जल्दी से घर पर हॉर्सरैडिश को कैसे साफ करें और बाद में अपने हाथों को कैसे पोंछें + वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

हॉर्सरैडिश को ठीक से कैसे साफ करें और जल्दी से अपने हाथों को स्वच्छता में वापस करें

रोमांच मसाले को रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल करता है। और अगर यह कथन गैस्ट्रोनॉमी पर लागू किया जाता है, तो एक सीजनिंग या स्नैक के रूप में हॉर्सरैडिश भोजन को पूरी तरह से अद्वितीय स्वाद दे सकता है। इसकी तैयारी के लिए, छील को छीलने से जुड़ी कई बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। और ऐसे सुगंधित पौधे के संपर्क के बाद अपने हाथों को धोने के तरीके भी घरेलू जीवन के हैक के शस्त्रागार में शानदार नहीं होंगे।

क्या मुझे घोड़े की नाल की जड़ को छीलने की आवश्यकता है

हॉर्सरैडिश में विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान सेट होता है, संयुक्त सूजन, यूरोलिथियासिस के लिए उपयोग किया जाता है, उम्र के धब्बे, झाई और सनबर्न के निशान को हटाने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में, और यह भी भूख को उत्तेजित करता है और पाचन में सुधार करता है।

पौधे के पत्ते और प्रकंद दोनों खाए जाते हैं। लेकिन अगर पूर्व को मुख्य रूप से केवल संरक्षण में उपयोग किया जाता है, तो बाद वाले मांस, मछली और एस्पिक व्यंजनों के लिए अद्वितीय सॉस का भी आधार हैं। इस मामले में, त्वचा कट जाती है, क्योंकि यह बहुत कठिन है। एकमात्र अपवाद पतली युवा जड़ें हैं - उन पर छिलका अभी भी काफी नरम है, और इसे हटाने के लिए आवश्यक नहीं है।

हॉर्सरैडिश मसाले रूसी व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा हैं

जड़ को सही और जल्दी से कैसे साफ करें

चूंकि हॉर्सरैडिश पानी की आंखों को नुकसान पहुंचाने वाले पदार्थों को छोड़ता है, इसलिए इससे जुड़ी असुविधा को कम करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने का एकमात्र तरीका तैयारी और छीलने की प्रक्रिया के सभी विवरणों को ध्यान में रखना है।

सबसे खराब चीज सितंबर में खोदी गई हॉर्सरैडिश मानी जाती है।

काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित में से किसी भी उपकरण की आवश्यकता है:

• एक तेज चाकू (त्वचा इसके साथ पतली कट जाती है);

  

  हॉर्सरैडिश जड़ों को साफ करने के लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होती है

• सब्जियों की सफाई के लिए डिवाइस;

  

  आप सब्जी के छिलके के साथ सहिजन की जड़ों से त्वचा को हटा सकते हैं, जो आमतौर पर गाजर या आलू को छीलने के लिए उपयोग किया जाता है।

• आयरन स्क्रबर (युवा सहिजन पर त्वचा को हटाने के लिए)।

  

  आप लोहे की वॉशक्लॉथ से संदूषण से युवा सहिजन की जड़ों को जल्दी से साफ कर सकते हैं

काम की तैयारी

इस चरण में केवल दो चरण शामिल हैं:

1. ताजे सहिजन को 5-6 घंटे के लिए ठंडे पानी में रखें, और अगर सब्जी पहले से ही पड़ी हुई है, तो इसे 3-7 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। ऐसी प्रक्रियाएं त्वचा को लोच प्रदान करेंगी और गंदगी को बेहतर तरीके से हटाने में मदद करेंगी।
2. हॉर्सरैडिश को 1.5-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें: इस तरह त्वचा तेजी से छिल जाती है।

छीलना

त्वचा को जल्दी और आसानी से जड़ से हटाने के कई तरीके हैं।

चाकू से घोड़े की नाल साफ करना

निर्देश:

1. सब्जी को पानी में भिगोएँ, अच्छी तरह से धोएँ और जड़ों के एंटीना को काटकर गंदे धब्बों को दूर करें।
2. रुमाल से सहिजन को भिगो दें।
3. छील की पतली स्ट्रिप्स को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।

हॉर्सरैडिश को साफ करने के लिए, चाकू तेज होना चाहिए

विधि के फायदे गति, सटीकता (कोई सफाई चारों ओर उड़ रही है), और नुकसान यह है कि जड़ को त्वचा के साथ ही काट दिया जाता है।

सब्जी छिलके का उपयोग करना

निर्देश:

1. जड़ों को अच्छी तरह से रगड़ें।
2. हल्के से उन्हें एक नैपकिन के साथ भिगोएँ।
3. एक सब्जी छीलने वाले घोड़े की नाल से त्वचा को हटा दें।

हॉर्सरैडिश से त्वचा को निकालना सब्जी के छिलके के साथ आसान है

इस पद्धति का लाभ अपशिष्ट की मात्रा में कमी है, और नुकसान यह है कि खाल की उड़ान की दिशा को नियंत्रित करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसके अलावा, हॉर्सरैडिश वर्कपीस के प्रशंसकों का दावा है कि जड़ों को थोड़ी तेजी से चाकू से साफ किया जाता है।

वीडियो: घोड़े की नाल साफ करने के दो तरीके

मूल दृष्टिकोण

यदि युवा जड़ें लगभग समान आकार की हैं, तो यह विधि काम करेगी:

1. सब्जी को अच्छे से धो लें।
2. एक तेज चाकू के साथ, एंटीना, फ्लेबी एंड्स और अन्य अनावश्यक हिस्सों को काट लें।
3. टूथब्रश के साथ किसी भी शेष गंदगी को ब्रश करें और पानी से फिर से कुल्ला।

हॉर्सरैडिश जड़ को साफ करने से पहले, शराबी किनारों को काटने की जरूरत है

करचेर मिनी-सिंक समस्या को और भी तेजी से हल करने में मदद करेगा। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण है, तो धुली हुई सहिजन की जड़ों को बारीक जाली के जाल में रखकर त्वरित छीलने के लिए उपयोग करें।

वीडियो: कर्चर डिवाइस का उपयोग करके हॉर्सरैडिश सफाई

हॉर्सरैडिश को संभालने के बाद अपने हाथ कैसे धोएं

जड़ों को साफ करने के बाद, हम एक और समस्या का सामना करते हैं - गंदे हाथ। इसके साथ बहुत सरलता से सामना करें:

1. 2 नींबू के स्लाइस काट लें।

   

   नींबू नाखूनों के नीचे से गंदगी हटाने और हाथों की सफाई के लिए एक सिद्ध उत्पाद है

2. अपनी हथेलियों को रस से पोंछ लें।
3. अपनी उंगलियों को गूदे में 1-1.5 मिनट के लिए डुबोएं।

4. अपने हाथों को गर्म पानी और हल्के साबुन से धोएं।

   

   रस और नींबू के गूदे के साथ प्रसंस्करण के बाद, अपने हाथों को गर्म साबुन के पानी से धोएं

5. एक पौष्टिक क्रीम लागू करें।

वीडियो: धरती से दागे गए अपने हाथों को कैसे साफ करें

किसी भी डिश को तैयार करने के लिए, उत्पादों को चुनने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको उन्हें सही ढंग से धोने और साफ करने की आवश्यकता है। खासकर जब बात सब्जी की तैयारी की हो। हॉर्सरैडिश से छील को आसानी से और जल्दी से हटाने के लिए, वर्णित टिप्स मदद करेंगे।