क्या मुझे खाने से पहले नट और सूखे फल धोने की जरूरत है

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

क्या मुझे खाने से पहले नट और सूखे फल धोने की जरूरत है

नट और सूखे फल एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद हैं, इसलिए हम इसे अपने परिवार के आहार में शामिल करने का प्रयास करते हैं। खरीदने के बाद, कई लोगों का सवाल है: क्या मुझे खाने से पहले उन्हें धोने की ज़रूरत है?

क्या मुझे नट्स धोने की जरूरत है

उपयोग से पहले सभी प्रकार के नट्स को धोया जाना चाहिए। यह मुख्य रूप से वजन द्वारा खरीदे गए उत्पादों पर लागू होता है। इसके अलावा, शेल में न केवल नट्स को धोना आवश्यक है, बल्कि छिलके भी हैं। इसके कारण ठोस से अधिक हैं:

• इकट्ठा करते समय, कुछ नट सीधे जमीन से एकत्र किए जाते हैं;

  

  कई दिनों तक जमीन पर रहने वाले पागल भंडारण के लिए अनुपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे मोल्ड से संक्रमित होने की अत्यधिक संभावना रखते हैं।

• खुली हवा में सूखना पागल को सुखाने का एक प्राकृतिक तरीका माना जाता है;

  

  जमीन पर लंबे समय तक रहने के कारण, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास की संभावना बढ़ जाती है, और नमी की अंतर्ग्रहण फल को नुकसान पहुंचा सकती है

• उत्पाद का परिवहन करते समय, गैर-बाँझ कंटेनर का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है;
• नट को अक्सर खाद्य रसायनों और अन्य कीटों से बचाने के लिए, शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए विशेष रसायनों के साथ इलाज किया जाता है।

केवल तला हुआ और नमकीन नट धोया नहीं जाता है, क्योंकि वे न केवल एक गंभीर गर्मी उपचार से गुज़रे हैं, बल्कि नमकीन नींबू के घोल में पकाने से पहले मैरीनेट भी किया जाता है।

निर्माता सूचित करते हैं कि नमकीन पिस्ता एक सुरक्षात्मक वातावरण में पैक किया जाता है जो लंबे समय तक उत्पाद के लाभकारी गुणों और ताजगी को बरकरार रखता है।

हमारे पूर्वजों ने खाने से पहले नट्स भिगोने का अभ्यास किया। यह प्रक्रिया विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करती है, आपको फाइटिक एसिड से छुटकारा पाने की अनुमति देती है, जो नट्स के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है।

भीगे हुए नट्स बहुत अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और अधिक रसदार होते हैं

वीडियो: आपको नट धोने की आवश्यकता क्यों है

क्या मुझे सूखे मेवे धोने की ज़रूरत है

परिरक्षकों के साथ अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना, सूखे फलों में एक अप्रमाणित उपस्थिति और एक छोटा शेल्फ जीवन होगा। इसलिए, बिल्कुल सभी सूखे फल, चाहे आप उनसे खाना पकाने की योजना बनाएं, चाहे पके हुए सामानों को जोड़ें या सिर्फ खाएं, खाने के बाद अवश्य धोएं।

सल्फर डाइऑक्साइड के साथ सल्फेटेड सूखे खुबानी (इलाज किया जाता है) - उज्ज्वल, सुंदर, स्वादिष्ट, और प्राकृतिक सल्फर के बिना - झुर्रियाँ और अंधेरा

सबसे पहले, सूखे फलों को कमरे के तापमान पर पानी में 20-25 मिनट के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है। यह कदम न केवल सूखने के बाद फल को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सल्फर डाइऑक्साइड को भंग करने की अनुमति देता है, बल्कि शरीर के निर्जलीकरण (तरल पदार्थ की मात्रा में कमी) को रोकने के लिए भी होता है जो सूखे फल का सेवन करते समय हो सकता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि आप सूखे फल पर उबालें और उबलते पानी डालें जो आप बच्चों को देने की योजना बना रहे हैं।

यदि आप पैकेजिंग में सूखे फल खरीदना पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित पर ध्यान दें:

• सूखे फलों का मैट रंग, विदेशी कणों की अनुपस्थिति इंगित करता है कि निर्माता ने उत्पाद को धोया है और तुरंत खाया जा सकता है;
• सूखे फलों का चमकीला, चमकदार रंग सतह पर रसायनों की उपस्थिति को इंगित करता है। ऐसे उत्पाद को धोना सुनिश्चित करें।

सूखे फलों के साथ पैकेज पर उत्पादकों को संकेत देना चाहिए कि क्या वे खाने के लिए तैयार हैं या अगर उन्हें धोया जाना चाहिए

इसलिए सेहत के लिए नट्स और ड्राई फ्रूट्स खाएं, बस इन्हें धोकर सही से करें!