स्वादिष्ट Tangerines कैसे चुनें और उन्हें संकर से अलग करें

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

स्वादिष्ट tangerines कैसे चुनें और एक हाइब्रिड नहीं खरीदें

सोवियत काल से मंदारिन नए साल के मूड के लगातार साथी रहे हैं। आइए बात करते हैं कि रसदार और मीठे फलों का चयन कैसे करें, संकरों से "प्योरब्रेड" कीनू को कैसे अलग किया जाए।

इस तरह के अलग कीनू: स्वाद और रंग चुनें

आधुनिक बाजारों और दुकानों में कीनू की कई किस्में उपलब्ध हैं। वे छील, आकार, आकार, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से - स्वाद की छाया से एक दूसरे से भिन्न होते हैं। किसी को खट्टापन के साथ कीनू पसंद है, जबकि अन्य असाधारण मीठे फलों के साथ खुद का इलाज करने के लिए तैयार हैं। आइए लोकप्रिय किस्मों की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें:

1. अब्खाज़ियन। कई वर्षों से टेंजेरीन को "गोल्ड स्टैंडर्ड" माना जाता है। उनका मुख्य लाभ पर्यावरण मित्रता है, क्योंकि अबकाज़िया से परिवहन प्रतियोगियों की तुलना में बहुत कम है। पका हुआ कीनू की त्वचा ऐसी दिखती है मानो यह "महान" है - गूदा आसानी से अलग हो जाता है, लेकिन रसदार और दृढ़, गड्ढों के बिना। इन फलों का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। छिलका आमतौर पर हल्का नारंगी (संभवतः हरे रंग के धब्बों वाला) होता है, चिकना होता है।

   

   बाजारों में दुकानों की तुलना में अबखज़ टेंज़रीन अधिक आम हैं

2. स्पैनिश। वे अपने बड़े आकार और छिद्रपूर्ण छील के उज्ज्वल नारंगी रंग से प्रतिष्ठित हैं। गूदा आमतौर पर रसदार और मीठा होता है, लेकिन अक्सर पिस जाता है। अक्सर, ऐसे फलों को टहनियों के साथ बेचा जाता है, जिसके कारण वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

   

   हरी टहनियाँ जिसके साथ वे बेची जाती हैं, स्पैनिश स्पैनिश की पहचान हैं।

3. मोरक्को। उनके पास आमतौर पर एक छोटे आकार का, गोल आकार और चमकदार नारंगी रंग का एक पतला, पतला छिलका होता है। गूदा रसदार, pitted है, और छील से अलग करना मुश्किल है। स्वाद सूचीबद्ध किस्मों में सबसे मीठा है।

   

   मोरक्को के मंदारिन अक्सर काले हीरे के आकार के स्टिकर के साथ बेचे जाते हैं

4. तुर्की। उन्हें स्वाद के मामले में सबसे सस्ती माना जाता है - ध्यान देने योग्य खट्टेपन के साथ। छिलका पीला, ढीला होने के करीब, नारंगी रंग का होता है। गूदे में कई बीज होते हैं।

   

   तुर्की के टेंजेरीन आमतौर पर दूसरों की तुलना में अधिक पतले होते हैं।

5. इजरायल। आमतौर पर अन्य प्रजातियों की तुलना में बाद में अलमारियों पर दिखाई देते हैं - सर्दियों के मध्य के आसपास। फलों में एक पतली, चिकनी त्वचा होती है, आमतौर पर बिना बीज के। गूदा मीठा और दृढ़ है, अन्य देशों से आयातित की तुलना में थोड़ा कम रसदार है। गूदे का रंग पीला होता है।

   

   इजरायली कीनू मीठे होते हैं लेकिन छीलने में मुश्किल होते हैं

6. चीनी। रूस में, वे एक छोटे से बाजार में हिस्सेदारी रखते हैं, हालांकि रसदार और स्वाद के लिए सुखद, आसानी से छीलने वाली त्वचा के साथ मीठा और खट्टा। अक्सर, उपभोक्ता उन्हें अबकाज़ के लिए गलती करते हैं, लेकिन चीनी स्वाद मीठा होता है, उनके पतले विभाजन होते हैं। आकार में छोटा, छिलका आमतौर पर पीले रंग का होता है, संभवतः हरे रंग के टिंट के साथ।

   

   चीनी मंदारिन अक्सर टहनियों के साथ आते हैं

7. मिस्र के। आमतौर पर एक झरझरा त्वचा के साथ अमीर नारंगी। बीज के साथ स्वाद मीठा, लेकिन थोड़ा सूखा है।

   

   मिस्र के मंदारिन मीठे हैं, लेकिन रसदार नहीं हैं

स्पर्शरेखा की विविधता पर निर्णय लेने के बाद, फल का निरीक्षण करने और गुणवत्ता का आकलन करने के लिए आगे बढ़ें। पर ध्यान दें:

• छील की स्थिति (कोई काले धब्बे, डेंट नहीं होना चाहिए);
• फलों का रंग (फल को खट्टा करना, फल को खट्टा करना);
• दृढ़ता (रसदार फल घना है, सुस्ती नहीं);
• सुस्ती (जब आप छील पर एक नख से दबाते हैं, रस छप की बूंदें);
• लुगदी का रंग (छील के समान उज्ज्वल होना चाहिए);
• सतह पर पट्टिका (चिकनी, चमकदार छिलका, संभवतः लच्छेदार)।

कैसे संकर से tangerines बताने के लिए

अन्य पौधों के साथ मैंडरिन को पार करने के परिणामस्वरूप प्रजनकों द्वारा प्राप्त फल बाहरी और स्वाद दोनों गुणों से अलग हो सकते हैं। हम सबसे आम किस्मों को सूचीबद्ध करते हैं:

1. क्लेमेंटाइन। यह फल मैंडरिन और नारंगी का एक संकर है। कीनू की तुलना में, फल मीठा और अधिक रसदार होते हैं, उनकी पतली चमकदार त्वचा होती है। अंदर कोई हड्डियां नहीं हैं। वे अपने "पूर्वजों" की तुलना में थोड़ा अधिक खर्च करते हैं, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। ये कीनू ग्रीस में मुख्य कल्टीवेटर हैं, यही कारण है कि उन्हें ग्रीक कीनू कहा जाता है।
2. टंगेरियो। एक मंदारिन और एक पोमोलो को पार करके प्राप्त किया। बाह्य रूप से, यह एक कीनू की तुलना में थोड़ा बड़ा है, इसमें लाल रंग का एक मांसल छिलका होता है, हड्डियों को अक्सर पाया जाता है।
3. माइनोला। एक हाइपरसिन के साथ एक अंगूर को पार करके प्राप्त हाइब्रिड। यह रूसी काउंटरों पर बहुत कम पाया जाता है। आकार एक नाशपाती की तरह थोड़ा सा है - इसमें एक गोलाकार आधार है और शीर्ष पर एक कगार है। त्वचा आमतौर पर नारंगी या लाल होती है। इसमें मीठा और खट्टा स्वाद होता है और इसमें बहुत सारे बीज होते हैं।

फोटो गैलरी: मैंडरिन संकर

माइनोला नाशपाती के आकार का है

टंगेरियो को पोमेलो से मोटे छिलके और बीज विरासत में मिले

क्लेमेंटाइन का स्वाद मीठा, बहुत रसदार होता है

वीडियो: "टेस्ट खरीद" - स्टोर में कीनू चुनना

सर्दियों में, tangerines फल आहार में विविधता लाने में मदद करते हैं। फलों के लिए खुशी और लाभ दोनों लाने के लिए, विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करते हुए, उन्हें चुनना लायक है।