सर्वश्रेष्ठ दही निर्माता कैसे चुनें - एक उपकरण खरीदते समय क्या जानना और विचार करना महत्वपूर्ण है, कीमतों और उपयोगकर्ता समीक्षा के साथ मॉडल का अवलोकन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

एक अच्छा दही निर्माता स्वास्थ्य के लिए एक कदम है

हर कोई लंबे समय से जानता है कि आप दुकानों में अच्छे दही नहीं खरीद सकते हैं। क्यों? प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पाद को दस दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है। और कारखाने के जीवन का शेल्फ योगहर्ट्स: एक महीने से डेढ़ महीने तक। यह बड़ी मात्रा में संरक्षक और स्वाद बढ़ाने की उपस्थिति को इंगित करता है। लेकिन आप वास्तव में असली दही चाहते हैं। इसलिए, घरेलू उपकरणों के निर्माताओं ने सामान्य इच्छा की बात सुनी और रसोई के लिए एक और अपरिहार्य उपकरण बनाया - एक दही निर्माता। सही उपकरण चुनने के लिए क्या विचार किया जाना चाहिए?

सामग्री

• 1 उद्देश्य और प्रकार
• 2 सही दही निर्माता का चयन कैसे करें

• 3 प्रमुख निर्माता

  • 3.1 तालिका: प्रमुख निर्माताओं के दही निर्माताओं के लिए मूल्य सीमा
  • 3.2 फोटो गैलरी: प्रमुख निर्माताओं के दही निर्माता
• दही बनाने वाले की देखभाल के लिए 4 नियम
• 5 ग्राहक समीक्षा

उद्देश्य और प्रकार

डिवाइस का मुख्य कार्य दही तैयार करना है। लेकिन इसकी क्षमताएं यहीं तक सीमित नहीं हैं। कुछ कार्यों के साथ, दही निर्माता पनीर, खट्टा क्रीम, डेसर्ट और आइसक्रीम बना सकते हैं। आमतौर पर, उपकरण दो मामलों में खरीदा जाता है: यदि परिवार में छोटे बच्चे हैं या खरीदार स्वस्थ भोजन का पालन करते हैं। आखिरकार, यह संरक्षक, स्टार्च और अन्य हानिकारक पदार्थों से बेहतर है।

दही बनाने वाले दो प्रकार के होते हैं:

• कई जार के साथ। एक नियम के रूप में, ये 4-12 कंटेनर हैं जो ढक्कन के साथ हैं। वे 100 से 200 ग्राम उत्पाद तक पकड़ रखते हैं। कप प्लास्टिक, कांच या सिरेमिक से बने हो सकते हैं;

  

  दही बनाने वाली मशीन में 150 मिलीलीटर के 7 डिब्बे हैं

• एक बड़े कटोरे के साथ। इसकी मात्रा दो लीटर से अधिक नहीं है।

  

  एक बड़े 1 एल कटोरे के साथ दही निर्माता

जार की संख्या के बावजूद, वे सभी एक ढक्कन के साथ एक आयताकार या गोल कंटेनर में रखे जाते हैं।

सही दही बनाने वाले को कैसे चुनें

सबसे पहले, डिवाइस के प्रकार पर निर्णय लें। यदि आपके पास एक बड़ा परिवार है, तो बड़ी संख्या में जार के साथ एक मॉडल करेगा। प्रत्येक परिवार के सदस्य के पास अपने स्वयं के ताजे बने दही, पनीर या आइसक्रीम होंगे। और यह एक बच्चे के लिए रेफ्रिजरेटर से एक बड़े से एक छोटे कंटेनर को बाहर निकालने के लिए अधिक सुविधाजनक है।

मुख्य चयन मानदंड:

• शक्ति। यह 10 से 60 वाट तक होता है। एक अपवाद 120 वाट की शक्ति के साथ Tefal 887241 दही निर्माता है। यह पैरामीटर उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। खाना पकाने का समय और ऊर्जा की खपत इस पर निर्भर करती है। डिवाइस जितना अधिक शक्तिशाली होगा, उतनी ही तेजी से हीटिंग, कोड़ा, लेकिन प्रति घंटे अधिक ऊर्जा की खपत होगी। लेकिन कम शक्ति वाले उपकरणों के साथ, खाना पकाने में अधिक समय लगता है। और अगर आप घड़ी द्वारा ऊर्जा की खपत को गुणा करते हैं, तो आपको लगभग समान संख्या मिलती है;
• मात्रा और जार की सामग्री। मात्रा पर निर्भर करता है। एक बड़े कंटेनर में 1-2 लीटर उत्पाद होता है, और कई छोटे कंटेनर 100 से 200 मिलीलीटर तक होते हैं। औसत मूल्य लेने की सिफारिश की जाती है: 150 मिलीलीटर के 6-8 जार। लेकिन यह आप पर निर्भर है। कंटेनरों की सामग्री के लिए, यह तीन प्रकार का हो सकता है: प्लास्टिक, कांच और मिट्टी के पात्र। प्लास्टिक टूटता नहीं है, लेकिन कम गुणवत्ता वाली सामग्री गर्म होने पर हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन कर सकती है;
• डिवाइस का नियंत्रण। यह सभी मॉडलों के लिए बहुत सरल है। अंतर ऑटोमेशन में है। सस्ते दही निर्माताओं को मैन्युअल रूप से चालू और बंद करने की आवश्यकता है। और अधिक महंगे लोगों के पास स्वचालित शटडाउन के साथ या बिना टाइमर है। एक थर्मोस्टैट भी है। दही की तैयारी के लिए, यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता है, क्योंकि ऑपरेशन के दौरान तापमान 40 डिग्री पर ही रखा जाता है। लेकिन अन्य उत्पादों की तैयारी के लिए, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, एक थर्मोस्टैट की आवश्यकता होती है। कुछ मॉडलों में विलंबित प्रारंभ टाइमर होता है;
• विशेष कार्यक्रम। कॉटेज पनीर, मिठाई, शर्बत या आइसक्रीम तैयार करने के लिए, अतिरिक्त कार्यक्रमों की आवश्यकता होती है।

निर्माता विभिन्न कार्यों के साथ खरीदारों को लुभाते हैं। यह कॉर्ड के लिए एक भंडारण डिब्बे हो सकता है। या उत्पाद की तैयारी की तारीख को इंगित करने के लिए एक मार्कर। इससे सुविधा और व्यावहारिकता पैदा होती है। भाप स्नान के प्रभाव के लिए, जार के बीच पानी डालना संभव है।

मुख्य निर्माता

दही निर्माताओं को विभिन्न देशों में बनाया जाता है: रूस और विदेशों में। Redmond, Moulinex, Ariete, Galaxy, Tefal, Oursson, Vitek जैसी कंपनियों के सबसे लोकप्रिय उपकरण। इन उपकरणों की तकनीकी विशेषताएं समान हैं। वे केवल कॉन्फ़िगरेशन, डिज़ाइन, मूल्य और टाइमर की उपस्थिति में भिन्न होते हैं।

तालिका: प्रमुख निर्माताओं के दही निर्माताओं के लिए मूल्य सीमा

उत्पादक	न्यूनतम मूल्य, रगड़।	अधिकतम मूल्य, रगड़।
तेजल	2619	7340 है
मौलिंक्स	2660 है	5590 है
अरिते	1500	2874
आकाशगंगा	600	1036 है
विटेक	2089	3490 है
रेडमंड	2378	४३२० है
हमारे	790 है	2508

सबसे महंगे दही निर्माता टेफल द्वारा निर्मित होते हैं। उनके पास कॉर्ड के लिए एक आला है और ग्लास जार से लैस हैं, जो बेहतर उत्पाद भंडारण में योगदान करते हैं। और ग्लास प्लास्टिक की तुलना में अधिक स्वच्छ है। लेकिन यह टूट सकता है।

रेडमंड दही निर्माताओं को उनके सुंदर डिजाइन और उन्नत कार्यक्षमता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। और ऑयरसन सिरेमिक डिवाइसेस के साथ अपने उपकरणों की आपूर्ति करता है, जो उन्हें हाइजेनिक और कांच की तुलना में अधिक टिकाऊ बनाता है।

Moulinex और Tefal दही निर्माताओं का शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। टाइमर उपकरण को स्वचालित रूप से बंद कर देता है। गैलेक्सी, Vitek और Ariete डिवाइस विशेष रूप से मजबूत नहीं हैं। और उनके पास एक संकेत के रूप में एक टाइमर है जिसे बंद करने का समय है। लेकिन कीमतें अधिक नहीं हैं। और खाना पकाने की गुणवत्ता और अतिरिक्त सुविधाओं की उपलब्धता महंगे ब्रांडों से पीछे नहीं रहती है।

फोटो गैलरी: प्रमुख निर्माताओं के दही निर्माता

दही बनाने वाली मशीन TEFAL MULTIDELICE YG652 न केवल दही, बल्कि पनीर, मिठाई भी तैयार करती है। 12 कप शामिल हैं

Moulinex DJC141 दही बनाने वाली मशीन बहुत ही सरल है और एक स्विच द्वारा नियंत्रित की जाती है। गुणवत्ता की सामग्री

दही बनाने वाली कंपनी Ariete 621 एक 1L कटोरे से सुसज्जित है, 12 घंटे में दही तैयार करती है

गैलेक्सी GL2693 दही बनाने वाली मशीन में 100 मिलीलीटर के 9 डिब्बे हैं। प्रदर्शन और टाइमर 48 घंटे तक

दही बनाने वाली मशीन VITEK VT-2602 में 6 x 165 मिली जार और इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल शामिल हैं

दही बनाने वाली कंपनी REDMOND RYM-M5401 में 180 मिलीलीटर, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण और 50 डब्ल्यू शक्ति के 8 डिब्बे हैं

Oursson FE2103D दही बनाने की मशीन में 2 एल सिरेमिक कटोरा और विभिन्न कार्यक्रम हैं

दही बनाने वाले की देखभाल के नियम

• दही निर्माता अच्छी तरह से काम करने के लिए, उपयोग करने से पहले एक सपाट सतह पर रखें। ऑपरेशन के दौरान स्थानांतरित या स्पर्श न करें;
• प्रत्येक चक्र के बाद उपकरण धो लें। ऐसा करने के लिए, इसे आउटलेट से अनप्लग करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। आवास को पानी में डूबा या डुबोया नहीं जाना चाहिए। गर्म साबुन के पानी में भीगे हुए कपड़े से पोंछना आवश्यक है। और ढक्कन के साथ जार को नल के नीचे या डिशवॉशर में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए;
• वही दही निर्माता के ढक्कन के लिए जाता है।

ग्राहक समीक्षा

दही निर्माता उबला हुआ, बेक्ड, तला हुआ और उबले हुए व्यंजन पकाने में सक्षम नहीं होगा। यह एक संकीर्ण एक्शन डिवाइस है। इसके अलावा, रिसाव को लंबे समय तक प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, एक बार में खाना बनाना पर्याप्त नहीं है। लेकिन अगर आप हर रोज किण्वित दूध उत्पादों को खाना पसंद करते हैं, तो दही निर्माता सिर्फ आपके लिए बना है। इसकी मदद से, आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार करेंगे, बल्कि आहार की लागत भी कम कर सकते हैं। आखिरकार, घर का दही, दही की दुकान से 2-4 गुना सस्ता है। एक अच्छी तरह से चुना हुआ दही बनाने वाला निर्माता आपको इसका उपयोग करने से आनंद देगा।