अगर कटलेट, दलिया, हलचल-तलना और कस्टर्ड को कैसे बचाया जाए

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

जले हुए बर्गर, दलिया, फ्राइज़ और कस्टर्ड को बचाने के 5 आसान तरीके

कितनी बार हममें से प्रत्येक को एक समान स्थिति का सामना करना पड़ा - स्टोव पर खाना पकाने के लिए कुछ डालें, बस कुछ मिनटों के लिए विचलित हो जाएं - और सब कुछ जल गया! मनोदशा और पूरे रात के खाने की तरह पकवान, निराशाजनक रूप से खराब हो गया है।

लेकिन क्या करें यदि अन्य भोजन पकाने के लिए समय नहीं बचा है, या भोजन बाहर चला गया है और स्टोर बंद हो गया है। किसी भी मामले में, भोजन को फेंकने के लिए हमेशा दया आती है। मुख्य बात निराशा नहीं है! प्रतीत होने वाले अपूरणीय को बचाने के लिए कुछ शानदार तरीके हैं, और शायद भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं!

कटलेट

यहां तक कि थोड़ा जला कटलेट पहले से ही सख्त हो जाते हैं और स्वाद के लिए बहुत सुखद नहीं होते हैं। पनीर स्थिति को बचाने में मदद करेगा। हम इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं और इसे पैटीज़ पर छिड़कते हैं। पनीर क्रस्ट को नरम करेगा, और सामान्य पकवान एक असामान्य टोपी का अधिग्रहण करेगा और इसके साथ एक नया स्वाद होगा।

यदि कटलेट बुरी तरह से जलाए जाते हैं, एक काले क्रस्ट के लिए, तो बेहतर है कि इसे काट दिया जाए और कटलेट को मांस शोरबा या पानी में डाल दिया जाए। आप थोड़ा टमाटर का पेस्ट या केचप और जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।

खिचडी। पहला तरीका

दलिया शायद सबसे अधिक बार जलाया जाने वाला उत्पाद है। ऐसा लगता है कि इसमें अभी भी बहुत तरल है, लेकिन सचमुच एक पल में यह जला हुआ बदबू आ रही है।

हालाँकि, इस स्थिति को भी बचाया जा सकता है। हम स्टोव से दलिया के बर्तन को निकालते हैं। हम वह सब कुछ स्थानांतरित करते हैं जो दूसरे साफ पैन में नहीं जलाया जाता है। हम दलिया में पानी जोड़ते हैं, पैन को एक कपड़े से ढंकते हैं ताकि यह गिर न जाए और आग की ओर न बढ़े। कपड़े पर नमक डालें और दलिया को थोड़ा पकाएं, लगभग 5 मिनट।

खिचडी। दूसरा तरीका

पहले चरण में दलिया को बचाने का एक और तरीका पिछले एक से अलग नहीं है। हम वह सब कुछ डालते हैं जो एक और सॉस पैन में बचाया जा सकता है। वहां सफेद ब्रेड की परत लगाएं। हम दस मिनट के लिए सब कुछ छोड़ देते हैं। क्रस्ट को जलती हुई गंध को अवशोषित करना चाहिए।

रोस्ट, स्टू

यदि अचानक एक स्ट्यू या रोस्ट जलाया जाता है, तो यह अभी भी आपकी प्लेट पर पाने का मौका है। जले हुए क्रस्ट को काट लें। और जो कुछ बचा है उसे एक साफ फ्राइंग पैन में डाल दिया गया है। थोड़ा मक्खन, ताजा शोरबा और उबाल जोड़ें। एक सुखद सुगंध और एक तेज स्वाद के लिए, आप अपनी पसंदीदा जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ सकते हैं।

कस्टर्ड

और अंत में, मिठाई। सबसे लोकप्रिय क्रीम कस्टर्ड है, और एक सेकंड के लिए अप्राप्य नहीं छोड़ा जाना चाहिए। इसे लगातार और लंबे समय तक हिलाया जाना चाहिए। और फिर भी, यदि आप अचानक विचलित हो जाते हैं और क्रीम जलने लगी है, तो भी आप इसे केवल स्वादिष्ट बनाने की कोशिश कर सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है। एक साफ सॉस पैन में असंतोष क्रीम डालो, नींबू उत्तेजकता या चॉकलेट जोड़ें। वोइला! सब कुछ तैयार है!