अंडे के साथ और बिना पानी के पेनकेक्स: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पानी पर पेनकेक्स: एक पाक गुल्लक में सरल व्यंजनों

पानी में पकाए गए पेनकेक्स सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से हैं। वे जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और स्वाद मक्खन से भी बदतर नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि पकवान की लागत बिल्कुल पैसा है।

अंडे के साथ पानी पर पेनकेक्स: एक कदम से कदम नुस्खा

यह त्वरित और सुपर आसान नुस्खा आपको रिकॉर्ड समय में सुर्ख पैनकेक बनाने की सुविधा देता है। हमेशा गर्म पानी का उपयोग करें, यह आपको एक नाजुक आटा बनावट हासिल करने की अनुमति देगा।

उत्पाद:

• 3 अंडे;
• 250 ग्राम आटा;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• 1 चम्मच। एल। सहारा;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/3 चम्मच सोडा;
• 1/3 चम्मच साइट्रिक एसिड।

विधि:

1. नमक और चीनी के साथ अंडे मारो। उनमें पानी डालो। मिक्स।

   

   अंडे एक मिक्सर के साथ जल्दी और आसानी से पीटा जाता है

2. आटे की लोई। इसे बेकिंग सोडा और नमक के साथ मिलाएं।

   

   आटा गूंथने से गांठ से छुटकारा मिलेगा

3. साइट्रिक एसिड के साथ बेकिंग सोडा पानी में पतला (2 बड़े चम्मच एल।)।

   

   साइट्रिक एसिड के बजाय सिरका का उपयोग किया जा सकता है।

4. सभी सामग्री मिलाएं।

   

   पानी पर पैनकेक आटा बहुत निविदा है

5. पैनकेक को दोनों तरफ एक प्रीहीट पैन में भूनें।

   

   अंडे के साथ पानी पर पैनकेक आटा अच्छी तरह से भूरा

6. अंडे के साथ पानी में तैयार पेनकेक्स मक्खन के साथ बढ़ाया जा सकता है।

   

   अंडे के साथ पानी में तैयार पेनकेक्स खस्ता और बहुत स्वादिष्ट होते हैं

वीडियो: अंडे के अलावा पानी के साथ पेनकेक्स

कस्टर्ड पेनकेक्स

उबलते पानी के साथ आटा पीना एक सरल लेकिन प्रभावी पाक तकनीक है। ये पेनकेक्स पतले हैं, लेकिन बहुत टिकाऊ हैं।

उत्पाद:

• 1 चम्मच। पानी;
• 1 चम्मच। उबला पानी;
• 3 अंडे;
• 1.5 बड़ा चम्मच। आटा;
• 1 चम्मच। एल। सहारा;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• 4 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

विधि:

1. चीनी और नमक के साथ अंडे हिलाओ।

   

   आटा तैयार करने के इस चरण में, एक नियमित कांटा काम में आएगा।

2. गर्म पानी में डालो और मारो।

   

   एक मिक्सर के साथ अंडे और पानी मारो

3. आटा निचोड़ें और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं।

   

   उबला हुआ आटा आटा वायुता देता है

4. अंडे के मिश्रण में छोटे बैचों में डालो और मारो।

   

   उच्च दीवारों के साथ एक कटोरे में पैनकेक आटा गूंध करना बेहतर है।

5. एक गिलास पानी उबालें। आटा में डालो और जल्दी से हलचल।

   

   उबलते पानी को मुख्य बैच के बाद कड़ाई में आटा में जोड़ा जाता है

6. तेल जोड़ें, हलचल करें और आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।

   

   वनस्पति तेल को सरसों के तेल से बदला जा सकता है

7. अब आप फ्राइंग पेनकेक्स शुरू कर सकते हैं। उन्हें दोनों तरफ से भूरा करें, जलने से बचें।

   

   चौक्स पेस्ट्री छेद के साथ पतली पेनकेक्स बनाती है

गर्म कस्टर्ड पेनकेक्स खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट हैं।

रेडी-मेड कस्टर्ड पेनकेक्स सबसे अच्छा गर्म खाया जाता है।

अंडे के बिना पानी पर पेनकेक्स

नाजुक, पतले, किनारों के आसपास थोड़ा सा कुरकुरे - घर का बना और कभी भी अनुमान नहीं लगाएगा कि ये पेनकेक्स अंडे को जोड़ने के बिना बेक किए गए हैं। इस रेसिपी को ट्राई करें और आपको आश्चर्य होगा कि आपको खाना बनाने के लिए कितना कम समय चाहिए।

उत्पाद:

• 1 लीटर पानी;
• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल।

विधि:

1. आटे को छलनी से छान लें। नमक और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं।

   

   एक मोटे छलनी आटा बहने के लिए उपयुक्त है

2. छोटे भागों में गर्म पानी में डालो, धीरे से चम्मच के साथ गांठ को हिलाएं।

   

   आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें।

3. फिर एक पाक व्हिस्क के साथ आटा को अच्छी तरह से गूंध लें ताकि यह तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता को प्राप्त करे।

   

   एक खाना पकाने की व्हिस्क आटा को चिकना करने में मदद करेगी

4. वनस्पति तेल जोड़ें और फिर से मिलाएं। इसे आधे घंटे के लिए काढ़ा करें और पेनकेक्स को भूनना शुरू करें।

   

   पैनकेक आटा में वनस्पति तेल भूनने पर इसकी खपत कम कर देगा

5. पहले दो पेनकेक्स के लिए, तेल के साथ पैन को चिकना करें।

   

   एक फ्लैट स्किललेट में पेनकेक्स भूनने का सबसे सुविधाजनक तरीका

6. पेनकेक्स को पानी में बहुत जल्दी तला जाता है, आपको पलटने की कोशिश नहीं करनी चाहिए।

   

   पेनकेक्स को चालू करने के लिए एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करना सुविधाजनक है

7. अंडे के बिना पानी के आटे से बने तैयार पेनकेक्स को घर के बने जाम के साथ परोसा जा सकता है।

   

   अंडे के बिना पानी के आटे से बने तैयार पेनकेक्स विभिन्न परिवर्धन के साथ अच्छे हैं

वीडियो: अन्नुष्का से दुबला पेनकेक्स

श्रोवटाइड टेबल के लिए, मेरे पास हमेशा कई त्वरित और सरल व्यंजन तैयार होते हैं। यदि आप जल्दी से पेनकेक्स पकाने की जरूरत है, तो पानी पर आटा हमेशा मदद करेगा, लेकिन घर में कोई डेयरी उत्पाद और अंडे नहीं हैं। मेरे घर के लोग इस तरह के पेनकेक्स को अमीर लोगों की तुलना में अधिक पसंद करते हैं, वे हल्के और हवादार होते हैं। और इनमें कैलोरी कम होती है, जो महत्वपूर्ण भी है। मैं आमतौर पर उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए तैयार करता हूं और उन्हें फ्रीजर में फ्रीज करता हूं, पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ स्तरित करता हूं।

पेनकेक्स पानी पर आटा से बस जादुई हैं! पतली, नाजुक, कुरकुरे किनारे के साथ - आप बस कानों से घर वालों को नहीं खींच सकते। मस्लेनित्सा के उत्सव के लिए, इस तरह की डिश सिर्फ सही चीज है!