हंगेरियन प्लम: लोकप्रिय किस्मों, रोपण और देखभाल की विशेषताओं का विवरण + तस्वीरें और वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

हंगेरियन प्लम: सबसे आम किस्में और खेती की विशेषताएं

हंगेरियन बेर किस्मों के एक समूह का एक अर्ध-आधिकारिक नाम है जो ज्यादातर अपने फल के समान होते हैं। संस्कृति नौसिखिया माली बढ़ने के लिए उपयुक्त है। पौधे को प्रचुर मात्रा में पैदावार और अद्भुत स्वाद के फलों से अलग किया जाता है, देखभाल के लिए अपेक्षाकृत निंदनीय है और जलवायु परिस्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए अनुकूल हो सकता है।

सामग्री

• 1 हंगेरियन प्लम की विशेषता

  1.1 हंगेरियन प्लम कैसा दिखता है - वीडियो

• 2 सबसे आम किस्मों का वर्णन

  • २.१ मास्को
  • 2.2 बेलारूसी
  • २.३ कोर्नविस्काया
  • 2.4 इतालवी
  • 2.5 पुलकोवस्काया
  • 2.6 अद्भुत
  • 2.7 डोनेट्स्क
  • 2.8 वोरोनिश
  • 2.9 मिचुरिंस्काया
  • २.१० बोगतिरस्काय
  • 2.11 आम (उगरा, या घर)
  • 2.12 डबकोवसया
  • 2.13 अज़ानस्काया
• 3 रोपण और बढ़ने की विशेषताएं
• 4 माली की समीक्षा

हंगेरियन प्लम की विशेषता

हंगेरियन प्लम - पूरे विश्व में एक लोकप्रिय उद्यान संस्कृति है

जीवविज्ञानी बेर की ऐतिहासिक मातृभूमि पर विचार करते हैं, जिसे बाद में "हंगेरियन", एशिया नाम मिला। यह वहाँ से था कि उसने पूरे ग्रह पर अपना विजयी मार्च शुरू किया।

रूस (तब यूएसएसआर) देर से नहीं बल्कि संस्कृति से परिचित हुआ। हंगरीवासियों ने समाजवादी ब्लॉक में अपने पड़ोसियों के लिए स्वादिष्ट प्लम की खोज की। यह वही है जो अर्ध-आधिकारिक नाम की व्याख्या करता है, जिसके द्वारा घरेलू बागवानों का मतलब है कि ऐसे प्लम की किस्में जिनमें नीले-बैंगनी या लाल-बैंगनी फल होते हैं, जो दोनों सिरों पर इंगित एक दीर्घवृत्त के समान होते हैं।

हंगेरियन प्लम के फल अन्य प्लम से अलग करना आसान है।

किस्मों के समूह की अन्य विशिष्ट विशेषताओं में उच्च चीनी सामग्री (13-16%), अत्यंत घने गूदा (शुष्क पदार्थ का 20% तक), एक साइड सीम बाहरी रूप से दिखाई देता है और स्पर्श करने के लिए, सफेदी की एक ठोस परत या भूरे-भूरे रंग का खिलना, हरा-पीला या लाल रंग का टिंट वाला पीला गूदा। अधिकांश "हंगेरियन प्लम" स्वयं उपजाऊ हैं, हर साल नियमित रूप से फल देते हैं, उच्च पैदावार देते हैं।

हंगेरियन प्लम - असली prunes बनाने के लिए एकमात्र संभव कच्चा माल

एक वयस्क हंगेरियन बेर का पेड़ 5–6 मीटर लंबा होता है, जिसमें एक अंडाकार या पिरामिड के रूप में एक लम्बी लम्बी मुकुट होता है। शूट बहुत बार बढ़ते हैं और एक विशेषता लाल भूरे रंग के होते हैं।

आकार की वजह से प्लम हंगेरियन को बगीचे में काफी जगह की आवश्यकता होती है

फल छोटे होते हैं। अधिकतम संभव पैरामीटर लंबाई में 5-6 सेमी और व्यास में 4-5 सेमी हैं। प्लम विषम हैं। यदि आप उन्हें सीम के साथ विभाजित करते हैं, तो एक आधा जरूरी दूसरे से बड़ा हो जाएगा, थोड़ा चपटा। वे काफी आसानी से विभाजित करते हैं, हड्डी को भी लुगदी से स्वतंत्र रूप से अलग किया जाता है।

हंगेरियन प्लम के लिए लोगों के प्यार का कारण क्या है? पेड़ों को उच्च वार्षिक उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, वे लंबे समय तक सूखे को अच्छी तरह से सहन करते हैं। फलों को दीर्घकालिक भंडारण के लिए निर्धारित किया जा सकता है, परिवहन संकेतक भी ऊंचाई पर हैं।

कुछ खामियों के बिना नहीं। मुख्य नुकसान प्रारंभिक परिपक्वता की कमी है। आप पेड़ों को स्थायी स्थान पर रोपने के 6-8 साल बाद पेड़ों से पहला फल निकाल देंगे। लेकिन यह पुरानी किस्मों के साथ एक समस्या है। आधुनिक प्रजनन संकर तेजी से फल देने लगते हैं।

अन्य बातों के अलावा, हंगेरियन बेर बहुत खूबसूरती से खिलता है।

हंगेरियन प्लम कैसा दिखता है - वीडियो

सबसे आम किस्मों का विवरण

मास्को

हंगेरियन मॉस्को प्लम की विविधता, जिसे Tsaritsynskaya भी कहा जाता है, सबसे पुरानी में से एक है। यह 1947 में रूस के यूरोपीय भाग में बढ़ने की उम्मीद के साथ प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था (विशेष रूप से, मास्को से 25 किमी के दायरे में स्थित सामूहिक खेतों के लिए)। लेकिन, सिद्धांत रूप में, यह समशीतोष्ण जलवायु वाले किसी भी क्षेत्र के लिए उपयुक्त है। हंगेरियन ऑर्डिनरी (या होम) के अंकुरों के सहज परागण के परिणामस्वरूप एक सफल हाइब्रिड दुर्घटना से बड़े पैमाने पर निकला। इसका मुख्य लाभ ठंड प्रतिरोध है। पेड़ -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान को सहन करता है, यह मर नहीं जाएगा और ठीक हो जाएगा अगर शूट का कुछ हिस्सा अभी भी ठंढ से पीड़ित है।

मॉस्को हंगेरियन के फल औसतन लगभग 20 ग्राम वजन करते हैं, कुछ नमूने 30 ग्राम तक पहुंचते हैं। रिंड काफी घना है, लेकिन निविदा, एक लाल-टिंट के साथ नीले-बैंगनी खिलने के साथ कवर किया गया है। गूदा सुनहरा शहद है, कठोर है, लेकिन रसदार है। बड़ी संख्या में असममित और अन्यथा विकृत फल पकड़े गए हैं। एक क्षेत्रीय संस्कृति के लिए स्वाद खराब नहीं है, इसमें मिठास है, हालांकि, निश्चित रूप से, दक्षिणी किस्मों के साथ तुलना नहीं की जा सकती है। लेकिन फल घरेलू कैनिंग के लिए महान हैं, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

हंगेरियन मोस्कोव्स्काया, समूह के बाकी हिस्सों की तुलना में, एक छोटा पेड़ है, यह शायद ही कभी 3-3.5 मीटर से ऊपर बढ़ता है। मुकुट फैल रहा है, घने, आकार में लगभग नियमित गोलाकार।

पहली कटाई के लिए आपको लंबे समय तक इंतजार करना होगा, लेकिन तब एकत्रित प्लम की संख्या लगातार बढ़ जाती है, जो 40-45 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। सितंबर के दूसरे दशक में, फल पक जाते हैं। यदि आप अनप्लग प्लम चुनते हैं, तो वे घर पर पूरी तरह से "पहुंच" जाएंगे। गर्मी के बादल, ठंड और बरसात होने पर फल नहीं फूटते।

विविधता स्वयं-उपजाऊ है, लेकिन अनुभवी माली अधिकतम संभव पैदावार प्राप्त करने के लिए पास में एक लाल स्कोर्स्पास्का लगाने की सलाह देते हैं।

हंगेरियन मोस्कोव्स्काया घरेलू बागानों की साइटों पर सबसे अधिक बार पाया जाता है

बेलारूसी

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह बेलारूसी चयन की एक किस्म है। हाइब्रिड को डेलिकटनाया और स्टेनली बेर के पौधे के परागण द्वारा हाल ही में - 2009 में प्राप्त किया गया था।

हंगेरियन बेलोरुस्काया का पेड़ ऊंचाई में 3.54 मीटर तक पहुंचता है, मुकुट एक विस्तृत दीर्घवृत्त, फैलने, विरल के रूप में होता है।

अधिकांश हंगेरियन के विपरीत, बेलारूसी की पहली फसल को रोपण के 3 साल के भीतर हटाया जा सकता है। कल्चर क्लोस्टरोस्पोरियम रोग के लिए प्रतिरोधी है, ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। उपज लगातार उच्च है - लगभग 30 किलोग्राम प्रति परिपक्व पेड़। विविधता को इसके रचनाकारों द्वारा आंशिक रूप से आत्म-उपजाऊ के रूप में तैनात किया गया है। सबसे अच्छे परागणकर्ता विक्टोरिया, कोरमन, ब्लू गर्ल हैं।

देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में सुनहरा-नारंगी मांस पकने के साथ बड़े प्लम (35–40 ग्राम)। वे काफी सुंदर हैं - लगभग समान आकार, यहां तक कि, मोटी नीली खिलने के साथ उज्ज्वल नीला। स्वाद संतुलित है - मीठा, ध्यान देने योग्य तीखे खट्टेपन के साथ। फल दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

हंगेरियन बेलोरुस्काया एक नई किस्म है जो आत्मविश्वास से लोकप्रियता हासिल कर रही है

Korneevskaya

विविधता वोल्गोग्रैड्सकाया और बोगातिरेस्काया बेर के पौधे के क्रॉस-परागण का परिणाम है। पेड़ लम्बा (४-५ मीटर) लंबा है, एक लम्बा पिरामिड के आकार का मुकुट है। आधार पर, यह चौड़ा है, शाखाएं नीचे लटकती हैं।

प्रॉप्स का ध्यान रखना सुनिश्चित करें। फसल के वजन के तहत, पतले शूट अच्छी तरह से टूट सकते हैं, हालांकि संस्कृति उच्च पैदावार में भिन्न नहीं होती है। एक पेड़ से जो अधिकतम प्राप्त किया जा सकता है वह 25-30 किलोग्राम है।

स्थायी स्थान पर अंकुर लगाने के 3-4 साल बाद आप पेड़ से पहला फल निकालेंगे। विविधता स्व-उपजाऊ है, यह परागणकर्ताओं के बिना अच्छा करती है। हंगेरियन कोर्निवस्काया फलों की मात्रा और गुणवत्ता को खोए बिना लंबे समय तक सूखा, गर्मी, सर्दी जुकाम को अच्छी तरह से सहन करता है, शायद ही कभी पत्थर के फलों के रोगों से पीड़ित होता है।

अगस्त के अंतिम दशक में प्लम पकते हैं। फल बड़े (30-35 ग्राम), लगभग सभी एक ही आकार के होते हैं। त्वचा गहरी, नीली-बकाइन है, कभी-कभी एक भूरा रंग भी होता है। छोटे, लगभग अगोचर लाइटर डॉट्स अक्सर पाए जाते हैं। सीम भी व्यावहारिक रूप से अदृश्य है। गूदा बहुत स्वादिष्ट, एम्बर, रसदार और मांसल है। फल ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं, वे मिठाई की श्रेणी के हैं।

पेड़ की उम्र, अन्य हंगेरियन के साथ तुलना में, कम है - 18-20 साल। Korneevskaya मई की शुरुआत में खिलता है। फसल का पकने का समय मौसम पर निर्भर करता है, लगभग एक महीने तक - अगस्त के मध्य से सितंबर के पहले दशक के अंत तक।

हंगेरियन कोर्निवेस्काया की शाखाओं को निश्चित रूप से सहारा की जरूरत है

इतालवी

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, इतालवी हंगेरियन प्लम की मातृभूमि इटली है। लेकिन सबसे गर्म दक्षिणी क्षेत्र नहीं है, लेकिन एपिनेन प्रायद्वीप के उत्तर में, अल्पाइन क्षेत्र। इसलिए, वह उतना प्यार करने वाली और लाड़ प्यार करने वाली नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है। विविधता काफी पुरानी है, XX सदी के 50 के दशक में नस्ल, लेकिन अभी भी दुनिया भर में खेती की जाती है।

पेड़ मध्यम ऊंचाई का है, लगभग 4 मीटर। मुकुट चौड़ा, गोलाकार (व्यास में 5-6 मीटर) है। शाखायें नीचे की ओर लटकती हैं।

फल देर से पकते हैं - मध्य सितंबर तक। प्लम बड़े हैं (32-35 ग्राम), त्वचा का रंग इनकी बैंगनी है, छोटे व्यास के कई हल्के गोल धब्बों की उपस्थिति और ग्रे-सफेद खिलने की एक सतत परत की विशेषता है। गूदा हरे-पीले, चूने के रंग का, पत्थर के पास गाढ़ा होता है। अलग-अलग स्कारलेट नसें भी हैं। सुगंध कमजोर है।

उचित परिस्थितियों में, इतालवी हंगेरियन की उपज बहुत अधिक है - प्रति परिपक्व पेड़ 50-80 किलोग्राम। इसके बगल में अज़न्स्काया, डोमाशनाया, अल्ताना, एकातेरिना, ग्रीन रेनक्लोड प्लम लगाकर अधिकतम प्रदर्शन प्राप्त किया जा सकता है। रोपण के ४-५ वर्ष बाद पहली फलन होती है।

विविधता क्लोस्पोरोस्पोरियम और कीट के लिए अच्छे प्रतिरोध को प्रदर्शित करती है, लेकिन स्पष्ट रूप से लंबे समय तक सूखे को सहन नहीं करती है। सभी अंडाशय तुरंत पेड़ से गिर जाते हैं। हंगेरियन इतालवी को माली से एग्रोटेक्निकल तकनीकों के एक निश्चित अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता होती है, क्योंकि वह काफी शालीन है।

हंगेरियन इतालवी केवल रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में जड़ लेता है

Pulkovskaya

दुर्लभ अपवादों के साथ, हंगेरियन प्लम पुलकोवस्काया केवल लेनिनग्राद क्षेत्र में उगाया जाता है। पहली बार, इसकी उपस्थिति पुलकोवो, पोक्रोव्का, एंट्रोपशिनो में नोट की गई थी।

पेड़ लंबा (5-6 मीटर) है, मुकुट फैल रहा है, लेकिन विरल, एक उल्टे झाड़ू की याद दिलाता है। सर्दियों की कठोरता के अच्छे संकेतक। बोने के 3 साल बाद पहली फसल ली जाती है। अतिरिक्त परागण किस्मों (शीतकालीन लाल, मॉस्कोव्स्काया, स्कोर्स्टेका लाल) के बिना प्लम पकते हैं, लेकिन उनके साथ उपज 4-5 गुना बढ़ जाती है। संस्कृति शायद ही कभी एफिड्स और छिद्रित स्पॉट से ग्रस्त है, लेकिन फल उच्च आर्द्रता में हिंसक रूप से दरार करते हैं। हंगेरियन पुलकोवस्काया मिट्टी के लिए कुछ आवश्यकताएं बनाता है - उपजाऊ दोमट बहुत वांछनीय है।

कई लहरों में मध्य से सितंबर के अंत तक प्लम पकते हैं। लेकिन आप बाद के लिए इंतजार कर सकते हैं - पूर्व नहीं उखड़ जाएगा। एक परिपक्व पेड़ से, सालाना 20-25 किलो फल निकाले जाते हैं। प्लम छोटे होते हैं (20-25 ग्राम), एक आधा दूसरे की तुलना में काफी बड़ा होता है। विशेषता सीम स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। गहरे लाल धब्बों के साथ त्वचा का रंग बैंगनी-नीला होता है, अलग धब्बों के रूप में एक मोमी कोटिंग होती है। गूदा हल्का पीला, दानेदार होता है। एक शौकिया के लिए स्वाद गुण। ज्यादातर हंगेरियन पुलकोवस्काया घर की तैयारियों के लिए जाता है।

हंगेरियन पुलकोवस्काया - एक किस्म जो अपने आप उत्पन्न हुई

गजब का

हंगेरियन इज़ुमिटेलनाया एक स्वयं-बांझ किस्म है जो यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित है। बेर की कई किस्में चुनें, जो उसकी तरह, परागणकों के रूप में देर से खिलती हैं।

पेड़ बहुत लंबा नहीं है - 4-4.5 मीटर। नए पौधों को रोपण के 4-5 साल बाद काटा जाता है। प्लम छोटे होते हैं (25-28 ग्राम), इनकी बैंगनी रंग की। सीम और मोमी कोटिंग हल्का, लगभग नीला है। गूदा पीला-भूरा, भुरभुरा, बहुत मीठा होता है। हड्डी को इससे अलग करना लगभग असंभव है।

हंगेरियन इज़ुमिटेलनाया के फल अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता, ठंढ प्रतिरोध और फल सड़न के लिए उच्च प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

हंगेरियन कमाल, वास्तव में, अद्भुत स्वाद है

दोनेत्स्क

विभिन्न प्रकार की मातृभूमि यूक्रेनी कृषि अकादमी के कृषि विज्ञान संस्थान के डोनेट्स्क शाखा है। ग्रीन रेनक्लोइड किस्म का एक डंठल स्कोर्पोरस्का लाल पेड़ के मुकुट पर लगाया गया था।

हंगरी डोनेट्स्क परिपक्व होने वाले पहले में से एक है। फसल को दसवीं अगस्त की शुरुआत में लिया जा सकता है। जमीन में रोपण के 4-5 साल बाद पहली बार फलने लगते हैं।

पेड़ मध्यम से लंबा है - 4.5 मीटर तक। मुकुट फैल रहा है, बहुत घना नहीं है। फलाना नियमित है, लेकिन यह डोनेट्स्क के रिकॉर्ड संकेतक से बहुत दूर है। अधिकतम आप 25-30 किलोग्राम प्लम निकालेंगे। एक पेड़ का औसत जीवन काल 17-20 वर्ष है। विविधता स्व-उपजाऊ है, लेकिन कई अन्य प्लम की उपस्थिति से उपज में वृद्धि होती है। इतालवी, अन्ना शेट, अल्ताना, करबिशेव के रेनकलोड जैसी किस्में उपयुक्त हैं।

हंगरी डोनेट्स्क को एक उपयुक्त मिट्टी की आवश्यकता है। बहुत शुष्क और हल्की रेतीली मिट्टी पर, अंडाशय नियमित रूप से उखड़ जाएंगे।

फल आकार में मध्यम (लगभग 30 ग्राम) होते हैं। त्वचा गहरे बैंगनी रंग की है, भूरे रंग की टिंट और खिलने की मोटी निरंतर परत के साथ। साइड सीम लगभग अदृश्य है। गूदा सुस्त, जैतून, रसदार और मीठा होता है, जिसमें थोड़ी खटास होती है। जो लोग डोनेट्स्क हंगेरियन बढ़ते हैं, वे prunes के अद्भुत स्वाद का जश्न मनाते हैं और उससे रचना करते हैं। कटा हुआ प्लम को लगभग तीन सप्ताह तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है और अच्छी तरह से ले जाया जा सकता है।

हंगेरियन डोनेट्स्काया एक बल्कि मचला संस्कृति है, लेकिन इसके फल बहुत स्वादिष्ट हैं

इसी तरह के नाम के साथ एक और बेर है। प्रारंभिक डोनेट्स्क हंगेरियन वायलेट रेन्क्लोड (उर्फ प्रिंस) और हंगेरियन अज़ांस्काया के रोप-वे के मुफ्त-परागण का परिणाम है।

पेड़ एक गोल मुकुट के साथ काफी लंबा (5-5.5 मीटर) है। युवा शूट कर्ल करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन उम्र के साथ सीधा। लंबे समय तक सूखे के साथ, पत्तियां मुरझा सकती हैं, लेकिन यह मौसम किसी भी तरह से फलों को प्रभावित नहीं करेगा। उपज उच्च है - 60-70 किलोग्राम प्रति परिपक्व पेड़।

मध्यम आकार के प्लम (25-30 ग्राम) में एक अद्भुत स्वाद होता है। यह न केवल प्रजनकों, बल्कि स्वतंत्र विशेषज्ञों का भी मत है। त्वचा गहरे नीले रंग की है, थोड़ी सी हरी भरी टिंट स्वीकार्य है। मोम कोटिंग ठोस, नीला है। गूदा सलाद के रंग का होता है, इस बिंदु पर सघन होता है कि यह थोड़ा सिकुड़ता है। पके हुए प्लम पेड़ से एक महीने तक बिना उखड़े रह सकते हैं।

विविधता स्व-उपजाऊ है, लेकिन डोनेट्स्क हंगेरियन, रेन्कलॉड कार्बीशेव की उपस्थिति, बगीचे की साजिश पर, उपज में काफी वृद्धि करेगी।

बहुत से लोग डोनेट्स्काया को शुरुआती हंगरी में सभी समान प्लमों में सबसे स्वादिष्ट मानते हैं

वोरोनिश

हंगेरियन वोरोनज़ - ग्रीन स्कोनोरस्का पेड़ के मुकुट में ग्रीन रैन्कोडेल के डंठल को ग्राफ्ट करने का परिणाम है। विविधता विशेष रूप से गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए ज़ोन की जाती है।

पेड़ अपेक्षाकृत कम (3.5-4.5 मीटर) है, मुकुट जोरदार रूप से ऊपर की ओर खिंचता है, झाड़ू जैसा दिखता है। विविधता स्व-उपजाऊ है। संस्कृति देर से खिलती है, इसलिए परागण के लिए एक समान फूलों की अवधि के साथ किसी भी घरेलू बेर को उठाएं।

वोरोनिश हंगेरियन की विशिष्ट विशेषताएं एक लंबे समय से बढ़ते मौसम, बहुत देर से गिरने वाली पत्तियां, कम तापमान के लिए खराब प्रतिरोध और आम पत्थर के फल रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध हैं। उसी समय, यदि संयंत्र जमे हुए है, तो यह संभव है, बिना कारण के, इसके ठीक होने की आशा करना।

फल बड़े (40 ग्राम से थोड़ा कम), नाशपाती के आकार के होते हैं। त्वचा बैंगनी-भूरी है। गूदा बहुत स्वादिष्ट, जैतून के रंग का, फर्म और रसदार होता है। एक स्पष्ट सुगंध विशेषता है। फल ताजा खपत के लिए और सुखाने के लिए, घर का बना तैयारी दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

यदि यह गर्मियों में ठंडा था, तो सबसे अधिक संभावना है कि वोरोनिश हंगेरियन पेड़ पर परिपक्व नहीं होगा। भंडारण के दौरान बेर पका हुआ है।

हंगेरियन वोरोनिश अक्सर जमा देता है

मिकुरिंस्काया

हंगेरियन मिचुरिंस्काया एक मध्यम पकने वाली बेर किस्म है।

फल आकार में मध्यम (25-30 ग्राम) होते हैं, लगभग नियमित अंडाकार के रूप में, लेकिन पेडुनकल में स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली "गर्दन" के साथ। तकनीकी परिपक्वता के चरण में प्लम में एक नीली-नीली त्वचा होती है, जब पूरी तरह से पके हुए वे नीले-बैंगनी होते हैं। कोटिंग घनी, नीला-ग्रे है। लुगदी लगभग अगोचर पीलापन, घने, रसदार और बहुत निविदा के साथ समृद्ध हरा रंग है। पका हुआ प्लम सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। हड्डी अपेक्षाकृत छोटी है। इसे लुगदी से अलग करने के लिए, आपको एक प्रयास करने की आवश्यकता है।

आप कटाई के साथ अपना समय ले सकते हैं। पके फल एक महीने तक पेड़ से नहीं गिरेंगे।

एक नुकसान के रूप में, ताज के गठन की ख़ासियत को नोट किया जा सकता है। कंकाल की शाखाएं एक तीव्र कोण पर पेड़ से अलग हो जाती हैं, इसलिए विकास बिंदु पर गहरी दरारें बन जाती हैं। इसके अलावा, कई लोग सादे और बदसूरत प्लम के बारे में शिकायत करते हैं। लेकिन एक शौकिया माली के लिए, उपस्थिति मुख्य चीज से दूर है।

हंगेरियन मिचुरिंस्काया का मांस बहुत रसदार और निविदा है

बोगतिर्स्काया

विविधता की मातृभूमि लोअर वोल्गा रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर का डुबोव्स्की गढ़ है। संकर इपोलिन्काया और डोमाशनाया किस्मों के क्रॉस-परागण का परिणाम था।

पेड़ मध्यम ऊंचाई का है, मुकुट फैल रहा है, बहुत ऊंचा नहीं है। शूट शुरू में टेढ़े हो जाते हैं।

फ्रूटिंग - अगस्त के दूसरे दशक में। प्लम बड़े हैं, लगभग 35 ग्राम। त्वचा इनकी-बैंगनी है, जो एक सफेद कोटिंग के साथ कवर की गई है। चूने के रंग का गूदा, रसदार, व्यक्तिगत फाइबर महसूस किया जाता है। इससे हड्डी खराब रूप से अलग हो जाती है। स्वाद थोड़ा मीठा होने के साथ संतुलित, मीठा होता है।

विविधता स्व-उपजाऊ है, परागणकों की आवश्यकता नहीं है। उपज वार्षिक है, और केवल समय के साथ बढ़ता है। औसत आंकड़ा एक पेड़ से 60-70 किलोग्राम फल है। बेर बोगटिरस्काया ठंढी सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, शायद ही कभी बीमारियों और कीटों से ग्रस्त होता है। फल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

एक नुकसान के रूप में, यह ध्यान दिया जाता है कि यदि समय पर उपाय नहीं किए जाते हैं, तो बेर को फसल के साथ अतिभारित किया जाता है। परिणामस्वरूप, फल छोटे हो जाते हैं।

हंगेरियन बोगैटिरस्काया हर साल अधिक से अधिक फल लाता है

सामान्य (उगर्का, या घर)

हंगेरियन ऑर्डिनरी, जिसे यूगोर्का, मोल्दवस्काया, डोमाशनाया के नाम से भी जाना जाता है, सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। इसके निस्संदेह लाभों में पत्थर के फल, परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने के विशिष्ट रोगों के प्रतिरोध की उच्च दर है।

पेड़ लंबा (6 मीटर और अधिक) है, मुकुट चौड़ा है, फैल रहा है, ऊपर की ओर फैला है, एक प्रकार का पिरामिड बनाता है। उचित देखभाल के साथ इसका जीवनकाल 30 वर्ष से अधिक है।

मध्य सितंबर में प्लम पकते हैं, जैसे सभी देर से पकने वाली किस्में अच्छी तरह से संग्रहीत होती हैं। उपज प्रशंसा से परे है। औसत संकेतक - एक वयस्क पेड़ से 150 किलो। लेकिन ऐसे मूल्य तभी संभव हैं जब सभी बढ़ते हुए नियम देखे जाएं। आवश्यक है, उदाहरण के लिए, उपजाऊ मिट्टी, अच्छी नमी प्रतिधारण। आदर्श विकल्प लोम है।

फल छोटे (लगभग 20 ग्राम) होते हैं, त्वचा काली दिखती है, लेकिन वास्तव में यह गहरे बैंगनी रंग की होती है। प्लम धूप में बैंगनी होते हैं। तांबे या जंग के रंग के धब्बों की उपस्थिति से विशेषता, ग्रे-सफेद खिलने की एक सतत परत। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, गूदा रसदार होता है।

विविधता को आत्म-उपजाऊ के रूप में तैनात किया जाता है, लेकिन पैदावार बढ़ाने के लिए, यह हंगेरियन होम कंपनी बनाने के लिए उपयोगी है। अन्ना रैपेट, इतालवी, अल्ताना सबसे उपयुक्त हैं।

पहले फ्रूटिंग के लिए लंबा इंतजार करना होगा - 7-8 साल। हालाँकि, यह हंगरी की महिलाओं के लिए विशिष्ट है। एक महत्वपूर्ण दोष यह है कि यदि गर्मियों में बारिश और बादल छाए रहते हैं तो प्लम जोरदार तरीके से फटते हैं।

आम हंगेरियन - लंबा जीवनकाल वाला लंबा पेड़

डबकोवसया

हंगेरियन डबकोवाया कृषि के निचले वोल्गा अनुसंधान संस्थान में देर से पकने वाली किस्म है। फल सितंबर के दूसरे दशक में पकते हैं।

पेड़ मध्यम ऊंचाई का है, लेकिन शूटिंग जल्दी से लंबाई में बढ़ती है। मुकुट अण्डाकार है, जैसे कि उठा हुआ। व्यावहारिक रूप से विविधता मोनिलोसिस से ग्रस्त नहीं है और कीट से शायद ही कभी प्रभावित होती है। यह ठंढ-प्रतिरोधी भी है।

प्लम बहुत बड़े नहीं हैं (25-30 ग्राम), लगभग अंडाकार, लेकिन डंठल में एक उच्चारण "गर्दन" के साथ। त्वचा इनकी-वायलेट है, इस पर कोटिंग नीली है। मांस का रंग हरा, पीला, फर्म और रसदार होता है।

रूस के क्षेत्र में संस्कृति व्यापक नहीं है। ज्यादातर यह घर पर पाया जा सकता है - वोल्गोग्राड क्षेत्र में।

रूस के क्षेत्र में हंगरी डबोव्स्काया व्यापक नहीं है

अज़ानस्काया

हंगेरियन अज़ानस्काया पश्चिमी यूरोप से है, विशेष रूप से फ्रांस से। विविधता को स्व-उपजाऊ के रूप में तैनात किया गया है, लेकिन रेनकलॉड्स (अल्ताना, ग्रीन) के समूह से कई परागणकर्ताओं की उपस्थिति का उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पेड़ 4–4.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है। मुकुट एक चपटा अंडाकार के रूप में होता है, जो मोटा होता है। फसल को 4-5 साल इंतजार करना होगा। फल अगस्त के आखिरी दशक में एन मस्से को पकते हैं। यहां तक कि पूरी तरह से पके हुए बेर भी पेड़ से नहीं गिरते। हंगेरियन अज़ानस्काया शायद ही कभी पतंग से पीड़ित हो, लेकिन एक बरसात की गर्मियों में, फल दरार। और ये दरारें सभी प्रकार के रोगजनक कवक और बैक्टीरिया के लिए "द्वार" हैं।

पैदावार खराब नहीं होती है - 60-70 किलोग्राम प्रति परिपक्व पेड़। फल रंग में बैंगनी होते हैं, डंठल (तथाकथित गर्दन) पर इंगित किए जाते हैं। लाल रंग के धब्बे की उपस्थिति और मोमी कोटिंग की एक मोटी परत की विशेषता है। त्वचा दृढ़ लेकिन कोमल होती है। गूदा थोड़ा हरा-भरा टिंट वाला होता है। यह अच्छा, निविदा, फाइबर-मुक्त है, लेकिन बहुत रसदार नहीं है। हड्डी, बाकी हंगेरियन की तुलना में, चापलूसी और अधिक गोल है। फल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन उन्हें अधिकतम 7-12 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।

हंगेरियन अज़ानस्काया अपनी पैदावार के लिए उल्लेखनीय है, लेकिन गुणवत्ता रखने में नहीं

रोपण और बढ़ने की विशेषताएं

प्लम हंगेरियन को बहुत अधिक गर्मी और प्रकाश की आवश्यकता होती है - रोपण के लिए जगह चुनते समय इसे ध्यान में रखें

हंगरी की देखभाल अन्य पत्थर के फल के लिए विशिष्ट कृषि तकनीक से बहुत कम है, न केवल प्लम। लेकिन कुछ विशेषताएं भी हैं:

• किसी भी हंगेरियन बेर का खजाना धूप और गर्मी है। इसलिए, साइट को अच्छी तरह से गर्म होना चाहिए और तेज ठंड ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए। एक और अनिवार्य आवश्यकता एक पौष्टिक और ढीली मिट्टी है जो नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखती है। शीत नम हवा नीचे की ओर जम जाती है, इसलिए तराई काम नहीं करेगी। सर्दियों के दौरान उनमें बर्फ जम जाती है। यह छाल हीटिंग को उकसा सकता है, खासकर रूट कॉलर पर। आदर्श स्थान एक पहाड़ी पहाड़ी है जो उत्तर से दक्षिण या उत्तर-पूर्व से दक्षिण-पश्चिम तक फैला है।
• मिट्टी की अम्लता की पहले से जांच कर लें। खट्टे मिट्टी स्पष्ट रूप से हंगरी के प्लम के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प थोड़ा क्षारीय सब्सट्रेट है।
• हंगेरियन प्लम लगाने के बाद, ट्रंक सर्कल में मिट्टी को लगातार नम रखा जाना चाहिए। कुछ किस्में सूखे को अच्छी तरह से सहन करती हैं, लेकिन इस मामले में, आप प्रचुर मात्रा में फलने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं। विशेष रूप से फूलों के दौरान हंगरी को पानी देना महत्वपूर्ण है और जब फल बड़े पैमाने पर तीव्रता से बढ़ रहे हैं। नए लगाए गए रोपों को पानी देने के बारे में मत भूलना। यह जड़ प्रणाली के सही विकास और नई स्थितियों के लिए संयंत्र के त्वरित अनुकूलन की कुंजी है।
• हंगेरियन प्लम निषेचन के लिए बहुत आभार व्यक्त करता है। हर वसंत में, मिट्टी को खोदने के समय, ट्रंक सर्कल में नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों और प्राकृतिक कार्बनिक पदार्थ (रॉटेड खाद, ह्यूमस) को मिलाएं। फास्फोरस और पोटेशियम भी सहायक होते हैं। गिरावट में, नाइट्रोजन छोड़ दें - संयंत्र सर्दियों के लिए ठीक से तैयार नहीं कर पाएगा।

• एक हंगरी के लिए उचित छंटाई बहुत महत्वपूर्ण है। पेड़ों को एक घने मुकुट द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, अपने "प्राकृतिक" रूप में, वे ठीक से गठित होने की तुलना में बहुत खराब फल लेते हैं। प्रूनिंग में देरी करने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है - हंगरी प्लम परिपक्व लिग्निफाइड शूट को हटाने के लिए नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है। एक नियम के रूप में, इस जगह में एक खोखले दिखाई देता है - कीट कीट, रोगजनक बैक्टीरिया, कवक, पौधे की प्रतिरक्षा के लिए एक वास्तविक "गेट" तेजी से गिरता है। हंगेरियन प्लम के पास एक स्थायी स्थान पर अंकुर रोपण के 2-3 साल बाद, आपको पूरी तरह से जड़ों पर सभी शूट को काटने की जरूरत है, ताज के अंदर और नीचे बढ़ने वाली छोटी शाखाएं। जड़ की शूटिंग जमीन को चीर कर और हर प्रक्रिया का आधार पता लगाकर की जाती है। हालांकि, अगर पेड़ को सर्दियों में ठंढ का सामना करना पड़ा है, तो 2-3 स्टिरिएड शाखाओं को छोड़ दें। भविष्य में, उनसे नए कंकाल शूट किए जा सकते हैं।

  

  हंगेरियन प्लम प्लंजिंग अन्य पत्थर के फलों के पेड़ों की तुलना में बाद में किया जाता है

• विशेष रूप से फलदायी वर्षों में, यह एक तथ्य नहीं है कि यहां तक कि एक नियमित रूप से फल के अत्यधिक वजन के तहत टूटने वाली शाखाओं से हंगरी के बेर को बचाएगा। अग्रिम में समर्थन करने की सिफारिश की गई है।

हंगेरियन बेर की फसल माली की आंखों के लिए एक वास्तविक दावत है

माली समीक्षा करते हैं

Konstantin

https://sortoved.ru/blog_post/sort-slivy-vengerka-italyanskaya

इविग्नि

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=341451#p341451

सिकंदर

https://forum.cvetnichki.com.ua/viewtopic.php?f=9&t=355

नेता

https://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=866

अफिना

https://ru.badgood.info/reviews/content/slivyi_sorta_vengerki_moskovicie_

आइरीन

https://cveti.clan.su/forum/9–283-1

इलिच 1952

https://forum.vinograd.info/showthread.php?p=800986

इलिच 1952

https://forum.vinograd.info/showthread.php?p=800986

किसी भी प्रकार के हंगेरियन प्लम को मुख्य रूप से पेड़ की पैदावार और लंबे जीवन के लिए घरेलू माली द्वारा सराहा जाता है। घने गूदे में एक अद्भुत स्वाद और सुगंध होती है, ऐसे फल सर्दियों के लिए घर की तैयारियों के लिए उत्कृष्ट कच्चे माल हैं। सौंदर्य का क्षण भी महत्वपूर्ण है - हंगेरियन प्लम का फूल आपके बगीचे को सजाएगा।