घर पर जिंजरब्रेड: टुकड़े, फोटो और वीडियो सहित एक नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

DIY जिंजरब्रेड: क्रिसमस परी कथा के साथ घर को भरना

सर्दियों की छुट्टियों के दौरान, घरों में ताजा स्प्रूस सुइयों, कीनू और जिंजरब्रेड की गंध होती है। इस पेस्ट्री को बनाने की प्रक्रिया इतनी दिलचस्प है कि वयस्क और बच्चे इसमें भाग लेकर खुश हैं। नाजुकता के साथ खूबसूरती से सजाए गए वेदियां पूरी तरह से मेज पर रखी जाती हैं, और प्रियजनों के लिए उपहार बैग में भी सावधानीपूर्वक लपेटी जाती हैं।

चरण-दर-चरण जिंजरब्रेड नुस्खा

पिछले कुछ वर्षों में, मैं वास्तव में जिंजरब्रेड बनाना चाहता था। लेकिन रोजमर्रा के कामों ने मुझे ऐसा करने में समय नहीं दिया। पिछले साल, आखिरकार एक चमत्कार हुआ। पहले से ही अक्टूबर में, मुझे ऑनलाइन स्टोर में आदेशित छुट्टी-थीम वाले नए नए साँचे मिले, और मैं और मेरी बेटी छुट्टी के लिए धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करने लगे। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, मैंने जिंजरब्रेड के लिए एक नुस्खा ढूंढना शुरू कर दिया और एक को चुना जो मुझे सबसे दिलचस्प लग रहा था। मैं इसे आपके साथ भी साझा करता हूं।

सामग्री:

• 375 ग्राम आटा;
• 115 ग्राम मक्खन;
• तरल शहद के 155 ग्राम;
• 65 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 1 अंडा;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक;
• 1/4 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच ज़मीनी जायफल।

तैयारी:

1. अपनी सामग्री तैयार करें। खाना पकाने के आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें।

   

   आटा तैयार करने के लिए, आपको कमरे के तापमान पर मक्खन चाहिए

2. कटे हुए नरम मक्खन और चीनी को एक कटोरे में रखें।

   

   पहले आटा सामग्री को मिश्रण करना आसान बनाने के लिए, मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें

3. चिकनी जब तक।

   

   चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण को मारो

4. एक अंडे में मारो और तरल शहद में डालना, चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ हराया।

   

   यदि शहद जम गया है, तो इसे पहले पिघलाएं

5. मसाले और सोडा जोड़ें, मिक्सर के साथ मिलाएं।

   

   मसालों की मात्रा को आपके स्वाद में समायोजित किया जा सकता है

6. फुसफुसाते हुए बिना, धीरे-धीरे आटा में sifted आटा जोड़ें। इस स्तर पर, मिक्सर को एक तरफ सेट किया जाना चाहिए क्योंकि स्पैटुला के साथ इस तरह के आटे के साथ काम करना आसान है।

   

   आटा को अधिक निविदा बनाने के लिए, आटे को 1-3 बार झारने की सलाह दी जाती है

7. आटे को तब तक गूंधें जब तक कि आटा निकल न जाए।

   

   लगभग तैयार आटा सबसे अच्छा एक खाना पकाने के रंग के साथ गूंध है।

8. एक गेंद में आटे को रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 1-2 घंटे या उससे अधिक के लिए सर्द करें।

   

   जिंजरब्रेड बनाने से पहले आटे को अच्छी तरह से मसल लें।

9. ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।

   

   जिंजरब्रेड को पकाने से पहले एक घंटे के लगभग एक चौथाई पहले से गरम करें

10. आटा दो में काटें। एक हिस्सा फ्रिज में रखें, दूसरा कागज की शीट पर रखें।

    

    आटा को काम की सतह पर चिपके रहने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर की एक शीट का उपयोग करें

11. एक और शीट के साथ कवर करें और लगभग 0.5 सेमी मोटी परत में रोल करें।

    

    जिंजरब्रेड के लिए रिक्त की मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए

12. जिंजरब्रेड ब्लैंक बनाने के लिए सांचों का उपयोग करें।

    

    जिंजरब्रेड को किसी भी आकार में आकार दिया जा सकता है

13. कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक पका रही चादर पर रिक्त स्थान फैलाएं।

    

    जिंजरब्रेड को जलने से रोकने के लिए, कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करना न भूलें

14. जिंजरब्रेड को 7 से 12 मिनट तक बेक करें। जैसे ही पेस्ट्री को ब्राउज किया जाता है, ट्रीट को ओवन से हटाया जा सकता है।

    

    जिंजरब्रेड बेकिंग का समय आपके स्वाद और आटा की मोटाई पर निर्भर करता है

15. तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़ को एक डिश पर रखो, पाउडर चीनी के साथ छिड़के या शीशे का आवरण के साथ सजाएं।

    

    जिंजरब्रेड को सजाने के लिए आपकी कल्पना को जंगली चलाने का एक बड़ा कारण है

जिंजरब्रेड बनाने और सजाने के लिए कैसे

जिंजरब्रेड और कुकीज़ को सजाने के लिए सबसे आम उपयोग पाउडर चीनी पर आधारित एक मोटी टुकड़े है। अपने मूल रूप में, यह उत्पाद बर्फ-सफेद हो जाता है, लेकिन इसे आसानी से खाद्य रंगों का उपयोग करके वांछित रंगों में रंगा जा सकता है।

सामग्री:

• 1 अंडा सफेद;
• 200 ग्राम बारीक पिसी चीनी;
• नींबू के रस की 2-5 बूंदें।

तैयारी:

1. कमरे के तापमान पर अंडे की सफेदी को फेंट लें।

   

   30 सेकंड के लिए प्रोटीन को हल्के से फेटें

2. लगातार हरा, धीरे-धीरे sifted icing चीनी जोड़ें, नींबू का रस की कुछ बूँदें जोड़ें।

   

   छोटे भागों में प्रोटीन में पाउडर डालो

3. जब फ्रॉस्टिंग सफेद हो जाती है, तो फ्रॉस्टिंग की एक पट्टी बनाने के लिए एक कटिंग बोर्ड या प्लेट पर एक व्हिस्क चलाएं। तैयार उत्पाद को कम से कम 10 सेकंड के लिए अपना आकार बनाए रखना चाहिए।

   

   समाप्त आइसिंग को 10 सेकंड या उससे अधिक समय तक अपना आकार धारण करना चाहिए

4. फ्रॉस्टिंग को टुकड़ों में विभाजित करें और वांछित रंगों को खाद्य रंगों के साथ पेंट करें।

   

   शीशे का आवरण बनाने के लिए, उन रंगों में खाद्य रंग का उपयोग करें जिनकी आपको आवश्यकता है

5. संलग्न टुकड़े के साथ खाना पकाने के बैग में तैयार आइसिंग रखें। यदि कोई संलग्नक नहीं हैं, तो बस बैग के कोनों को काट दें और परिणामस्वरूप मिनी-छेद के माध्यम से फ्रॉस्टिंग को निचोड़ें।

   

   ग्लेज़ बैग को बहुत सावधानी से काटा जाना चाहिए, अन्यथा छेद बहुत बड़े होंगे और साफ-सुथरे पैटर्न काम नहीं करेंगे

6. जिंजरब्रेड कुकीज़ को सजाने और शीशे का आवरण पूरी तरह से सूखने दें।

   

   आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड को सजाने से परिवार के सभी सदस्यों को खुशी मिलेगी

वीडियो: आइसिंग से जिंजरब्रेड कुकीज कैसे बनाएं

यदि आप भी अपने प्रियजनों को एक परी कथा देना चाहते हैं और उन्हें सुगंधित, स्वादिष्ट और सुंदर जिंजरब्रेड के साथ खुश करना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए टिप्पणियों में यह विनम्रता बनाने के लिए अपना नुस्खा लिखना सुनिश्चित करें। शानदार छुट्टी है!