माइक्रोवेव में अंडे कैसे पकाने के लिए: ज़हर और अन्य व्यंजनों + तस्वीरें और वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

माइक्रोवेव में खाना पकाने के अंडे के बारे में मिथक और वास्तविकता: हर स्वाद के लिए फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

इस बारे में चल रही बहस के बावजूद कि क्या माइक्रोवेव में भोजन पकाना संभव है, यह विशेष विद्युत उपकरण कई आधुनिक रसोई में लगभग अपरिहार्य सहायक बन गया है। यदि शुरू में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग केवल भोजन को गर्म करने के लिए किया जाता था, तो अब आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए सरल डेज़र्ट से लेकर पहले और दूसरे कोर्स तक की एक बड़ी संख्या पा सकते हैं। एक मुद्दा जो जीवंत वार्तालाप का कारण बनता है वह है अंडे जैसे किसी उत्पाद का माइक्रोवेव खाना बनाना। कुछ लोगों का तर्क है कि यह प्रक्रिया अनिवार्य रूप से एक विस्फोट और ओवन की लंबी सफाई के साथ समाप्त हो जाएगी, जबकि अन्य इस तरह की जानकारी से इनकार करते हैं और इस पाक प्रक्रिया में विफलताओं से बचने के तरीके पर रहस्य साझा करते हैं। आइए हम और हम माइक्रोवेव में अंडे पकाने के विकल्पों से परिचित हों।

सामग्री

• 1 सुरक्षा सावधानी

• 2 माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 2.1 गोले में "कुक" कैसे करें

  • २.२ बिना खोल के

    2.2.1 वीडियो: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे बनाएं

  • २.३ पूर्ण अंडे

  • २.४ विशेष सांचों में

    2.4.1 वीडियो: एक विशेष कंटेनर में अंडे कैसे पकाने के लिए

  • 2.5 आमलेट

    2.5.1 वीडियो: 3 मिनट में माइक्रोवेव में एक त्वरित आमलेट

  • 2.6 टमाटर में असामान्य रूप से तले हुए अंडे

• 3 माइक्रोवेव में बतख और बटेर अंडे पकाने की विशेषताएं

  • • 3.0.1 वीडियो: 1 मिनट में माइक्रोवेव में अंडा कैसे पकाने के लिए
    • 3.0.2 वीडियो: माइक्रोवेव में अंडे के साथ 3 जीवन हैक

सुरक्षा इंजीनियरिंग

अंडों को माइक्रोवेव में रखने का पहला चरण सुरक्षा सावधानियों से परिचित होना है। इस महत्वपूर्ण बिंदु की उपेक्षा मत करो! अल्पविकसित युक्तियों और चेतावनियों को पढ़ने के लिए बस कुछ ही मिनटों को लेने से, आप एक बुरे अनुभव से बच सकते हैं, जिसमें अधिकतर उपकरण के अंदर इस उत्पाद का विस्फोट और ओवन को साफ करने के लिए एक कठिन समय शामिल होता है।

तो, मुख्य बिंदु:

1. माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तनों का उपयोग करें।
2. एल्यूमीनियम पन्नी में अंडे (अन्य खाद्य पदार्थों की तरह) को लपेटने की कोशिश न करें। आप नाश्ते के लिए नहीं देखेंगे, लेकिन आपके रसोई घर में वास्तविक बिजली के बोल्ट - निश्चित रूप से।
3. नीचे दिए गए व्यंजनों में सुझावों को पढ़े बिना उनके गोले में अंडे न पकाएं। सबसे अधिक संभावना है कि एक विस्फोट में प्रयोग समाप्त हो जाएगा!
4. बिना गोले के अंडे पकाने से पहले जर्दी को पियर्स करें। उच्च तापमान के प्रभाव में, जर्दी के अंदर एक उच्च दबाव बनाया जाता है, जो लगभग हमेशा एक विस्फोट के साथ होता है।
5. टाइमर सेट करने के बाद, ग्लास के माध्यम से ओवन में न देखें और उपकरण के करीब खड़े न हों। यहां तक कि अगर सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो अंडे फट सकते हैं, माइक्रोवेव के दरवाजे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
6. आपको माइक्रोवेव ओवन में अंडे को उबला हुआ (शेल में या इसके बिना - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) गर्म करना चाहिए।
7. खाना पकाने के अंत के तुरंत बाद ओवन न खोलें या अत्यधिक सावधानी के साथ ऐसा न करें! अंडे के अंदर उच्च तापमान काफी लंबे समय तक बना रह सकता है!
8. जलने से बचने के लिए, माइक्रोवेव से अंडे को निकालने के लिए ओवन माइट और ओवन मिट्ट्स का उपयोग करें।

माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

एक शेल में "कुक" कैसे करें

माइक्रोवेव ओवन में अंडे पकाने के सभी उपरोक्त नियमों का अनुपालन 100% गारंटी नहीं देता है कि विस्फोट नहीं होगा। इसलिए, यदि आवश्यकता फिर भी उत्पन्न होती है, तो डिवाइस के संचालन के दौरान सावधान रहें और प्रक्रिया के अंत के बाद तैयार उत्पाद के साथ कंटेनर को हटा दें।

आपको चाहिये होगा:

• 2 कच्चे चिकन अंडे;
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 300 मिलीलीटर की मात्रा के साथ मग;
• उबलता पानी।

खाना पकाने के कदम:

1. चिकन अंडे धोएं, एक मग या ग्लास में रखें, नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें। अंडे के ऊपर उबलता पानी डालें और कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें।

   

   एक उपयुक्त कंटेनर में अंडे रखें और उबलते पानी के साथ शीर्ष

2. ओवन डब्ल्यू को 480 डब्ल्यू पर सेट करें, उपकरण चालू करें और 10 मिनट के लिए अंडे पकाएं। कठोर उबले अंडे पकाने के लिए यह पर्याप्त समय होना चाहिए।

   

   माइक्रोवेव में अंडे और पानी के साथ कंटेनर रखें और वांछित मोड का चयन करें

3. खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत का संकेत बीप के 3-4 मिनट बाद प्रतीक्षा करें, ओवन खोलें और ध्यान से, ओवन मिट्ट्स का उपयोग करके, अंडे के साथ मग (कांच) को हटा दें।
4. ठंडे पानी का उपयोग करके उत्पाद को ठंडा करें।

5. अंडे का छिलका। किया हुआ!

   

   कठोर उबले अंडे के लिए 10 मिनट पर्याप्त है!

बिना खोल के

यह एक डिश तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका नहीं है, हालांकि, यदि आवश्यक हो, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। लब्बोलुआब यह है कि गोरों और योलकों की अलग-अलग तैयारी है, जो इस विकल्प को व्यावहारिक रूप से सुरक्षित बनाती है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडा;
• मक्खन या वनस्पति तेल व्यंजन को बढ़ाने के लिए।

खाना पकाने के कदम:

1. दो छोटे कंटेनरों को ब्रश करें, जो माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में मक्खन या वनस्पति तेल होता है।

   

   थोड़े से तेल के साथ दो कटोरे चिकनाई करें

2. एक अंडे को धोएं और सुखाएं (या कई, यदि वांछित हो)। धीरे से गोले को तोड़ दें और पहले से तैयार कटोरे में अंडे के प्रत्येक भाग को रखकर जर्दी से सफेद को अलग करें। यह ध्यान देने योग्य है कि आप सब कुछ सरल कर सकते हैं और बस पूरे अंडे को एक कंटेनर में हरा सकते हैं। हालांकि, आपको पता होना चाहिए और याद रखना चाहिए कि अंडे के अलग-अलग हिस्सों को अलग-अलग गति से पकाया जाता है, इसलिए अंडरकूकड प्रोटीन और रबर की तरह ओवरकोक योलक्स होने का खतरा होता है।

   

   गोरों को ध्यान से गोरों से अलग करें

3. जर्दी को छेदने के लिए चाकू, कांटा या टूथपिक का उपयोग करें। अंडे के इस हिस्से का पतला खोल बहुत दबाव का सामना करने में सक्षम है और फिर एक पल में विस्फोट हो जाता है, चारों ओर सब कुछ धुंधला हो जाता है और यहां तक कि आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

   

   चाकू या किसी अन्य नुकीली चीज की नोक से जर्दी झिल्ली को पियर्स करें

4. प्रत्येक प्लेट को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें ताकि यह स्वयं भोजन को स्पर्श न करे।

   

   चिपकी फिल्म या चर्मपत्र के टुकड़े के साथ जर्दी के साथ प्लेट को कवर करें

5. अपने माइक्रोवेव के माध्यम से मध्यम शक्ति तक प्रोटीन का उपयोग करें। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह उत्पाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, और खाना पकाने का समय न केवल अंडे की संख्या के आकार पर निर्भर करता है, बल्कि प्रत्येक डिवाइस की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी, सफेद और यॉल्क्स को 20 के छोटे अंतराल में पकाना है- 30 सेकंड। औसतन, एक प्रोटीन 30-60 सेकंड और दो - 45-75 सेकंड का समय लेगा। इसके अलावा, प्रोटीन में अपने स्वयं के तापमान की कीमत पर खाना पकाने की ख़ासियत होती है, इसलिए जब वे थोड़ा अंडरकुक्ड लगते हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव से निकालना बेहतर होता है।

   

   20-30 सेकंड के लिए कम शक्ति पर प्रोटीन पकाएं

6. गोरों के साथ की तरह, जर्दी को पकाने के लिए कम से मध्यम शक्ति का उपयोग करें। इसमें आपको 20-30 सेकंड का समय लगेगा।

   

   जर्दी भी कम से मध्यम मध्यम शक्ति पर पकाया जाता है

7. तैयार उत्पाद को 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तत्परता की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो आप अंडे को फिर से माइक्रोवेव में भेज सकते हैं, 10-20 सेकंड से अधिक नहीं।

   

   माइक्रोवेव में अंडे बनाना आसान और बहुत तेज़ है!

वीडियो: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे बनाएं

सिकी अंडे

एक मूल तरीके से एक परिचित उत्पाद तैयार करने का सबसे सरल संस्करण बहुत से लोगों से अपील करेगा, अगर हर कोई नहीं। शाही नाश्ता कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 अंडा;
• 120 मिलीलीटर पानी;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने के कदम:

1. एक ढक्कन के साथ एक माइक्रोवेव-सेफ, सिरेमिक, ग्लास या प्लास्टिक मग तैयार करें।

   

   पहला कदम सही कुकवेयर ढूंढ रहा है

2. एक कंटेनर में 120 मिलीलीटर पानी डालें।

   

   मग में पानी की निर्दिष्ट मात्रा डालो

3. अंडे को क्रैक करें, जर्दी शेल की अखंडता को नुकसान न करने के लिए हर संभव प्रयास करें, और धीरे से सामग्री को एक मग पानी में खाली करें।

   

   धीरे से अंडे के खोल को तोड़ दें और सामग्री को पानी में डालें

4. यदि अंडा बड़ा है और इसकी सामग्री पूरी तरह से पानी से ढकी नहीं है, तो मग में एक और 60 मिलीलीटर तरल डालें।

   

   यदि आवश्यक हो तो मग में अधिक पानी जोड़ें

5. एक ढक्कन के साथ अंडे और पानी के साथ कंटेनर को कवर करें, ओवन में रखें और 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति से अंडे को पकाएं।

   

   मग को कवर करें और 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर अंडे को पकाएं

6. बीप के बाद, उपकरण दरवाजा खोलें। यदि अंडे की सफेदी पर्याप्त नहीं लगती है, तो मग को फिर से ढक दें, माइक्रोवेव को चालू करें और 10-15 सेकंड के लिए अंडे को पकाना जारी रखें।

   

   यदि प्रोटीन पर्याप्त कठिन नहीं है, तो अंडे को एक मिनट के लिए दूसरी तिमाही में पकाएं।

7. एक कटे हुए चम्मच का उपयोग करके समाप्त किए गए अंडे को एक थाली में स्थानांतरित करें।

   

   अंडे को एक प्लेट पर रखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें

8. तैयार स्नैक को काली मिर्च और थोड़ा नमक के साथ लें। बॉन एपेतीत!

   

   सेवा करने से पहले स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च के साथ अंडे को सीज करें

विशेष सांचों में

उन लोगों के लिए जो माइक्रोवेव ओवन की मदद से पकाए गए अंडे के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, प्लास्टिक से बने विशेष कंटेनर हैं। इस आविष्कार का आह्वान कठिन, लेकिन व्यवहार्य, माइक्रोवेव में अंडे उबालने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 अंडे;
• 2 चम्मच पानी
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने के कदम:

1. अपनी योजनाओं को साकार करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उसे तैयार करें।

   

   कंटेनर और अंडे तैयार करें

2. एक अंडे के गोले को तोड़ दें, सामग्री को कंटेनर के डिब्बों में से एक में डालें। दूसरे अंडे के लिए भी ऐसा ही करें। एक चाकू या टूथपिक के साथ जर्म्स को पियर्स करें, उन्हें थोड़ा ढीला करें।

   

   अंडे को क्रैक करें और कंटेनर के डिब्बों में सामग्री डालें

3. कंटेनर के प्रत्येक डिब्बे में 1 चम्मच पानी डालो, अंडे के साथ हलचल करें।

   

   प्रत्येक अंडे में थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं

4. पैन को बंद करें, माइक्रोवेव में रखें और एक मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं। यदि निर्दिष्ट समय के बाद भी अंडे तैयार नहीं होते हैं, तो आप उन्हें 10-20 सेकंड के लिए ओवन में रखकर वांछित स्थिति में ला सकते हैं।

   

   कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर 1 मिनट के लिए पकाएं

5. तैयार पकवान को स्वाद के लिए नमक।

   

   तैयार पकवान को स्वाद के लिए नमक, गर्म परोसें

वीडियो: एक विशेष कंटेनर में अंडे कैसे पकाने के लिए

आमलेट

बेशक, जब खाना पकाने के अंडे की बात आती है, तो कोई भी आमलेट जैसे स्वादिष्ट विषय पर नहीं छू सकता है। माइक्रोवेव ऐसे काम से निपटेगा! नीचे दी गई रेसिपी के आधार पर, आप अपनी पसंदीदा डिश को हर बार जल्दी और अलग तरीके से बना सकते हैं!

सामग्री:

• 1 अंडा;
• 1 चम्मच मक्खन
• दूध के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 सफेद ब्रेड का टुकड़ा
• कसा हुआ हार्ड पनीर के 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने के कदम:

1. 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखकर मक्खन की एक गांठ को पिघलाएं।
2. अंडे के साथ कमरे के तापमान पर पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, एक व्हिस्क या कांटा का उपयोग करके अच्छी तरह से हराया। परिणामस्वरूप मिश्रण में दूध डालो, सब कुछ फिर से अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ा फुलाएं।
3. स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च डालो, भविष्य के आमलेट के साथ कंटेनर में कड़ा हुआ पनीर कसा हुआ। यदि, ऊपर दी गई सूची में सुझाई गई सामग्री के अलावा, आपके संस्करण में अन्य योजक (सब्जियां, सॉसेज, आदि) शामिल हैं, तो उन्हें तैयारी के इस चरण में भी जोड़ें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
4. अपने हाथों से सफेद (या किसी अन्य) ब्रेड के एक टुकड़े को छोटे टुकड़ों में तोड़ें, एक छोटे से माइक्रोवेव कंटेनर में स्थानांतरित करें, अंडा-दूध-पनीर मिश्रण डालें।
5. कटोरे को माइक्रोवेव में रखें और 4 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं।
6. ओवन से तैयार आमलेट निकालें, मोल्ड से भोजन को हटाने के लिए प्लेट पर उल्टा मग (प्लेट, कंटेनर) को सावधानी से घुमाएं। किया हुआ!

वीडियो: 3 मिनट में माइक्रोवेव में एक त्वरित आमलेट

टमाटर में असामान्य रूप से तले हुए अंडे

न केवल तेज और स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, हम आपको माइक्रोवेव में पकाए गए टमाटर में तले हुए अंडे के लिए नुस्खा से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1 मध्यम टमाटर;
• 1 चिकन अंडा;
• 1 सॉसेज;
• 20 ग्राम हार्ड पनीर;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने के कदम:

1. एक पका हुआ मजबूत टमाटर धोएं और एक कागज तौलिया के साथ सूखा लें। सब्जी के ऊपर से काट लें ताकि गूदा और बीज निकालने में आसानी हो। टमाटर को एक नैपकिन पर पलट दें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

   

   टमाटर के साथ आमलेट डिश बनाएं

2. सॉसेज और हार्ड पनीर के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें, हलचल करें और टमाटर में डालें।

   

   हार्ड पनीर और अपने पसंदीदा सॉसेज को भरें

3. अंडे को तोड़ दें, धीरे से सामग्री को भरे हुए टमाटर में डालें।

   

   सॉसेज और पनीर को टमाटर के छेड़छाड़ में रखें

4. नमक के साथ अंडे का मौसम। टमाटर को एक छोटी प्लेट पर रखें, फिर इसे माइक्रोवेव करें, ओवन को बंद करें और 2-3 मिनट के लिए पूरी शक्ति से पकाएं। खिड़की को कभी-कभार बाहर देखना याद रखें, क्योंकि इसमें कम या ज्यादा समय लग सकता है।

   

   टमाटर में एक ताजा चिकन अंडे चलाएं और माइक्रोवेव में खाना बनाना शुरू करें

5. ओवन से पकाए गए अंडे के साथ प्लेट को सावधानी से हटा दें। डिश को अपनी पसंद से सजाएं और तुरंत परोसें।

   

   पकने के ठीक बाद एक टमाटर में तले हुए अंडे डालें!

माइक्रोवेव में बतख और बटेर अंडे पकाने की विशेषताएं

चिकन अंडे के अलावा, बतख और बटेर अंडे खाए जाते हैं। यदि आप इनमें से किसी भी उत्पाद को माइक्रोवेव में पकाना चाहते हैं, तो आपको कुछ बारीकियों से खुद को परिचित करना होगा।

अंडे के लिए खाना पकाने का समय उनके आकार पर निर्भर करता है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बतख के अंडे चिकन अंडे से लगभग 2 गुना बड़े हैं, उनके खाना पकाने का समय दोगुना होना चाहिए। हालांकि, प्रत्येक माइक्रोवेव की व्यक्तिगत विशेषताओं के बारे में मत भूलना - तत्परता की जांच करने के लिए छोटे अंतराल पर ओवन को बंद करें। बतख अंडे को पचाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान जर्दी गहराती है, और प्रोटीन स्वाद के लिए कठोर और अप्रिय हो जाता है।

बटेर अंडे चिकन अंडे की तुलना में कई गुना छोटे होते हैं, इसलिए खाना पकाने का समय 2-3 गुना कम होना चाहिए। घड़ी और पकवान की तत्परता को देखें ताकि इस अद्भुत उत्पाद का स्वाद और स्वास्थ्य न खोएं।

वीडियो: 1 मिनट में माइक्रोवेव में अंडा कैसे पकाना है

वीडियो: माइक्रोवेव में अंडे के साथ 3 जीवन हैक

इस बारे में बात करें कि क्या आप माइक्रोवेव में अंडे पका सकते हैं या नहीं। हालांकि, क्या शब्दों और समय को बर्बाद करने का कोई मतलब है अगर आप इसे करने की कोशिश कर सकते हैं? माइक्रोवेव में अंडे पकाना असली है! सुरक्षा सावधानियों का ज्ञान, विभिन्न बारीकियों, धैर्य और अपने पसंदीदा व्यंजन को मिनटों में पकाने की क्षमता में महारत हासिल करने की इच्छा - यह सब आपको माइक्रोवेव में अंडे जल्दी और आसानी से पकाने की विधि सीखने में मदद करेगा। भोजन का लुत्फ उठाएं!