आलू उगाने की चीनी विधि: रोपण विधियों और प्रौद्योगिकी सुविधाओं

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

फसल प्रयोग: आलू उगाने का चीनी तरीका

आलू के व्यंजनों ने लंबे समय तक दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस दक्षिण अमेरिकी पौधे के स्वादिष्ट कंद ने धीरे-धीरे तीन शताब्दियों में सभी महाद्वीपों को जीत लिया है। एशियाई किसानों ने लंबे समय से पारंपरिक चावल का समर्थन किया है, लेकिन आलू को अब चीन में नंबर एक प्रधान माना जाता है। बारूद के निर्माता जड़ की फसल उगाने के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ आए। वे न केवल नई उच्च उपज देने वाली किस्मों का विकास करते हैं, बल्कि एक मूल रोपण प्रौद्योगिकी भी विकसित करते हैं। विधि की ख़ासियत क्या है और चीनी में आलू कैसे उगाएं?

सामग्री

• 1 पारंपरिक या नया?

  1.1 आलू पर आधारित चीनी विधि क्या है

• 2 क्या यह चीनी में आलू लगाने के लायक है: विधि के नियम और विपक्ष

• 3 चीनी में आलू कैसे लगाए

  • 3.1 रोपण सामग्री की तैयारी
  • 3.2 वीडियो: रोपण से पहले कंद प्रसंस्करण

  • 3.3 गड्ढे में आलू

    • ३.३.१ हम चीनी तरीके से आलू लगाते हैं
    • 3.3.2 गड्ढे में आलू की देखभाल करना

  • बेड में 3.4 चीनी आलू

    • 3.4.1 एक खाई में
    • ३.४.२ दो फसलें
  • 3.5 वीडियो: लगभग चीनी में - एक पुआल के नीचे एक छेद में आलू बढ़ रहा है
  • 3.6 एक फिल्म के तहत और एक ग्रीनहाउस में आलू

• 4 चीनी में लगाए गए आलू की देखभाल कैसे करें

  4.1 वीडियो: चीनी विधि के अनुसार आलू रोपना

• 5 चीनी विधि के बारे में आलू उत्पादकों की समीक्षा

पारंपरिक या नया?

पेशेवर कृषिविज्ञानी और साधारण गर्मी के निवासी ध्यान दें कि आलू की पैदावार न केवल बीज की गुणवत्ता या देखभाल पर निर्भर करती है, बल्कि यह भी कि यह कैसे लगाया जाता है। इसलिए, सभी की प्रिय जड़ फसल के लिए रोपण विधियों की संख्या पहले से ही कई दर्जन है। पारंपरिक तरीके: एक फावड़ा के नीचे, छेद और लकीरें में - उन्हें एक बड़े क्षेत्र, बीज की लागत, बेड की देखभाल के लिए समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन वे सरल हैं और, अंकुरित कंद, पृथ्वी और फावड़ा के अलावा, कुछ भी नहीं चाहिए।

आलू बोने का पारंपरिक तरीका एक श्रमसाध्य कार्य है, लेकिन यह हमेशा उच्च पैदावार प्रदान नहीं करता है।

इसलिए, अधिक से अधिक बागवान आलू उगाने के लिए नए विकल्पों की तलाश कर रहे हैं। उनमें से, सबसे लोकप्रिय मित्तलइडर के अनुसार और ऊर्ध्वाधर कंटेनरों में पुआल के साथ खाइयों में रोपण कर रहे हैं: बैग, टोकरी, बैरल और बक्से। ये विधियाँ आपको सीमित क्षेत्र से और कम लागत पर उपज को बढ़ाने की अनुमति देती हैं। लेकिन प्रयोग करने वाले को अतिरिक्त सामग्री और कभी-कभी विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी।

बैग में रोपण आलू उगाने के सबसे नए तरीकों में से एक है, यह एक अच्छा परिणाम देता है यदि बेड के लिए पर्याप्त जगह नहीं है

इतना समय पहले नहीं, आलू उगाने का सबसे नया तरीका दिखाई दिया - चीनी में। यह एक छोटे से क्षेत्र, एक मामूली संख्या में कंद और आसान रखरखाव के लिए बनाया गया है। चीनी विधि के अनुसार आलू बोना वास्तव में भूमि, बीज और ऊर्जा को बचा सकता है। लेकिन वह अभी तक लोकप्रिय नहीं हुआ है। तथ्य यह है कि अपेक्षित परिणाम - एक या दो कंद से 20 किलो से अधिक - अभी तक रूसी माली द्वारा प्राप्त नहीं किया गया है।

आलू के रोपण की चीनी पद्धति किस पर आधारित है?

छोटे बीज निवेश से सबसे छोटे क्षेत्र में आलू की अधिकतम मात्रा कैसे बढ़ेगी? इस समस्या का हल चीनी कृषिविदों ने अपनी तकनीक का आविष्कार करके निकाला।

चीनी में रोपण विधि आलू की ख़ासियत पर आधारित है ताकि भूमिगत शूटिंग की जा सके, उन्हें स्टोलन कहा जाता है। उगाए गए स्टोलों के अंत में मोटा होना वे कंद हैं जिनके लिए आलू उगाए जाते हैं। तर्क सरल है: अधिक भूमिगत उपजी, उच्च उपज। पारंपरिक तरीकों से बढ़ते समय, हिलाना अनिवार्य है। भूमिगत भाग के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए मिट्टी को सबसे ऊपर आलू के ऊपर से निकाला जाता है। चीनी पद्धति के अनुसार, हिलिंग नहीं की जाती है। आलू की झाड़ी पूरी तरह से पोषक तत्वों या शहतूत सामग्री (पानी और हवा की स्थिति को नियंत्रित करने वाली सामग्री) के साथ मिश्रित मिट्टी के साथ कवर की जाती है। ऐसी परतें कई बार उगाएं जैसे वे बढ़ती हैं। ऐसा करने के लिए, कंदों को छेद या खाई में काफी (आधा मीटर तक) गहराई पर लगाया जाता है। चीनी पद्धति के आविष्कारक आश्वस्त करते हैं कि जब दफनाना, यानी, हिलाना, इसके विपरीत, स्टोलन अधिक सक्रिय रूप से बढ़ेगा। इसकी वजह से पैदावार बढ़ेगी।

आलू चीन में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, वे पहले से ही पारंपरिक चावल की जगह ले चुके हैं।

क्या यह चीनी में आलू लगाने के लायक है: विधि के पेशेवरों और विपक्ष

आलू उगाने की चीनी विधि दिलचस्प और असामान्य है। इसके निस्संदेह फायदे हैं:

• भूमि का एक छोटा सा टुकड़ा पर्याप्त है;
• रोपण के लिए पर्याप्त संख्या में कंद पर्याप्त होंगे;
• निराई और गुड़ाई की आवश्यकता नहीं है;
• कम अक्सर पानी;
• अनायास, कोलोराडो आलू बीटल से झाड़ियों की रक्षा करना संभव है।

हालाँकि, चीनी में बहुस्तरीय उद्यान बिस्तर के भी नुकसान हैं। एक काफी बड़े और गहरे छेद या खाई को खोदना शारीरिक रूप से कमजोर व्यक्ति के लिए इतना आसान नहीं है। और सबसे बड़ा नुकसान यह है कि यह विधि एक बड़ी फसल की गारंटी नहीं देती है, जिसके बारे में इंटरनेट पर लिखा गया है। चीनी पद्धति के अनुसार लगाए गए झाड़ियों से ज्यादातर रूसी बागवान इकट्ठा होते हैं, अन्य खेती के तरीकों की तुलना में केवल थोड़ा अधिक कंद। एक कंद लगभग 1.5-2 किलोग्राम की उपज देता है। विफलता के कई कारण हैं: आलू की किस्में उपयुक्त नहीं हैं, कृषि प्रौद्योगिकी का पालन नहीं किया जाता है, या रूसी मिट्टी चीनी नियमों के अनुसार काम नहीं करती है। क्यों सिद्धांत अभ्यास द्वारा समर्थित नहीं है और क्या यह आलू रोपण के लायक है इस तरह से बागवानों द्वारा पता लगाया जा सकता है जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं।

चीनी में आलू कैसे लगाए

चीन के कृषिविदों ने चेतावनी दी है कि यह तकनीक केवल उच्च उपज देने वाली किस्मों के लिए उपयुक्त है। आकाशीय प्रजनक 50 से अधिक वर्षों से ऐसे आलू का सफलतापूर्वक प्रजनन कर रहे हैं। इसके अलावा, चीनी में एक बगीचे के लिए, एक विशेष भूमि की आवश्यकता होती है, बहुत हवादार और ढीली होती है, जिसे फुलाना की तरह कहा जाता है। उर्वरक की भारी खुराक के बिना, कुछ भी नहीं आएगा। इसलिए, प्रयोग शुरू करने से पहले, अपनी क्षमताओं का मूल्यांकन करें।

चीनी प्रौद्योगिकी, सिद्धांतकारों के अनुसार, आपको महत्वपूर्ण परेशानी के बिना उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है

रोपण सामग्री की तैयारी

चीनी रोपण के लिए कंद की तैयारी के लिए चौकस हैं। रूट सब्जियां एक चिकन के अंडे का आकार सबसे उपयुक्त हैं।

रोपण के लिए कंद एक अंडे से बड़ा नहीं होना चाहिए

आंखों के विकास को सक्रिय करने के लिए, आलू को वसंत में गर्मी के झटके के अधीन किया जाता है। उसे ठंडक और अंधेरे से बाहर निकाला जाता है। फिर उन्हें एक हल्के और अंधेरे कमरे में रखा जाता है, लेकिन बैटरी से दूर। हरे अंकुरित कंद रोपण के लिए तैयार हैं।

आलू की आंखों को अधिक सक्रिय रूप से विकसित करने के लिए, बीच में लुगदी का हिस्सा निकालना आवश्यक है

अंकुरण से पहले, आपको कंद नक्काशी करने की आवश्यकता है। यह लगभग बीच में कट जाता है, लुगदी का चयन करके इसे एक घंटे के चश्मे जैसा दिखता है। या कंद की परिधि के आसपास एक साधारण कटौती करें, एक सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं। क्षय को रोकने के लिए, गूदे को राख के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

वीडियो: रोपण से पहले कंद प्रसंस्करण

गड्ढे में आलू

जैसा कि चीनी पद्धति के पारखी आश्वासन देते हैं, प्रत्येक आलू के गड्ढे में एक या दो कंद से कम से कम 20 किलोग्राम जड़ वाली फसलें बनती हैं। इसलिए, गणना करें कि आप कितने आलू इकट्ठा करना चाहते हैं, और इसके आधार पर, सीटों की संख्या निर्धारित करें और आगे बढ़ें।

हम चीनी तरीके से आलू लगाते हैं

1. आधा मीटर गहरा एक छेद खोदें, जिसका व्यास लगभग 70-90 सेमी हो।
2. तल पर, ढीली मिट्टी, सड़ी हुई खाद या खाद (एक बाल्टी का एक तिहाई) मिलाएं, मुट्ठी भर राख, हड्डी भोजन और सुपरफॉस्फेट जोड़ें, फिर से मिलाएं।

3. अंकुरित कंद को पोषक तत्व मिश्रण में रोपित करें, आप दो या तीन कर सकते हैं।

   

   कंद उर्वरकों और ढीली मिट्टी के मिश्रण में लगाया जाता है

4. आलू के ऊपर 10 सेमी मिट्टी छिड़कें, डालें।

   

   टॉपसाइल 10 सेमी से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए

5. स्प्राउट्स 15 सेमी तक फैलने के बाद, गड्ढे में मिट्टी जोड़ते हुए, विपरीत तरीके से पहले हिलिंग को बाहर निकालें। सतह पर 5 सेमी से अधिक हरियाली न छोड़ें।

   

   जब हिलते हैं, तो जमीन के ऊपर लगभग 5 सेमी ऊपर छोड़ दें

6. जब सबसे ऊपर 20 सेमी तक बढ़ता है, तो इसे मिट्टी के साथ फिर से कवर करें, सतह पर केवल शीर्ष पत्ते छोड़ दें।

   

   जैसे ही शीर्ष बड़े होते हैं, इसे फिर से भरना होगा।

7. जब तक रोपण छेद पूरी तरह से भर नहीं जाता तब तक प्रक्रिया को दोहराएं। हर बार जब हिलाना, पहले की तुलना में खुराक को कम करके खाद, राख के साथ झाड़ी को खिलाएं।

   

   पौधे को खाद देना याद रखें, लेकिन पोषक तत्वों की मात्रा कम करें

गड्ढे में आलू की देखभाल

इस तरह से लगाए गए आलू को ज्यादा परेशानी की जरूरत नहीं है। शुष्क और गर्म गर्मियों में, झाड़ी को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। यदि बारिश हो रही है और ठंडी है, तो यह खिलने के लिए एक बार इसे नम करने के लिए पर्याप्त है। आप सिंचाई के पानी में शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं: पोटाश नमक (10 ग्राम प्रति 700 ग्राम), पक्षी की बूंदों का जलसेक (1:20)। इससे पैदावार बढ़ेगी और कंद बड़े होंगे।

मिट्टी की एक घनी परत हवा को जड़ों तक पहुंचने से रोकती है, इसलिए समय-समय पर मिट्टी को गड्ढे की सतह पर ढीला करें।

आलू की कुछ कलियों को हटाया जा सकता है ताकि बुश कंद के गठन के लिए अधिक पोषक तत्वों और ताकत को बरकरार रखे।

बेड में चीनी आलू

चीनी आलू के बिस्तर, पहली नज़र में, पारंपरिक लोगों के समान हैं, लेकिन, करीब निरीक्षण पर, उनसे बहुत अलग हैं। इन्वेंटिव एग्रोनॉमिस्ट विभिन्न किस्मों को संयोजित करने और एक रोपण में कई फसलों की कटाई करने का प्रबंधन करते हैं।

खाई में

यदि बगीचे में पर्याप्त जगह है, तो खाइयों में चीनी शैली के आलू लगाने की कोशिश करें।

1. एक खाई को आधा मीटर गहरा खोदें।
2. सबसे नीचे, 25-30 सेमी की दूरी रखते हुए, छेद बनाएं (30 सेमी गहरा, 50-60 सेमी व्यास)।
3. मिश्रण को छिद्रों में डालें: राख और सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चमचा, उपजाऊ मिट्टी का एक गिलास।
4. 2-3 तैयार कंदों को एक ढीली और गीली मिट्टी के मिश्रण में डालें, उन्हें पृथ्वी, पानी के साथ कवर करें।
5. खाई के तल पर खच्चरों को पुआल से ढक दें। यह गीली घास नमी को बनाए रखने में मदद करती है, पृथ्वी को दरार करने की अनुमति नहीं देती है। और स्ट्रॉ कवर के तहत जड़ प्रणाली को बहुत अधिक हवा मिलती है और अच्छी तरह से विकसित होती है।
6. स्प्राउट्स के लिए 15 सेंटीमीटर बढ़ने की प्रतीक्षा करें, उन्हें पोषक तत्वों के साथ मिट्टी के साथ छिड़के, और पुआल के साथ फिर से ऊपर।
7. उर्वरक की मात्रा को कम करते हुए, पाउडर को लागू करें, हर बार झाड़ी 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है, जब तक कि खाई की सतह पर टीले दिखाई नहीं देते।

बगीचे में स्ट्रॉ मल्च झाड़ियों को तेजी से बढ़ने में मदद करता है

दो फसल

उत्तरी चीन में, किसान आलू बोने की विधि का उपयोग करते हैं, जो एक बगीचे के बिस्तर से दो फसलों का उत्पादन करता है। पहला संग्रह जून में किया जाता है, और दूसरा जुलाई के अंत तक। वैसे, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में रहने वाले रूसी पहले ही अपने पड़ोसियों के अनुभव को अपना चुके हैं और सक्रिय रूप से उनका उपयोग कर रहे हैं।

एक चीनी बगीचे में, अलग-अलग पकने की अवधि के आलू उगाए जाते हैं, पहली फसल की खुदाई करके, आप बाद में लगाए गए झाड़ियों को उगलेंगे

1. लगभग डेढ़ मीटर चौड़ी, 35-40 सेमी गहरी खाई तैयार करें, लंबाई रोपण सामग्री की मात्रा पर निर्भर करती है।
2. तल पर, ऊपर की ओर एक परत (15 सेमी) की खाद डालें, पृथ्वी की समान मात्रा।
3. खाई के साथ 60-65 सेमी की दूरी पर, खाद की परत को छूने के बिना दो समानांतर फर बनाएं।
4. फरस में लकड़ी की राख (2: 1) के साथ मिश्रित ह्यूमस रखें।
5. शीर्ष पर प्रारंभिक आलू की किस्मों के तैयार कंद रखें, उन्हें पृथ्वी के साथ कवर करें, 5 सेमी से अधिक न जोड़ें। इस तरह से आपको जल्दी से रोपाई मिल जाएगी। यदि मिट्टी की परत अधिक है, तो शूटिंग बाद में दिखाई देगी।
6. झाड़ियों को 15-20 सेमी तक बढ़ने के लिए प्रतीक्षा करें, और पहले हिलिंग को बाहर करें।
7. हिलाने के एक या दो दिन बाद, किनारों के साथ और पिछले बिस्तरों के बीच में 3 और फरो बनाएं।
8. एक पोषक तत्व मिश्रण (धरण + राख) को उनमें डालें और मध्यम-देर के आलू को रोपें।
9. जब फसल पहले बेड में पकी होती है, तो आलू खोदें, मिट्टी का उपयोग मध्यम-देर की किस्मों को गुनगुनाने के लिए करें। इस प्रकार, एक छोटे से क्षेत्र में, दो फसलें उगाना संभव होगा।

वीडियो: लगभग चीनी में - एक पुआल के नीचे एक गड्ढे में बढ़ते आलू

youtube.com/watch?v=xT7A6H4XJ-Q

एक फिल्म के तहत और एक ग्रीनहाउस में आलू

चीन के उत्तरी क्षेत्रों में, आलू के रोपण के लिए ग्रीनहाउस में भूमि सर्दियों में तैयार की जाने लगती है। बढ़ती किस्मों के लिए मिट्टी को गर्म करने के लिए जलती हुई कोयलों को खोदी हुई खाइयों में रखा जाता है। तापमान पर लगातार नजर रखी जाती है।

आलू को जल्दी काटने के लिए, उन्हें एक ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।

जब जमीन 18-19 डिग्री तक गर्म होती है, तो कंद लगाए जाते हैं। आमतौर पर चीनी ग्रीनहाउस में, दो सुरक्षात्मक परतें व्यवस्थित की जाती हैं। ऊपर - चापों पर फैली एक फिल्म, जो पौधों को ठंड और चिलचिलाती धूप से बचाती है, समय-समय पर गर्मी के आगमन के साथ इसे हटा दिया जाता है। और मिट्टी पर कुछ गैर-बुना सामग्री की एक परत फैली हुई है (उदाहरण के लिए, एग्रोस्पैन, एग्रोटेक्स, लुट्रासिल)। यह आलू की झाड़ियों की जड़ों की रक्षा करता है, नमी बनाए रखता है, गर्म रखता है और खरपतवार के विकास को रोकता है।

चीनी लगाए हुए आलू की देखभाल कैसे करें

परंपरागत रूप से लगाए गए आलू की देखभाल के लिए समय लगता है। इसमें हिलाना, पानी देना, मिट्टी को ढीला करना, पौधों को निषेचित करना, खरपतवारों को नियंत्रित करना और बीमारियों और कीटों से बचाव करना शामिल है। इसके अलावा, इन कामों को सीजन के दौरान एक से अधिक बार करना पड़ता है।

एक पारंपरिक आलू के बगीचे को बनाए रखना शारीरिक रूप से कठिन है

चीनी विधि के अनुसार लगाए गए आलू को लगभग उसी देखभाल की आवश्यकता होती है। हालांकि, इसमें बहुत कम प्रयास और समय लगेगा। रोपण तकनीक मानती है कि कम झाड़ियाँ होंगी। इसका मतलब है कि बिस्तरों की देखभाल करना आसान है। इसके अलावा, चीनी शैली के आलू को शायद ही कभी निराई की जरूरत होती है।

चीनी बिस्तरों को कम बार पानी पिलाया जाना चाहिए। बहु-परत संरचना नमी को बेहतर बनाए रखती है। कंदों के बिछाने के दौरान पौधों को सबसे अधिक पानी की आवश्यकता होगी, संकेत है कलियों और फूलों की उपस्थिति। यदि इस बिंदु पर मौसम शुष्क और गर्म है, तो आलू की झाड़ियों को अधिक प्रचुर मात्रा में और अक्सर पानी दें। लेकिन मिट्टी को उखाड़ फेंकना नहीं चाहिए। इसकी स्थिति पहले ही जांच लें। यदि जमीन उंगली की गहराई तक सूख जाती है (7-10 सेमी), तो यह पानी का समय है। औसतन, पारंपरिक तरीके से लगाए गए एक आलू की झाड़ी में प्रति दिन 6 लीटर पानी की खपत होती है, शुरुआती किस्में थोड़ी कम होती हैं। बहुपरत चीनी शैली के बेड अधिक पानी सोखने वाले होते हैं, इसलिए प्रत्येक पौधे के नीचे 10-12 लीटर तक डालें। लेकिन पानी की आवृत्ति कम हो सकती है। कंदों की सक्रिय वृद्धि के दौरान, फलों को स्थापित करने के बाद, एक और चारा निकालते हैं, गर्मी में पानी की मात्रा 15-20 लीटर तक बढ़ा देते हैं।

मिट्टी के ढीलेपन की निगरानी करना अनिवार्य है, केवल शराबी मिट्टी में आप आलू की अच्छी फसल उगा सकते हैं। बारिश या पानी भरने के बाद, बिस्तर की ऊपरी परत में बनी पपड़ी को "पफ अप" करें।

प्राकृतिक उर्वरकों के साथ आलू की झाड़ियों को खिलाना बेहतर है: रोटी खाद, ह्यूमस, पोल्ट्री खाद समाधान।

यदि आप सही किस्म का चयन करते हैं और सभी प्रौद्योगिकी का सख्ती से पालन करते हैं तो चीनी शैली के आलू की समृद्ध फसल ली जा सकती है

रोपण के दौरान राख के अलावा मिट्टी को निषेचित करता है और आलू को गीले मौसम में सड़ने से बचाता है। यह उसके लिए सबसे अच्छा पाउडर बनाने के लिए भी उपयोगी है - यह बीमारियों की रोकथाम और कोलोराडो आलू बीटल के लिए एक उपाय है। प्याज के पतवार, मिट्टी में या गीली घास के रूप में डाला जाता है, जिससे कीड़ों को वायरवर्म्स द्वारा हमला करने से बचाने में मदद मिलती है।

वीडियो: चीनी विधि के अनुसार आलू रोपना

चीनी विधि के बारे में आलू उत्पादकों की समीक्षा

जमीन के एक छोटे से टुकड़े पर दो दर्जन किलोग्राम आलू उगाना बहुत ही लुभावना विचार है। लेकिन, जैसा कि रूसी माली लिखते हैं और दिखाते हैं, कुछ ही लोग इसे जीवन में लाने में कामयाब रहे। केवल कुछ ही एक बहु-परत चीनी उद्यान से इंटरनेट पर घोषित विशाल फसल प्राप्त करने में सक्षम थे। लेकिन ऐसे लोग हैं जो इस पद्धति का प्रयास करना चाहते हैं। उनकी राय में, प्रायोगिक आलू के गड्ढे या बगीचे के बिस्तर बनाना मुश्किल और दिलचस्प नहीं है। कौन जानता है, अचानक, एक या दो साल में, आलू उगाने का चीनी तरीका रूसी जमीन पर जड़ लेगा।