक है, तो सलाद में 20 ग्राम से अधिक न जोड़ें।

और आप अन्य किस्मों पर करीब से नज़र डाल सकते हैं: चेचिल, रिकोटा, मोज़ेरेला, गौडेट, फेटा, सुलगुनि, लाइट चीज़। इस प्रकार के सलाद में तृप्ति, प्रोटीन का एक अच्छा हिस्सा शामिल होता है, लेकिन उनके पास कम पोषण मूल्य होता है। लेकिन मॉडरेशन के बारे में भी मत भूलना: 50 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में किसी भी डिश में कम कैलोरी पनीर शामिल करें।

उच्च कैलोरी वाली सब्जियां

अपने हल्के आहार सलाद में उच्च ग्लाइसेमिक सब्जियों के उपयोग को कम करने की कोशिश करें। बढ़ी हुई कैलोरी सामग्री के अलावा, ऐसे घटक जल्दी और आसानी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, जो भूख में वृद्धि को उत्तेजित करता है। ये मकई, उबले हुए आलू, गाजर, बीट, कद्दू हैं। उन्हें या तो कच्चा या थोड़ा सा जोड़ें। स्वचालित रूप से संसाधित सब्जियों से, आप सुरक्षित रूप से चुन सकते हैं:

• ब्रोकोली या फूलगोभी;
• एस्परैगस;
• तुरई;
• मशरूम;
• टमाटर;
• बैंगन;
• शिमला मिर्च;
• हरी मटर।