15 मिनट में त्वरित पफ पेस्ट्री - नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

एक्सप्रेस नुस्खा: 15 मिनट में त्वरित पफ पेस्ट्री तैयार करें

बहुत से लोग सोचते हैं कि होममेड पफ पेस्ट्री बनाना बहुत लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया है। हालांकि, एक नुस्खा है जिसे आप 15 मिनट में संभाल सकते हैं, और नहीं। मक्खन की नाजुक सुगंध के साथ आटा उत्कृष्ट - हवादार, परतदार निकला। यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के लिए सबसे आम उत्पादों की आवश्यकता होगी जो किसी भी किराने की दुकान में बेचे जाते हैं।

15 मिनट में त्वरित पफ पेस्ट्री

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आटा का उपयोग किस लिए किया जाएगा। यदि आप बिना पके हुए पेस्ट्री को बेक करने जा रहे हैं, तो आप शायद ही चीनी मिला सकते हैं। लेकिन पाई या फल कश के लिए, चीनी की खुराक को बढ़ाना होगा। वैसे, यदि आप नियमित चीनी के बजाय गन्ना चीनी जोड़ते हैं, तो आटा बेकिंग के दौरान एक कारमेल स्वाद और अतिरिक्त कुरकुरेपन का अधिग्रहण करेगा।

त्वरित कश पेस्ट्री बनाने के लिए उत्पाद:

• 600-650 ग्राम गेहूं का आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 गिलास बर्फ का पानी
• बेकिंग पाउडर का 1 बैग;
• 1 चम्मच एक स्लाइड के बिना नमक;
• 1 चम्मच दिलकश पेस्ट्री और 2 बड़े चम्मच के लिए चीनी। एल। मीठे उत्पादों के लिए।

विधि:

1. गेहूँ का आटा निचोड़ें।

   

   आटा गूंथने से पके हुए माल में हवा आती है

2. कमरे के तापमान पर मक्खन को नरम करें।

   

   आटा बनाने से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें।

3. गेहूं का आटा चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं।

   

   चीनी और नमक के साथ आटा एक व्हिस्क के साथ मिलाया जा सकता है

4. फिर इसमें बर्फ का पानी डालें।

   

   आटा में लस को नरम करने के लिए बर्फ का ठंडा पानी आवश्यक है

5. गांठ के बिना एक लोचदार आटा गूंध।

   

   एक कांटा के साथ आटा गूंध करने के लिए आसान है

6. इसे 5 मिमी मोटी एक पतली परत में रोल करें। इस तरह के रोलिंग पफ पेस्ट्री की कुरकुरापन की गारंटी देता है।

   

   आटा से रोलिंग पिन को रोकने के लिए, वनस्पति तेल के साथ इसकी सतह को चिकना करें

7. मक्खन के साथ आटा की पूरी सतह को चिकना करें। फिर इसे एक तंग रोल में रोल करें और इसे चुटकी लें ताकि यह चारों ओर मुड़ न जाए। इसे 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, फिर इसे बाहर निकालें और फिर से बाहर रोल करें।

   

   आटा और मक्खन के रोल को तंग किया जाता है, समाप्त पका रही परतों में अधिक परतें होंगी

बेकिंग पाउडर आटा को शराबी बनाता है और मक्खन प्रत्येक परत को संतृप्त करता है। पकाते समय, आटा बहुत मात्रा में बढ़ जाएगा, जो इसे से बने उत्पादों के लिए एक स्वादिष्ट उपस्थिति की गारंटी देता है।

घर के बने खमीर आटा को रोल में रोल करके फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए

वीडियो: मरियाना से त्वरित पफ पेस्ट्री

मेरा पूरा परिवार पफ पेस्ट्री से प्यार करता है। रविवार की सुबह लगभग हमेशा एक स्वादिष्ट नाश्ते के साथ शुरू होती है, जिसमें मैं सेब या खुबानी के साथ पफ्स परोसता हूं। हालांकि, खरीदा आटा जेब पर काफी चोट करता है, इसके अलावा, लगभग सभी निर्माता अपनी रचना में ताड़ के तेल और इसके अंशों का उपयोग करते हैं। स्व-तैयार पफ पेस्ट्री मुझे स्वाभाविकता और अर्थव्यवस्था के साथ प्रसन्न करती है। इसके अलावा, यह मेगा-फास्ट - 15 मिनट में तैयार होता है, और आपका काम हो गया है!

घर का बना आटा के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा में महारत हासिल करने के बाद, आप अपने परिवार को स्वादिष्ट कश और पाई के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। यदि आप उत्पादों के बुकमार्क को दोगुना करते हैं, तो भविष्य के उपयोग के लिए आटा का हिस्सा जमे हुए किया जा सकता है। यह पफ पेस्ट्री खरीदी गई की तुलना में बहुत बेहतर है, क्योंकि इसमें ताड़ का तेल और अन्य संदिग्ध योजक नहीं हैं।