स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तन: एक तस्वीर के साथ किस्में, विशेषताएं और अधिक

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्टेनलेस स्टील के व्यंजन चुनना

स्टेनलेस स्टील के बर्तन रसोई में सुंदर लगते हैं और उनके स्थायित्व, देखभाल में आसानी और सबसे स्वस्थ भोजन पकाने की क्षमता से अलग होते हैं। लेकिन स्टेनलेस स्टील स्टेनलेस स्टील से अलग है, इसलिए खरीदने से पहले अपने आप को ब्याज के मॉडल की विशेषताओं के साथ परिचित करना महत्वपूर्ण है। उपस्थिति के अतिरिक्त, आपको उस स्टील पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिसमें से व्यंजन बनाए जाते हैं, दीवारों और नीचे की मोटाई क्या है, क्या तापमान सेंसर जैसे कोई सुविधाजनक "चिप्स" हैं, एक मापने का पैमाना, पैड पर सुरक्षात्मक पैड संभालता है।

सामग्री

• 1 स्टेनलेस स्टील कुकवेयर क्या है
• 2 स्टेनलेस स्टील का कुकवेयर कैसे बनाया जाता है

• 3 स्टेनलेस स्टील cookware चुनने के लिए सिफारिशें

  • 3.1 दीवार और नीचे की मोटाई, क्षमता
  • 3.2 हैंडल और लिड की विशेषताएं

• स्टेनलेस स्टील cookware के 4 लोकप्रिय निर्माता

  • 4.1 बर्गहॉफ
  • ४.२ रोंडेल
  • 4.3 कैसरहॉफ
  • 4.4 "पेटू"
  • 4.5 टेस्कोमा
  • 4.6 Zepter
• 5 स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर की देखभाल

स्टेनलेस स्टील का कुकवेयर क्या है

स्टेनलेस स्टील (आम लोगों में "स्टेनलेस स्टील") एक स्टील है जिसमें वातावरण और संक्षारक वातावरण में प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए विभिन्न अशुद्धियों को जोड़ा जाता है। सामग्री खाद्य ग्रेड और औद्योगिक है। बाद के मामले में, जब वसा और ऑक्सीकरण के साथ गर्म और बातचीत करते हैं, और मनुष्यों के लिए खतरा पैदा करने वाले यौगिकों का निर्माण होता है। रसोई के बर्तनों के उत्पादन के लिए उपयुक्त स्टील खतरनाक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है - इसमें एआईएसआई 201, 202, 304, 316, 430 जैसे स्टेनलेस स्टील ग्रेड शामिल हैं।

एआईएसआई 201 और 202 तथाकथित मेडिकल स्टील हैं, लेकिन कभी-कभी बरतन के निर्माण में उपयोग किया जाता है। मैंगनीज का उपयोग मुख्य अशुद्धता के रूप में किया जाता है, संभवतः निकल की एक छोटी सामग्री। इस स्टील ग्रेड से उत्पादों को लंबे समय तक गर्म करने के लिए उजागर नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए, केवल कटोरे, ग्रेवी नावें, कटलरी और सीढ़ी से बनाया जाता है।

कटलरी और लैडल्स स्टील ग्रेड 202 से बने होते हैं

एआईएसआई 304 (08X18H10 या 18/10) औस्टेनाइटिक है, यानी उच्च तापमान वाला स्टील। यह cookware के लिए आक्रामक वातावरण सामग्री के लिए सबसे टिकाऊ और प्रतिरोधी में से एक माना जाता है। आसानी से उच्च तापमान पर हीटिंग को सहन करता है (उदाहरण के लिए, तापमान में अल्पकालिक वृद्धि को 900 डिग्री सेल्सियस तक रोक देता है)। भोजन के भंडारण के लिए उपयुक्त।

AISI 304 स्टील से बने बर्तन और धूपदान उच्च तापमान का सामना करते हैं

AISI 316 (08Х17Н13М2) - स्टील, 304 ग्रेड के गुणों के समान। संरचना में 2.5% मोलिब्डेनम होता है, जिसके कारण व्यंजन संक्षारण, उच्च तापमान और आक्रामक वातावरण के प्रतिरोधी हो जाते हैं। टाइटेनियम एआईएसआई 316 टीआई ग्रेड में मौजूद है, जो परिणामस्वरूप उत्पादों को ताकत जोड़ता है।

Zepter फ्राइंग पैन AISI 316 स्टील से बना

एआईएसआई 430 एक स्टील है जो निकेल को जोड़े बिना उत्पादित किया जाता है। क्रोमियम सामग्री 17-27% के भीतर है। इस सामग्री से क्रॉकरी अक्सर बनाई जाती है, क्योंकि यह स्टील से सस्ती है 316 और 304। इस स्टेनलेस स्टील से विभिन्न रसोई के सामान बनाए जाते हैं - और बर्तन, और पैन और कटलरी।

ब्राजील की कंपनी ट्रामोंटिना के पैन AISI 430 स्टील से बने हैं

स्टेनलेस स्टील के किसी भी ब्रांड से व्यंजन

• स्थायित्व। औसतन, स्टेनलेस स्टील के उत्पाद 20 साल या उससे अधिक समय तक चलते हैं। कई फर्म इस अवधि के लिए गारंटी देते हैं;
• देखभाल में आसानी। बर्तन आसानी से और जल्दी से हाथ से या डिशवॉशर में भोजन के मलबे से धोया जाता है;
• आकर्षक स्वरूप। व्यंजन किसी भी अंदरूनी भाग में उपयुक्त होंगे (लेकिन यह उच्च तकनीक, आधुनिक, मचान-शैली के रसोई में विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है)।

माइक्रोवेव ओवन को छोड़कर सभी ओवन में गर्मी प्रतिरोधी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। गैस, इलेक्ट्रिक और इंडक्शन कुकर पर उपयोग के लिए उपयुक्त है। उनके पास उच्च गैर-छड़ी गुण हैं, जो तेल और वसा की खपत को कम कर सकते हैं। और साथ ही उत्पादों को थर्मल संचय की विशेषता है, अर्थात, पकाया हुआ व्यंजन लंबे समय तक गर्म रखेगा।

आप स्टोव को जल्दी बंद कर सकते हैं - पैन या सॉस पैन के अंदर गर्मी के प्रभाव के तहत, डिश तत्परता तक पहुंच जाएगा और एक ही समय में अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बनाए रखेगा

स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों के लिए भी विपक्ष हैं। उदाहरण के लिए, चाकू और कांटे, धातु ब्रश से उस पर आसानी से खरोंच हैं। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद (सर्वश्रेष्ठ स्टील ग्रेड, मल्टी-लेयर से) सस्ते नहीं हैं। लेकिन इस नुकसान की भरपाई लंबी सेवा के जीवन से हो जाती है।

स्टेनलेस स्टील का कुकवेयर कैसे बनाया जाता है

स्टेनलेस स्टील उत्पादों को ठोस और मुद्रांकित किया जा सकता है। कास्टिंग विधि में एक गर्म तरलीकृत मिश्र धातु को एक सांचे में डाला जाता है, जिसमें गुहा के विन्यास और आयामों की पूरी पुनरावृत्ति होती है। फिर मिश्र धातु को ठंडा किया जाता है और मोल्ड से निकाला जाता है। मुद्रांकित बर्तनों के उत्पादन में, स्टील की चादरें पहले बनाई जाती हैं और, जब उन्हें उच्च तापमान तक गर्म किया जाता है, तो प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है जो वर्कपीस को वांछित आकार में आकार देते हैं।

पेशेवर शेफ मुख्य रूप से स्टेनलेस स्टील के कास्ट बर्तनों का उपयोग करते हैं। यद्यपि इसकी लागत मुद्रांकित की तुलना में 2-3 गुना अधिक होगी, यह अधिक मजबूत और अधिक टिकाऊ है। बर्तन और धूपदानों में अतिक्रमित तल की उपस्थिति की गुणवत्ता (और, तदनुसार, लागत) और भी अधिक बढ़ जाती है। परिणाम एक बहु-परत निर्माण है।

कैप्सूल नीचे का आंतरिक तत्व हल्के धातु से बना है। एल्यूमीनियम शीट का उपयोग इंटरलेयर के रूप में किया जाता है। ऊपर से, आधार उच्च तापीय चालकता वाले स्टेनलेस स्टील द्वारा दोनों तरफ से बंद है। कैप्सूल में केवल स्टेनलेस स्टील हो सकता है, लेकिन विभिन्न ब्रांडों के। उदाहरण के लिए, 304 AISI स्टील का उपयोग आधार सामग्री के रूप में किया जा सकता है, और AISI 430 स्टील की एक अतिरिक्त परत नीचे की तरफ लगाई जाती है। इस तरह के लेयरिंग से बर्तनों के गुणों में सुधार होता है, जिससे वे अधिक टिकाऊ और तापमान प्रभाव के लिए प्रतिरोधी बन जाते हैं।

एक कैप्सूल तल के साथ धूपदान की तापीय चालकता बढ़ जाती है, इसलिए खाना पकाने का समय कम हो जाता है

स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर चुनने की सिफारिशें

स्टेनलेस स्टील के व्यंजन चुनते समय, आपको इसकी विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

दीवार और नीचे की मोटाई, क्षमता

दीवारों और नीचे की मोटाई रसोई के बर्तन के लिए एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है। बहुत पतले उत्पाद एक साल भी नहीं चलेंगे, अत्यधिक मोटी भारी और वांछित तापमान तक गर्म करना मुश्किल होगा। GOST 27002-86 के अनुसार, स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर की दीवारें होनी चाहिए:

• बर्तन, सॉसपैन - 0.5-1 मिमी;
• धूपदान - 0.8-1.2 मिमी;
• केटल्स - 0.5-1 मिमी;
• ठंडे व्यंजन, सॉस कटोरे के लिए प्लेटें - 0.4–0.8 मिमी;
• कोलंडर - 0.5-0.8 मिमी;
• बाल्टी - 0.5-1 मिमी।

एक चीनी निर्मित पैन में केवल 0.3 मिमी की दीवार की मोटाई होती है, जो GOST की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है - ऐसा मॉडल सस्ती और वजन में हल्का है, लेकिन इसमें खाना बनाना असुविधाजनक होगा

नीचे के लिए, बर्तन के लिए 3 मिमी या उससे अधिक की मोटाई की सिफारिश की जाती है। एक पतला तल जल्दी से गर्म हो जाएगा, और स्टील सिर्फ कुछ महीनों में "विफल" होगा (उच्च तापमान से इसे लहरों, धक्कों के साथ कवर किया जाएगा)।

आधुनिक ट्राई-प्लाई तकनीक के अनुसार, पूरा शरीर संकुचित होता है - दीवारों और तल की मोटाई समान रहती है, लेकिन आक्रामक वातावरण की शक्ति और प्रतिरोध में काफी वृद्धि होती है, जबकि बर्तनों का कुल वजन कम हो जाता है

व्यंजनों की मात्रा बदलती रहती है। उदाहरण के लिए, स्टेनलेस स्टील के बर्तन 1 से 15 लीटर तक पकड़ सकते हैं। फ्राइंग पैन - 0.4 से 6 लीटर तक।

Yandex. Market के आँकड़ों को देखते हुए, 2.8, 3.5, 5 और 6 लीटर की मात्रा वाले बर्तन घरेलू उपयोग के लिए सबसे अधिक सक्रिय रूप से बेचे जाते हैं।

हैंडल और लिड्स की विशेषताएं

बर्तनों के उपयोग की आसानी हैंडल की सामग्री और आकार पर निर्भर करती है। इन तत्वों को उत्पाद में निहित पानी के द्रव्यमान के तीन गुना के बराबर लोड के तहत ख़राब नहीं करना चाहिए। अक्सर स्टील पैन में, हैंडल कास्ट स्टील या एल्यूमीनियम से बने होते हैं। वे टिकाऊ होते हैं, लेकिन जल्दी से गर्म होते हैं और लंबे समय तक ठंडा होते हैं - आप एक तौलिया और एक पकड़ के बिना नहीं कर सकते।

कास्ट स्टील के हैंडल टिकाऊ होते हैं लेकिन ठंडा होने में लंबा समय लेते हैं

सुविधाजनक लकड़ी, प्लास्टिक और हैंडल पर लकड़ी के कवर के साथ बर्तन हैं - वे गर्मी नहीं करते हैं और बर्तन बिना तौलिए से स्टोव से ले जा सकते हैं। लकड़ी और प्लास्टिक का नकारात्मक पक्ष यह है कि वे जल्दी से अपनी आकर्षक उपस्थिति खो देते हैं, आसानी से दरार, फीका हो जाते हैं। हैंडल पर रबर पैड स्पर्श करने के लिए अधिक टिकाऊ और सुखद होता है, लेकिन कभी-कभी यह गर्म होने पर थोड़ा सा सूंघ सकता है (कम गुणवत्ता वाले तत्व हाथों पर निशान भी छोड़ देते हैं)।

रबरयुक्त हैंडल वाले पैन का उपयोग करना सुविधाजनक है - आप इसे बिना मुट्ठी या तौलिया के ले सकते हैं

बर्तन और धूपदान के लिए धातु के ढक्कन टिकाऊ और विश्वसनीय हैं। ज्यादातर वे बर्तन से ही सामग्री से बने होते हैं। इस विकल्प का मुख्य नुकसान अस्पष्टता है: आप केवल ढक्कन को फिसलने से पकवान की स्थिति का आकलन कर सकते हैं। ग्लास उत्पाद इस संबंध में अधिक सुविधाजनक हैं। वे देखभाल करने में आसान होते हैं (तेल और खाद्य मलबे के निशान आसानी से धोना आसान होते हैं), लेकिन अधिक नाजुक (यदि फर्श पर गिरा दिया जाता है, तो कांच दरार कर सकता है, दरार कर सकता है, जबकि स्टील के ढक्कन के साथ कुछ भी बुरा नहीं होगा)।

संयोजन ढक्कन हैं - स्टेनलेस स्टील और कांच से बने

स्टेनलेस स्टील cookware के लोकप्रिय निर्माता

बिक्री पर आप बर्तन, धूपदान, सॉस पैन, स्टेनलेस स्टील कटलरी के लिए कई विकल्प पा सकते हैं। निम्नलिखित कारखानों से सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं:

• बर्गहॉफ (बेल्जियम);
• रोंडेल (जर्मनी);
• कैसरहॉफ (चीन);
• पेटू (रूस);
• सुप्रा (रूस);
• टेस्कोमा (चेक गणराज्य);
• ज़ेप्टर (स्विट्जरलैंड)।

स्टेनलेस बर्तन व्यक्तिगत रूप से या विभिन्न आकारों के बर्तन, सॉसपैन और धूपदान के तैयार सेट में खरीदे जा सकते हैं

बर्गहॉफ

बर्तन की दीवारों की मोटाई GOST (0.5-0.7 मिमी) की आवश्यकताओं को पूरा करती है, लेकिन नीचे काफी पतली है (मॉडल के आधार पर 2.3 से 2.8 मिमी तक)। मोटाई की कमी की भरपाई एक असामान्य इंसर्ट द्वारा की जाती है, जो बर्गहॉफ के सभी बर्तनों के लिए विशिष्ट है - नीचे की तरफ एक कॉपर निकल मिलाप।

33,500 रूबल से 6 वस्तुओं के एक सेट का खर्च होता है, सभी व्यंजन 18/10 स्टील से बने होते हैं

बर्गहॉफ कुकवेयर की अनुमानित लागत:

• 20 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन, 2.4 लीटर की मात्रा - 4600 रूबल;
• 24 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन, 2.7 लीटर की मात्रा - 7200 रूबल;
• 2.5 लीटर की मात्रा के साथ स्टीवन - 6100 रूबल;
• 2.3 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 5700 रूबल;
• 4.9 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 8100 रूबल।

1.8 लीटर की मात्रा के साथ पुलाव बर्गहॉफ ट्यूलिप एक स्टील के फ्रेम के साथ कांच के ढक्कन से सुसज्जित है

बर्गहॉफ कुकवेयर ने कई डिज़ाइन और गुणवत्ता पुरस्कार जीते हैं - जिसमें हेनरी वैन डे वेल्ड अवार्ड्स, गुड डिज़ाइन, iF प्रोडक्ट डिज़ाइन अवार्ड शामिल हैं

रोंडेल

कारखाने उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर का उत्पादन करते हैं, जिसमें प्रीमियम भी शामिल हैं। निर्माता सभी उत्पादों के लिए 25 साल की वारंटी प्रदान करता है।

रोंडेल पॉट्स के ढक्कन और हैंडल पर रबराइज्ड कवर होते हैं - ये लाल, भूरे, पीले, बरगंडी, हरे, काले, ग्रे, नीले हो सकते हैं

रोंडेल बर्तनों की अनुमानित लागत:

• 1.3 लीटर की मात्रा के साथ एक बाल्टी - 2660 रूबल;
• 2.3 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 2890 रूबल;
• 5.7 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 4190 रूबल;
• 24 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन, 2.7 लीटर की मात्रा - 3800 आर।

विंटेज संग्रह के मॉडल के उत्पादन में, तरल ग्लास बाहरी decal को कवर करने का एक अनूठा तरीका (पैटर्न क्रैक्वल के रूप में इस्तेमाल किया गया था)

रोंडेल फ्लेमे सेट में दो सॉस पैन और एक सॉस पैन होता है

कैसरहॉफ

हालांकि कंपनी को चीनी माना जाता है, सबसे अच्छा जर्मन विशेषज्ञ टेबलवेयर के विकास में शामिल हैं। उत्पादन स्टील ग्रेड 18/10 का उपयोग करता है। कई पैन में किनारे पर एक सुविधाजनक मापने का पैमाना होता है। इस कारखाने के सभी टेबलवेयर अर्थव्यवस्था वर्ग के हैं।

कैसरहॉफ कुकवेयर अर्थव्यवस्था वर्ग से संबंधित है

कैसरहॉफ बर्तनों की अनुमानित लागत:

• 4 बर्तन, 1 सॉस पैन, 1 फ्राइंग पैन और 5 लीटर का एक सेट - 3500 रूबल;
• 5 बर्तन, 1 फ्राइंग पैन और 6 लीटर का एक सेट - 2090 आर;
• 2.3 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 700 रूबल;
• 7 लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन - 1300 आर।

चुनें कैसरहॉफ मॉडल रंगीन प्लास्टिक हैंडल ट्रिम्स के साथ आते हैं

कैसरहॉफ से स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर की लाइन में न केवल बर्तन और पैन शामिल हैं, बल्कि केतली भी शामिल हैं

पेटू

यूराल कंपनी "गुरमन" 1992 से अस्तित्व में है। स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है: बर्तन और धूपदान से लेकर कंटेनर, कटलरी, लिड्स तक।

फर्म "गुरमैन" एक तीन-परत तल के साथ स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उत्पादन करता है

पेटू खाना पकाने की अनुमानित लागत:

• 3.5 लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन "क्लासिक" - 2790 रूबल;
• 5 लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन "प्रोफी" - 3200 रूबल;
• 24 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन, 2.5 लीटर की मात्रा - 2300 रूबल;
• सॉस पैन "क्लासिक" 1.5 लीटर की मात्रा के साथ - 2180 रूबल।

"पेटू" कंपनी के संग्रह में विशेष बर्तन हैं - उदाहरण के लिए, पकौड़ी और मंटी पकाने के लिए

प्रत्येक आइटम को अलग से खरीदने की तुलना में व्यंजन के सेट खरीदना अधिक लाभदायक है

टेस्कोमा

यूरोप में, इस ब्रांड के बर्तन बहुत लोकप्रिय हैं और उन्होंने एक से अधिक बार विभिन्न पुरस्कार जीते हैं (उदाहरण के लिए, 2006 और 2017 में, टेसकोमा बर्तन रसोई के लिए सबसे अधिक खरीदे गए शीर्ष दस में शामिल थे)। व्यंजनों की लागत काफी है, लेकिन वे बहुत टिकाऊ और उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं। अभिजात वर्ग के उत्पादों की श्रृंखला में 0.7-1 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ बर्तन और 5-इंच एल्यूमीनियम डिस्क के साथ एक मोटी तीन-परत तल शामिल हैं। इकोनॉमी सेगमेंट में, व्यंजन पतले (0.6 मिमी) और नीचे 3 मिमी मोटे होते हैं।

10 स्टेनलेस स्टील आइटम का सेट - 5 बर्तन और 5 ढक्कन

टेस्कोमा कुकवेयर की अनुमानित लागत:

• 32 सेमी के व्यास के साथ फ्राइंग पैन वोक PRESIDENT - 15700 रूबल;
• एक लंबे हैंडल के साथ 28 सेमी के व्यास के साथ फ्राइंग पैन ग्रैंडचफ - 3350 रूबल;
• 3.5 लीटर की मात्रा के साथ पुलाव GrandCHEF - 4320 रूबल;
• पैन स्मार्टकोवर 2 एल - 4300 आर की मात्रा के साथ।

कड़ाही एक टेम्पुरा ग्रिड और एक स्टीमिंग ग्रिड के साथ आता है

TESCOMA संग्रह में स्टेनलेस स्टील से बने बच्चों के लिए चाकू, कांटे और चम्मच शामिल हैं और हैंडल पर मजेदार डिजाइनों से सजाया गया है

Zepter

कंपनी अपने स्वयं के पेटेंट किए गए प्रकार के मिश्र धातु का उपयोग करती है (चांदी या प्लैटिनम की एक छोटी राशि 18/10 स्टील में जोड़ा जाता है)। सभी बर्तनों में 1 सेमी तक एक मोटी तह होती है, और दीवारें कम से कम 1 मिमी होती हैं।

ज़ेप्टर बर्तनों और धूपदानों के कई मॉडल अंतर्निहित थर्मो संकेतक के साथ ढक्कन के साथ आते हैं

Zepter cookware की अनुमानित लागत:

• 3 लीटर की मात्रा के साथ एक सॉस पैन - 18,900 रूबल;
• 4.2 एल की मात्रा के साथ एक पैन - 20130 रूबल;
• 24 सेमी के व्यास के साथ जैपर मास्टरपीस कुकआर्ट फ्राइंग पैन - आरयूबी 24,900;
• सॉस पैन जैपर मास्टरपीस कुकआर्ट एक ढक्कन के साथ - 24500 रगड़।

Zepter Masterpiece CookArt फ्राइंग पैन, सॉसपैन और बर्तन विशेष रूप से इंडक्शन हॉब्स के लिए बनाए जाते हैं, लेकिन इनका उपयोग गैस और इलेक्ट्रिक हॉब्स पर भी किया जा सकता है।

जैपर स्टील के कुकवेयर में पकाया जाने वाला भोजन न केवल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ भी होता है

स्टेनलेस स्टील cookware देखभाल

बढ़ी हुई ताकत के बावजूद, स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को विशेष हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। बेशक, गलत उपयोग के साथ भी, इसकी पूर्ण विफलता की संभावना न्यूनतम है (आपको दरारें, चिप्स, ब्रेक को देखने के लिए बहुत कठिन प्रयास करना होगा)। लेकिन अनुचित देखभाल के साथ, बर्तन अपनी आकर्षक उपस्थिति खो देंगे।

स्टील के व्यंजनों को साफ करने के लिए हार्ड स्कॉरडिंग पैड या अपघर्षक का उपयोग न करें। और आपको रचना में क्लोरीन या अमोनिया के साथ डिटर्जेंट भी छोड़ना होगा। बर्तन, धूपदान, कटलरी सूखी की दीवारों को पोंछना सुनिश्चित करें - इस तरह वे अपने दर्पण चमक को लंबे समय तक बनाए रखेंगे।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन हाथ से और डिशवॉशर में धोए जा सकते हैं

स्टेनलेस स्टील के बर्तन तामचीनी वाले की तुलना में बहुत मजबूत होते हैं, तापमान में अचानक परिवर्तन या आकस्मिक प्रभाव के कारण वे दरार नहीं करते हैं। इस तरह के व्यंजन जल्दी से गर्म होते हैं और लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखते हैं, और उनमें व्यंजन नहीं जलते हैं। लेकिन ये विशेषताएं केवल उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बने उत्पादों पर लागू होती हैं, जो सभी मानकों के अनुपालन में निर्मित होती हैं।