कौन सा ओवन बेहतर है: गैस या इलेक्ट्रिक, समीक्षा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

कौन सा ओवन चुनना बेहतर है: गैस या इलेक्ट्रिक?

एक अच्छा ओवन परिचारिका का गौरव है, स्वादिष्ट व्यंजनों और नरम पेस्ट्री की गारंटी है। लेकिन आप सबसे अच्छे को कैसे चुनते हैं? सभी ओवन गैस और इलेक्ट्रिक में विभाजित हैं - प्रत्येक के पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करें।

गैस ओवन

गैस ओवन, जैसा कि नाम से पता चलता है, गैस पर चलता है। इसे एक केंद्रीकृत गैस नेटवर्क और गैस सिलेंडर दोनों से जोड़ा जा सकता है। हालांकि, बाद का विकल्प बहुत असुविधाजनक है और इसे सबसे चरम मामलों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। आमतौर पर गैस सिलिंडर का इस्तेमाल ढाक या गांवों में किया जाता है।

गैस ओवन बर्नर के कारण वांछित तापमान तक जल्दी से गर्म करने में सक्षम है। हालांकि, केवल एक गर्मी स्रोत है, और यह नीचे स्थित है। इस वजह से, बेकिंग इलेक्ट्रिक ओवन की तुलना में थोड़ा खराब है।

गैस ओवन को यांत्रिक स्विच द्वारा नियंत्रित किया जाता है। इस दृष्टिकोण के मुख्य लाभ सादगी और विश्वसनीयता हैं। यांत्रिकी शायद ही कभी विफल होती है, और उन्हें मरम्मत करना बहुत महंगा नहीं है।

अपने सरल डिजाइन के बावजूद, एक आधुनिक गैस ओवन अपेक्षाकृत महंगा है। अच्छे अंतर्निहित मॉडल की लागत 15,000 रूबल और अधिक है। एक गुणवत्ता उपकरण की औसत कीमत लगभग 25,000 रूबल है।

Zanussi ZOG 521317 X सबसे लोकप्रिय गैस ओवन में से एक है

बिजली का तंदूर

एक आधुनिक इलेक्ट्रिक ओवन स्थापित करने से आपके घर में गुणवत्ता वाले तारों की आवश्यकता होगी। यदि भवन पुराना है, तो उसे बदलने की आवश्यकता हो सकती है। आउटडेटेड वायरिंग बस आवश्यक मात्रा में बिजली की आपूर्ति नहीं कर पाएगी।

गैस ओवन की तुलना में इलेक्ट्रिक ओवन को गर्म होने में अधिक समय लगता है। हालांकि, आधुनिक मॉडलों में, आमतौर पर दो गर्मी स्रोत होते हैं - ऊपर और नीचे। आप उन दोनों को अलग-अलग और एक साथ सक्षम कर सकते हैं। यह हीटिंग के मोड और दिशा को समायोजित करने के लिए पर्याप्त अवसर प्रदान करता है। मध्यम और उच्च मूल्य खंड के कई मॉडलों में "जेंटल डिफ्रॉस्टिंग", "सिमरिंग", "किण्वन" जैसे मोड हैं। संवहन ओवन (और यह आधुनिक इलेक्ट्रिक ओवन का पूर्ण बहुमत है) गैस ओवन की तुलना में डिश को अधिक समान रूप से गरम करें, और बेहतर सेंकना करें।

इलेक्ट्रिक ओवन में, नियंत्रण कक्ष आमतौर पर इलेक्ट्रॉनिक होता है, और सबसे महंगे मॉडल में, यह स्पर्श के प्रति संवेदनशील होता है। यह आपको पूर्व-कॉन्फ़िगर कार्यक्रमों को शामिल करने की अनुमति देता है। हालांकि, एक इलेक्ट्रॉनिक पैनल एक यांत्रिक की तुलना में अधिक आसानी से टूट जाता है, और इसकी मरम्मत बहुत अधिक महंगी है।

एक आधुनिक इलेक्ट्रिक ओवन की लागत 10,000 से 20,000 रूबल तक होती है। लेकिन नियमित उपयोग के साथ, डिवाइस बहुत अधिक बिजली की खपत करता है, जो आपके उपयोगिता बिलों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

इलेक्ट्रोलक्स EZB 52410 AK - लोकप्रिय इलेक्ट्रिक ओवन

तालिका: इलेक्ट्रिक और गैस ओवन की तुलना

मानदंड	इलेक्ट्रिक	गैस
कनेक्शन प्रतिबंध	पुराने वायरिंग वाले घरों को अपडेट करना होगा	केवल एक केंद्रीकृत गैस नेटवर्क से जुड़े अपार्टमेंट में उपलब्ध है
तैयार करना	धीमहि	शीघ्र
नियंत्रण	ज्यादातर अक्सर इलेक्ट्रॉनिक	यांत्रिक
कार्यक्रमों की उपलब्धता	आधुनिक लोगों के पास कई हैं	नहीं
ओवन की लागत	औसतन 15,000 रूबल	औसतन 25,000 रूबल
उपयोग लागत	ऊँचा	कम है

समीक्षा

निष्कर्ष: कौन सा ओवन बेहतर है

ज्यादातर मामलों में, इलेक्ट्रिक ओवन सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करते हैं। धीमी गति से गर्म होने के बावजूद, वे अलग-अलग खाना पकाने के तरीके, उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन पकाना, कोई जलन प्रदान करने में सक्षम हैं। मुख्य नुकसान अक्षमता है, क्योंकि गैस बिजली की तुलना में बहुत सस्ती है। यदि अर्थव्यवस्था के विचार आपके लिए निर्णायक हैं, तो आपको गैस ओवन का विकल्प चुनना चाहिए।

गैस या इलेक्ट्रिक ओवन के बीच का चुनाव आपके रहने की स्थिति पर बहुत कुछ निर्भर करता है। लेकिन तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता के कारण अधिक से अधिक गृहिणियां इलेक्ट्रिक ओवन के लिए इच्छुक हैं।