घर पर चीनी से एक क्रिस्टल को ठीक से कैसे विकसित किया जाए: नुस्खा + वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

घर पर चीनी क्रिस्टल कैसे उगाएं

एक चीनी क्रिस्टल एक मूल उपहार बन जाएगा, जिसे अपने दोस्तों को चाय या कॉफी के साथ पूरा प्रस्तुत किया जा सकता है, या बस एक असामान्य इलाज है जो बच्चे निस्संदेह आनंद लेंगे। यह विनम्रता कुछ दुकानों में बेची जाती है, लेकिन यह सस्ता नहीं है। हालाँकि, आप इसे आसानी से खुद ही उगा सकते हैं।

सामग्री

• 1 सुरक्षा उपाय
• 2 सामग्री और उपकरण
• 3 घर पर एक छड़ी पर चीनी क्रिस्टल
• 4 एक इलाज विकसित करने का एक त्वरित तरीका
• 5 अनिवार्य नियम
• 6 चीनी से क्रिस्टल कैसे बनाएं (वीडियो)

सुरक्षा के उपाय

घर पर चीनी के क्रिस्टल बढ़ने से सावधानी और सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

1. कोशिश करें कि आप जिन बर्तनों का सेवन करें, उनका उपयोग न करें।
2. केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करें। उनकी समाप्ति तिथि का ध्यान रखें। अज्ञात पदार्थों का उपयोग न करें।
3. अपना काम पूरा करने के बाद, कमरे को अच्छी तरह से हवादार करें। अपने हाथों को साबुन और पानी से धोना सुनिश्चित करें।
4. दस्ताने, काले चश्मे और एक एप्रन का उपयोग करें। बेशक, चीनी आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन उगाए जाने वाले क्रिस्टल गिरने वाली बरौनी, धूल, पसीने की बूंदों से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

चीनी क्रिस्टल न केवल एक स्मारिका सजावट के रूप में, बल्कि एक असामान्य विनम्रता के रूप में भी काम कर सकते हैं।

सामग्री और उपकरण

काम शुरू करने से पहले आपकी जरूरत की हर चीज तैयार करें। आपको चाहिये होगा:

• पानी;
• चीनी;
• मिनी कबाब के लिए लकड़ी की छड़ें;
• पारदर्शी चश्मा;
• मोटा कागज;

• सॉसपैन जैसे गहरे व्यंजन।

  

  आपको पानी, चीनी, कागज और लाठी की आवश्यकता होगी

कबाब के लिए स्टिक के बजाय, आप सुशी के लिए स्टिक ले सकते हैं। यह अधिक खर्च होगा, लेकिन इस तरह के एक चीनी क्रिस्टल एक मूल उपहार होगा। यदि आप एक बजट विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप छिलके वाली टहनियाँ, सूती तौलिया, धागे या बालों का उपयोग कर सकते हैं।

क्या आप रंगीन चीनी क्रिस्टल बनाना चाहते हैं? खाद्य रंग जोड़ें। बस यह मत भूलो कि वे प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता के होने चाहिए। आखिरकार, आपके बच्चे इस मिठास का आनंद लेना चाहेंगे।

रंगीन क्रिस्टल के लिए भोजन रंग का उपयोग करें

हम क्रिस्टल बढ़ते व्यंजनों के विवरण में पानी और चीनी के अनुपात को इंगित करेंगे।

घर पर एक छड़ी पर चीनी क्रिस्टल

इस आसान विधि में 5 कप चीनी और 2 कप पानी की आवश्यकता होती है। हम मिनी गगनचुंबी छड़ियों पर अपने चीनी क्रिस्टल को उगाएंगे।

1. एक चौथाई गिलास पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी लें, मिलाएँ। एक आग पर सॉस पैन में रखें जब तक कि शक्कर पूरी तरह से सिरप बनाने के लिए भंग न हो जाए। कागज पर थोड़ी सी चीनी डालें। पहले इसमें चाशनी में डूबा हुआ एक स्टिक रोल करें।

   

   एक छड़ी सिरप में डूबा और चीनी में लुढ़का

2. क्रिस्टल को विकसित करने के लिए भी, जाँच करें: चीनी के दानों को सभी पक्षों पर समान रूप से पालन करना चाहिए।
3. कुछ छड़ें तैयार करें और उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। उन्हें पूरी तरह से सूखना चाहिए, अन्यथा गर्म सिरप में जाने पर सैकरिन्स उखड़ सकते हैं। क्रिस्टल के पास चिपकाने के लिए कुछ भी नहीं होगा, इसकी वृद्धि बंद हो जाएगी। यह बेहतर होगा यदि आप लाठी को पहले से तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए, शाम को।

4. सॉस पैन लें, इसमें 2 कप पानी डालें, 2.5 कप चीनी डालें। मध्यम गर्मी पर रखो और पूरी तरह से विघटन की प्रतीक्षा करें, लगातार सरगर्मी करें ताकि सिरप जला न जाए। उसके बाद, शेष चीनी (2.5 कप) जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक फिर से पकाएं। गर्मी बंद करें, सिरप को 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

   

   क्रिस्टल चीनी सिरप बनाना

5. जब सिरप ठंडा हो रहा है, तो छड़ें तैयार करें, जो इस समय तक पूरी तरह से सूख जाना चाहिए। बीच में बिल्कुल उनके साथ कागज के टुकड़ों को पियर्स करें। छेद ऐसा होना चाहिए कि शीट तिरछी पर फिट बैठता है।

   

   कागज की एक शीट को क्रिस्टल के ऊपर रखें

6. गर्म सिरप को एक पारदर्शी गिलास में सॉस पैन से डालें। सिरप को ठंडा न होने दें, अन्यथा क्रिस्टल विकसित नहीं होंगे।

   

   चश्मे में चीनी सिरप डालो

7. यदि आप रंगीन क्रिस्टल बनाने का निर्णय लेते हैं, तो सिरप में खाद्य रंग जोड़ने का समय है, प्रत्येक ग्लास का अपना रंग है।

   

   सिरप में भोजन का रंग जोड़ें

8. ग्लास में क्रिस्टल के लिए रिक्त स्थान रखें ताकि यह नीचे के खिलाफ आराम न करे और डिश की दीवारों को न छुए। कागज की शीट न केवल छड़ी को पकड़ेगी, बल्कि सिरप को धूल से बचाने के लिए ढक्कन के रूप में भी काम करेगी।

   

   एक गिलास चाशनी में क्रिस्टल को खाली रखें

सभी टुकड़ों के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं और उन्हें बढ़ने दें। इसमें कम से कम एक सप्ताह का समय लगेगा। प्रक्रिया आपके बच्चों को पकड़ना सुनिश्चित करती है, क्योंकि क्रिस्टल हर दिन बढ़ते हैं। यदि इस समय के दौरान कोई परिवर्तन नहीं हुआ है, तो आपको शुरुआत से ही प्रक्रिया को दोहराना होगा।

एक इलाज विकसित करने का एक त्वरित तरीका

हर कोई अपने चीनी क्रिस्टल प्राप्त करने के लिए एक पूरे सप्ताह इंतजार करने को तैयार नहीं है। इसलिए, आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिससे मिठास जल्दी बढ़ेगी। इसके लिए आपको एक छोटे सॉस पैन, बाल, या मजबूत धागे और चीनी की आवश्यकता होगी।

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, आग पर डालें, उबाल लें। धीरे-धीरे उबलते पानी में चीनी डालना शुरू करें, और ऐसा तब तक करें जब तक कि यह भंग न हो जाए। यह आपको एक समृद्ध सिरप देगा।
2. पैन को गर्मी से निकालें और थोड़ी देर के लिए चाशनी को ठंडा होने दें। बस मामले में, आप कुछ और चीनी समाधान तैयार कर सकते हैं: आपको इसे ऊपर करने की आवश्यकता हो सकती है।
3. सबसे बड़ा सूखा चीनी क्रिस्टल चुनें। इसे धागे या बालों के साथ लपेटने और सुरक्षित करने की आवश्यकता है।
4. क्रिस्टल के साथ धागे को सिरप में डुबोकर रखें ताकि यह व्यंजन के नीचे और दीवारों को छूने के बिना एक सख्त ऊर्ध्वाधर स्थिति में हो। ऐसा करने के लिए, आप एक शाखा के चारों ओर धागे के दूसरे छोर को लपेट सकते हैं और इसे चीनी समाधान के साथ सॉस पैन के ऊपर रख सकते हैं।
5. पूरी संरचना को गर्म स्थान पर रखें। सिरप को धीरे से ठंडा करना चाहिए। अन्यथा, क्रिस्टल गलत हो जाएगा। सॉस पैन में तरल स्तर के रूप में ठंडा चीनी समाधान जोड़ें।

शुगर क्रिस्टल को बढ़ने में कई दिन लगेंगे

इस तरह से चीनी से एक क्रिस्टल बढ़ने में 2-3 दिन लगेंगे।

अनिवार्य नियम

खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना होगा:

• चीनी को छड़ी पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। यह क्रिस्टल को लगभग सममित बना देगा;
• वर्कपीस को अच्छी तरह से सूखने के बाद उन्हें चाशनी में भिगोकर चीनी में रोल करें। रेत के दानों को नहीं उखड़ना चाहिए, क्योंकि वे भविष्य के व्यंजनों का आधार हैं;

चीनी के साथ छड़ें सख्ती से खड़ी लटका दी जानी चाहिए। सुनिश्चित करें कि वे कुकवेयर के पक्षों और तल के संपर्क में नहीं आते हैं

• सिरप जिसमें आप वर्कपीस को कम करेंगे कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर होना चाहिए। यही कारण है कि एक गर्म कमरे में क्रिस्टल बढ़ने की सिफारिश की जाती है;
• चीनी के साथ एक छड़ी या धागा सख्ती से लंबवत लटका दिया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि यह कुकवेयर के पक्षों और तल के संपर्क में नहीं आता है।

चीनी से क्रिस्टल कैसे बनाएं (वीडियो)

अब आप अपने प्रियजनों को कुछ असामान्य के साथ आश्चर्यचकित करने का एक और तरीका जानते हैं। आखिरकार, ऐसे क्रिस्टल एक मूल उपहार बन सकते हैं, और यदि वे लाठी पर उगाए जाते हैं, तो उन्हें चम्मच के बजाय चाय पीने के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है। कल्पना के साथ व्यापार के लिए नीचे उतरते हुए, आप इस विनम्रता का उपयोग करने के लिए बहुत सारे तरीके के साथ आएंगे। हमें बताएं कि टिप्पणियों में क्या हुआ। आप सौभाग्यशाली हों!