एक अनुभवी शेफ से एग कुकिंग तकनीक

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

नियमित शेफ की तरह नियमित अंडे बनाने के 5 तरीके

घृणित तले हुए अंडे परेशान होने का कारण नहीं हैं। मेनू को समृद्ध करके एक शेफ की तरह महसूस करें। आखिरकार, अंडे को असामान्य तरीके से पकाया जा सकता है जो पूरे परिवार को निश्चित रूप से आनंद देगा।

सोया सॉस में मैरिनेट करें

सामग्री के:

• 8 चिकन अंडे;
• 150 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 1.5 बड़ा चम्मच सहारा;
• 2.5 बड़ा चम्मच बालसैमिक सिरका।

सोया सॉस में दानेदार चीनी जोड़ें। बेलसमिक सिरका मिलाएं। 80 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी में डालें। जब तक चीनी घुल न जाए तब तक अचार को अच्छी तरह से हिलाएं।

अंडे को उबालें, ठंडा करें और उन्हें खोल और पारदर्शी फिल्म से छील लें ताकि धुंधला होने पर सफेद धब्बे न रहें। कंटेनर में रखें और पूरी तरह से अचार के साथ कवर करें। ढक्कन बंद करें। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 24 घंटे के लिए रखें।

ग्रिल पर धुआं

मुश्किल से दस से पंद्रह अंडे और छील उबालें। कटार पर रखो। ग्रिल को हल्का करें।

जब अंग सुलगने लगे, तो अंडों को धूम्रपान के लिए सेट करें। उन्हें समय-समय पर चालू करने की आवश्यकता है। 15-20 मिनट में लजीज व्यंजन तैयार हो जाएगा।

सब्जियों के साथ पुलाव बनाएं

सामग्री के:

• 3 चिकन अंडे;
• 3 मध्यम तोरी;
• 2 छोटी गाजर;
• 3 प्याज;
• 5 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल;
• थोड़ा अजमोद या डिल;
• नमक स्वादअनुसार।

प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सूरजमुखी तेल में 10 मिनट के लिए उबाल। इसे 2.5 चम्मच की जरूरत है। नमक के साथ सीजन की सब्जियां।

5 मिमी हलकों में कटलेट को काट लें और शेष तेल में नरम होने तक भूनें।

पुलाव के लिए सामग्री परत। तली हुई ज़ुचिनी को आधा भाग और आधी सब्जियों में विभाजित करें। वैकल्पिक परतों और पीटा अंडे के साथ शीर्ष।

180 ° से पहले गरम ओवन में पकवान रखें। 45-50 मिनट तक बेक करें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान छिड़कें।

माँ पोलोर्ड का आमलेट बनाएं

सामग्री के:

• 5 अंडे;
• 40 मिलीलीटर दूध;
• एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

अलग अंडे की जर्दी और गोरे, अलग-अलग व्यंजनों में जगह। दूध को नमक, नमक और काली मिर्च में डालें। चिकनी जब तक।

मिश्रण को घी वाले कटोरे में डालें और सतह पर समान रूप से फैलाएं। कम गर्मी पर भूनने के लिए छोड़ दें।

नमक के साथ सीजन और एक मोटी फोम रूपों तक मिक्सर के साथ हराया। धीरे सेट yolks पर प्रोटीन द्रव्यमान फैल गया। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर किए बिना 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें।

धीरे से तैयार आमलेट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। आधा में रोल करें, बाहर जर्दी। यदि आवश्यक हो तो आप आमलेट काट सकते हैं।

माइक्रोवेव में बेक करें

सामग्री के:

• 3 अंडे;
• 75 ग्राम हैम;
• 15 ग्राम हरा प्याज।

एक छोटे से चीनी मिट्टी के कटोरे में हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडे, नमक और काली मिर्च को तोड़ दें, चिकनी होने तक मिक्सर के साथ हराया।

हैम के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। चार मिनट के लिए एक प्लेट और माइक्रोवेव के साथ सिरेमिक कटोरे को कवर करें। पके हुए पुलाव को कटी हुई हरी प्याज के साथ छिड़के।