गार्डन स्ट्रॉबेरी मुरब्बा - विविधता का वर्णन, देखभाल के नियम और अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों + फोटो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 22:34

गार्डन स्ट्रॉबेरी मुरब्बा: अपने बगीचे में एक मुरब्बा सुंदरता कैसे उगाएं

गार्डन स्ट्रॉबेरी रूसी बागवानों के बिस्तर में सबसे लोकप्रिय और व्यापक बेरी रही है। दर्जनों किस्में, रूसी और विदेशी, बगीचों में उगाई जाती हैं। उनमें से एक है मुरब्बा। एक मीठे स्वाद के साथ इटली का मूल निवासी साल में दो कटाई ला सकता है, सूखा उसके लिए उतना नहीं है जितना कि अन्य किस्मों के लिए। हालांकि, इसके नुकसान भी हैं।

सामग्री

• 1 उद्यान स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर क्या हैं?

  1.1 फोटो गैलरी: बाहरी अंतर

• 2 उद्यान स्ट्रॉबेरी की विविधता का वर्णन मुरब्बा

  • 2.1 वीडियो: फूलों के बगीचे स्ट्रॉबेरी मुरब्बा
  • २.२ फायदे और नुकसान (तालिका)

• 3 प्रजनन

  • ३.१ एंटीना
  • 3.2 झाड़ी को विभाजित करना
  • ३.३ बीज
• 4 साइट चयन
• 5 लैंडिंग

• 6 मुरब्बा किस्म की देखभाल

  6.1 कब और क्या खिलाना है स्ट्रॉबेरी (टेबल)

• 7 कीट और रोग नियंत्रण

  • 7.1 टेबल: रोग और उद्यान स्ट्रॉबेरी के कीट, रोकथाम और नियंत्रण के उपाय
  • 7.2 फोटो गैलरी: उद्यान स्ट्रॉबेरी के कीटों और रोगों को कैसे पहचानें

• 8 कटाई और भंडारण

  8.1 वीडियो: बगीचे के स्ट्रॉबेरी मार्मलेड से मुरब्बा कैसे बनाया जाए

• 9 माली की समीक्षा

गार्डन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर क्या हैं?

गार्डन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में कई अंतर हैं, लेकिन वे अक्सर एक दूसरे के साथ भ्रमित होते हैं।

1. स्ट्रॉबेरी में महिला और पुरुष पौधे होते हैं, उद्यान स्ट्रॉबेरी स्वयं-परागण होते हैं।
2. स्ट्रॉबेरी खेतों में उगते हैं, शायद ही कभी खेती की जाती है, बगीचों में उद्यान स्ट्रॉबेरी।
3. पके बगीचे के स्ट्रॉबेरी लाल रंग के होते हैं, और स्ट्रॉबेरी रंगीन रास्पबेरी होते हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी फलों पर अक्सर हल्के धब्बे बने रहते हैं।
4. स्ट्रॉबेरी के पौधे स्ट्रॉबेरी के पौधों से अधिक होते हैं।
5. स्ट्रॉबेरी फूल के डंठल झाड़ियों से ऊपर उठते हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी फूल के डंठल, इसके विपरीत, छिपते हैं।
6. स्ट्रॉबेरी रिसेप्टेक से अच्छी तरह से अलग नहीं होती है, इसलिए उन्हें एकत्र किया जाता है और एक साथ उबला जाता है।
7. स्ट्रॉबेरी के फल बगीचे के स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं।

फोटो गैलरी: बाहरी अंतर

पत्तों के ऊपर स्ट्राबेरी के फूल का डंठल

स्ट्रॉबेरी को खराब तरीके से रिसेप्टेक से अलग किया जाता है, इसलिए फलों को उनके साथ काटा जाता है

स्ट्रॉबेरी गार्डन स्ट्रॉबेरी से छोटी होती है

गार्डन स्ट्रॉबेरी के बड़े जामुन

उद्यान स्ट्रॉबेरी की विविधता का वर्णन मुरब्बा

विविधता को 1989 में इतालवी विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया गया था। "माता-पिता" - गौरेला और अवकाश।

झाड़ियां फैल रही हैं, शक्तिशाली हैं, बहुत सारे मूंछ के साथ। पत्तियां गहरे हरे, मध्यम आकार की होती हैं। फूल बड़े हैं।

जामुन रसदार, घने, थोड़ा खट्टा, सुगंधित, मीठा होता है। पूरी तरह से परिपक्व होने पर चमकदार लाल, थोड़ा चमकदार, गहरा लाल। पूरी तरह से पके होने पर भी बेरी की नोक अक्सर सफेद रहती है। आकार एक तेज टिप के साथ एक शंकु है। कुछ फल इस विवरण से बाहर निकलते हैं - वे एक समझौते की तरह, नालीदार लगते हैं। बेरी वजन: 25-30 ग्राम।

मुरब्बा बेरी की नोक सफ़ेद रह सकती है - यह विविधता की एक विशेषता है

वीडियो: फूलों के बगीचे स्ट्रॉबेरी मुरब्बा

फायदे और नुकसान (तालिका)

लाभ	नुकसान
किस्म जड़ रोगों, वर्टीकलोसिस विल्ट, क्लोरोसिस के लिए प्रतिरोधी है	बरसात की गर्मियों में चीनी की मात्रा कम हो जाती है
एक वर्ष में दो फसलें पैदा कर सकते हैं	घने प्लेसमेंट के साथ, फल छोटे हो जाते हैं
उपज	केवल तटस्थ मिट्टी स्वीकार करता है
यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है: शिकन नहीं करता है, रस नहीं देता है	स्पॉटिंग के लिए अतिसंवेदनशील
औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त, सबसे अच्छी वाणिज्यिक किस्मों में से एक	प्रचुर मात्रा में फसल - केवल पहले दो वर्षों में
सहनीय सूखा	भूमध्यसागरीय जलवायु में पाई जाने वाली एक किस्म रूस के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि ठंडी सर्दियों में पैदावार नहीं बढ़ती है।
	नमी की कमी के साथ, फल घने और शुष्क हो जाते हैं

प्रजनन

मूंछ

यह उद्यान स्ट्रॉबेरी के प्रजनन का सबसे अच्छा और सबसे सामान्य तरीका है। इसके अलावा, मुरब्बा में मूंछों की कोई कमी नहीं है।

माँ पौधों के रूप में, आपको बीमारियों और क्षति के बिना झाड़ियों को चुनने की जरूरत है, सबसे उपजाऊ। जब उनके पास नई झाड़ियों के साथ एक मूंछें होती हैं, तो रोसेट्स (मुख्य पौधे से पहला या दूसरा) जमीन में थोड़ा दबाएं, चारों ओर मिट्टी को ढीला करें, पानी। प्रत्यारोपण के लिए तैयार अंकुर इस तरह दिखते हैं: रूट कॉलर 6 मिमी से अधिक, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली, 3-5 पत्ते।

एंटीना द्वारा प्रजनन, मुरब्बा के लिए सबसे उपयुक्त तरीका है

बुश को विभाजित करके

फलने के बाद, जमीन से सबसे अधिक उत्पादक झाड़ियों को खोदें। एक तेज चाकू से काटें, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि दिल दोनों हिस्सों में रहता है। जड़ों को 8-10 सेमी की लंबाई में ट्रिम करें।

बीज

बगीचे की स्ट्रॉबेरी उगाने का एक और तरीका है - बीज द्वारा। प्रक्रिया काफी लंबी और समय लेने वाली है। उपयुक्त समय: फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में। अनुक्रम इस प्रकार है:

1. वेंटिलेशन के लिए प्लास्टिक के कंटेनर में छेद बनाएं।
2. मिट्टी (सार्वभौमिक उपयुक्त है), पानी के साथ तीन तिमाहियों को भरें।
3. बीज को मिट्टी में दफन किए बिना एक कंटेनर में रखें।
4. बर्फ के साथ शीर्ष भरें।
5. कवर और 2 सप्ताह के लिए सर्द।
6. इस समय के बाद, निकालें और खिड़की पर रख दें।
7. 1.5-2 सप्ताह में अंकुर दिखाई देंगे। ढक्कन में छेद करें।
8. पानी अंकुर: एक स्प्रे बोतल के साथ की जरूरत है।
9. दो चादर दिखाई देने पर गोता लगाएँ।

10. 6 पत्तियाँ दिखाई देने पर खुले मैदान में रोपण के लिए बीज तैयार होते हैं।

    

    उद्यान स्ट्रॉबेरी के अंकुर

साइट चयन

मुरब्बा तटस्थ मिट्टी के साथ धूप स्थानों को प्यार करता है। पृथ्वी की अम्लता का औसत मान pH 6.5-7 है, उच्च अम्लता कम पैदावार देगी। रोपण से एक हफ्ते पहले, एक बगीचे का बिस्तर बनाएं - जमीन को उर्वरक (प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए खाद और पीट की एक बाल्टी) के अतिरिक्त के साथ खोदें।

अवतरण

उद्यान स्ट्रॉबेरी लगाने का सबसे अच्छा समय अगस्त का अंत है। पौधों को अच्छी तरह से जड़ने और सर्दियों के लिए ताकत हासिल करने का समय मिलेगा।

प्लांट मुरब्बा 30-35 से 40-50 सेंटीमीटर की योजना के अनुसार, क्योंकि पौधे को बड़ी संख्या में पेडीक्यूल्स के कारण अधिक खाली स्थान की आवश्यकता होती है। अंकुर के लिए छेद ऐसा है कि जड़ें इसमें पूरी तरह से फिट होती हैं। हृदय जमीन से ऊपर रहता है। मिट्टी को बहुत अधिक जमा किए बिना छेद भरें ताकि ऑक्सीजन जड़ों तक बह सके। पानी प्रचुर मात्रा में।

रोपण उद्यान स्ट्रॉबेरी - सही और गलत विकल्प

मुरब्बा किस्म की देखभाल

देखभाल इस प्रकार है:

1. मूछों को रौंदना। एक लगातार सिफारिश जीवन के पहले वर्ष में सभी फूलों और मूंछों को काटने के लिए है ताकि बुश को ताकत मिले। रोपण के तुरंत बाद फसल लगाने की कोशिश करते समय सभी माली इस सलाह का पालन नहीं करते हैं।

2. पानी देना। मुरब्बा के लिए, ड्रिप सिंचाई को व्यवस्थित करना इष्टतम है। यह एक ऐसी प्रणाली है जो नियमित आधार पर छोटे हिस्से में रूट ज़ोन को पानी की आपूर्ति करती है। यदि साइट पर इस तरह के पानी की व्यवस्था करना संभव नहीं है, तो मौसम के आधार पर बगीचे स्ट्रॉबेरी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए (प्रत्येक 4-7 दिनों में एक बार, लगभग 20 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर। गर्मी में, 10) (शांत मौसम में समान मात्रा के लिए -12 लीटर)। पानी ठंडा नहीं होना चाहिए (15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) ताकि पानी डालने से ग्रे मोल्ड के विकास में योगदान न हो।

   

   ड्रिप सिंचाई का मिट्टी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और खरपतवारों को रोकता है

3. ढीला और निराई करना। पानी भरने के बाद, मिट्टी को 8-12 सेमी गहरी गलियों में, झाड़ियों के करीब, इतनी गहराई से खोएं कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। प्रक्रिया मिट्टी को ढीली बनाती है, जड़ प्रणाली को हवा प्रदान करती है। यह झाड़ी और फलने के जीवन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। ढीला होने पर सभी खरपतवार निकाल दें।
4. स्थानांतरण। गार्डन स्ट्रॉबेरी लगभग 3 वर्षों के लिए एक जगह पर अच्छी तरह से फल देती है। इस अवधि के बाद, आपको साइट को बदलने की जरूरत है, जिससे मिट्टी के पौधे, संचित रोगों और कीटों से छुटकारा मिलेगा।
5. मुलचिंग। सर्दियों के लिए, स्प्रूस शाखाओं या सुइयों के साथ झाड़ियों के चारों ओर जमीन को कवर करें, शीर्ष पर गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करें। यह पौधों को ठंड से बचाएगा। कई माली गर्मियों में भी गीली घास का उपयोग करते हैं - यह जामुन को प्रदूषण से बचाता है, खरपतवारों को विकसित होने से रोकता है, लंबे समय तक मिट्टी में नमी बनाए रखता है और बगीचे को सूखने से बचाता है।
6. उत्तम सजावट।

उचित देखभाल के साथ, मुरब्बा एक भरपूर फसल देता है

गार्डन स्ट्रॉबेरी कब और क्या खिलाएं (टेबल)

गार्डन स्ट्रॉबेरी को जैविक और खनिज निषेचन पसंद है।

अवधि	उर्वरक
बोर्डिंग से पहले	विकल्प: पीट और धरण, 1 वर्ग में 5-8 किग्रा। म। Mullein समाधान (1 भाग mullein प्रति 6 भागों पानी) + सुपरफॉस्फेट (60 ग्राम) + लकड़ी राख समाधान (150 ग्राम प्रति 10 एल पानी)।
जब पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं	यूरिया घोल (15 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी)।
फूलों की अवधि	पोटेशियम नाइट्रेट - 25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। जड़ में खिलाओ।
सर्दियों की तैयारी (सितंबर की शुरुआत में)	आधा गिलास राख के साथ किण्वित खाद (बाल्टी) मिलाएं। 1.5 सप्ताह के बाद, निषेचन करें: नाइट्रोफॉस्फेट के 2 बड़े चम्मच, पोटेशियम सल्फेट के 30 ग्राम, प्रति 10 लीटर पानी में 1 गिलास राख। फॉस्फेट और पोटेशियम की खुराक: सुपरफॉस्फेट (40-50 ग्राम प्रति वर्ग मीटर), अमोफोसका (4-5 ग्राम प्रति वर्ग मीटर), हड्डी भोजन समाधान (1-4%), पोटेशियम मैग्नीशियम (प्रति वर्ग मीटर 40 ग्राम से अधिक नहीं) और अन्य।

कीट और रोग नियंत्रण

विविधता जड़ प्रणाली के रोगों के लिए प्रतिरोधी है, वर्टीकलोसिस विल्ट, व्यावहारिक रूप से क्लोरोसिस से प्रभावित नहीं; लेकिन विभिन्न स्थानों के लिए प्रवण।

तालिका: उद्यान स्ट्रॉबेरी के रोग और कीट, रोकथाम और नियंत्रण के उपाय

रोग और कीट	बीमारी के लक्षण	रोकथाम और नियंत्रण के उपाय
anthracnose	पत्तियां: भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, समय के साथ वे सूख जाते हैं और गिर जाते हैं। जामुन पर, अवसाद और घावों को देखा जा सकता है।	प्रोफिलैक्सिस के लिए, रोपण करने से पहले, आधे घंटे के लिए कवकनाशी समाधान में रोपण को डुबो दें। तैयारी एंट्राकोल (10 ग्राम प्रति 10 एल पानी), क्वाड्रिस और मेटेक्सिल (निर्देशों के अनुसार)। यदि पौधों को बचाया नहीं जा सकता है, तो झाड़ियों को नष्ट कर दें। नई स्ट्रॉबेरी लगाने से पहले बगीचे को 1% बोर्डो मिश्रण के साथ स्प्रे करें।
भूरा स्थान (कवक रोग)	पत्तियां, पेडुनेर्स और जामुन भूरा (भूरा) डॉट्स के साथ कवर होते हैं, जो तब स्पॉट में विकसित होते हैं। पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्से सूख जाते हैं और मर जाते हैं, लेकिन उनमें अभी भी कवक के बीजाणु होते हैं, जो अन्य पौधों में "फैल" सकते हैं।	समय में गिर पत्तियों को हटा दें, बेड से बाहर पतला। भारी पानी से बचें। फाल्कन के साथ उपचार (10 मिलीलीटर प्रति 10 एल पानी), स्विच (8 ग्राम प्रति 10 एल पानी), यूपरन (30 ग्राम प्रति 10 एल पानी)। विशेष रूप से वसंत में प्रभावी। बोर्डो तरल: 2-4% समाधान।
सफेद दाग (फंगल रोग)	सफेद धब्बे को लगभग 2 मिमी मापने वाले पत्तों पर लाल धब्बे की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है। समय के साथ, वे और भी बड़े हो जाते हैं। रोग पौधे को कमजोर करता है, अगर कोई उपाय नहीं किया जाता है, तो यह मर जाएगा।
घुन	वीविल पौधे के रस पर फ़ीड करता है। झाड़ियों पर, कलियों के बिना पेडीकल्स होते हैं, जैसे कि उन्हें काट दिया गया हो।	पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ छिड़काव: 5 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। इन्टा-वायरल तैयारी: 1 टैबलेट प्रति 500 मिलीलीटर पानी। लोक उपचार के रूप में, एक मिश्रण का उपयोग किया जाता है: लहसुन का 100 ग्राम, बोरिक एसिड के 2 बड़े चम्मच, एक सप्ताह के लिए पानी की बाल्टी में एक शंकुधारी पेड़ पर जोर देते हैं। पत्तियों का छिड़काव करें। हाथ से कीड़ों का संग्रह। Gnawed peduncles को हटाना।
स्ट्रॉबेरी पारदर्शी घुन	जामुन को ध्यान से कुचल दिया गया था। पत्तियों पर झुर्रियाँ और अवसाद दिखाई देते हैं।	रोकथाम: जमीन को ढीला करें, नियमित रूप से खरपतवार निकालें, स्ट्रॉबेरी को ठीक से खिलाएं। लड़ने के लिए, तंबाकू के काढ़े का उपयोग करें, तम्बाकू धूल (10-20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) के साथ बेड छिड़कें। कार्बोफोस की तैयारी (प्रति 10 लीटर में 3 बड़े चम्मच), मेटाफोस (10 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर पानी) या फॉस्फैमाइड (निर्देशों के अनुसार)।
नेमाटोडा (कृमि)	छोटे कीड़े 1 से 2 मिमी लंबे। वे बहुत जल्दी से गुणा करते हैं। प्रभावित पौधा व्यावहारिक रूप से फल देना बंद कर देता है। पत्ते कर्ल और सूख जाते हैं।	खरपतवार निकालना। फसल चक्रण का अनुपालन। रोपण से पहले, 15 मिनट के लिए 45 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पानी में अंकुर डालें, फिर 10-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में कुल्ला। रोपण पौधे जो बेड के बगल में नेमाटोड - मैरीगोल्ड्स, कैलेंडुला - को दोहराते हैं। मर्कैप्टोफोस, लिंडेन या फॉस्फैमाइड के 0.02% घोल (4-5 दिनों के अंतराल के साथ 2 या 3 बार) के साथ पौधों का छिड़काव।

फोटो गैलरी: उद्यान स्ट्रॉबेरी के कीटों और बीमारियों को कैसे पहचानें

ब्राउन स्पॉट गर्मियों के अंत में विकसित होता है

वेइविल पेडन्यूल्स को नुकसान पहुंचाता है

स्ट्रॉबेरी एन्थ्रेक्नोज पौधे के सभी भागों को प्रभावित करता है

भारी पानी और घने रोपण के परिणामस्वरूप सफेद धब्बे हो जाते हैं

कटाई और भंडारण

मुरब्बा की औसत पकने की अवधि होती है - मुख्य फसल जून के उत्तरार्ध में बागवानों द्वारा काटी जाती है। उत्पादकता 800 ग्राम - 1 किलो प्रति बुश। विविधता की विशेषता - कभी-कभी यह प्रति वर्ष एक दूसरी फसल दे सकती है (हालांकि ये रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी नहीं हैं)। ऐसा करने के लिए, आपको पहले फलने के बाद झाड़ियों को पिघलना होगा। हालांकि, यह घटना जीवन के पहले वर्ष में नहीं देखी गई है। विभिन्न प्रकार की उपज जीवन के पहले 2-3 वर्षों में अधिक होती है, फिर स्थान परिवर्तन आवश्यक है।

बेरी का उद्देश्य ताजा खपत, संरक्षण, बिक्री है। अपने घने गूदे के कारण, यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। तथाकथित तकनीकी परिपक्वता के समय (जब तक बेरी का रंग गहरा लाल न हो जाए) आप मार्मलेड को थोड़ा उखाड़ फेंकेंगे तो यह और भी बेहतर होगा।

वीडियो: बगीचे के स्ट्रॉबेरी मार्मलेड से मुरब्बा कैसे बनायें

माली समीक्षा करते हैं

तो, बगीचे स्ट्रॉबेरी मार्मलेड के बारे में समीक्षा विरोधाभासी थी। विविधता हमेशा वह नहीं देती है जो उससे अपेक्षित है। हालांकि, यह या तो प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण है (चलो यह नहीं भूलना चाहिए कि मरमाला को गर्म इटली में प्रतिबंधित किया गया था), या अनुचित देखभाल। सभी स्थितियों और नियमों का अनुपालन अविस्मरणीय स्वाद के साथ एक उपयोगी बेरी देता है।