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स्टोर में लीची: जब वे दिखाई देते हैं, तो औचैन सहित, उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें
स्टोर में लीची: जब वे दिखाई देते हैं, तो औचैन सहित, उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें

वीडियो: स्टोर में लीची: जब वे दिखाई देते हैं, तो औचैन सहित, उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें

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वीडियो: लीची की रोचक और ज्ञानवर्धक जानकारी / All about lychee in hindi 2024, जुलूस
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लीची को दुकानों में लाया गया था: सबसे स्वादिष्ट बेरी कैसे चुनें

लीची
लीची

एक आधुनिक व्यक्ति अपने घरों को छोड़ने के बिना विदेशी फलों का स्वाद ले सकता है। जबकि रूसी लंबे समय से केले और संतरे के आदी रहे हैं, लीची अभी भी एक आश्चर्य है। जब यह खुदरा श्रृंखलाओं में लीची की प्राप्ति के लिए इंतजार करने योग्य है और सही जामुन कैसे चुनना है, तो हम लेख में चर्चा करेंगे।

लीची का मौसम कब शुरू होता है

चीन को लीची का जन्मस्थान माना जाता है, लेकिन वे थाईलैंड, वियतनाम और मेडागास्कर के द्वीप में उगते हैं। ढेलेदार तराजू के कारण, लीची को ड्रैगन की आंख, साथ ही चीनी प्लम और अंगूर कहा जाता है। जामुन के लिए पकने का मौसम अप्रैल के अंत से सितंबर तक है। लाइकेज़ दिसंबर के मध्य तक हमारे स्टोर में दिखाई देते हैं और फरवरी की शुरुआत तक बेचे जाते हैं। इस लेखन के समय - मध्य जनवरी - लीची की बिक्री का मौसम पूरे जोरों पर है।

एक पेड़ पर लीची का गुच्छा
एक पेड़ पर लीची का गुच्छा

गुच्छों की समानता के कारण लीची को चीनी अंगूर कहा जाता है।

समुद्र से बड़ी खेपों में फलों को औचन और पाइतोचका में पहुंचाया जाता है, मेडागास्कर से रूस तक की यात्रा में लगभग 45 दिन लगते हैं। वितरण विधि उपभोक्ताओं के लिए कीमत कम करती है, लेकिन जामुन की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। भटकने के दौरान, फलों को पलटने और बिगड़ने का समय होता है। वित्तीय नुकसान से बचने के लिए, जामुन को अभी भी हरे रंग से चुना जाता है, और वे रास्ते में पकते हैं।

पेड़ पर हरी लीची
पेड़ पर हरी लीची

प्लक किए गए अनरिच लाइचेस परिवहन के लिए बेहतर अनुकूल हैं

विदेशी फलों की दुकानें भी लीची खरीदने की पेशकश करती हैं, लेकिन बड़े खुदरा विक्रेताओं की तुलना में 2-3 गुना अधिक महंगे हैं - आशियाना और पेटरोचका। लेकिन उनमें माल थाईलैंड से और हवा से आता है, इसलिए आप उन्हें गर्मियों में भी फलों की दुकानों में पा सकते हैं।

सही लीची का चयन कैसे करें

फल स्वादिष्ट और स्वस्थ होने के लिए, चुनते समय, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

  • गंध। पके हुए लीची में गुलाब की खुशबू होती है;
  • छिलके की स्थिति और रंग। जामुन को बिना नुकसान या धब्बे के उज्ज्वल लाल तराजू के साथ कवर किया जाना चाहिए। एक पीले रंग के रंग के साथ एक हल्के रंग का छिलका फल की अनिश्चितता, और अंधेरे बरगंडी को इंगित करता है - अतिच्छादन का;
  • डंठल। अच्छी गुणवत्ता वाले लीची में, पौधे का यह हिस्सा बेदाग होता है;
  • जामुन का घनत्व। जब पके हुए लीची को हिलाते हैं, तो एक हल्का दोहन सुनाई देता है। अन्यथा, यह माना जा सकता है कि फल सड़ा हुआ है।
एक प्लेट पर साबुत, छिलके वाली लीची और हड्डियाँ
एक प्लेट पर साबुत, छिलके वाली लीची और हड्डियाँ

लीची का गूदा स्पष्ट जेली की तरह होता है, और गुलाब की सुगंध एक विदेशी बेरी के छिलके से आती है

डॉक्टरों ने सलाह दी है कि लीची के साथ बाहर न निकलें, एक वयस्क के लिए एक विदेशी फल का मानक प्रति दिन 5-7 टुकड़े हैं। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को लीची देने की सिफारिश नहीं की जाती है, और फिर - प्रति दिन अधिकतम 3 टुकड़े। श्लेष्म झिल्ली के चिड़चिड़ापन गुणों के कारण, लीची का सेवन केवल एक पूर्ण पेट पर किया जा सकता है। यदि आप जामुन को गुच्छों पर छोड़ देते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। और अगर आप ऑफ सीजन में लीची पर दावत देना चाहते हैं, तो आप छिलके वाले फलों को फ्रीज कर सकते हैं, पोषक तत्व और स्वाद अपरिवर्तित रहेंगे।

लीची का गुच्छा
लीची का गुच्छा

लीची बेरी कटिंग पर अधिक समय तक ताजा और खाने योग्य रहती है

तीन साल पहले, हमने आस-पास के औचन में भी कई बार लीची खरीदी थी। उनके बेटे को छोड़कर सभी को जामुन पसंद था, इसलिए वे अगली सर्दियों के लिए तत्पर थे। 2017 असफल रूप से शुरू हुआ, मुझे एक विदेशी फल द्वारा जहर दिया गया था। शायद एक बुरा बेर खाने या पाने के लिए, लेकिन यह बहुत बुरा था। तब से मैंने लीची को दरकिनार कर दिया। यहां तक कि मेरी बहन द्वारा थाईलैंड से लाए गए लोगों ने भी नहीं खाया।

लीची की बिक्री उसी समय से शुरू हो जाती है जब की टेंजेरीन होती है। सही ढंग से चुने गए विदेशी फल किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, केवल आपको उन्हें नहीं खाना चाहिए।

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